成都小吃：新编川味谱PDF电子书下载

煮制品 1

担担面 1

脆臊面 3

渣渣面 4

凉面 6

鸡丝凉面 7

红油燃面 9

宋嫂面 10

牌坊面 12

金丝面与银丝面 14

豆花面 16

杂酱面 18

稀卤面 19

酸菜肉丝面 21

三大菌面 22

家常牛肉面 24

红烧鳝鱼面 25

红烧牛肉面 27

红烧排骨面 28

口蘑红汤面 30

奶汤面 31

炖鸡面 33

番茄煎蛋面 34

沙锅煨面 36

海味煨面 37

什锦烩面 39

三鲜支耳面 40

川味刀削面 42

铺盖面 43

宽汤面 45

铜井巷素面 46

酸辣面 48

甜水面 49

牛肉荞面 51

酸辣荞面 53

钟水饺 54

红油水饺 56

清汤水饺 58

龙抄手 60

清汤抄手 62

红汤抄手 63

酸辣抄手 65

川北凉粉 67

米凉粉 68

旋子凉粉 70

黄凉粉 71

酸辣豆花 73

醉豆花 74

肥肠粉 75

酸辣粉 77

火锅粉 78

赖汤圆 80

鲜肉汤圆 82

粉子醪糟 83

醉八仙 84

冰汁绿豆羹 86

鲜果西米露 87

芙蓉牛肉羹 88

酸辣虾羹汤 90

八宝粥 91

荷叶粥 93

蒸制品 94

玻璃烧麦 94

三鲜烧麦 96

翡翠烧麦 98

烫面蒸饺 100

南瓜蒸饺 101

四喜饺 103

白菜饺 105

酵母馒头 107

金银馒头 108

荷叶饼 110

千层糕 111

椒盐花卷 113

果酱花卷 114

双色花卷 116

如意花卷 117

四喜花卷 118

红枣油花 120

寿桃 121

五仁包 123

豆沙包 125

金钩包子 126

口蘑包子 128

芽菜包子 130

叉烧包子 132

牛肉包子 133

豆芽包子 135

龙眼包子 137

韩包子 139

破酥包子 140

酱肉枫叶包 142

鲜肉包子 144

小笼汤包 145

素菜包子 147

凉蛋糕 149

八宝枣糕 151

珍珠圆子 152

凉糍粑 154

水晶凉糕 155

果酱白蜂糕 157

叶儿粑 159

三鲜米饺 161

绿豆团 163

油炸制品 165

油条 165

馓子 167

麻花 169

炸春卷 170

蛋皮春卷糕 172

波丝油糕 174

龙眼酥 176

眉毛酥 178

鲜花饼 180

荷花酥 182

韭菜酥合 184

芝麻萝卜饼 186

黄金发发饼 188

方块油糕 189

窝子油糕 191

糖油果子 192

豆沙麻圆 194

玫瑰苕饼 195

芝士紫薇饼 197

火腿土豆饼 199

南瓜饼 201

玉米饼 202

煎烙烤及其他制品鸡汁锅贴 204

牛肉焦饼 206

淋味春卷 208

春饼 210

生煎包子 211

核桃奶酥饼 213

菊花酥饼 214

清蛋糕 216

蛋烘糕 218

白面锅盔 220

混糖锅盔 222

椒盐酥锅盔 223

鲜肉锅盔 225

韭菜锅摊 226

榨菜肉丝炒面 227

青椒肉丝炒面 229

鸡杂炒面 230

什锦炒面 231

油茶 233

三合泥 234

椒盐粽子 236

杏仁豆腐 237

鲜藕丝糕 239