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Part 1 人体的免疫系统 3

一、生活环境中影响人体健康的因素有哪些？ 3

生物性因子 3

目录 3

物理性因子 4

电离辐射 4

紫外线 5

纤维状异物 5

亚硝胺 6

氯乙烯、聚氯乙烯 6

化学性因子 6

环境激素 7

二、微生物是怎样分布的？ 8

微生物在自然界的分布 8

土壤中的微生物 8

水中的微生物 9

空气中的微生物 9

微生物在正常人体的分布 10

皮肤上的微生物 11

口腔中的微生物 11

胃肠道的微生物 11

细菌是什么 13

细菌——一种单细胞微生物 13

呼吸道的微生物 13

三、病原微生物有哪些？ 13

眼结膜的微生物 13

细菌的生长繁殖 14

细菌是怎样致病的 15

传染是怎样发生的 15

病毒——一种亚细胞微生物 16

病毒怎样增殖 18

病毒的感染方式 19

病毒的致病特性 20

病毒的感染类型 20

病毒在体内的播散方式 20

病毒的干扰现象和干扰素 21

病原性真菌 22

四、什么是人体的抗病免疫功能？ 23

什么是免疫力和免疫系统 24

免疫器官 25

免疫细胞 28

免疫因子 32

什么是非特异性免疫 33

防御屏障 34

组织和体液中的杀菌物质 38

吞噬细胞 39

炎症反应 40

什么是特异性免疫 41

何谓抗原 43

何谓抗体 45

免疫反应 47

胎儿、新生儿和婴儿有哪些防御免疫功能 51

五、什么是人工免疫法？ 53

死疫（菌）苗 54

活疫（菌）苗 54

人工自动免疫法 54

类毒素 55

人工被动免疫法 55

抗毒素 56

胎盘球蛋白 57

抗蛇毒血清 57

继承免疫 57

Part 2　人体的免疫性疾病 61

一、什么是免疫缺陷病？ 61

原发性免疫缺陷病 61

原发性免疫缺陷病的特点 63

继发性免疫缺陷病 65

原发性免疫缺陷病的预防 65

获得性免疫缺陷综合征（AIDS，艾滋病） 66

什么是艾滋病，它的病原体是什么 68

艾滋病是怎样传播和发病的 68

怎样知道是否感染了人体免疫缺陷病毒 72

艾滋病的预防 73

营养的重要性 74

二、免疫增生性疾病有哪些？ 75

反应性增生 75

恶性增生 76

何谓变态反应 77

三、什么是变态反应和变态反应性疾病？ 77

变态反应发生的原因 78

抗原物质 79

机体的反应特性 80

变态反应的分型 80

四、什么是人体的胸腺疾病？ 87

先天性胸腺发育不良 87

胸腺瘤 90

重症肌无力 91

五、什么是自身免疫和自身免疫疾病？ 92

认识自身免疫 92

自身免疫性疾病和变态反应性疾病的区别 93

从敌人中识别朋友 94

自身免疫病是怎样发生的 95

自我抗原的形成 95

免疫细胞的突变 97

免疫系统功能紊乱 98

Part 3 人们怎样与疾病做斗争 103

一、什么是人体的免疫危机？ 103

免疫危机 103

免疫系统最主要的敌人 106

为何要增强你的免疫系统 108

二、你的免疫系统有多强？ 109

免疫系统处于患病时的早期警告征兆 110

免疫系统如何增进你的健康 112

如何检验你的免疫系统的实力 113

健康 113

饮食 114

生活方式 114

三、免疫系统是如何工作的？ 116

免疫系统的作用 116

维持平衡 116

打击感染 116

产生排异 117

非特异免疫 119

保持稳定 119

免疫的类型 119

特异免疫 122

营养的供应 123

四、感染的原因及其后果是什么？ 123

细菌感染 124

病毒感染 126

其他感染因素 127

五、人们如何战胜感冒？ 128

你的预警系统灵敏吗 129

几种防止感冒的方法 130

为什么要摄入充足的维生素C 130

六、如何认识和消除变态（过敏）反应？ 132

迟缓或隐匿的过敏反应 133

引起过敏反应的原因 133

常见的过敏反应 134

皮肤 134

头部 135

与免疫有关的哮喘和其他情况 135

过敏的反应试验——它们有价值吗 137

一、增强人体免疫的食物有哪些？ 143

强壮免疫系统的处方 143

Part 4 与免疫有关的营养物质 143

蛋白质 144

你是否缺乏蛋白质 144

什么是蛋白质 145

氨基酸 145

获取氨基酸的正确平衡 149

碳水化合物 150

纤维素 152

类脂化合物 153

二、增强人体免疫的营养品有哪些？ 156

哪些食物含维生素A最多（维生素A醇、β-胡萝卜素） 158

维生素A 158

你是否缺乏维生素A 159

维生素A的补充 160

复合维生素B 160

哪些食物供给B族维生素最好 161

你缺乏B族维生素吗 162

维生素B的补充 163

维生素C 163

哪些食物富含维生素C 166

你缺乏维生素C吗 167

维生素D 168

维生素C的补充 168

哪些食物含维生素D最多 169

维生素D的补充 170

维生素E 170

哪些食物含维生素E最多 170

维生素E的补充 171

钙和镁 172

铁 172

硒 173

锌 176

需要避免的矿物质 177

改善你的维生素和矿物质的状况 179

Part 5 保护免疫系统增强机体防卫功能 183

一、影响人体衰老和死亡的因素有哪些？ 183

二、如何增强机体免疫防卫功能，培养自我保健的意识和能力？ 184

养成良好的个人卫生习惯 185

规律的生活作息方式 186

合理的饮食营养 190

营养不良 191

营养过剩 192

营养对机体免疫功能的影响 192

适当的体育锻炼 223

精神情绪的调节 225

参考文献 230