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绪论 1

第一章 家畜生理学基础 3

第一节 生命的基本特征 3

第二节 细胞的基本功能 4

第三节 机体机能活动的调节 6

本章内容提要 7

复习思考题 8

第二章 血液 9

第一节 体液和机体内环境 9

第二节 血液的组成及理化特性 10

第三节 血浆 12

第四节 血细胞 14

第五节 血液凝固 19

第六节 血型和输血 22

本章内容提要 23

复习思考题 24

第三章 血液循环 25

第一节 心脏的泵血功能 25

第二节 血管的生理活动 29

第三节 心血管活动的调节 35

本章内容提要 38

复习思考题 38

第四章 呼吸系统 39

第一节 呼吸与呼吸器官 39

第二节 呼吸运动 40

第三节 气体交换与运输 44

第四节 呼吸运动的调节 46

本章内容提要 47

复习思考题 47

第五章 消化系统 48

第一节 概述 48

第二节 物理消化 49

第三节 化学消化 53

第四节 微生物的消化 60

第五节 反刍动物的消化特点 61

第六节 家禽的消化特点 67

第七节 吸收 70

本章内容提要 73

复习思考题 74

第六章 泌尿 75

第一节 尿的理化特性和化学组成 75

第二节 尿的生成 76

第三节 排尿 81

本章内容提要 82

复习思考题 82

第七章 体温调节 83

本章内容提要 86

复习思考题 87

第八章 神经生理 88

第一节 神经纤维生理 88

第二节 突触生理 89

第三节 神经递质及受体 93

第四节 反射活动 95

第五节 神经系统的感觉机能 97

第六节 神经系统对躯体运动的调节 99

第七节 神经系统对内脏活动的调节 101

第八节 条件反射 103

本章内容提要 104

复习思考题 105

第九章 内分泌系统 106

第一节 概述 106

第二节 下丘脑和脑垂体 110

第三节 甲状腺 113

第四节 甲状旁腺和甲状腺“C”细胞 115

第五节 肾上腺 115

第六节 胰岛 117

第七节 性腺 118

本章内容提要 119

复习思考题 119

第十章 生殖系统 120

第一节 性成熟和体成熟 120

第二节 雄性生殖生理 121

第三节 雌性生殖生理 123

第四节 家禽的生殖生理 129

本章内容提要 131

复习思考题 132

第十一章 泌乳 133

第一节 乳腺的发育及其调节 133

第二节 乳及乳的分泌 134

第三节 排乳及排乳反射 137

本章内容提要 137

复习思考题 138

实验实习指导 139

实验一 畜禽某些正常生理常值的测定 139

实验二 某些血液指标的测定 141

实验三 红细胞沉降率的测定 143

实验四 反射与反射弧的分析 144

实验五 蛙心活动的观察 145

实验六 坐骨神经腓肠肌标本制备 146

实验七 阈刺激、阈上刺激与最大刺激 148

实验八 呼吸运动的调节和胸内压测定 149

实验九 离体肠段运动的描记 150

实验十 影响尿生成的因素 151