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目录 1

胡麻全鸭汤 1

白菜饺 7

豆腐火锅 11

松茸烤排骨 17

贵客鲍鱼 21

貊炙 25

状元大汤包 31

烤嫩鸡 35

明卵虾酱锅 41

酱段瓜 45

海鲜拼盘 49

神仙炉 52

醋什锦 57

雉肉火锅 61

金针花什锦 63

肉脯茶点 68

鲍鱼内脏粥 71

人参牛肉冻 74

古董饭 78

驼酪粥 80

藕片冷盘 86

五子粥 91

炸昆布结 96

蛋煎海参 99

炒米糕 102

鱼片冷盘 106

海蟹饭 109

山楂蜜果 112

儿猪蒸 115

盐烤大虾 118

荞麦煎饼 123

雉鸡酱肉 127

核桃酱丸子 132

山药炖牛肉 135

枸杞艾草粥 139

祝贺彩糕 142

人参鸡丝冷盘 146

红枣团子 150

柔软蒸豆腐 152

冬渍汤冷面 157

五色炙肉串 161

凉拌粉条 165

柚子茶 171

栗子糕 175

松虾凉拌 177

笋丝凉拌 181

锁链炙 183

附录 188