养生寿老与饮食PDF电子书下载
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- 作 者:窦国祥,申九兰编著
- 出 版 社:济南:山东科学技术出版社
- 出版年份:1989
- ISBN:7533105834
- 页数:255 页
目录 1
老年人的消化功能 1
1.人体的消化系统包括哪几个器官? 1
2.什么叫食物的消化和吸收? 1
3.什么叫机械性消化和化学性消化? 1
4.口腔对食物的咀嚼起什么作用? 2
5.胃是如何对食物进行消化的? 2
6.胰液中含有哪些消化酶,各有什么作用? 4
7.胆汁的主要作用是什么? 6
8.小肠是如何吸收营养物质的? 6
10.老年人的消化功能有哪些变化? 7
9.大肠在消化功能中起什么作用? 7
11.哪些因素还会影响食物的消化和吸收? 10
老年人的饮食营养 13
12.如何做到“食饮有节”? 13
13.“大饥不大食”这句话有什么道理? 14
14.为何不宜偏嗜、偏食? 14
15.老年人多吃零食是否好? 15
16.中医所说的平衡膳食含义是什么? 16
17.中医主张的完善膳食有哪些具体内容? 16
18.老年人饮食为何宜清淡? 20
19.为什么说老年人宜食粥? 21
20.老年人饮食为何不宜过咸? 21
21.食物的“四气”是指什么? 22
22.中医是如何解释食物味道的? 24
23.中医是如何分析五味与五脏的联系的? 26
24.食物的气味厚薄、质地轻重对身体有什么不同的作用? 27
25.如何注意好饮食宜忌? 28
26.病后如何做好饮食调养? 30
27.中医的饮食“时序论”含义是什么? 30
28.“以脏补脏”有没有科学道理? 30
29.怎样做到膳食平衡? 32
30.哪些食物老年人容易消化,哪些食物老年人不容易消化? 33
31.污染食物的因素有哪些? 34
32.食物为什么会腐败变质? 35
33.为何要饭前洗手,饭后漱口? 35
35.为什么说“葱蒜不离怀,百病不会来”? 36
34.“饭后百步走,活到九十九”这句话的意思是什么? 36
36.“晚吃萝卜早吃姜,经常食用保健康”有什么道理? 37
37.为什么不能吃霉花生? 38
38.为什么一边吸烟一边饮酒不好? 38
39.饭后吃点水果有什么好处? 38
40.死鳝鱼为什么不能再吃? 39
41.吃水泡饭有什么缺点? 39
42.焦化和烟熏的食品有致癌物质吗? 39
43.鲜奶为何不能存放太久? 40
44.为什么饭前应该饮点水? 40
45.反复高温加热食用油有什么坏处? 41
46.哪些饮料不要在睡前喝? 41
47.为什么不宜用饮料服药? 41
49.老年人吃冷饮要注意些什么? 42
48.吃酸菜能致癌吗? 42
50.喝汽水为什么不宜过多? 43
51.人体需要哪些营养素? 43
52.合理的营养要求有哪些? 44
53.影响机体能量需要的因素有哪些? 45
54.老人为什么更需要重视营养? 46
55.老年人每天摄取多少热量较合适? 47
56.食物的热量如何来计算? 47
57.什么叫蛋白质? 48
58.蛋白质的生理功能有哪些? 48
59.如何提高食物蛋白质的营养价值? 49
61.什么叫氨基酸? 50
60.为什么老人要多吃优质蛋白质? 50
62.脂肪在人体内有哪些作用? 51
63.如何正确进食脂肪? 51
64.哪些食物的胆固醇含量较高? 52
65.糖类对人体的功能有哪些? 53
66.蔗糖和葡萄糖有什么不同? 53
67.为什么老人吃果糖更为合适? 54
68.无机盐有哪些功用? 54
69.缺乏无机盐有什么症状,如何进行食物补充? 54
70.老人为何容易发生骨质疏松症? 56
