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绪论 1

第一章　农村市场与供销合作社经营 7

第一节　我国现阶段的农村市场 7

一、我国农村市场的现状和基本特征 7

二、农村供销合作社经营观念的更新 11

第二节　供销合作社的目标市场选择与经营策略 17

一、农村市场细分化和供销合作社的目标市场选择 17

二、供销合作社的经营目标与经营策略 23

第三节　农村市场调查、予测和供销合作社的经营决策 25

一、农村市场调查 25

二、农村市场予测 29

三、农村供销合作社的经营决策 35

一、供销合作社管理的概念 38

第一节　供销合作社管理的必要性 38

第二章　供销合作社管理概述 38

二、供销合作社管理的客观必然性 39

第二节　供销合作社管理的任务和职能 40

一、供销合作社管理的任务 40

二、供销合作社管理的职能 43

第三节　供销合作社管理的基本原则 48

一、政治领导与经济领导相结合的原则 48

二、集中领导与民主管理相结合的原则 49

三、计划管理原则 50

四、责任与权力相一致原则 51

五、物质利益原则 52

六、经济核算原则 53

第四节　供销合作社管理的基本方法 54

一、经济方法 54

二、行政方法 55

三、法律方法 56

四、社会心理学方法 57

五、数学方法 58

第三章　农副产品的经营管理 60

第一节　农副产品经营管理的特点 60

一、生产的季节性决定了及时收购、加工和储存 61

二；生产的区域性决定了近购近销和地区间调剂余缺 61

三、保鲜的时间性决定了经营方式的灵活 61

四、购销经营的政策性 62

第二节　棉花、麻的经营管理 63

一、棉花的经营管理 63

二、各类麻的经营管理 69

一、鲜果的经营管理 70

第三节　果品蔬菜的经营管理 70

二、干果的经营管理 74

三、蔬菜的经营管理 75

第四节 肉禽蛋及水产品的经营管理 77

一、家畜肉类 77

二、禽类的生产、加工、经营 79

三、鲜蛋的经营、运输和保管 80

四、水产品的经营管理 81

第五节　其它农副产品的经营管理 82

一、粮食和油料、油脂 82

二、畜产品 83

三、草、苇、蒲、杆、条及其制品 86

第四章　农业生产资料经营管理 87

第一节　农业生产资料的作用与经营特点 87

一、农业生产资料在农业生产中的重要作用 88

二、农业生产资料供应的特点 90

第二节　化肥的经营管理 91

一、化肥的特点及其在农业生产中的作用 92

二、化肥的分类 94

三、化肥的质量标准 97

四、化肥的经营 98

五、化肥的包装 99

六、化肥的运输 99

七、化肥的储存和养护 100

八、化肥的施用技术 102

第三节　农药的经营管理 103

一、农药在农业生产上的作用 104

二、农药商品的分类 105

三、农药商品的剂型 107

四、农药商品使用的技术 108

五、农药商品的经营 110

六、农药商品的包装 111

七、农药商品的运输 111

八、农药商品的保管 112

第四节　农膜的经营管理 113

一、农膜的应用范围 113

二、农膜的分类 114

三、农膜的包装、运输、保管和养护 116

第五节　农机具和中小农具经营管理 117

一、农机具 117

二、中小农具 119

第五章 日用工业品经营管理 120

第一节 日用工业品的经营特点 120

一、日用工业品在人们生活中的作用 120

二、日用工业品经营的特点 121

三、日用工业品经营的基本要求 122

第二节　针纺织品的经营管理 124

一、针纺织品的分类及经营要求 124

二、针纺织品的进货 126

三、针纺织品的供应和销售 127

四、针纺织品的储存和保管 128

五、服装经营 129

第三节　百货、文化用品的经营管理 131

一、百货、文化用品的分类 131

二、百货、文化用品的经营特点 131

三、百货、文化用品的进货 133

四、百货、文化用品的销售 134

五、百货、文化用品的保管 135

第四节　五、交、化商品的经营管理 136

一、五、交、化商品分类 137

二、五、交、化商品的经营特点 138

三、五、交、化商品的进货 140

四、五、交、化商品的销售 142

五、五、交、化商品的储存保管 144

第五节　家用电器的经营管理 146

一、家用电器的分类 146

二、家用电器的经营特点 147

三、家用电器的进货 147

四、家用电器的销售 148

五、家用电器的维修服务 149

第六节　烟酒茶糖的经营管理 150

一、烟的分类及经营特点 150

二、酒的分类及经营特点 152

三、茶的分类及经营特点 154

四、糖的分类及经营特点 155

第六章　废旧物资的经营管理 157

