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目录前言 14

引言 16

内容简介 18

使用说明 19

第一部分 对体重的思考第1章　你超重了吗？在你决定开始之前 24

什么是超重？ 24

多种测量身体脂肪含量的方法 26

将一切计划好 28

与医生谈谈 33

照照镜子 34

请教你的家人和朋友 36

第2章　为什么要减肥？从医学的角度讲超重的危险 40

减肥对健康有利 51

与超重有关的其他问题 51

第3章　身体结实是我们的目标 55

什么是结实的身体？ 56

心脏是身体中最重要的肌肉 59

其他的肌肉怎么样？ 60

所有人都需要结实的身体 63

身体结实是一种生活方式的选择 66

第二部分 学习相关的知识第4章　营养学ABC 71

营养学基础 72

身体的燃料 73

构筑身体的材料 76

脂肪的外皮 77

重要的微量营养素 81

如何识别食品标签 84

第5章　为什么（和如何）计算热量 89

新陈代谢的含义 90

热量摄入 91

热量消耗 94

每日的热量需要值 96

摄入和消耗的平衡 97

第6章　减肥问答 101

你能加速自己的新陈代谢吗？ 102

减肥的速度为什么会慢下来？ 104

减肥药和脂肪消耗剂有用吗？ 106

高脂肪食品有助于减肥吗？ 109

你能做到定点瘦身吗？ 110

你能使胃缩小吗？ 112

我减掉的是体重还是水分？ 113

遗传学怎么说的？ 114

第三部分 审视一下你自己第7章　食物对你意味着什么？ 119

食品是一个象征 120

理解饥饿的起因 121

情绪上的饥饿 123

减肥是改变你以前的行为方式 125

制定策略 132

在这条路上你能走多远？ 134

第8章　你的身体状况如何？ 137

缺乏毅力总使你进入不了比赛的主场吗？ 138

回顾身体结实的内容 139

身体结实度的积分卡 140

耐力 141

力量 145

柔韧性 146

自我评估 146

第9章　制定目标 153

观察自己 154

锁定目标 159

你的减肥目标 160

身体状况目标 165

你的计划 166

订一个契约 168

第四部分　计划一下第10章　节食的负面作用 173

节食有什么错？ 174

避免节食中的危险 179

特殊情况下的节食 182

小心使用 183

这是一个热量问题 186

第11章　节食的正面作用 189

健康饮食定律 190

选择复杂的碳水化合物 194

聪明的节食策略 196

查找热量 198

第12章　锻炼是你的选择 205

适合你的锻炼方法 206

考虑你的锻炼目标 208

你将怎样做到？ 210

你是一个体育爱好者还是足不出户的人？ 215

掌握锻炼平衡 217

做出你的选择 219

第13章　得到建议产生想法 221

向专业人士请教 222

来自媒体的消息 225

如果你需要帮助 227

第14章　这是你的减肥计划 233

你了解自己多少 234

计划每日消耗的热量 238

计划每日摄入的热量 240

把它都写下来 244

第五部分　照着做第15章　活力探讨 251

动机 252

评价 254

获得支持 258

花时间去做 259

监测进展情况 261

瞄准目标，出发 263

第16章　习惯你的节食 265

坚持写日记 266

餐饮计划 267

对待饥饿 274

对待欲望 277

在超市 278

你和你的冰箱 279

第17章　习惯你的日常锻炼 283

拿出时间运动 284

保持运动时的兴趣 287

保证安全 290

超越 292

额外训练 294

第六部分　坚持下去第18章　节食中出现的问题　 299

我处于停滞期 300

我正面对加餐的进攻！ 302

我爱吃甜食 304

我得了夜间进食症 306

我担心吃多了 307

现在是聚会时间 309

我失误了 310

第19章　锻炼中出现的问题  313

运动单调乏味 314

运动太艰苦 315

运动太费时间 317

运动会使人受伤 318

我不舒服了 321

做运动简直太贵了 322

我将要离开家 324

运动好像不起什么作用 326

第20章　你已经做到了　 329

一个新的你 330

游戏的名字叫保持 332

评估 334

再上一个台阶 335

终生的饮食习惯 337

当你变老的时候 338

附录我的个人基础数据表 342

我的身体状况 343

减肥时间表 344

进食日记 345

运动时间表 347

运动日记 348

减肥网站 350

专业名词注释 354

索引 360

致谢 366

读者服务卡 367