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妙趣曲奇  中英文本
妙趣曲奇  中英文本

妙趣曲奇 中英文本PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:潘行庄编著
  • 出 版 社:上海:上海世界图书出版公司
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7506278928
  • 页数:119 页
图书介绍:曲奇是老少喜爱的食品,西方人自己手工制作曲奇来表达内心的情感。本书用精美的彩图和中英对照的格式介绍了各种充满情趣的曲奇的制作方法,书中还附有“知识百宝箱”,介绍了很多西点的来历和文化内涵,丰富了人们对于西点的认识。本套书既可作为食谱,也可作为礼品,收藏欣赏。
《妙趣曲奇 中英文本》目录

一、曲奇的故事 6

二、曲奇面团制法1、2、3 8

三、曲奇的包装 11

棒状曲奇英式燕麦条 14

莱萨红莓方块 16

杏梅金宝条 18

柠檬曲奇条 20

瑞士蜜糖饼 22

匙羹曲奇Toll House Chocolate Chip Cookies 26

佛罗伦天妮曲奇 28

杏仁薄脆 30

干邑奶油脆卷 32

燕麦干果曲奇 34

澳纽曲奇 36

手捏曲奇指印果酱曲奇 40

溶化时刻曲奇 42

花生酱曲奇 44

杏仁弯月曲奇 46

苏格兰牛油酥 48

喜福杏仁饼 50

蜜糖姜饼 52

金字塔椰堆 54

墨西哥婚礼曲奇 56

万圣节怪物手指饼 58

冰箱曲奇夏威夷果仁曲奇 62

巧克力漩涡曲奇 64

意大利杏仁条 66

丹麦牛油曲奇 68

裱花曲奇海绵手指曲奇 72

法国猫舌饼 74

维也纳牛油曲奇 76

法国榛子蛋清曲奇 78

棍碾曲奇美式牛油纽扣曲奇 82

萨洛普牛油曲奇 84

奥地利果酱夹心饼 86

香柠夹心饼 88

爱尔兰咖啡甜饼 90

复活节葡萄饼干 92

法国莎堡曲奇 94

开心果仁牛油酥 96

情人节杏仁甜心 98

巧克力香草奶油夹心饼 100

趣致姜饼人 102

肉桂星星 104

全麦消化饼 106

宠物曲奇牛奶骨头狗饼 110

鸡味狗饼 112

蜜糖狗饼 114

金枪鱼猫猫小食 116

沙丁鱼猫饼 118

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