71.钙、铁、锌、氟、铬等元素在老年保健中有何作用? 56
72.什么叫硬水和软水? 57
73.为什么有心脏病的老人宜饮硬水? 57
75.老年人为何要注意补充维生素C? 58
74.矿泉水对老人有无保健作用? 58
77.什么叫膳食纤维,对老人有哪些保健作用? 59
76.为何称维生素E是抗衰老剂? 59
78.什么叫酸性食物?什么叫碱性食物? 60
79.谷类食物的主要营养价值是什么? 61
80.谷粒各部分的营养有什么区别? 61
81.标准米面有什么优点? 62
82.米和麦的营养价值有何不同? 63
83.如何合理烹制米面食品? 63
84.谷物有哪些保健作用? 63
85.大豆有哪些营养价值? 65
86.大豆还有哪些保健作用? 66
87.豆制品的营养价值如何? 66
89.蚕豆的营养与保健作用如何? 68
88.食用大豆与豆制品应注意什么? 68
90.绿豆的营养与保健作用如何? 69
91.赤豆的营养与保健作用如何? 69
92.扁豆的营养与保健作用如何? 70
93.豇豆的营养与保健作用如何? 70
94.为何在缺少新鲜蔬菜时要多吃豆芽菜? 71
95.蔬菜和水果的主要营养价值有哪些? 71
96.蔬菜和水果的保健、医疗作用有哪些? 72
97.如何保持好蔬菜的营养? 74
98.肉类食品有哪些营养价值 75
99.猪肉与鸡肉在营养价值上有何区别? 76
100.肉皮的营养价值如何? 76
101.常吃的几种肉类有哪些保健作用? 77
102.只喝汤、不吃肉有什么缺点? 78
103.牛奶有哪些营养成分? 78
104.牛奶有什么保健作用? 79
105.老年人适宜吃哪几种奶制品? 80
106.喝一瓶牛奶能得到多少营养? 80
107.为什么有人喝了牛奶会引起腹泻? 80
108.老人饮酸牛奶有什么保健作用? 81
109 怎样配制酸牛奶? 82
110.老人多吃点鱼有哪些好处? 82
111.常用鱼类的保健作用有哪些? 84
112.进食鱼类要注意些什么? 85
113.有的人吃了虾为什么会发生荨麻疹? 86
114.虾有哪些营养、保健作用? 87
115.蛋类食品的营养价值为何高? 87
116.一个鸡蛋含有多少营养? 88
117.冲服生鸡蛋为什么不好? 88
118.咸蛋、皮蛋、糟蛋有什么不同? 88
119.老人是否不宜吃蛋黄? 89
120.为什么说老人多吃植物油脂好? 90
121.为什么鲜蛋竖放保存较好? 90
122.蜂蜜为什么不宜用开水冲饮? 90
123.如何正确食用糖精? 91
124.食醋在烹调中可起哪些作用? 91
126.怎样正确使用味精? 92
125.食醋有哪些医疗作用? 92
127.为何不宜吃金钱蟹? 93
128.吸烟对人体有哪些危害? 93
129.怎样戒烟? 95
130.老年人喝什么酒较合适? 95
131.老年人饮酒应注意哪些问题? 97
132.常用的解酒方法有哪些? 97
133.饮酒能御寒吗? 98
134.服哪些药物时应该忌酒? 99
135.茶叶内含有哪些营养成分? 99
136.茶叶对人体有哪些作用? 100
138.茶叶能治疗哪些疾病? 102
137.为什么说茶水是“原子时代的饮料”? 102
139.老人喝什么茶最好? 103
140.饮茶时茶叶冲泡次数以多少为宜? 103
141.饮冷茶好还是饮热茶好? 104
142.喝隔夜茶会不会致癌? 104
143.泡茶时茶汤表面一层油光泡沫是什么? 104
144.饭后宜立即饮茶吗? 104
145.为什么说好茶更需用好水? 105
146.服哪些药时不能饮茶? 105
147.我国的龙井茶有什么特点? 106
