福建手工业发展史PDF电子书下载

概论　关于福建手工业发展的几个问题 1

第一章　从远古至秦汉时期福建的手工业 17

第一节 石器制作技术 17

第二节 陶器制作技术 19

第三节 先秦时代的青铜制造业 24

第四节 从崇安汉城遗址看秦汉福建的冶铁业 27

第二章　魏晋至隋唐五代福建的手工业 31

第一节 中原政治、经济、文化的传播与手工业的初兴 31

第二节 官营为主的矿冶、造船、制茶诸业的兴起 35

一、瓷窑窑址的发现 40

第三节 民营陶瓷业的成就 40

二、青瓷器的生产 41

三、瓷器生产的特点 42

四、建筑用陶与陶塑艺术 45

第三章　宋元时期福建的手工业 48

第一节 手工业生产力布局的基本形成 48

一、影响生产力布局的资源因素 48

二、影响手工业布局的人口与分布因素 49

三、影响手工业布局的社会需求与市场因素 53

第二节 手工业生产的进步 56

一、在全国占有重要地位的矿冶业 57

二、刻印书业的空前发展 60

三、“建茶”生产的兴盛 67

四、蓬勃发展的制瓷业 71

五、造船业的蓬勃发展 79

六、纺织业的进步 82

七、制糖业与制盐业的状况 86

一、创新的技术体系 90

1．建窑黑釉器的烧造技术 90

第三节 具有福建特征的技术体系 90

2．建茶的制作技术 93

3．泉州宋代古船所反映的福建造船技术 96

二、借鉴与创新相结合的技术体系 99

1．既具时代风格、又有福建鲜明特色的青白瓷与青瓷烧造技术 99

2．海外技术的引进与福建制糖水平的提高 105

第四节 手工业品的运销网络 106

一、为手工业发展开辟市场的商人势力的崛起 106

二、国内市场的运销路线与手工业品 109

三、海外市场的运销路线与手工业品 111

四、官府经营的手工业品的销售 120

第五节 手工业的经营方式 122

一、官营手工业的经营方式 122

二、民营手工业的经营方式 126

三、手工业专业作坊的出现 129

第四章　明清时期福建的手工业 132

第一节 影响手工业发展进程的人文环境 133

一、经济因素的影响 133

二、政治因素的影响 136

一、生产力布局在宋元基础上的变化 141

第二节 生产力布局的变化及特点 141

二、行业布局的特点 144

第三节 生产技术的进步 146

一、制盐技术的重大改变 147

二、纺织技术的新变化 148

三、福船制造技术的成熟 152

四、武夷岩茶的新制法 154

五、竹纸制造技术的系统化 155

六、制糖技术的进步 156

七、制瓷技术的新发展 159

八、矿冶技术 161

第四节 手工业生产的“外向型”特征 163

一、面向海外市场的生产 163

二、主要面向国内市场的生产 169

第五节 官营手工业的衰落 174

一、官营手工业的经营 174

二、匠籍制度的瓦解 183

三、官营手工业逐渐趋向民营化 184

第六节 民营手工业生产关系的变化 194

一、家庭手工业生产方式的变化 195

二、商人直接经营手工业生产的出现 200

三、手工工场（作坊）的出现 203

第七节 手工业发展的局限及对近现代福建的影响 210

一、生产的分散性对手工业发展的阻碍 210

二、流通领域的局限对手工业发展的阻碍 213

1．省内市场狭小 213

2．有限的省外市场 216

3．海外市场的不稳定 219

三、对近现代福建社会经济发展的影响 223

后记 227