魔芋 荸荠 山药的栽培与加工PDF电子书下载
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- 作 者:谢国生等编著
- 出 版 社:北京:科学技术文献出版社
- 出版年份:1998
- ISBN:750233114X
- 页数:173 页
第一章 魔芋的栽培与加工 1
一、概述 1
(一)魔芋的属种分类 1
(二)我国几种有代表性的栽培种 4
(三)魔芋的起源与进化 7
(四)我国魔芋的分布与种植区划 10
(五)国内外魔芋生产与利用概况 18
(六)我国魔芋生产开发的对策 21
二、魔芋的开发与加工 21
(一)魔芋的主要有效成分 22
(二)魔芋的开发价值 23
(三)魔芋的加工 28
(四)魔芋食品的开发 35
(五)魔芋的新用途 37
三、魔芋栽培的生物学基础 38
(一)魔芋的形态特征 38
(二)魔芋的生长发育阶段 41
(三)魔芋对环境条件的适应性 42
(四)魔芋的生物学特性及其在生产上的应用 45
四、魔芋的繁殖 49
(一)魔芋的有性繁殖 49
(二)魔芋的无性繁殖 50
(三)魔芋的快速繁殖新技术 52
五、魔芋的高产栽培 53
(一)魔芋的栽培模式 54
(二)魔芋的高产栽培技术 55
(三)魔芋的收获 63
(四)种芋贮藏 64
六、魔芋病虫害防治 65
(一)魔芋白绢病(白霉病) 65
(二)软腐病(黑腐病) 67
(三)根腐病和叶枯病 69
(五)铜绿金龟子(老母虫) 70
(四)轮纹斑病 70
(六)甘薯天蛾(猪八虫) 71
(七)豆天蛾 72
(八)斜纹夜蛾 72
主要参考文献 74
第二章 荸荠的栽培与加工 76
一、概述 76
二、荸荠的生物学特性 77
(一)荸荠的形态特征 77
(二)荸荠的生长发育 87
(三)荸荠对环境条件的要求 92
(一)荸荠的类型 93
三、荸荠的类型和主要品种 93
(二)荸荠的主要品种 94
四、荸荠的栽培技术 98
(一)栽培季节 98
(二)整地与施基肥 99
(三)品种选择 99
(四)培育壮苗 99
(五)栽植 101
(六)田间管理 102
(七)病虫害及其防治 106
(八)荸荠的收获与留种 114
(一)荸荠的贮藏 115
五、荸荠的贮藏与加工 115
(二)荸荠的加工技术 116
第三章 山药的栽培与加工 120
一、概述 120
(一)山药的起源和分布 120
(二)我国山药栽培区划及概况 120
(三)山药的开发利用前景 122
二、山药的生物学特性 124
(一)植物学形态特征 124
(二)山药的生长与发育 129
(三)山药生长发育对环境条件的要求 132
三、山药的种类、类型和品种 134
(一)种类 134
(二)类型 135
(三)品种 136
四、栽培技术 138
(一)常规栽培技术 138
(二)山药高产配套栽培技术 151
(三)山药窖式栽培法 153
(四)采收与留种 156
(五)山药的贮藏 157
五、山药的加工利用技术 160
(一)出口鲜山药加工 162
(二)出口干山药的制作 162
(三)山药片的加工 163
(四)山药脯的加工制作 163
(五)山药清水罐头的加工 164
(六)山药粉的制作 166
(七)山药酱的制作 166
(八)山药饮料的制作加工 167
(九)常用山药食用菜谱 168
(十)常用山药食疗验方 170
主要参考文献 173
- 《皂荚良种培育与高效栽培技术》范定臣,刘艳萍主编 2018
- 《饲养栽培图鉴》李志丹责任编辑;申文淑译;(日本)有泽重雄,月本佳代美 2019
- 《作物栽培学研究实验法》陈德华 2018
- 《高效栽培关键技术丛书 核桃高效栽培关键技术》张美勇 2019
- 《园林树木栽培学 第3版》黄成林编 2017
- 《图说榛子周年栽培关键技术》梁春莉,夏洪超主编 2019
- 《魔芋综合加工利用技术》田云,周海燕主编 2019
- 《粮油作物优质高效栽培技术》
- 《棉花节本增效栽培技术》郭香墨,董合林 2013
- 《桃套袋栽培配套技术问答》张安宁主编 2015
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019