148.乌龙茶为何被称为“健康与幸福之茶”? 106
149.茉莉花茶有哪些保健作用? 107
150.如何酿制和饮用红茶菌? 107
151.为什么说老年人要少喝咖啡? 109
153.食用花粉制剂应注意什么? 110
152.老年人吃花粉制品有什么保健作用? 110
154.老人多吃玉米有哪些好处? 111
常见老年病的配餐原则 112
155.高血压、冠心病老人配餐原则如何? 112
156.高脂血症者的配餐原则如何? 113
157.慢性肝炎病人的配餐原则如何? 114
158.慢性肾炎病人的配餐原则如何? 115
159.慢性肾功能不全病人的配餐原则如何? 115
160.慢性胃炎病人的配餐原则如何? 116
161.溃疡病人的配餐原则如何? 117
164.慢性腹泻病人的配餐原则如何? 118
163.为什么主张溃疡病人喝牛奶? 118
162.溃疡病人为何要少量多餐? 118
165.有习惯性便秘的老人饮食应注意什么? 119
166.慢性胰腺炎病人的配餐原则如何? 120
167.糖尿病人的配餐原则如何? 120
168.肺结核病人的配餐原则如何? 121
169.感冒发热病人的配餐原则如何? 122
170.支气管哮喘病人的配餐原则如何? 122
171.甲状腺机能亢进病人的配餐原则如何? 123
172.老年骨质疏松症病人的配餐原则如何? 124
173.老年人骨折后的配餐原则如何? 124
174.患痔老人的配餐原则如何? 125
175.肥胖老人的配餐原则如何? 125
177.什么叫“味精过量综合征”? 126
176.贫血老人的配餐原则如何? 126
常见老年病的饮食治疗 127
178.糖尿病人可用哪些食疗方法? 127
179.多吃糖会得糖尿病吗? 129
180.高纤维素饮食可治糖尿病的道理何在? 130
181.为什么糖尿病人可吃木糖醇? 130
182.为什么说糖尿病人一般来说不宜吃水 果? 130
183.糖尿病人为何也要少吃动物脂肪? 131
184.肺结核病人有哪些食疗方法? 131
185.肺结核病人的适宜饮食有哪些? 133
186.溃疡病人如何进行食疗? 134
187.溃疡病出血的病人能否进食? 135
188.溃疡病人喝牛奶有什么好处? 136
189.慢性胃炎病人如何进行食疗? 137
190.慢性肝炎病人可选用哪些食疗验方? 138
191.肝炎病人是否吃糖越多越好? 139
192.肝炎病人吃蛋白质为何不能过多? 141
193.为什么肝炎病人应少吃油脂? 142
194.肝炎病人应补充哪几种维生素? 142
195.高血压病人可选用哪些食疗验方? 143
196.高血压病人如何控制进食钠盐? 145
197.高脂血症的保健食物有哪些? 145
198.动脉硬化和冠心病病人可选用哪些食疗验方? 148
199.冠心病病人为什么吃植物油好? 149
200.血中所含胆固醇的高低是否决定于所吃食物中胆固醇的多少? 149
201.冠心病病人能吃鸡蛋吗? 150
203.冠心病病人能吸烟喝酒吗? 151
202.为什么冠心病病人宜吃高碘蛋? 151
204.冠心病病人如何正确食用蜂蜜和蜂王浆? 152
205.治疗贫血症有哪些食疗方法? 153
206.为什么说阿胶有补血作用? 154
207.慢性支气管炎有哪些食疗方法? 155
208.患了支气管炎吃哪些水果较好? 157
209.哮喘病老人有哪些食疗方法? 157
210.慢性肾炎病人可选用哪些食疗验方? 159
211.老人患了急性肾炎,多吃蛋白质好还是少吃蛋白质好? 163
212.肾炎病人的低盐、无盐、低钠饮食有哪些区别? 163
213.老人习惯性便秘有哪些食疗方法? 164
