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第一章 绪论 1

第二章 糖类化学 3

第三章 蛋白质化学 11

第四章 核酸化学 18

第五章 酶 24

第六章 维生素 34

第七章 生物氧化 42

第八章 糖代谢 48

第九章 脂类代谢 60

第十章 蛋白质的分解代谢 70

第十一章 核苷酸代谢 80

第十二章 代谢调节 84

第十三章 DNA生物合成（复制） 91

第十四章 RNA生物合成（转录） 101

第十五章 蛋白质的生物合成（翻译） 110

第十六章 肝胆生化 118

第十七章 细胞信号转导 126

第十八章 水、电解质代谢及紊乱 135

第十九章 酸碱代谢平衡和酸碱平衡紊乱 171

附录一 实验部分 194

附录二 临床常见检验正常值 246