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目录 1

概述 1

第一章 养殖鱼类的生物学 3

第一节 鱼类的形态和生理特点 3

一、鱼类的外部形态 4

二、鱼类的呼吸和呼吸器官 5

三、鱼类的摄食器官——鳃耙和咽喉齿 6

四、鱼类的消化道和消化作用 7

五、鱼类的鳔 8

第二节 养殖鱼类的生长、食性与繁殖 8

一、养殖鱼类的生长 8

二、养殖鱼类的食性及其转化 9

三、养殖鱼类的繁殖特性 10

第三节 主要养殖鱼类的形态与习性 12

一、青鱼 12

二、草鱼 13

三、鲢鱼 14

四、鳙鱼 15

五、鲤鱼 16

六、鲫鱼 18

七、团头鲂 19

第四节 养殖鱼类与环境条件的相互关系 20

一、光照 20

二、水温 21

三、含氧量 22

四、酸碱度（pH） 23

五、溶解盐类 24

六、水生生物 25

第二章 饵料与肥料 26

第一节 饵料 26

一、天然饵料 26

二、人工饵料 39

第二节 肥料 45

一、有机肥 45

二、无机肥 48

三、合理施肥 50

第三章 主要养殖鱼类的人工繁殖 53

第一节 青、草、鲢、鳙的人工繁殖 53

一、亲鱼的选择 53

二、亲鱼的培育 54

三、催情 58

四、产卵受精 61

五、催情后的亲鱼处理 62

六、催情无效的原因分析及其解决办法 63

七、孵化 64

第二节 鲤、鲫鱼的人工繁殖 65

一、亲鱼的选择 65

二、亲鱼的饲养 65

四、人工控制自行产卵 66

三、繁殖前的主要准备工作 66

五、鲤、鲫鱼的采卵授精 67

六、孵化 67

第三节 鳊、鲂鱼的人工繁殖 68

第四节 细鳞斜颌鲴的人工繁殖 68

第五节 鱼苗计数 69

一、估计法 69

二、杯量法 69

三、分格法 69

第六节 鱼苗运输 70

第一节 鱼苗养成夏花 71

第四章 鱼苗鱼种的培育 71

一、鱼苗池的选择 72

二、鱼苗池的清整 72

三、注水和投施基肥 73

四、鱼苗的饲养 74

五、日常管理 75

六、及时开网，分塘饲养 75

第二节 夏花养成一龄鱼种 75

一、鱼种池培育鱼种 76

二、稻田培育鱼种 81

三、二龄鱼种池和成鱼池套养鱼种 82

四、成鱼池套养鱼种 83

第三节 二龄鱼种的培育 83

一、二龄草鱼种的培育 84

二、二龄青鱼种的培育 85

第五章 鱼池的设计与施工 87

第一节 基地位置的选择 87

一、水质 87

二、水源 87

三、水位 88

四、土质 88

五、地形 88

六、肥料和饵料 88

七、水陆交通 89

第二节 鱼池的设计 89

一、土地测量 89

二、鱼池的平面布置 90

三、鱼池及注排水道的断面结构 92

四、施工平面图的测绘 95

第三节 鱼池的施工 96

一、施工前的准备工作 96

二、鱼池工程的施工 98

三、鱼池工程的验收 101

第四节 基地建设的配套工程 101

一、鱼种池和成鱼池的配套 101

二、注排水系统的配套 101

三、养鱼与饵料的配套 102

四、养鱼机械化设备的配套 102

第五节 新开鱼池在养鱼前的处理 103

第一节 鱼池的准备 104

第六章 成鱼的池塘养殖 104

第二节 鱼种放养 105

一、放养时间 105

二、放养鱼种的质量与规格 105

三、合理混养 106

四、适当密养 110

第三节 轮捕轮放 111

第四节 几种不同放养方式的举例 114

一、以草鱼为主的养殖方式 114

二、以青鱼为主的养殖方式 117

三、以青、草鱼为主的养殖方式 117

四、以花、白鲢为主的养殖方式 126

一、水质改良 130

第五节 饲养管理 130

二、饵、肥利用 131

三、鱼病防治 132

四、经营管理 132

第七章 网箱养鱼 133

第一节 网箱养鱼的概况 133

一、国内外网箱养鱼的现状 133

二、网箱养鱼为什么能高产 135

三、网箱养鱼目前存在的向题 137

第二节 网箱养鱼的必要环境条件 137

一、水流与风浪 137

二、溶氧和其它气体 138

四、其它条件 139

三、饵料生物 139

一、网箱的结构 140

第三节 网箱的结构、规格与装置方式 140

二、网箱及网目的规格 141

三、网箱的设置方式 142

第四节 网箱养鱼的饲养与管理 144

一、养殖鱼类及其搭配 144

二、放养密度 144

三、饵料与投饵 145

四、安全检查 145

五、网箱附着物的清除 146

六、捕捞 147

一、莫桑比克罗非鱼 148

第八章 罗非鱼的养殖 148

第一节 罗非鱼的养殖种类 148

二、尼罗罗非鱼 149

三、福寿鱼 149

第二节 罗非鱼的生物学特性 150

一、生活习性 150

二、食性与生长 151

三、繁殖 151

第三节 罗非鱼的繁殖和苗种培育 154

一、繁殖方法 154

二、苗种培育 155

一、池塘养殖 156

第四节 罗非鱼的成鱼养殖 156

二、电厂废热水饲养罗非鱼 157

三、网箱饲养罗非鱼 158

四、温泉水饲养罗非鱼 158

五、机械化流水饲养罗非鱼 159

六、稻田饲养罗非鱼 159

第五节 罗非鱼的越冬保种 160

一、越冬池的建设和要求 160

二、越冬鱼的放养 161

三、越冬期的饲养管理 162

第九章 鱼病的防治 164

第一节 一般概况 164

二、鱼病的类型 165

一、鱼类发病的原因 165

三、病鱼的检查方法 166

第二节 鱼病防治的方法 168

一、鱼病防治的常用方法 168

二、常规的预防措施 169

三、发病季节的预防 170

四、疫苗注射防病 171

第三节 常见的主要鱼病及其防治 172

一、鳃隐鞭虫病 172

二、车轮虫病 173

三、粘孢子虫病 174

五、小瓜虫病 175

四、球虫病 175

六、指环虫病 176

七、复口吸虫病 176

八、锚头鳋病 177

九、中华鳋病 178

十、水霉病 178

十一、白皮病 179

十二、赤皮病 180

十三、细菌性烂鳃病 180

十四、细菌性肠炎 181

十五、出血病 182

十七、跑马病 183

十六、气泡病 183

十八、水蜈蚣 184

十九、湖靛 184

二十、青泥苔 184

第四节 池塘的测量和用药量的计算 185

一、鱼池水面的测量 185

二、池水体积的测量和计算 186

三、施放药物用量的计算 187

附表 188

一、鱼种消毒用药表 188

二、常见鱼病症状和防治方法参考表（一）～（四） 189

三、几种常用防治鱼病药物简易计算表 193

四、全池泼洒一亩水面，不同浓度的药物用量表 194