214.哪几种常用食物有抗癌作用? 165
215.感冒的饮食疗法有哪些? 166
216.老年人患痢疾,饮食上要注意什么? 167
217.老人血尿在饮食上应注意什么? 168
218.老人前列腺肥大可选用哪些食疗方法? 169
219.肥胖老人的减肥食物主要有哪几种? 169
220.患有胆囊炎、胆石症的老人饮食上应注意什么? 169
221.患痛风老人的饮食原则有哪些? 171
222.老年人出现肾阳亏虚症状,可选用哪些食物? 173
223.治疗老年性失眠的食疗方法有哪些? 175
老年人常用保健食品 176
224.“白炖拆骨肉汤”有何补益作用? 176
225.荷叶肉为何能祛脂减肥? 176
226.患慢性支气管炎老人吃杏仁肉是否有效? 177
227.霞天膏适合哪些老人吃? 178
228.清炖甲鱼在什么情况下吃最好? 179
229.有胃病的人为何可选食奶油白菜? 180
230.金花菜狮子头有什么保健作用? 180
231.莲子猪肚有何治疗作用? 181
232.参芪烧鱼为何能消水肿? 182
233.玉参焖鸭能否治疗老人习惯性便秘? 182
234.虫草全鸭有何保健作用? 183
235.玫瑰花煮羊心有何保健作用? 183
236.夏天能否吃姜附烧狗肉? 184
237.红杞蒸鸡有无补肾作用? 185
238.老年性耳聋患者为何可常吃杜仲腰花? 186
239.哪些老年人适合吃清蒸人参鸡? 186
240.芪蒸鸡和归参蒸鸡为何都适合于贫血与慢性肝炎的病人吃? 188
241.莲子百合煨瘦肉有哪些保健作用? 189
242.须发早白的中老年人适合吃哪些保健食品? 190
243.牛奶粥的保健作用有哪些? 190
244.羊肉粥的保健作用有哪些? 191
245.鸡汁粥的保健作用有哪些? 191
246.老人视力减退能食用羊肝粥吗? 191
247.鲤鱼汁粥有哪些保健作用? 192
248.枸杞羊肾粥是否能“填精补肾”? 192
249.经常咳嗽、咳痰是否应食用猪肺粥? 192
250.猪肚粥有哪些保健作用? 193
251.阳起石牛肾粥有哪些保健作用? 193
252.红枣羊骨糯米粥有哪些保健作用? 193
255.腽肭脐粥有哪些保健作用? 194
253.鸡胗粉粥有哪些保健作用? 194
254.猪蹄粥有哪些保健作用? 194
256.山药粥有哪些保健作用? 195
257.银耳粥有哪些保健作用? 195
258.白扁豆粥有哪些保健作用? 195
259.芝麻粥有哪些保健作用? 196
260.芹菜粥有哪些保健作用? 196
261.赤小豆粥有哪些保健作用? 196
262.胡桃粥有哪些保健作用? 196
263.荠菜粥有哪些保健作用? 197
264.莲子粉粥有哪些保健作用? 197
265.菊花脑粥有哪些保健作用? 197
268.牛奶米饭有哪些保健作用? 198
267.荷叶粥有哪些保健作用? 198
266.百合杏仁粥有哪些保健作用? 198
269.参枣米饭有哪些保健作用? 199
270.莲肉糕有哪些保健作用? 199
271.橘红糕有哪些保健作用? 199
272.藕米糕有哪些保健作用? 200
273.茯苓饼有哪些保健作用? 200
274.鸡肠饼有哪些保健作用? 200
275.荞麦饼有哪些保健作用? 201
276.萝卜丝饼有哪些保健作用? 201
277.黄花菜肉饼有哪些保健作用? 201
278.蚕豆糕有哪些保健作用? 201
281.感冒是否都可用姜糖饮? 202
279.栗子糕有哪些保健作用; 202
280.山药汤圆有哪些保健作用? 202
282.溃疡病人能否服糖蜜红茶饮? 203
