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第一篇 果部 1

五果类 1

李 1

杏 3

巴旦杏 5

梅 5

白梅 6

榔梅 7

桃 7

桃枭 8

栗 10

枣 12

仙枣 14

山果类 14

鹿梨 15

棠梨 16

海红 16

木瓜 16

楂子 17

山楂 17

庵罗果 19

林檎 19

柿 20

卑柿 22

君迁子 22

安石榴 22

甘石留 23

橘 24

柑 25

橙 26

柚 27

枸橼 28

金橘 28

枇杷 28

杨梅 29

樱桃 30

银杏 31

核桃 32

榛 33

阿月浑子 34

橡实 34

夷果类 35

荔枝 35

龙眼 37

龙荔 37

橄榄 37

木威子 38

庵摩勒 38

毗梨勒 39

五敛子 39

五子实 39

榧实 39

海松子 40

槟榔 40

大腹子 41

椰子 42

无漏子 42

桃榔子 43

菠萝蜜 43

无花果 44

韶子 45

马槟榔 45

枳具 45

瓜果类 46

甜瓜 46

西瓜 47

葡萄 48

婴奥 49

猕猴桃 49

甘蔗 50

水果类 51

莲藕 51

芰实 53

芡实 54

鸡头菜 54

乌芋 55

慈姑 55

第二篇　谷部 56

稻类 56

粳 56

稻 58

籼 59

稷粟类 60

稷 60

黍 61

蜀黍 62

玉蜀黍 62

粱 62

粟 64

稗 65

狼尾草 66

菰米 66

蓬草子 66

薏苡 67

罂子粟 68

阿芙蓉 69

麦类 70

小麦 70

大麦 72

雀麦 73

乔麦 74

麻类 75

胡麻 75

大麻 77

菽豆类 79

大豆 79

大豆皮 79

黄大豆 81

赤豆 81

绿豆 82

白豆 85

豌豆 85

蚕豆 85

豇豆 86

扁豆 87

刀豆 88

腌造类 89

陈廪米 89

蘖米 90

稻蘖 90

粟蘖 90

麦蘖 90

酒曲 91

炊蒸类 92

饭 92

粥 93

糕 93

粽 94

寒具 94

蒸饼 94

馒头 95

馄饨 95

油堆 95

蜂糕 95

豆腐 95

麻腐 96

粉皮 96

索粉 96

第三篇　菜部 98

荤辛类 98

芥 98

白芥 100

芜菁 100

莱菔 102

香荽 104

韭 105

山韭 107

葱 107

山葱 110

薤 111

蒜 112

山蒜 113

葫 113

茎苔 115

胡萝卜 116

芹菜 116

水芹 117

堇 117

马蕲 118

罗勒 118

白花菜 119

辣米菜 119

生姜 120

同蒿 121

邪篙 121

柔滑类 122

苜蓿 122

苋 122

马齿苋 123

苦菜 124

白苣 126

莴苣 126

水苦荬 127

菠菜 127

蕹菜 128

东风菜 128

菁菜 129

地瓜儿 129

睡菜 129

藏菜 129

荠 130

繁缨 131

鸡肠草 131

翻白草 132

蒲公英 133

黄瓜菜 134

生瓜菜 134

落葵 134

蕺菜 135

蕨 136

水蕨 136

茅膏菜 137

鸡侯菜 137

孟娘菜 137

薇 137

翘摇 138

鹿藿 138

灰涤菜 139

藜 139

秦荻藜 139

醍醐菜 140

芋 140

土芋 141

薯蓣 141

零余子 142

甘薯 142

百合 143

山丹 144

草石蚕 144

豆芽菜 145

萱草 145

藕丝菜 146

金针菜 146

菰笋 146

竹笋 147

桃竹笋 147

油菜 148

白菜 148

黄芽菜 148

莫菜 148

瓜菜类 148

冬瓜 148

瓜练 149

瓜皮 149

南瓜 151

越瓜 151

胡瓜 151

丝瓜 152

苦瓜 155

茄 156

壶卢 157

水菜类 159

紫菜 159

石莼 159

石花菜 160

鹿角荣 160

龙须菜 160

海藻 160

菌蕈类 161

灵芝 161

青芝 161

赤芝 161

黄芝 162

白芝 162

黑芝 162

紫芝 162

木耳 162

杉菌 164

香蕈 165

葛花菜 165

天花蕈 165

蘑菰蕈 165

鸡菌 166

舵菜 166

土菌 166

竹蓐 166

地耳 167

石耳 167

第四篇　鳞部 168

鱼类 168

鲤鱼 168

鲢鱼 170

鳙鱼 170

鳟鱼 171

鲩鱼 171

青鱼 171

竹鱼 172

鲻鱼 172

白鱼 172

石首鱼 173

鲚鱼 173

江鲚 174

鲥鱼 174

嘉鱼 174

鲳鱼 174

鲫鱼 175

鲂鱼 177

鲈鱼 177

鳜鱼 177

鲨鱼 178

石斑鱼 178

鲦鱼 178

绘残鱼 178

金鱼 179

无鳞鱼类 179

鳢鱼 179

鳗鲡鱼 180

鳝鱼 181

泥鳅 182

黄鱼 183

人鱼 183

鲵鱼 184

河豚 184

海豚鱼 184

比目鱼 185

鲛鱼 185

乌贼鱼 186

章鱼 186

海鹞鱼 187

文鳐鱼 187

水母 187

虾 188

海虾 188

鲍鱼 189

蛇类 189

蚺蛇 189

鳞蛇 190

白花蛇 190

乌蛇 191

金蛇 192

水蛇 192

黄颔蛇 192

蝮蛇 193

第五篇　兽部 195

畜类 195

豕 195

狗 203

猫 207

羊 208

黄羊 215

牛 216

牛黄 220

马 222

驴 226

骡 229

驼 230

兽类 231

狮 231

虎 232

豹 235

象 235

犀 237

牦牛 238

野马 238

野猪 239

豪猪 240

熊 240