第一节　废旧物资在国民经济中的地位 157

一、什么是废旧物资 157

二、废旧物资回收的意义 158

三、要重视废旧物资的回收利用 160

第二节　废旧物资的回收和销售 161

一、广泛宣传、提高认识 161

二、改进废旧物资的收购方法 161

三、认真执行收购政策 163

四、完善废旧物资的销售方式 163

一、挑选分类 164

二、除尘去杂 164

第三节　废旧物资的加工整理 164

三、拆解分割 165

四、打包压块 165

第四节　废旧物资的综合利用 165

一、废旧物资利用的原则 165

二、废旧物资利用的方法 167

第七章　农村饮食服务业经营管理 169

第一节　农村饮食服务业 169

一、农村饮食服务业的分类 169

二、发展农村饮食服务业的重要意义 170

三、农村饮食服务业的特点 171

第二节　农村饮食服务业管理 172

一、生产加工管理 172

二、销售服务业务管理 173

四、人才管理 175

三、物质技术设备管理 175

五、农村饮食服务业的发展方向 176

第八章　商品储存运输管理 177

第一节　商品储存业务管理 177

一、商品储存的必要性 177

二、商品储存管理的基本内容 178

三、商品储存管理的科学方法 182

四、仓库业务管理 184

第二节　商品运输业务管理 187

一、合理组织商品运输的意义 188

二、合理组织商品运输的原则 188

三、合理的组织商品运输的途径 189

四、商品运输业务管理 192

一、发展供销社工业企业的必要性 196

第一节　供销社工业企业的发展 196

第九章　供销合作社工业企业管理 196

二、供销社工业企业的发展 198

三、发展供销社工业企业的指导思想和原则 198

第二节　供销社工业企业的管理 200

一、生产管理 200

二、劳动管理 203

三、技术管理 205

四、成本管理 206

五、物资供应与产品销售管理 208

六、全面质量管理 209

第十章　经济合同管理 212

第一节　经济合同概述 212

一、经济合同的概念、法律特征和作用 212

二、经济合同的种类 214

三、经济合同的内容 215

第二节　经济合同的签订、履行和管理 217

一、经济合同的签订 217

二、经济合同的履行 219

三、经济合同的管理 221

四、经济合同纠纷的处理 225

第十一章　供销合作社的价格管理 229

第一节　价格和价格体系 229

一、商品价格的形成 229

二、我国现行的商品价格体系 231

第二节　商品流通过程中的价格 235

一、商品价格的组成 236

二、商品差价体系 245

一、实行科学的定价方法 248

第三节　供销合作社的商品定价 248

二、掌握正确的价格策略 249

第十二章　供销合作社的财务管理和经济效益 253

第一节　资金管理 253

一、资金的分类 253

二、资金管理的内容和方法 255

三、提高资金使用效能的途径 262

第二节　商品流通费的管理 265

一、商品流通费的分类和构成 265

二、商品流通费管理的基本要求和控制方法 267

三、降低商品流通费的途径 267

四、商品流通费指标考核办法 269

第三节　利润管理 270

一、供销合作社的利润及构成 271

二、利润管理的基本要求和方法 271

三、利润指标的考核及方法 274

四、供销合作社的利润分配 276

第四节　经济效益 279

一、经济效益的指标体系及评估 279

二、正确处理企业经济效益与社会效益的关系 282

三、提高供销合作社经济效益的途径 283

第十三章　劳动人事管理与经营责任制 286

第一节　供销合作社干部职工的任用和培训 286

一、各级干部的选拔和使用 286

二、职工的录用和调配 289

三、干部职工的培训 291

第二节　定员、定额、劳动组织和劳动效率 293

一、编制定员 293

二、劳动定额 294

三、劳动组织 296

四、劳动效率 298

第三节　经营责任制与劳动报酬 299

一、经营责任制的原则 299

二、经营责任制的形式 300

三、完善经营责任制的措施 302

四、劳动报酬 303

第十四章　供销社应成为农业社会化服务体系的重要依托 305

第一节　以科技为先导，以供销社为依托是完善农业社会化服务体系必由之路 305

一、以科技为先导，有利于发展社会生产力 305

二、以供销社为依托，是由供销社在社会化服务体系中的地位和作用所决定的 306

三、以科技为先导，以供销社为依托，完善农业社会化服务体系，有利于形成整体合力 311

第二节　供销社应积极发挥在农业社会化服务体系中的作用 311

一、提高认识，统一思想，勇于实践，不断完善 312

二、围绕完善农业社会化服务体系抓紧供销社自身建设 314