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绪论 1

上篇 3

第一章 实验化学基本知识 3

第一节 实验室常用器皿的认识 3

第二节 化学试剂 8

第三节 滤纸、滤器 10

第四节 化学实验室用水 12

〖技能训练〗训练1-1 水质测定 15

第五节 溶液 16

〖技能训练〗训练1-2 溶液的配制 19

第六节 实验报告记录与表达 20

第二章 化学实验中基本技能操作 24

第一节 化学实验中的数据处理 24

第二节 天平称量 31

〖技能训练〗训练2-1 称量练习 36

第三节 加热、干燥和冷却技术 37

第四节 简单玻璃加工操作和塞子钻孔 46

〖技能训练〗训练2-2 塞子钻孔和简单玻璃加工操作 47

第五节 容量仪器的使用 49

〖技能训练〗训练2-3 玻璃量器的校准 56

〖技能训练〗训练2-4 酸碱溶液的配制及互滴练习 59

第六节 温度的测量及控制 61

第七节 气体的制备和净化 69

第三章 化学实验中常见物理常数及性能测定 72

第一节 密度 72

〖技能训练〗训练3-1 密度的测定 72

第二节 熔点 77

〖技能训练〗训练3-2 毛细管法测定熔点 77

〖技能训练〗训练3-3 显微熔点仪测定熔点 79

第三节 沸点 81

〖技能训练〗训练3-4 微量法测定乙醇的沸点 81

第四节 凝固点的测定 82

〖技能训练〗训练3-5 凝固点降低法测定摩尔质量 84

第五节 饱和蒸气压测定 85

〖技能训练〗训练3-6 液体饱和蒸气压的测定(静态法) 86

第六节 折射率的测定 88

〖技能训练〗训练3-7 折射率测定 90

〖技能训练〗训练3-8 完全互溶双液系的气液平衡相图 91

第七节 电导率的测定 93

〖技能训练〗训练3-9 醋酸电离常数的测定 95

〖技能训练〗训练3-10 BaSO4溶度积的测定 97

第八节 旋光度的测定 100

〖技能训练〗训练3-11 比旋光度的测定 102

第一节 半微量定性分析常用仪器的基本操作 104

第四章 半微量定性分析 104

第二节 元素化合物鉴定的反应条件 106

第三节 常见阳离子、阴离子的分析方法 108

〖技能训练〗训练4-1 K+、Na+、Mg2+、Ca2+、Ba2+阳离子的分离鉴定 111

〖技能训练〗训练4-2 Al3+、Sn2+、Pb2+、Sb3+、Bi3+阳离子的分离鉴定 113

〖技能训练〗训练4-3 Cr2+、Mn2+、Fe2+、Co2+、Ni2+阳离子的分离鉴定 114

〖技能训练〗训练4-4 Cu2+、Ag+、Zn2+、Cd2+、Hg2+阳离子的分离鉴定 115

〖技能训练〗训练4-5 混合离子的分离鉴定 117

附Ⅰ 离心机的使用方法 117

附Ⅲ 定性分析试剂配制方法 118

附Ⅱ 硫代乙酰胺的使用方法 118

第五章 物质的分离和提纯 126

第一节 常压蒸馏 126

〖技能训练〗训练5-1 工业乙醇的蒸馏 131

第二节 减压蒸馏 132

〖技能训练〗训练5-2 苯甲酸乙酯的减压蒸馏 136

第三节 水蒸气蒸馏 138

〖技能训练〗训练5-3 粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏 141

第四节 分馏 142

〖技能训练〗训练5-4 工业乙醇混合物的分馏 144

第五节 回流 145

〖技能训练〗训练5-5 无水乙醇的提纯 148

第六节 升华 149

第七节 萃取 150

〖技能训练〗训练5-6 从茶叶中分离咖啡因 155

〖技能训练〗训练5-7 液—液萃取操作练习 156

第八节 过滤 156

〖技能训练〗训练5-8 氯化钠的提纯 161

第九节 重结晶 164

〖技能训练〗训练5-9 苯甲酸的重结晶 167

第十节 离子交换 168

〖技能训练〗训练5-10 离子交换法制备软水 176

〖技能训练〗训练5-11 离子交换法分离Co2+和Cr3+ 177

第十一节 纸色谱、柱色谱与薄层色谱 179

〖技能训练〗训练5-12 菠菜色素的提取和色素分离 192

第六章 物质合成技术 195

第一节 无机化合物的制备与提纯 195

〖技能训练〗训练6-1 硝酸钾的制备及提纯 198

〖技能训练〗训练6-2 硫酸铝钾的制备 199

〖技能训练〗训练6-3 硫酸亚铁铵的制备 200

〖技能训练〗训练6-4 高锰酸钾的制备 202

第二节 有机化合物的制备与提纯 204

〖技能训练〗训练6-5 环己烯的制备 206

