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目录 1

第一编 中药的化学成分 1

一、甙类生药 1

（一）甙的组成 1

（二）甙的通性 1

（三）含甙中药的采集与贮藏 2

（四）含甙中药的炮制 3

（五）甙类分论 3

黄酮甙 3

蒽醌甙类 4

皂甙类 5

强心甙 6

香豆精甙类 6

其它甙类 7

二、生物碱 8

（一）概述 8

（二）生物碱的通性 8

（三）生物碱的用途 9

（四）常用含生物碱的中药 9

（五）含生物碱中药的炮制 10

三、挥发油 11

（一）概述 11

（二）挥发油的通性 11

（三）挥发油的用途 12

（四）常用含挥发油的中药 12

（五）含挥发油中药的炮制 12

（一）概述 13

四、鞣质 13

（二）鞣质的通性 14

（三）鞣质的用途 15

（四）常用含鞣质的中药 15

（五）含鞣质中药的炮制 15

五、有机酸 16

（一）概述 16

（二）有机酸的性质 16

（三）有机酸的用途 17

（四）常用含有机酸的中药 17

（五）含有机酸类中药的炮制 17

（一）概述 18

（二）蛋白质的性质 18

六、蛋白质 18

（三）蛋白质的用途 19

（四）常用含蛋白质的中药 19

（五）含蛋白质中药的炮制 19

七、氨基酸 20

（一）概述 20

（二）氨基酸的性质 20

（三）氨基酸的用途 21

（四）常用含氨基酸的中药 21

（五）对氨基酸类中药的炮制 21

第二编 中药炮制的分类、辅料及切制 22

一、中药炮制的分类方法 22

（一）雷公十七法 22

（三）五类分类法 24

（二）明代陈嘉谟三类法 24

二、中药炮制的常用辅料 25

（一）液体辅料 26

酒 26

醋 27

蜂蜜 28

姜汁 29

盐 30

（二）固体辅料 31

麦麸 31

土 31

三、修治 32

（一）除去杂质 32

（二）除去非药用部分 33

四、药材切制 35

（一）饮片及其切制目的 35

（二）饮片的种类 36

（三）切制操作过程及注意点 37

（四）其它切制法 41

第三编 常用中药的炮制研究 43

一、炒法 43

（一）炒黄 43

牵牛子 43

酸枣仁 45

葶苈子 46

苍耳子 47

芥子 49

决明子 50

瓜蒌子 52

蔓荆子 53

莱菔子 54

紫苏子 56

薏苡仁 57

蒺藜 59

王不留 61

牛蒡子 62

槐花 63

（二）炒焦 66

栀子 66

山楂 68

槟榔 70

川楝子 72

（三）炒炭 74

地榆 75

干姜 77

蒲黄 79

乌梅 81

藕节 83

大蓟 84

小蓟 85

茜草 86

侧柏叶 88

荆芥 90

（四）麸炒 92

苍术 92

枳实 95

僵蚕 97

白术 98

（五）米炒 102

红娘子 102

斑蝥 103

（六）土炒 105

山药 106

（七）砂炒 108

龟板 109

鳖甲 110

鸡内金 112

穿山甲 114

骨粹补 115

虎骨 117

马钱子 118

狗脊 121

（八）蛤粉炒 123

阿胶 124

（九）滑石粉炒 126

刺猬皮 127

象皮 128

二、炙法 129

（一）酒炙法 130

黄连 131

大黄 135

常山 140

乌梢蛇 142

白花蛇 144

蟾酥 146

川芎 148

白芍 149

续断 152

当归 154

（二）醋炙法 157

甘遂 158

商陆 160

芫花 162

红大戟 164

狼毒 166

莪术 167

柴胡 169

三棱 172

香附 174

延胡索 178

青皮 180

艾叶 181

五灵脂 183

乳香 185

没药 188

（三）盐炙法 190

知母 190

泽泻 192

巴戟天 195

杜仲 196

补骨脂 199

黄柏 201

车前子 203

（四）姜炙法 205

厚补 206

（五）蜜炙法 208

甘草 208

黄芪 212

紫菀 215

马兜铃 216

百部 218

白前 221

枇杷叶 222

款冬花 224

旋复花 226

桑白皮 227

百合 228

麻黄 230

三、煅法 232

（一）明煅法 233

白矾 233

石膏 236

龙骨 237

牡蛎 239

瓦楞子 240

石决明 242

蛤壳 244

花蕊石 245

钟乳石 246

阳起石 248

（二）煅淬法 250

自然铜 250

赭石 252

炉甘石 254

磁石 258

（三）扣锅煅法（密闭煅法） 259

血余炭 260

棕榈 262

荷叶 263

（一）蒸法 265

何首乌 265

四、蒸煮法 265

黄芩 269

女贞子 273

桑螵蛸 275

地黄 276

黄精 280

肉苁蓉 283

山茱萸 285

五味子 287

（二）煮法 289

珍珠 290

藤黄 292

川乌 294

远志 297