妙趣曲奇 中英文本PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:潘行庄编著
- 出 版 社:上海:上海世界图书出版公司
- 出版年份:2006
- ISBN:7506278928
- 页数:119 页
图书介绍:曲奇是老少喜爱的食品,西方人自己手工制作曲奇来表达内心的情感。本书用精美的彩图和中英对照的格式介绍了各种充满情趣的曲奇的制作方法,书中还附有“知识百宝箱”,介绍了很多西点的来历和文化内涵,丰富了人们对于西点的认识。本套书既可作为食谱,也可作为礼品,收藏欣赏。
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《妙趣曲奇 中英文本》目录
一、曲奇的故事 6
二、曲奇面团制法1、2、3 8
三、曲奇的包装 11
棒状曲奇英式燕麦条 14
莱萨红莓方块 16
杏梅金宝条 18
柠檬曲奇条 20
瑞士蜜糖饼 22
匙羹曲奇Toll House Chocolate Chip Cookies 26
佛罗伦天妮曲奇 28
杏仁薄脆 30
干邑奶油脆卷 32
燕麦干果曲奇 34
澳纽曲奇 36
手捏曲奇指印果酱曲奇 40
溶化时刻曲奇 42
花生酱曲奇 44
杏仁弯月曲奇 46
苏格兰牛油酥 48
喜福杏仁饼 50
蜜糖姜饼 52
金字塔椰堆 54
墨西哥婚礼曲奇 56
万圣节怪物手指饼 58
冰箱曲奇夏威夷果仁曲奇 62
巧克力漩涡曲奇 64
意大利杏仁条 66
丹麦牛油曲奇 68
裱花曲奇海绵手指曲奇 72
法国猫舌饼 74
维也纳牛油曲奇 76
法国榛子蛋清曲奇 78
棍碾曲奇美式牛油纽扣曲奇 82
萨洛普牛油曲奇 84
奥地利果酱夹心饼 86
香柠夹心饼 88
爱尔兰咖啡甜饼 90
复活节葡萄饼干 92
法国莎堡曲奇 94
开心果仁牛油酥 96
情人节杏仁甜心 98
巧克力香草奶油夹心饼 100
趣致姜饼人 102
肉桂星星 104
全麦消化饼 106
宠物曲奇牛奶骨头狗饼 110
鸡味狗饼 112
蜜糖狗饼 114
金枪鱼猫猫小食 116
沙丁鱼猫饼 118
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