羚羊 243

山羊 244

鹿 245

灵猫 251

狸 251

风狸 252

狐 253

貉 256

狗獾 256

獾 257

木狗 257

豺 257

狼 258

兔 259

水獭 261

第六篇　禽部 264

原禽类 264

鸡 264

雉 272

山鸡雉 273

鹧鸪 274

竹鸡 274

晏鸟 275

鸽 275

雀 276

蒿雀 278

燕 279

伏翼 279

水禽类 281

鹤 281

鹳 282

鹅 282

雁 284

鹄 284

鸨 284

鹜 285

凫 287

鸳鸯 287

鹭 287

鸥 288

鸬鹚 288

鱼狗 289

翡翠 289

林禽类 289

斑鸠 289

布谷 290

青雀 290

百舌 291

莺 291

啄木鸟 292

慈乌 293

乌鸦 293

鹊 293

山鹊 294

杜鹃 294

鹦母鸟 294

山禽类 295

孔雀 295

火鸡 295

鹰 296

雕 297

鹗 297

第七篇　味部 299

造酿类 299

酒 299

菊露酒 301

槽底酒 302

白酒 302

社坛余乍酒 302

豆淋酒 306

豆淋酒 308

葡萄酒 311

醋 311

酱 314

榆仁酱 315

糟 315

饴糖 316

沙糖 317

石蜜 318

豆豉 318

芬香类 319

白檀香 319

桂花 319

玫瑰 320

调味类 321

秦椒 321

蜀椒 323

崖椒 324

蔓椒 324

地椒 325

胡椒 325

山胡椒 327

吴茱萸 328

食茱萸 328

辣火 329

盐麸子 329

酸角 331

咸草 331

醋林子 331

番椒 332

茴香 332

莳萝 333

缩砂密 334

白芷 335

山柰 337

廉姜 337

山姜 338

高良姜 338

益智子 339

荜茇 340

芥辣 341

杂类 342

麻油 342

菜油 343

豆油 343

食盐 343

戎盐 344

光明盐 344

卤盐 345

酪 345

酥 346

醍醐 346

乳腐 347

蜂蜜 347

茶 348

杏仁 349

青盐陈皮 350

梅苏 350

第八篇　介部 351

龟鳖类 351

水龟 351

秦龟 353

灵龟 353

龟筒 353

绿毛龟 354

鳖 354

纳鳖 357

能鳖 357

鼋 358

蟹 358

蚌蛤类 359

牡蛎 359

蚌 361

马刀 362

蚬 362

真珠 363

蛤蜊 363

壳粉 363

车螯 363

紫贝 364

淡菜 365

海螺 365

甲香 365

田螺 366

蜗赢 367

海蛳 367

海月 368

第九篇　水部 369

天水类 369

半天河 369

立春雨水 369

梅雨水 369

液雨水 370

潦水 370

雹 370

夏冰 370

露水 371

冬霜 371

甘露 372

明水 372

屋漏水 373

地水类 373

流水 373

井泉水 374

玉井水 375

醴泉 375

山岩泉水 376

寒泉水 376

碧海水 376

乳穴水 377

节气水 377

盐胆水 377

第十篇　草部 380

山草类 380

人参 380

甘草 382

黄精 382

黄耆 383

白术 384

黄连 385

胡黄连 386

荠尼 386

桔梗 387

黄芩 388

长松 389

秦艽 389

地榆 390

娈蕤 391

肉苁蓉 391

独活 392

天麻 392

龙胆 393

龙胆草 393

柴胡 394

前胡 395

防风 395

升麻 396

知母 397

远志 398

丹参 398

三七 399

隰草类 400

白蒿 400

恶实 401

苍耳 402

何首乌 404

土茯芩 406

木莲 406

莶 407

甘蕉 408

车前草 409

金盏草 410

益母草 410

艾 411

鸡冠 412

苎麻 413

菊 414

地黄 415

熟地黄 416

天名精 417

牛膝 418

紫菀 419

淡竹叶 420

葵 420

菟葵 420

龙葵 421

龙珠 422

酸浆 422

败酱 423

迎春花 423

款冬花 424

紫花地丁 425

水蓼 425

荭草 426

海根 426

甘藤 427

木贼 427

灯心草 427

芳草类 428

川芎 428

当归 429

豆蔻 430

假苏 430

薄荷 432

积雪草 433

苏 433

水苏 435

荠苎 435

瑞香 435

茉莉 436

郁金香 436

薰草 436

兰草 437

泽兰 437

芍药 438

郁金 439

五味子 440

蔓草类 441

葛 441

寒莓 443

覆盆子 443

水草类 444

水萍 444

苹 445

萍蓬草 445

荇菜 446

莼 446

水藻 446

海藻 447

昆布 447

海带 447

水松 448

苔草类 448

陟厘 448

干苔 448

石蕊 449

石草类 449

石韦 449

景天 449

酢浆草 450

仙人草 451

石斛 451

毒草类 451

鬼芋 451

凤仙 452

大戟 453

甘逐 453

附子 454

半夏 455

第十一篇 本草纲目序例 458

服药忌食 458

饮食相克 458

妊娠禁忌 460

五味宜忌 461

五味偏胜 462

相反诸药 462

李东垣随证用药凡例 462

陈藏器诸虚用药凡例 463

加工食物的方法 463

各种有毒，食用害人的果 464

各种有毒，食用害人的鱼 464

各种有毒，食用害人的鸟 464

各种有毒，食用害人的兽 464

孙真人逐月调养事宜 464