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目录 1

绪论 1

第1章 规模化养猪适宜饲养的品种 1

1.1 现代化品种 1

1.1.1 长白猪 2

1.1.2 大约克夏猪 3

1.1.3 杜洛克猪 4

1.1.4 汉普夏猪 5

1.1.5 皮特兰猪 6

1.1.6 巴克夏猪 7

1.2 现代化养猪繁育体系 8

1.2.1 配套系基本理论 8

1.2.2 三元杂交商品瘦肉猪的生产模式 9

1.2.3 深圳光明斯格配套系 10

1.2.4 美国迪卡配套系 12

1.2.5 英国PIC配套系 13

1.2.6 比利时斯格配套系 13

1.3 猪的生物学特性 14

1.3.1 多胎高产 14

1.3.2 生长发育快，屠宰率高，肉脂品质好 15

1.3.3 杂食性动物，饲料来源广泛 16

1.3.4 饲料转化效率高 16

1.3.5 听觉和嗅觉灵敏，视觉不发达 16

1.3.6 对环境温、湿度反应敏感 17

1.3.7 爱好清洁，易调教 17

1.3.8 定居漫游，群体位次明显 18

2.1 种猪的饲养管理与繁殖技术 19

2.1.1 种公猪的饲养管理 19

第2章 猪的饲养管理与繁殖技术 19

2.1.2 猪的配种技术 22

2.1.3 母猪配种前的饲养管理 27

2.1.4 妊娠母猪的饲养管理 30

2.1.5 分娩与接产技术 35

2.1.6 泌乳母猪的饲养管理 39

2.2 仔猪生产 44

2.2.1 哺乳仔猪的饲养管理 44

2.2.2 断奶仔猪的饲养管理 54

2.2.3 后备猪的饲养管理 59

2.3.1 肉猪生产的特点与要求 62

2.3 肉猪的饲养管理 62

2.3.2 肉猪生产前的准备 63

2.3.3 高效益快速育肥配套技术 65

2.3.4 提高胴体瘦肉率的途径 69

2.3.5 提高出栏率、商品率的综合措施 71

第3章 种猪繁育技术 73

3.1 猪的主要性状及遗传规律 73

3.1.1 质量性状 73

3.1.2 数量性状 76

3.2 猪群质量的提高 78

3.2.1 质量性状的选择与提高 78

3.2.2 数量性状的选择与提高 79

3.3.1 种猪测定 83

3.3.2 我国种猪性能场内测定 83

3.3 种猪测定 83

3.4 一般猪场对种猪的选留 86

3.4.1 后备猪的选留与培养 86

3.4.2 基础猪群的选留 88

3.5 人工授精技术 89

3.5.1 公猪站的建立 89

3.5.2 公猪的训练 90

3.5.3 采精 91

3.5.4 精液的检查 93

3.5.5 稀释与分装 96

3.5.6 输精 97

3.5.7 工作人员操作规程 100

4.1.1 影响养猪生产效益的因素 102

第4章 养猪投资指南 102

4.1 养猪经济效益分析 102

4.1.2 提高养猪经济效益的途径 104

4.1.3 投资决策与计划 105

4.2 农户型无公害养猪投资指南 107

4.2.1 庭院式无公害养猪 107

4.2.2 田园式无公害养猪 111

4.2.3 养猪小区投资指南 116

4.3 专业户养猪投资指南 119

4.3.1 专业户无公害养猪的目标要求 119

4.3.2 专业户无公害养猪的设计 120

4.3.3 投资预算 123

4.3.4 效益分析 124

4.4 规模化养猪投资指南 125

4.3.5 管理要求 125

4.4.1 场址选择 126

4.4.2 设计 126

4.4.3 预算 129

4.4.4 效益分析 131

4.5 现代化猪场投资指南 132

4.5.1 现代化养猪企业的目标要求 132

4.5.2 现代化养猪企业的筹划 133

4.5.3 现代化养猪企业的投资方案 135

4.5.4 财务分析 143

第5章 猪场管理 145

5.1 猪场的行政管理 145

5.1.1 健全组织机构 实行定编定员 145

5.1.2 行政管理的工作程序 146

5.2 猪场的生产管理 148

5.2.1 配种妊娠舍的生产管理 148

5.2.2 分娩舍的生产管理 156

5.2.3 育成舍的管理 162

5.3 猪场的经济核算 165

5.3.1 猪场资金的核算与管理 165

5.3.2 产品成本核算 166

5.3.3 利润核算 166

5.3.4 衡量猪场经济效益的指标 167

第6章 猪病的预防 169

6.1 猪传染病的发生与控制 169

6.1.1 猪传染病的发生特点 169

6.1.2 猪传染病的发生和流行 170

