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目录 1

和化学交朋友——绪言 1

1　物质和物质的变化 6

什么是物质 6

怎样初步识别物质 7

物质的物理变化和物理性质 8

物质的化学变化和化学性质 10

化学研究什么 12

化学实验基本操作 13

学会观察化学实验 14

内容提要 16

习题一 17

部分习题参考答案 21

2　空气　氧气 23

空气——人类的特殊“朋友” 23

空气不是单一的气体 24

稀有气体的发现 27

空气是一种混合物 28

空气——宝贵的自然资源 30

燃烧之谜 32

氧气的发现 34

氧气的含量 35

氧气的制法 37

神奇的催化剂 38

氧气的性质 41

化合反应和分解反应 45

氧气的妙用 46

有关燃烧的几个问题 47

水灭火的道理 51

内容提要 53

习题二 54

部分习题参考答案 57

3　分子和原子 60

分子 60

混合物和纯净物 65

实验：粗盐的提纯和蒸馏水的制取 67

原子 70

原子量和原子的质量 73

内容提要 75

习题三 76

部分习题参考答案 79

4　化学家的工具 80

元素·地壳·人体 80

怎样正确使用元素 83

元素符号表示什么 86

化合价和分子式 88

巧用分子量和分子式 91

波义耳的疏忽 93

你会读、会用化学方程式吗 95

内容提要 98

习题四 99

部分习题参考答案 104

5　水　氢气 106

水——生命的源泉 106

人类应该保护水资源 107

水的组成之谜 110

反应条件纵横谈 112

你认识水吗 113

前途无量的氢气 115

氢气的性质 117

从试管到启普发生器 119

化学实验操作中的先与后 120

初步认识氧化还原反应 122

玻璃仪器的家族 125

内容提要 126

习题五 127

部分习题参考答案 133

6　原子的结构 136

发现电子 136

原子里有核 137

原子核和核外电子排布 138

原子真有“小钩子”吗 142

原子是怎样相互结合的 144

怎样推导化学元素 146

习题六 148

内容提要 148

部分习题参考答案 152

7　碳 154

硬度冠军——金刚石 154

铅笔芯是铅做的吗 156

碳的同素异形现象 157

各具本领的无定形碳 160

煤炉里的化学 164

二氧化碳的趣闻 167

二氧化碳的应用 168

“脾气”不同的两兄弟 173

一场有意义的争论 174

碳酸钙的“功”与“过” 176

实验室里怎样制 179

取气体 179

有机化合物甲烷·酒精 182

内容提要 183

习题七 185

部分习题参考答案 191

8　溶液 193

什么是溶液 193

神通广大的溶液 196

溶解·熔化·溶解过程 199

饱和溶液的秘密 200

物质的溶解性和溶解度 201

溶解度曲线图中的点、线、面 203

晶体析出计算的一题多解 206

干巴巴的水——结晶水 210

混合物分离的常用方法 212

溶液浓稀的学问 215

以不变应万变 218

错在哪里 219

内容提要 222

习题八 223

部分习题参考答案 231

9　酸　碱　盐 235

揭开电解质电离的面纱 235

学会解释几个实际问题 237

人类认识酸的故事 238

酸的通性和特性 240

金属活动性顺序的由来 244

溶液酸碱度的表示和测定 245

我们身边的pH值 249

烧碱和纯碱 251

生活中的酸碱反应 253

巧用金属活动性顺序表 253

用电离的观点看酸、碱、盐 256

巧妙的湿法炼铜工艺 261

关于置换反应的计算 262

葡萄的蓝色卫士 264

化学肥料的贮存、使用和鉴别 265

复分解反应发生的条件 267

“八圈图”揭示什么规律 270

化学除杂方法 273

选择最佳的实验方法 276

灵活思维的计算方法：差值法 279

灵活思维的计算方法：关系式法 281

解综合题的基本方法 282

内容提要 285

习题九 286

部分习题参考答案 292

10　化学和人类 294

食物·营养 294

食物和营养物质在人体内的化学反应 296

什么叫医药品 298

家庭中的常见医药品 299

肥皂和洗衣粉 301

要正确使用药物 301

合成材料 304

学好化学知识·改造物质世界 305

内容提要 308

习题十 308

部分习题参考答案 310

复习题（一） 312

复习题（二） 320

参考答案 328

后记 332