食物相克与饮食搭配PDF电子书下载

目录 1

第一章 食物与相关食物相克 1

第一节 畜禽肉类与相关食物相克 2

第二节 水产品类与相关食物相克 8

第三节 蔬菜类与相关食物相克 12

第四节 水果类与相关食物相克 19

第五节 调料类与相关食物相克 22

第六节 饮品类与相关食物相克 28

第二章 饮食搭配 36

第一节 畜肉类 37

猪肉 37

牛肉 42

羊肉 49

兔肉 58

第二节 禽肉类 61

鸡肉 61

鸭肉 73

鹅肉 78

鸽肉 81

鹌鹑 86

乌鸡 90

第三节 水产品类 93

鲫鱼 93

鲤鱼 99

带鱼 104

鳗鱼 105

虾 107

黄鳝 113

甲鱼 116

海参 121

螃蟹 124

海带 127

紫菜 130

第四节 蔬菜类 132

雪里蕻 132

韭菜 135

油菜 137

大白菜 140

青菜 142

包心菜 146

菠菜 148

芹菜 152

茼蒿 154

蕹菜 157

甘蓝球 160

山药 162

莲藕 165

莴苣 168

胡萝卜 171

大头菜 174

萝卜 176

土豆 179

魔芋 182

百合 185

荸荠 187

竹笋 189

芋艿 192

洋葱 194

慈姑 197

红薯 199

冬瓜 202

南瓜 204

丝瓜 207

黄瓜 209

苦瓜 211

茄子 216

瓠瓜 218

生姜 220

葱 223

辣椒 226

香菜 228

大蒜 230

菜花 231

茭白 234

莼菜 237

荠菜 239

苜蓿 242

蕨菜 245

鱼腥草 248

香椿 251

豆腐 254

第五节 其他类 254

刀豆 258

绿豆 260

红豆 262

扁豆 264

豇豆 266

蚕豆 268

豌豆 270

大豆 272

银耳 275

香菇 279

竹荪 280

金针菇 282

地耳 284

黑木耳 285

猴头菇 287

蘑菇 289

菊花 292

桂花 295

茉莉花 298

玫瑰花 301

黄花菜 303

槐花 307

附录一 常见高蛋白食物 309

附录二 常见高脂肪食物 310

附录三 常见高胆固醇食物 311

附录四 食性分类 312