植物利用漫话PDF电子书下载

一 伟大的植物 1

（一）生命起源——千锤百炼的产物 1

（二）绿色植物的起源 5

（三）植物的类别 8

（四）绚丽多彩的世界 10

（五）植物的巨大作用 16

1 植物是地球上生命的源泉 16

2 植物是诞生文化的基础 17

3 植物是生活环境的卫士 21

二 生活之本——粮食植物 27

（一）禾谷类粮食作物 28

1 稻 28

2 麦 31

3 玉米 36

4 高粱 39

5 其它小谷类植物 41

（二）非禾谷类粮食作物 42

1 马铃薯 42

2 甘薯 44

3 其它薯类作物 46

4 香蕉 48

三 浓缩的能源植物 50

（一）东方的奇迹——大豆 51

（二）花生 55

（三）油菜 57

（四）芳香的食用油植物——芝麻 60

（五）向日葵 61

（六）棉花 63

（七）红花 63

1 椰子 65

（八）四大木本油料植物 65

2 油棕 66

3 油橄榄 68

4 油茶 70

四 森林和树木的多功能性 72

（一）森林的颂歌 72

（二）丰富的森林树种 74

（三）森林利用的多样性 77

（四）保护森林资源 81

（一）历史浅叙 83

五 众香世界 83

（二）香料争夺战 85

（三）香料生产 87

（四）芳香成分和提取 89

六 医药宝库 93

（一）我国医药学的财富 93

（二）我国药用植物栽培的经验 96

（三）“草药的文艺复兴” 100

（四）生物碱、糖苷和激素类药物 102

（五）民族药用植物学的兴起 108

七 五洲佳饮 112

（一）茶 113

（二）咖啡 117

（三）可可 119

（四）酒精饮料 120

（五）嗜好植物 126

八 副食品植物 130

（一）果树植物 130

（二）蔬菜植物 142

（一）经济意义 148

九 园林植物 148

（二）园林植物的母国 149

（三）国外的园林植物发展状况 152

（四）引种和种质保存 156

（五）种类的选择 161

十 21世纪的展望 166

（一）国外情况 167

1 高产、高抗、优质作物的培育 167

2 野生植物资源和新作物 167

4 石油代用品的寻找 168

3 森林资源的开发、利用和保护 168

5 藻类、地衣、苔藓及蕨类植物 169

6 民族植物学 169

7 种质保存和自然保护区 169

8 植物资源开发的工业化 170

（二）国内情况 170

1 食用植物资源的开发利用 171

2 药用植物资源的开发利用 171

3 工业用植物资源的开发利用 171

4 开展种质保存和自然保护区的工作 172

（三）21世纪的展望 173