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目录 3

第一章 氨基酸、肽与蛋白质 3

第一节 氨基酸 3

第二节 肽 5

第三节 蛋白质的分子结构 6

第四节 蛋白质结构与功能的关系 10

第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化 12

第六节 小结 19

第二章 核酸的结构与功能 21

第一节 核酸的化学组成及其一级结构 21

第二节 DNA的空间结构与功能 23

第三节 RNA的结构与功能 26

第四节 核酸酶和核酶 29

第五节 核酸的理化性质、变性和复性及其应用 30

第三章 酶 37

第一节 酶的分子结构 37

第二节 酶促反应的特点和机制 40

第三节 酶促反应动力学 42

第四节 酶活力的调节 46

第五节 酶的分类与命名 49

第六节 酶学研究在医学及科研中的应用 50

第一节 糖的消化与吸收 52

第四章 糖代谢 52

第二节 糖的无氧分解 53

第三节 糖的有氧氧化 56

第四节 磷酸戊糖途径 60

第五节 糖原的合成与分解 62

第六节 糖异生 65

第七节 血糖及其调节 67

第五章 脂类代谢 69

第一节 脂类的消化和吸收 69

第二节 三酰甘油的合成代谢 70

第三节 三酰甘油的分解代谢 71

第四节 脂肪酸的合成代谢 73

第五节 磷脂的代谢 76

第六节 胆固醇代谢 77

第七节 血脂和血浆脂蛋白代谢 79

第六章 生物氧化 83

第一节 呼吸链和氧化磷酸化 83

第二节 其他氧化体系 89

第七章 氨基酸代谢 91

第一节 蛋白质的营养作用 91

第二节 蛋白质的消化、吸收 92

第三节 氨基酸的一般代谢 93

第四节 氨的代谢 95

第五节 个别氨基酸的代谢 97

第八章 核苷酸代谢 101

第一节 嘌呤核苷酸的代谢 101

第二节 嘧啶核苷酸的代谢 105

第九章 DNA的生物合成（复制） 108

第一节 复制的基本规律 108

第二节 DNA复制的酶学核拓扑学变化 109

第三节 DNA生物合成过程 112

第四节 反转录和其他复制方式 114

第五节 DNA损伤（突变）与修复 115

第十章 RNA的生物合成（转录） 118

第一节 转录的模板和酶 118

第二节 RNA的转录过程 120

第三节 真核RNA的转录后加工 123

第十一章 蛋白质的生物合成（翻译） 127

第一节 参与蛋白质生物合成的体系 127

第二节 蛋白质生物合成过程 129

第三节 蛋白质合成后的加工修饰 130

第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 132

第一节 基因表达调控基本概念与原理 134

第十二章 基因表达调控与基因工程、癌基因、抑癌基因与生长因子 134

第二节 基因表达调控的基本原理 135

第三节 原核基因表达调节 137

第四节 真核基因表达调节 138

第五节 DNA重组与重组DNA技术 139

第六节 癌基因、抑癌基因与生长因子 142

第十三章 细胞间信息传递 144

第一节 信息物质 144

第二节 受体 146

第三节 信息的转导途径 149

第四节 信息转导途径的相互交互作用 154

第五节 信息转导与疾病 155

真题1 复旦大学2005年硕士研究生生物化学入学考试试题与答题要点 159

仿真题1 165

仿真题2 172

仿真题3 179

仿真题4 188

仿真题5 192

仿真题6 197

仿真题7 201

仿真题8 206

仿真题9 211