柑桔栽培与加工PDF电子书下载

目录 1

第一章 话说浙江柑桔 吴光林 1

第一节 浙江发展柑桔生产大有可为 1

第二节 浙江栽培柑桔的有利条件 3

第三节 浙江柑桔分布和生产现状 6

第四节 当前存在的问题和发展前景 8

第二章 浙江柑桔的种类和品种 王元裕 13

第一节 浙江柑桔的属和种 13

一、枳属 13

二、金柑属 14

圆金柑 15

罗浮 15

金弹 16

长寿金柑 17

山金柑 18

三、柑桔属 18

枸椽 19

柠檬 20

？檬 21

宜昌橙 22

橙子 23

酸橙 24

甜橙 25

柚 25

葡萄柚 26

宽皮柑桔 27

第二节 浙江柑桔的优良品种 27

一、宽皮柑桔 27

温州蜜柑 27

早桔 31

本地早 32

椪柑 33

朱红 34

满头红 34

槾桔 34

瓯柑 35

乳桔 35

福桔 36

黄皮桔 36

蕉柑 37

二、甜橙 37

雪柑 37

新会橙 38

柳橙 38

香水橙 39

哈姆林甜橙 39

华盛顿脐橙 39

伏令夏橙 40

三、柚 40

四季抛 40

古磉抛 41

楚门文旦 41

日本夏橙 42

四、杂柑类 42

日向夏 43

本地广桔 43

第三章 浙江柑桔区域化 黄寿波 45

第一节 浙江柑桔栽培的自然环境 45

第二节 浙江柑桔区域化方案 52

一、柑桔区域化的目的意义 52

二、浙江柑桔区域化的方法 53

三、浙江各柑桔越冬区的特点及区划类型 56

第四章 柑桔育苗 张上隆 62

第一节 苗圃地的选择与区划 62

一、砧木的培育 64

第二节 嫁接苗的培育 64

二、嫁接 70

第三节 苗木出圃 76

一、挖苗及苗木处理 77

二、包装及运输 77

第五章 柑桔园的建立 吴光林 79

第一节 山地建园 79

第二节 海涂建园 88

第三节 定植 94

一、栽植时期 94

二、栽植方式和密度 94

三、定植方法 99

第六章 桔园土、肥、水管理 李三玉 俞立达 104

第一节 土壤管理 104

一、桔园的土壤改良 105

二、合理间作 112

三、培土和覆盖 112

四、中耕除草 113

第二节 柑桔施肥 115

一、柑桔所需的主要营养元素 116

二、柑桔需要的微量元素 119

三、营养物质的吸收与运转 120

四、施肥时期 121

五、施肥量 124

六、施肥方法 128

七、柑桔微量元素缺乏和过剩症的矫治 134

第三节 灌排与防旱抗咸 139

一、柑桔不同物候期对水分的要求 140

二、灌排时期的确定 141

三、灌水量 142

四、不同类型桔园的灌水与排水 143

第七章 柑桔树体管理及采收 李三玉 147

第一节 高产柑桔树形分析 147

一、树形大小与树冠容积的关系 147

二、有效容积与无效容积 148

三、提高单位面积产量的基本条件 149

第二节 柑桔的生长和结果习性 152

一、枝干的形态 152

二、枝梢的类型 153

三、抽枝及结果习性 153

第三节 整形修剪 156

一、整形修剪的特点和要求 156

二、幼树的整形 157

三、成年树的修剪 160

四、衰老树的更新修剪 165

五、修剪时期及步骤 167

第四节 保花保果与疏花疏果 168

一、落花落果的原因及防止方法 168

二、疏花疏果 171

三、克服本地早不结果的技术措施 173

第五节 其他管理 177

一、高接 177

二、靠接与辅根接 181

第六节 计划密植的栽培要点 183

第七节 采收 190

一、浙江柑桔冻害发生情况 193

第一节 柑桔冻害的发生及其形成 193

第八章 浙江柑桔的冻害、雪害及寒风害 吴光林 黄寿波 193

二、影响柑桔冻害的因子 195

三、柑桔冻害的机理及天气型的划分 197

四、柑桔冻害的防御及冻后的挽救 200

第二节 柑桔雪害及寒风害 212

一、雪害 212

二、寒风害 213

第九章 柑桔主要病虫害及其防治 方华生 孟繁顺 215

第一节 柑桔病害 215

一、柑桔疮痂病 215

二、柑桔溃疡病 217

三、柑桔树脂病 218

四、柑桔黄龙病 220

五、柑桔炭疽病 221

六、柑桔黄斑病 222

七、柑桔立枯病 224

八、柑桔黑斑病 224

九、柑桔褐腐病 225

十、柑桔青霉病与绿霉病 226

十一、柑桔黑腐病 227

一、柑桔潜叶蛾 228

第二节 柑桔害虫 228

二、凤蝶类 230

三、柑桔花蕾蛆 231

四、桔蚜 233

五、螨类 234

六、吸果夜蛾 238

七、褐带长卷蛾 242

八、尺蛾类 243

九、叶甲类 244

十、泥翅象虫 246

十一、黑刺粉虱 247

十二、柑桔蚧类 248

十三、吉丁虫类 253

十四、天牛类 254

十五、柑桔检疫害虫 256

第十章 柑桔果品的加工 吴光林 范尉忠 258

第一节 概况 258

第二节 主要桔果产品加工技术 262

一、糖水桔片 262

二、柑桔汁 264

三、桔饼 265

四、甜橙汁 267

五、桔酱 268

六、柑桔马茉兰 269

七、桔酒 271

八、桔汁汽水 272

九、糖水金桔 273

十、糖浆金桔 274

十一、金桔饼 276

附录 278

一、防治柑桔病虫害常用农药种类及使用浓度表 278

二、石灰硫磺合剂重量倍数稀释表 282

三、植物激素的配制与浓度计算 283

四、小气候观测常用仪器及测定方法 286