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1 绪论 1

1.1 有机化合物和有机化学 1

1.2 有机化合物的特点 2

1.3 有机化合物中共价键的形成 3

1.4 共价键的属性 7

1.5 共价键断裂方式和有机反应类型 10

1.6 研究有机化合物的一般过程 11

1.7 有机化合物的分类 13

本章小结 16

习题 16

2 烷烃 18

2.1 烷烃的通式、同系列和构造异构 18

2.2 烷烃的命名 21

2.3 烷烃的结构 27

2.4 烷烃的物理性质 31

2.5 烷烃的化学性质 35

2.6 甲烷的氯代反应历程 39

2.7 烷烃的天然来源 42

2.8 烷烃的制备 43

2.9 重要的烷烃——甲烷 44

2.10 烷烃的构象 45

本章小结 46

习题 47

3 烯烃 50

3.1 烯烃的结构 50

3.2 烯烃的同分异构现象 53

3.3 烯烃的命名 55

3.4 烯烃的物理性质 60

3.5 烯烃的化学性质 61

3.6 烯烃的亲电加成反应历程及马氏规则的理论解释 71

3.7 烯烃的制备 76

3.8 重要的烯烃 77

本章小结 78

习题 79

4 炔烃和二烯烃 82

4.1 炔烃 82

4.2 二烯烃 94

本章小结 104

习题 105

5 脂环烃 108

5.1 脂环烃的分类和命名 108

5.2 环烷烃的同分异构现象 109

5.3 环烷烃的物理性质 110

5.4 环烷烃的化学性质 111

5.5 环烷烃的结构与稳定性 113

5.6 环己烷的构象 115

5.7 重要的脂环烃——环己烷 119

习题 120

本章小结 120

6 芳烃 123

6.1 苯的结构 124

6.2 单环芳烃的同分异构和命名 126

6.3 单环芳烃的物理性质 130

6.4 单环芳烃的化学性质 131

6.5 苯环上亲电取代反应历程 138

6.6 苯环上亲电取代反应的定位规律 140

6.7 重要的单环芳烃 147

6.8 稠环芳烃 149

6.9 非苯芳烃 155

6.10 芳烃的工业来源 157

本章小结 158

习题 160

7 卤代烃 165

7.1 卤代烃的分类与命名 165

7.2 卤代烷 168

7.3 卤代烯烃 177

7.4 卤代芳烃 179

7.5 卤代烃的制备 182

7.6 重要的卤代烃 183

本章小结 187

习题 188

8 醇、酚、醚 192

8.1 醇 192

8.2 酚 208

8.3 醚 223

本章小结 228

习题 229

9 醛和酮 232

9.1 醛、酮的结构 232

9.2 醛、酮的分类与命名 233

9.3 醛、酮的物理性质 235

9.4 醛、酮的化学性质 236

9.5 醛、酮的制备 255

9.6 重要的醛和酮 257

本章小结 262

习题 262

10 羧酸 265

10.1 羧酸的分类和命名 265

10.2 羧酸的物理性质 267

10.3 羧酸的化学性质 269

10.4 羧酸的制备 279

10.5 重要的羧酸 281

本章小结 286

习题 286

11 羧酸衍生物 289

11.1 羧酸衍生物的结构和命名 289

11.2 羧酸衍生物的物理性质 291

11.3 羧酸衍生物的化学性质 291

11.4 重要的羧酸衍生物 300

11.5 油脂、蜡及合成洗涤剂 307

11.6 表面活性剂 311

本章小结 313

习题 314

12 含氮有机化合物 316

12.1 硝基化合物 317

12.2 胺 329

12.3 重氮和偶氮化合物 345

本章小结 352

习题 353

13 旋光异构 356

13.1 物质的光学活性 356

13.2 分子的对称性、手性与旋光性 360

13.3 含有一个手性碳原子的化合物(如乳酸) 364

13.4 含两个手性碳原子的化合物 370

本章小结 372

习题 373

14 杂环化合物 375

14.1 杂环化合物的分类和命名 375

14.2 杂环化合物的结构和芳香性 379

14.3 员杂环化合物 381

14.4 六员杂环化合物 390

14.5 生物碱 396

本章小结 400

习题 400

15 红外光谱、核磁共振谱 402

15.1 电磁波的一般概念 402

15.2 红外光谱(简称IR) 406

15.3 核磁共振谱 413

本章小结 417

附录 常用符号及缩写 419

参考文献 421