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有机化学实验
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数理化

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  • 作 者:傅春玲主编;陈时忠副主编
  • 出 版 社:杭州:浙江大学出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7308021831
  • 页数:190 页
图书介绍:本书介绍有机化学实验的一般知识,有机化合物的物理常数测定及结构鉴定、分离及提纯、性质实验,天然产物的提取和分离,综合性化学实验,自行设计实验。
《有机化学实验》目录

绪言 1

1 有机化学实验的一般知识 5

1.1 有机化学实验室规则 5

1.2 实验室中的安全知识 6

1.3 处理事故的一般常识 8

1.4 化学药品的保存及废料的销毁 9

1.5 有机化学实验常用仪器和设备及其应用范围 9

1.6 仪器的洗涤和干燥 13

1.8 简单玻璃工具的制作 14

1.7 加热和冷却 16

2 有机化合物的物理常数测定及结构鉴定 19

[实验1]熔点的测定 20

2.1 熔点 20

2.2 沸点 24

[实验2]沸点的测定 24

2.3 折光率 26

[实验3]液体化合物折光率的测定 26

2.4 旋光度 28

[实验4]旋光度的测定 29

2.5 紫外与可见光谱 32

[实验5]紫外分光光度法测定苯甲酸、山梨酸和未知物 32

2.6 红外光谱 35

[实验6]红外光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物 35

2.7 核磁共振谱 40

[实验7]核磁共振谱法测定乙苯、乙醇、苯甲酸乙酯和未知物 40

[实验8]色谱—质谱联用法分离和鉴定大蒜中的有效成分 44

2.8 质谱 44

3 有机化合物的分离和提纯 48

3.1 蒸馏 48

3.1.1 简单蒸馏 48

[实验9]简单蒸馏 48

3.1.2 分馏 51

[实验10]分馏 51

3.1.3 水蒸气蒸馏 53

[实验11]水蒸气蒸馏 54

3.1.4 减压蒸馏 56

[实验12]减压蒸馏 57

3.2 重结晶和过滤 60

[实验13]重结晶 60

3.3 萃取和洗涤 63

3.4 升华 66

3.5 有机化合物的干燥 67

3.5.1 液体有机化合物的干燥 68

3.5.2 固体有机化合物的干燥 70

3.5.3 气体的干燥 71

3.6 色谱法 72

3.6.1 柱色谱 72

[实验14]柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝 74

3.6.2 薄层色谱 75

[实验15]有机磷农药的薄层层析 78

3.6.3 纸色谱 79

[实验16]氨基酸的纸色谱 80

3.6.4 气相色谱 83

[实验17]气相色谱法分析正己烷、正庚烷和丙酮 86

3.6.5 高效液相色谱 87

[实验18]高效液相色谱法测定农药氰戊菊酯和百菌清的含量 89

4 合成实验 92

[实验19]乙酸异戊酯的合成 92

[实验20]乙酰苯胺的合成 95

[实验21]乙酰水杨酸的合成 97

[实验22]环己烯的合成 100

[实验23]苯氧乙酸的合成 103

[实验24]呋喃甲醇和呋喃甲酸的合成 104

[实验25]乙酸乙酯的合成 106

[实验26]三苯甲醇的合成 108

[实验27]2-甲基-2-己醇的合成 111

[实验28]苯乙酮的合成 113

[实验29]肉桂酸的合成 116

[实验30]苯胺的合成 118

[实验31]苯甲酸的合成 120

[实验32]邻苯二甲酸二丁酯的合成 123

[实验33]甲基橙的合成 125

[实验34]正溴丁烷的合成 128

5 有机化合物的性质实验 131

[实验35]有机化合物的元素定性分析 131

[实验36]烃的性质 134

[实验37]卤代烃的性质 137

[实验38]醇和酚的性质 138

[实验39]醛和酮的性质 140

[实验40]羧酸和取代酸的性质 141

[实验41]胺和酰胺的性质 143

[实验42]碳水化合物的性质 145

[实验43]氨基酸和蛋白质的性质 146

6 天然产物的提取和分离 149

[实验44]菠菜色素的提取和色谱分离 149

[实验45]菜籽中油脂的提取 151

[实验46]从猪胆汁中提取胆红素 153

[实验47]从猪胆汁中提取α-猪去氧胆酸 155

[实验48]叶绿素的提取及其含量测定 157

7 综合性化学实验 159

[实验49]雪碧中防腐剂含量的测定 159

[实验50]新鲜蔬菜中β-胡萝卜素含量的测定 161

[实验51]阿斯匹林的合成、鉴定与含量测定 162

[实验52]3-α-呋喃基丙烯酸的制备及其含量测定 166

8 自行设计实验 168

[实验53]肉桂酸乙酯香料的合成 168

[实验54]环氧树酯的制备 169

[实验55]未知有机物的定性鉴定 171

附录1 化学试剂纯度的分级 172

附录2 常用有机溶剂的纯化 173

附录3 常用试剂的配制 175

附录4 常用萃取剂(有机溶剂)及其物理常数 178

附录5 常用元素原子量表 183

附录6 常用酸碱溶液密度及其百分组成表 184

附录7 水的蒸汽压力表 188

附录8 常用试剂的恒沸混合物 189

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