283.菊槐绿茶饮有哪些保健作用? 203
284.丝瓜饮有哪些保健作用? 203
285.胖大海饮有哪些保健作用? 203
286.人参胡桃煎有哪些保健作用? 204
287.胆囊炎病人为何可多饮西瓜汁? 204
288.白萝卜汁能治哪些病症? 204
291.秋梨白藕汤有哪些保健作用? 205
292.酸梅汤有哪些保健作用? 205
290.甘蔗白藕汁有哪些保健作用? 205
289.绿豆芽汁有哪些保健作用? 205
293.绿豆汤有哪些保健作用? 206
294.银耳羹有哪些保健作用? 206
295.经常出虚汗,吃人参莲肉汤是否有效? 206
296.双耳汤有哪些保健作用? 207
297.视力减弱的老人吃猪肝羹是否有用? 207
298.猪肤红枣羹有哪些保健作用? 207
299.山药羊肉羹有哪些保健作用? 208
300.葱枣汤有哪些保健作用? 208
301.补精膏有哪些保健作用? 208
302.九仙薯蓣膏有哪些保健作用? 209
303.龟鹿二仙膏有哪些保健作用? 209
306.参芪膏有哪些保健作用? 210
305.红枣膏有哪些保健作用? 210
304.人参膏有哪些保健作用? 210
307.茯苓膏有哪些保健作用? 211
308.黄芪膏有哪些保健作用? 211
309.锁阳膏有哪些保健作用? 212
310.八仙膏有哪些保健作用? 212
311.玉竹膏有哪些保健作用? 212
312.羊蜜膏有哪些保健作用? 213
313.鱼鳞膏有哪些保健作用? 213
314.藕蜜膏有哪些保健作用? 213
315.胡桃仁膏有哪些保健作用? 214
316.玉灵膏有哪些保健作用? 214
317.两仪膏有哪些保健作用? 214
320.银杏膏有哪些保健作用? 215
318.十全大补膏有哪些保健作用? 215
319.为何老年人久咳可服五汁膏? 215
321.枇杷叶膏能治哪一种类型咳嗽? 216
322.老人肝肾阴虚为何可吃杞圆膏? 216
323.老人失眠是否可服五味子膏? 216
324.莲肉粳米膏是否能治久痢泄泻? 217
325.桑椹子膏有哪些保健作用? 217
326.老人肾亏滑泄是否可服水陆二仙膏? 217
327.老人是否都可以吃鹿胎膏? 218
328.玫瑰膏能否治疗肝气郁结症? 218
329.夏枯草膏适宜于哪些病人服用? 218
330.阿胶还有哪些保健作用? 219
333.午时茶治疗哪类感冒好? 220
331.龟板胶有哪些保健作用? 220
332.鳖甲胶有哪些保健作用? 220
334.牛蒡子茶为何可治风热感冒? 221
335.老年人饮桑叶茶有何保健作用? 221
336.高血压患者为何宜饮菊花龙井茶? 222
337.薄荷茶能治哪些病症? 222
338.急性胃肠炎患者为何要饮双花茶 223
339.决明子茶能治哪些病症? 223
340.高血压患者为何宜饮芹菜茶? 223
341.青果茶是否用于清利咽喉? 223
342.蚕豆衣茶有哪些保健作用? 224
343.莲花茶为何适合夏天饮服? 224
344.有哪几种花露适合于高血压病人饮服? 225
347.大肠癌者为何可饮海带茶? 226
345.杏仁茶有哪些保健作用? 226
346.咸金橘糖茶有哪些保健作用? 226
348.橄榄露有哪些保健作用? 227
349.牛奶红茶有什么滋补作用? 227
350.芝麻茶有哪些保健作用? 227
351.虾米茶有哪些保健作用? 228
352.米露有哪些保健作用? 228
353.老年人为何可多饮鸡露? 228
354.月季花茶能治筋骨疼痛吗? 229
355.咸柠檬茶有何保健作用? 229
356.小便热痛可饮鲜藕凉茶吗? 229
