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目录 3

第一篇 水产动物学 3

第一章 原生动物门（Protozoa） 3

第一节 原生动物门的主要特征 3

第二节 鞭毛纲（Mastigophora） 3

一、代表动物——眼虫 3

二、鞭毛纲的主要特征 5

三、鞭毛纲的重要类群 6

第三节 肉足纲（Sarcodina） 8

一、代表动物——大变形虫 8

二、肉足纲的主要特征 9

三、肉足纲的重要类群 10

第四节 孢子纲（Sporovoa） 11

一、孢子纲的主要特征 11

二、孢子纲的重要类群 12

第五节 纤毛纲（Ciliata） 12

一、代表动物——大草履虫 12

二、纤毛纲的主要特征 13

三、纤毛纲的常见种类 14

第六节 原生动物的生态 15

第二章 海绵动物门（Spongia）（多孔动物门Porifera） 17

第一节 海绵动物的形态和结构 17

一、体型多数不对称 17

二、没有器官系统和明确的组织 18

三、具有水沟系 19

第二节 海绵动物的生殖和发育 20

第三节 海绵动物门的分类及经济价值 21

第三章 腔肠动物门（Coelenterata） 22

第一节 腔肠动物门的主要特征 22

第二节 水螅纲（Hydrozoa） 23

一、水螅纲的代表动物——水螅 23

二、水螅纲的主要特征 25

第三节 钵水母纲（Scyphozoa） 26

一、钵水母纲的代表动物——海月水母 26

第四节 珊瑚纲（Anthozoa） 28

一、珊瑚纲的代表动物——海葵 28

二、钵水母纲的主要特征 28

二、珊瑚纲的主要特征 29

第五节 腔肠动物的经济意义 29

第四章 扁形动物门（Platyhelminthes） 30

第一节 扁形动物门的主要特征 30

第二节 涡虫纲（Turbellaria） 31

一、涡虫纲的代表动物——三角涡虫 31

二、涡虫纲的主要特征 34

第三节 吸虫纲（Trematoda） 35

一、吸虫纲的代表动物——华枝睾吸虫 35

二、吸虫纲的主要特征 37

三、吸虫纲的重要类群 37

一、绦虫纲的代表动物——阔节裂头绦虫 42

第四节 绦虫纲（Cestoidea） 42

二、绦虫纲的主要特征 44

第五节 内寄生扁虫对寄生生活的适应性 44

附：纽形动物门 44

第五章 假体腔动物（Pseudocoelomata） 47

第一节 假体腔动物概述 47

第二节 线虫动物门 47

第三节 轮虫动物门 49

第六章 环节动物门（Annelida） 53

第一节 环节动物门的主要特征 53

一、多毛纲的代表动物——沙蚕 54

第二节 多毛纲（Polychaeta） 54

二、多毛纲动物的主要特征 56

三、多毛纲动物的生态 56

第三节 寡毛纲（Oligochaeta） 57

一、寡毛纲动物的主要特征 57

二、水蚯蚓 57

三、寡毛纲动物的生态 59

第四节 蛭纲（Hirudinea） 59

一、蛭纲动物的主要特征 59

二、蛭纲动物的形态和结构特点 59

三、蛭纲动物的生态 62

第五节 环节动物的经济意义 63

第一节 软体动物门的主要特征 64

第七章 软体动物门（Mollusca） 64

第二节 瓣鳃纲 65

一、代表动物——文蛤 65

二、瓣鳃纲的主要特征 68

三、瓣鳃纲分类 68

四、瓣鳃纲动物的生态 71

第三节 腹足纲 71

一、代表动物——红螺 71

二、腹足纲动物的主要特征 74

三、腹足纲分类 74

四、腹足纲动物的生态 77

一、代表动物——金乌贼 78

第四节 头足纲（Cephalopoda） 78

二、主要特征 82

三、头足纲分类 82

四、头足纲动物的生态 83

第五节 软体动物的经济意义 85

第八章 节肢动物门（Arthropoda） 86

第一节 节肢动物门的主要特征 86

第二节 甲壳纲（Crustacea） 87

一、甲壳纲的代表动物——中国对虾 87

二、甲壳纲的主要特征 94

三、甲壳纲的重要类群 94

四、甲壳动物的经济意义 99

一、昆虫的形态和结构 100

第三节 昆虫纲（Insecta） 100

三、昆虫纲的分类及水生昆虫 105

二、昆虫纲的主要特征 105

第四节 节肢动物的经济意义 108

第九章 棘皮动物门（Echinodermata） 109

第一节 棘皮动物门的主要特征 109

第二节 海星纲（Asteroidea） 109

一、海星纲的代表动物——海盘车 109

第三节 海参纲（Holothuroidea） 114

一、海参纲的代表动物——刺参 114

三、海星纲动物的生态及经济意义 114

二、海星纲的主要特征 114

二、海参纲的主要特征 117

三、海参纲动物的生态及经济意义 117

第十章 半索动物门（Hemichordata） 118

第一节 半索动物门的主要特征 118

第二节 半索动物门的代表动物——柱头虫 118

一、生物学特性 118

二、外部形态 118

三、内部结构 119

四、生殖与发育 120

一、脊索 121