〖技能训练〗训练6-6 乙酸乙酯的制备 208

〖技能训练〗训练6-7 乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备 210

〖技能训练〗训练6-8 硝基苯的制备 211

〖技能训练〗训练6-9 乙酰苯胺的制备 213

下篇 216

第七章 物质成分分析 216

第一节 概述 216

第二节 酸碱滴定法 224

〖技能训练〗训练7-1 酸碱标准溶液浓度的标定 226

〖技能训练〗训练7-2 混合碱中Na2CO3、NaHCO3含量 229

〖技能训练〗训练7-3 食用醋含量的测定 230

第三节 配位滴定法 231

〖技能训练〗训练7-4 水硬度的测定 233

〖技能训练〗训练7-5 铅、铋含量的连续测定 236

第四节 氧化还原滴定法 237

〖技能训练〗训练7-6 过氧化氢含量的测定 239

〖技能训练〗训练7-7 水中化学需氧量(COD)测定 240

〖技能训练〗训练7-8 全铁含量测定 242

〖技能训练〗训练7-9 Vc含量的测定 243

第五节 沉淀滴定法 245

〖技能训练〗训练7-10 氯化物中氯的含量测定 248

第六节重量分析法 249

〖技能训练〗训练7-11 BaCl2·2H2O中钡含量测定 252

第八章 原子发射光谱分析法 255

第一节 基本原理 255

第二节 实验技术 257

第三节 定性、定量分析 261

〖技能训练〗训练8-1 发射光谱定性分析 265

〖技能训练〗训练8-2 发射光谱半定量分析 267

〖技能训练〗训练8-3 乳剂特性曲线的绘制 268

第九章 原子吸收光谱分析法 270

第一节 基本原理 270

第二节 实验技术 271

第三节 定量分析方法 277

〖技能训练〗训练9-1 原子吸收分光光度计性能检验 278

〖技能训练〗训练9-2 土壤中微量铜和锌的测定 280

〖技能训练〗训练9-3 原子吸收法测定黄酒中的铜和镉的含量 282

第十章 紫外-可见分光光度法 284

第一节 基本原理 285

第二节 实验技术 287

第三节 定性、定量分析 290

第四节 仪器维护 291

〖技能训练〗训练10-1 邻二氮菲吸光光度法测定废水中总铁 292

〖技能训练〗训练10-2 分光光度法测定磺基水杨酸合铁配合物稳定常数 295

〖技能训练〗训练10-3 β-胡萝卜素的测定 297

第十一章 电位分析技术 298

第一节 基本原理 299

第二节 实验技术 299

〖技能训练〗训练11-1 水溶液pH测定 303

〖技能训练〗训练11-2 氟离子选择性电极测定水样中氟 304

〖技能训练〗训练11-3 电位滴定法测定水中Cl- 306

第十二章 气相色谱法 310

第一节 基本原理 310

第二节 实验技术 312

第三节 定性、定量分析 318

〖技能训练〗训练12-1 填充柱的制备和评价 321

〖技能训练〗训练12-2 混合二甲苯的分析 324

〖技能训练〗训练12-3 低度曲酒中杂质的分析 326

第十三章 高效液相色谱法 328

第一节 基本原理 328

第二节 实验技术 329

〖技能训练〗训练13-1 萘、联苯、菲的高效液相色谱分析 334

〖技能训练〗训练13-2 脂溶性VE胶丸中α-VE的高效液相色谱分析 336

第十四章 其他仪器分析方法 338

第一节 荧光分析法 338

〖技能训练〗训练14-1 荧光法测定维生素C的含量 338

第二节 离子色谱法 339

〖技能训练〗训练14-2 啤酒中一价阳离子的定量分析 342

第三节 红外光谱法 343

〖技能训练〗训练14-3 红外光谱分析的试样制备 345

附录 347

附录1 滤纸的规格及技术指标 347

附录2 玻璃砂芯坩埚(或漏斗)的规格、性能和用途 348

附录3 常用浓酸、碱的密度和浓度 348

附录4 常用缓冲溶液的配制 348

附录5 纯水的表观密度(ρw) 349

附录6 常见离子的鉴定反应 349

附录8 常用指示剂 354

附录7 常用基准试剂 354

附录9 EDTA与一些金属离子的配合物的稳定常数 357

附录10 不同pH时的lgαY(H)值 358

附录11 常用化合物的相对分子质量表 358

附录12 校准曲线 361

附录13 标准筛的规格 362

附录14 高效液相色谱常用溶剂的性质 362

附录15 一些基团的震动与波数的关系 362

附录16 化学实验室基本知识 364

附录17 仪器使用简介 367

参考文献 371