358.肝气郁结症宜饮哪些花露? 230
357.橘花茶有哪些保健作用? 230
359.山楂荷叶茶可治疗高脂血症吗? 231
360.患肾炎的老人为何要多饮玉米须茶? 231
361.荠菜茶能治乳糜尿吗? 232
362.减肥茶如何配制? 232
363.陈仓米柿饼霜茶有何保健作用? 232
364.桂花露有哪些保健作用? 233
365.夏季饮青蒿茶作用何在? 233
366.核桃茶能通淋排石吗? 233
367.人参酒在什么情况下饮用好? 234
368.洋参酒有哪些保健作用? 234
370.苡米酒能治关节疼痛吗? 235
369.扶衰仙凤酒有哪些保健作用? 235
371.朱樱酒有哪些保健作用? 236
372.薯蓣酒有哪些保健作用? 236
373.葡萄酒有哪些保健作用? 236
374.荔枝酒有哪些保健作用? 237
375.松子酒有哪些保健作用? 238
376.茯苓酒有哪些保健作用? 238
377.血虚的人为何也可饮阿胶酒? 239
378.首乌延寿酒有哪些保健作用? 239
379.当归酒能疏筋活血吗? 240
380.龙眼酒有哪些保健作用? 240
381.漠骊酒有哪些保健作用? 240
383.鸡子阿胶酒有哪些保健作用? 241
382.玫瑰花酒有哪些保健作用? 241
384.双耳酒有哪些保健作用? 242
385.玉液酒有哪些保健作用? 242
386.枸杞酒有无补精壮阳作用? 243
387.醍醐酒有哪些保健作用? 243
388.桑椹酒有哪些保健作用? 244
389.腽肭脐酒有哪些保健作用? 244
390.海马酒有哪些保健作用? 245
391.鹿茸酒、鹿冲酒是否老年人均能服? 245
392.蛤参酒有哪些保健作用? 246
393.红颜酒如何配制? 246
395.明虾酒有哪些保健作用? 247
394.雀肉酒有哪些保健作用? 247
396.冬虫夏草酒如何配制和服用? 248
397.鹿骨酒有哪些保健作用? 248
398.耐老酒如何配制和服用? 249
399.五味子酒有哪些保健作用? 249
400.人参七味酒有哪些保健作用? 249
401.老人吃山楂有哪些好处? 250
402.无花果能治痔疮出血吗? 250
403,老人记忆力减退吃点桂圆是否有效? 251
404.秋燥咳嗽是否应该多吃梨子? 251
405.苹果为何能润肠通便? 252
406.有肝病的人如何吃红枣食品? 252
407.老人吃点香蕉有什么好处? 253
408.常用果品有哪些保健作用? 253
- 《女丹仙道:道教女子内丹养生修炼秘籍 下》董沛文著 2012
- 《健康无忧·养生保健系列 癌细胞的真相 将癌症扼杀于摇篮之中》(中国)郑红刚 2019
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室,上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《大国医 30位国宝级“国医大师”的养生绝活》秦泉主编 2016
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才,胡钦勇主编 2018
- 《在生活中养生 《中国公民中医养生保健素养》解读》吕沛宛,侯江红 2019
- 《古今名家养生经》胡岱平编著 2017
- 《养生相宜与相克速查全书 1》许俊霞主编 2014
- 《图解黄帝内经养生一本通》《国医健康绝学》编委会编 2010
- 《中医养生调理与效验方》沈开金 2016
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020