6.1.3 控制和消灭传染病的措施 171

6.2.1 养猪场的消毒制度 172

6.2 养猪场防疫制度的建立 172

6.2.2 猪场传染病的预防制度 175

6.2.3 猪场防疫、驱虫程序 177

6.3 无特定病原体（SPF）猪生产 179

6.3.1 建立无特定病原体猪群的意义 179

6.3.2 建立无特定病原体猪群的方法 179

6.3.3 无特定病原体猪的鉴定与推广 181

第7章 猪常见疾病的防治 182

7.1 猪病毒性传染病 182

7.1.1 猪瘟 182

7.1.2 口蹄疫 185

7.1.3 猪细小病毒病 187

7.1.4 猪流行性乙型脑炎 188

7.1.5 猪水疱病 190

7.1.6 猪伪狂犬病 192

7.1.7 猪繁殖与呼吸综合征 194

7.1.8 猪传染性胃肠炎 195

7.1.9 猪流行性腹泻 197

7.1.10 猪传染性脑脊髓炎 198

7.1.11 猪轮状病毒病 199

7.1.12 仔猪先天性肌阵颤 201

7.1.13 猪痘 201

7.1.14 猪流行性感冒 202

7.2 猪细菌性传染病 203

7.2.1 猪丹毒 203

7.2.2 猪肺疫 206

7.2.3 猪链球菌病 208

7.2.4 仔猪副伤寒 209

7.2.5 仔猪黄痢 211

7.2.6 仔猪白痢 212

7.2.7 猪水肿病 214

7.2.8 仔猪红痢 214

7.2.9 猪传染性萎缩性鼻炎 216

7.2.10 猪破伤风 218

7.2.11 猪传染性胸膜肺炎 219

7.2.12 猪布鲁氏菌病 220

7.3 猪的其他传染病 222

7.3.1 猪痢疾 222

7.3.2 猪喘气病 223

7.3.3 猪附红细胞体病 225

7.3.4 钩端螺旋体病 226

7.4 猪常见寄生虫病 227

7.4.1 猪弓形虫病 227

7.4.2 疥螨病 229

7.4.3 猪蛔虫病 231

7.4.4 猪后圆线虫（肺线虫病） 232

7.4.5 囊尾蚴病 233

7.4.6 猪虱病 234

7.5 猪常见普通病 235

7.5.1 仔猪低血糖症 235

7.5.2 新生仔猪溶血病 236

7.5.3 仔猪贫血 237

7.5.4 胃肠炎 238

7.5.6 心力衰竭 239

7.5.5 感冒 239

7.5.7 循环虚脱 240

7.5.8 脑膜脑炎 241

7.5.9 急性心内膜炎 243

7.5.10 慢性心内膜炎 243

7.5.11 肾炎 245

7.5.12 肾盂肾炎 245

7.5.13 膀胱炎 246

7.5.14 亚硝酸盐中毒 246

7.5.15 食盐中毒 248

7.5.16 菜籽饼中毒 249

7.5.17 马铃薯中毒 250

7.5.18 淀粉浆渣中毒 251

7.5.19 日射病与热射病 252

7.5.20 急性应激综合征 254

7.5.21 脐尿瘘 255

7.5.22 脐出血 256

7.5.23 风湿病 256

7.5.24 肛门闭锁 257

7.5.25 疝（赫尔尼亚） 257

7.5.26 直肠脱 259

7.5.27 外伤 259

7.5.28 脓肿 261

7.5.29 蹄叉腐烂 262

7.5.30 腰脊部挫伤 262

7.5.31 皮肤真菌病 263

7.5.32 不孕症 263

7.5.33 子宫内膜炎 266

7.5.34 难产 268

7.5.35 生产瘫痪 269

7.5.36 乳房炎 271

7.5.37 种公猪繁殖障碍 272

7.5.38 阳萎 272

实训指导 277

实训一 猪品种的识别 277

实训二 参加仔猪第一周的养育与护理实践 277

实训三 观看配种、分娩、仔猪哺育等 278

实训四 讨论课——如何提高仔猪断奶窝重 278

实训五 分析课——如何提高母猪单产效益 279

实训六 猪的活体测膘 279

实训七 猪的屠宰测定 280

实训八 妊娠诊断 282

实训九 养猪的效益分析 283

实训十 繁殖成绩统计分析 284

实训十一 分娩成绩统计分析 285

实训十二 保育及育肥统计分析 285

实训十三 猪瘟兔体交互免疫实验诊断 286

实训十四 猪丹毒和猪肺疫的细菌学实验诊断 287

实训十五 猪疥癣病的诊断及治疗 288

实训十六 寄生虫虫体观察和粪便中虫卵检查 289

实训十七 腹股沟阴囊疝的诊治 290

实训十八 难产救助 290

实训十九 乳房炎的治疗 291

实训二十 仔猪低血糖病的腹腔注射疗法 292

实训二十一 猪场的消毒 292

参考文献 294