二、背神经管 121

第十一章 脊索动物门（Chordata） 121

第一节 脊索动物门的主要特征 121

三、咽鳃裂 122

第二节 尾索动物亚门（Urochordata） 122

一、代表动物——柄海鞘 122

二、尾索动物亚门的主要特征 124

三、尾索动物亚门的分类 125

第三节 头索动物亚门（Cephalochordata） 126

一、代表动物——文昌鱼 126

第四节 脊椎动物亚门（Vertebrata） 130

一、脊椎动物亚门的主要物征 130

三、头索动物的分类 130

二、头索动物亚门的主要特征 130

二、圆口纲（Cyclostomata） 131

三、鱼纲（Pisces） 131

四、两栖纲（Anphibia） 134

五、爬行纲（Reptilia） 137

六、鸟纲（Aves） 140

七、哺乳纲（Mammalia） 144

第二篇 水产生物组织与胚胎学 151

第十二章 细胞 151

一、细胞的一般特征 151

二、细胞的化学组成 151

三、细胞的结构 154

四、细胞周期 158

五、细胞分裂 159

第十三章 基本组织 162

第一节 上皮组织 162

一、被覆上皮 162

二、腺上皮 168

三、上皮组织的再生与修复 169

第二节 结缔组织 169

一、疏松结缔组织 170

二、致密结缔组织 174

三、脂肪组织 174

四、网状组织 175

五、软骨组织 175

六、骨组织 176

七、血液 180

第三节 肌肉组织 183

一、骨骼肌 183

二、心肌 186

三、平滑肌 186

第四节 神经组织 187

一、神经元 187

二、突触 189

三、神经纤维 190

四、神经末梢 190

五、神经胶质细胞 193

六、神经元的再生 195

第一节 生殖细胞 196

一、雄性生殖细胞——精子 196

第十四章 胚胎学概论 196

二、雌性生殖细胞——卵子 200

第二节 受精 202

一、受精作用和生物学意义 202

二、受精的方式 203

三、受精的一般过程及其形态上的变化 203

第三节 卵裂 205

一、卵裂的定义及其意义 206

二、卵裂的类型 206

四、卵裂球的调整能力和分化现象 208

三、卵裂的原因 208

第四节 囊胚 209

一、囊胚的定义及其意义 209

二、囊胚的类型 209

第五节 原肠胚 210

一、原肠形成的方法 211

二、中胚层的形成 213

三、胚层的分化 214

第六节 发生类型 215

一、幼虫发生类型 215

二、非幼虫发生类型 215

第一节 软体动物发生概述 216

一、生殖习性 216

第十五章 软体动物的发生 216

二、生殖细胞 218

三、受精 219

四、卵裂 219

五、囊胚 220

六、原肠胚 220

七、幼虫及其变态 220

第二节 贻贝的发生 222

一、生殖习性 222

二、性腺发育 222

四、生殖细胞 223

三、人工诱导 223

五、受精 224

六、胚胎发育 224

七、幼虫时期 226

八、幼虫变态 226

第十六章 甲壳动物的发生 228

第一节 甲壳动物发生概述 228

一、生殖习性 228

二、生殖细胞 229

三、胚胎发育 230

四、幼虫发育的多样性 230

第二节 对虾的发生 232

一、生殖习性 232

二、胚胎发育 235

三、幼体发育 237

第十七章 鱼类的发生 244

第一节 生殖细胞 244

一、精子 244

二、卵子 244

第二节 排卵、产卵与受精 247

一、排卵与产卵 247

二、受精 249

第三节 早期胚胎发育 249

一、卵裂 249

二、囊胚 251

三、原肠作用与原始器官原基的形成 252

第四节 器官发生 254

一、组织分化与器官形成概述 254

二、消化器官的发生 255

三、中枢神经系统、脊神经节与脊神经的发生 257

四、感觉器官的发生 260

五、中胚层的变化 262

六、心血管系统的发生 264

七、生殖器官的发生 267

八、排泄器官的发生 269

九、皮肤及其衍生物的发生 272

第五节 鱼类个体发育的分期 273

第一节 染色体的形态及核型分析 283

第三篇 水产生物遗传与育种 283

第十八章 水产生物的染色体 283

第二节 染色体的化学组成和结构 285

一、染色体的化学组成 285

二、染色体的结构 286

第三节 常见水生经济动物的核型 287

第四节 染色体的带型分析 288

第五节 染色体研究的意义 289

一、染色体研究在遗传学发展中的意义 289

二、染色体研究在育种工作的意义 290

三、连锁互换定律 291

二、自由组合定律 291

一、分离定律 291

第一节 遗传学三大定律概述和X2检验 291

第十九章 质量性状的遗传 291

四、X2检验 292

第二节 一对等位基因差异的质量性状遗传 293

一、显隐关系完全 293

二、显隐关系不明显 295

第三节 两对相对性状和两对基因差异的相对性状的遗传 296

