温饱十亿人 中国农业的前沿 中文本PDF电子书下载

目录 1

1．绪论 1

2．7000多年的农业史 12

3．960万平方公里的国土 21

4．水资源 28

5．草地的潜力 34

6．盐碱地上夺丰收 42

7．西藏高原的农业 47

8．荒地变粮仓 50

9．有机农业 55

10．农村能源 62

11．水稻的奇迹 68

12．小麦的发展 77

13．玉米的兴起 83

14．大豆 90

15．谷子和高粱 98

16．大麦 103

17．餐桌上的糖 109

18．浑身都是宝的番薯 113

19．马铃薯 116

20．不同来源的食用油 121

21．丰富的蔬菜 128

22．常年供应的中国白菜 137

23．本地的和引进的水果 141

24．从猴头和木耳说起 148

25．药用植物 151

26．三亿头猪 156

27．鸡鸭鹅兔 165

28．3000年历史的养鱼业 172

29．人和机器 176

30．和病虫害作斗争 188

31．塑料革命 195

32．试管植物 200

33．针炙用于家畜 208

34．土地以外的收入 213

35．展望2000年 218

36．一位美国人心目中的中国农业 224

37．展望21世纪 236

附录　中国历史朝代和年份 238