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第1章 绪论 1

1.1有机化合物和有机化学 1

1.2有机化合物中的共价键 3

1.3有机化学中的酸碱概念 6

1.4有机化合物的分类 7

习题 9

第2章 烷烃 10

2.1烷烃的通式、同系列和构造异构 10

2.2烷烃的命名 11

2.3烷烃的结构 14

2.4烷烃的性质 17

习题 20

第3章 烯烃和炔烃 22

3.1单烯烃 22

3.2炔烃 31

3.3二烯烃 34

习题 38

第4章 脂环烃 40

4.1脂环烃的分类和命名 40

4.2脂环烃的性质 42

4.3环烷烃的结构 43

习题 48

第5章 芳香烃 50

5.1苯分子的结构 51

5.2苯同系物的异构和命名 52

5.3苯及其同系物的性质 53

5.4苯环上亲电取代反应的定位规律 59

5.5稠环芳烃 62

5.6重要化合物 66

习题 67

第6章 对映异构 69

6.1物质的旋光性 69

6.2手性分子和对映异构体 70

6.3构型的表示方法和命名 72

6.4含有两个手性碳原子的化合物 74

6.5不含手性碳原子化合物的对映异构 75

6.6外消旋体的拆分 76

习题 76

第7章 卤代烃 78

7.1 卤代烃的分类和命名 78

7.2卤代烷烃 79

7.3卤代烯烃和卤代芳烃 86

7.4重要的卤代烃 88

习题 89

第8章 醇、酚、醚 91

8.1醇 91

8.2酚 98

8.3醚 103

习题 106

第9章 醛和酮 108

9.1醛、酮的分类和命名 108

9.2醛、酮的物理性质 109

9.3醛、酮的化学性质 110

9.4重要的醛和酮 118

习题 120

第10章 羧酸及其衍生物 123

10.1羧酸 123

10.2羟基酸 129

10.3羧酸衍生物 132

习题 137

第11章 含氮化合物 139

11.1硝基化合物 139

11.2胺 142

11.3重氮和偶氮化合物 150

习题 154

12.1杂环化合物的分类和命名 156

第12章 杂环化合物 156

12.2五元杂环化合物 158

12.3六元杂环化合物 162

12.4稠杂环化合物 165

习题 167

第13章 碳水化合物 169

13.1单糖 169

13.2二糖和多糖 176

习题 178

第14章 氨基酸、蛋白质和核酸 180

14.1氨基酸 180

14.2蛋白质 185

14.3核酸 191

习题 197

第15章 有机波谱分析 198

15.1电磁波谱的概念 198

15.2红外光谱 199

15.3紫外光谱 203

15.4核磁共振谱 207

15.5质谱 215

习题 218

参考文献 222