一、没有相互作用的两对非同源染色体等位基因 296

二、相互作用的两对非同源染色体等位基因 297

三、同源染色体上的两对等位基因 301

第四节 多对等位基因差异的质量性状遗传 301

第五节 质量性状的表现度和外显率 302

第一节 性染色体及其类型 303

一、XY型 303

二、ZW型 303

第二十章 性别决定和性连锁遗传 303

三、XO型 304

四、ZO型 304

第二节 常染色体在性别决定中的作用 305

第三节 个体发育中表型性别的可塑性 306

第四节 性激素在性别决定中的作用 307

第五节 造雄腺在虾蟹性别决定中的作用 309

三、红鲷鱼的性别决定 310

四、鳄鱼的性别决定 310

一、后螠的性别决定 310

二、牡蛎的性别决定 310

第六节 环境对性别发育的影响 310

五、大鲵的性别决定 311

六、其他水生动物的性别决定 311

第二十一章 数量性状的遗传 312

第一节 数量性状的表型特征 312

第二节 数量性状易受环境影响 313

第三节 度量和研究数量性状的一些参数 315

一、平均数（mean） 315

二、方差（variance） 315

四、标准误（standard error） 316

三、标准差（standard deviation） 316

第四节 遗传力 317

一、广义遗传力 317

二、狭义遗传力 320

三、估算遗传力的意义 326

第二十二章 水产生物的引种 328

第一节 引种的任务和意义 328

第三节 引种对象的考察 329

四、外地或外国有适合于本地区水域增养殖的优良品种 329

三、原有的水产资源遭受毁灭性破坏后需要恢复的水域 329

二、现有水域中的生物群落或生态关系需要改善或改变 329

一、本地区水域的自然资源或生态系统未充分利用 329

第二节 引种的条件 329

第四节 引入水域的调查研究 331

一、气候 331

二、水文条件 332

三、生物群落 332

第五节 引种实施 333

一、对引入水域的形成史和生态条件作全面的调查研究 333

二、确定引种对象 333

三、确定引种对象的规格 333

六、采取相应措施保证引种顺利进行 334

七、采取必要的育种措施 334

五、引种对象的检疫 334

四、先试点后推广 334

八、建立引种管理机构 335

第二十三章 水产生物的驯化 336

第一节 驯化的概念、内容和意义 336

第二节 驯化的途径 337

一、直接适应 337

二、定向改变遗传基础 338

第三节 影响驯化速度的因素 339

一、生物本身的因素 339

二、环境因素 339

三、选择的效率 339

第五节 水产生物的驯化前景 340

第四节 驯化下的变异 340

第二十四章 品种的提纯与复壮 342

第一节 品种的提纯 342

一、品种混杂的危害性 342

二、品种混杂的原因 342

三、防止品种混杂的方法 343

四、品种提纯的方法 343

第二节 品种的复壮 344

一、品种退化与复壮的概念 344

二、品种退化的严重性 344

三、品种退化原因 344

四、品种的复壮及防止退化的措施 347

三、延长有效生长期 350

二、控制繁殖速度 350

第一节 水产动物性别控制的意义 350

一、提高群体生长率 350

第二十五章 性别控制 350

四、提高水产品质量 351

第二节 水产动物性别决定的特点 351

一、性染色体缺少或处于进化的初始阶段 351

二、表型性别容易改变 351

三、性变后个体具有正常的功能 351

四、YY型雄鱼可育 352

第三节 水产动物性别控制的途径 352

一、外科手术 352

二、控制个体发育的条件 353

三、性反转与未反转个体间的杂交 355

四、雌核生殖与雄核生殖 357

五、种间杂交 357

第四节 可供水产动物性别控制借鉴的途径 357

一、控制受（授）精的条件 358

二、分离异型精子 358

三、分离导型卵子 359

第二十六章 水产生物的多倍体育种 361

第一节 多倍体育种的原理 361

第二节 多倍体的产生 362

一、温差处理 362

二、水静压处理 363

三、药品处理 364

一、染色体数目或组型分析 367

二、核仁数目的银染法测定 367

三、细胞核体积的测量和比较 367

四、DNA含量的测定 367

第三节 多倍体的鉴定 367

第四节 多倍体育种的前景 369

一、多倍体的生长速度 369

二、多倍体的存活率 370

三、多倍体可成为育种途径之一 370

第一节 雌核生殖的诱发 372

一、用物理或化学因子处理受精前的精液 372

第二十七章 人工雌核生殖和雄核生殖 372

二、用带血的玻璃针激活卵子发育 374

三、杂交 374

第二节 雌核生殖的二倍化 375

一、温差处理 375

二、药品处理 375

三、水静压处理 376

第三节 雄核生殖 376

一、人工雄核生殖的方法 376

二、雄核生殖的二倍化 377

三、雌核生殖和雄核生殖的鉴定 377

四、雄核生殖的应用前景 378

参考文献 379