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总论 1

第一章 绪言 1

第一节 中药炮制的起源与发展概况 1

第二节 有关中药炮制的法规 5

第二章 中药炮制的目的及对药物的影响 7

第一节 中药炮制的目的 7

第二节 炮制对中药药性影响 8

第三节 炮制对调剂、制剂的影响 8

第四节 炮制对中药理化性质的影响 9

第三章 中药炮制常用辅料及质量要求 12

第四章 中药饮片的质量管理 17

各 论 20

第一章 净选加工 20

第一节 清除杂质 20

第二节 除去非药用部位 23

第四节 其他加工 24

第三节 分离不同药用部位 24

第五节 净药材的质量要求和检查方法 25

第二章 切制饮片 27

第一节 中药材的软化处理 27

一、常水软化处理 28

二、加热软化处理 30

三、软化设备 30

五、中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法 31

四、机器切制的“水头” 31

第二节 饮片类型和切制方法 32

一、饮片类型 32

二、中药材的切制方法 33

三、饮片的质量要求、质量指标和检查方法 36

第三节 饮片的干燥 37

一、饮片干燥方法 37

二、饮片干燥的质量要求、质量指标和检查方法 38

第四节 饮片的包装 39

第三章 炒法 40

第一节 清炒法 42

一、炒黄 42

麦芽 43

槐花（米） 43

莱菔子 43

牛蒡子 44

牵牛子 44

王不留行 45

芥子 45

葶苈子 45

紫苏子 46

冬瓜子 46

决明子 46

苍耳子 47

蔓荆子 47

酸枣仁 48

火麻仁 48

茺蔚子 48

白果 49

九香虫 49

蒺藜 49

二、炒焦 50

山楂 50

川楝子 51

栀子 51

三、炒炭 52

槟榔 52

地榆 53

荆芥（穗） 54

白茅根 54

艾叶 54

侧柏叶 55

蒲黄 55

小蓟 56

干姜 56

大蓟 56

乌梅 57

鸡冠花 57

卷柏 58

茜草 58

贯众 58

第二节 加辅料炒法 59

一、麸炒 59

藕节 59

苍术 60

枳壳 60

薏苡仁 61

僵蚕 61

枳实 62

芡实 62

椿皮（樗白皮） 62

斑蝥 63

二、米炒 63

党参 64

红娘子 64

三、土炒 65

山药 65

白术 66

四、沙炒（沙烫） 66

鳖甲 67

穿山甲 67

骨碎补 68

马钱子 68

龟甲 69

狗脊 69

五、蛤粉炒（蛤粉烫） 70

阿胶 70

黄明胶 71

六、滑石粉炒（滑石粉烫） 71

鹿角胶 71

鱼鳔胶 72

刺猬皮 72

水蛭 73

狗鞭 73

第四章 炙法 75

第一节 酒炙法 75

白芍 75

大黄 76

黄连 77

常山 77

丹参 78

当归 78

川芎 78

牛膝 79

桑枝 79

蕲蛇 80

乌梢蛇 80

蛇蜕 81

蛤蚧 81

蟾酥 81

第二节 醋炙法 82

香附 82

乳香 83

芫花 83

柴胡 84

青皮 84

延胡索 85

三棱 85

莪术 85

没药 86

五灵脂 86

甘遂 87

红大戟 87

商陆 88

狼毒 88

鸡内金 89

郁金 89

第三节 盐炙法 90

小茴香 90

知母 90

车前子 91

杜仲 91

泽泻 92

黄柏 92

沙苑子 93

益智 93

补骨脂 93

胡芦巴 94

砂仁 94

橘核 94

荔枝核 95

第四节 姜炙法 95

竹茹 96

草果 96

厚朴 96

第五节 蜜炙法 97

黄芪 97

麻黄 98

百合 98

甘草 99

紫菀 99

马兜铃 99

白前 100

百部 100

枇杷叶 101

款冬花 101

旋覆花 101

桑白皮 102

前胡 102

槐角 102

三七 103

淫羊藿 103

第六节 油炙法 103

第五章 煅法 105

第一节 明煅法 106

白矾 106

石决明 107

龙骨 107

硼砂 107

蛤壳 108

牡蛎 108

瓦楞子 108

寒水石 109

龙齿 109

石膏 109

花蕊石 110

钟乳石 110

金精石 110

青礞石 111

金礞石 111

云母石 111

海浮石 112

第二节 煅淬法 112

磁石 112

自然铜 113

阳起石 113

炉甘石 114

赭石 114

第三节 焖煅法 115

紫石英 115

棕榈 116

血余炭 116

灯心草 117

荷叶 117

莲房 117

干漆 118

黄芩 120

一、清蒸法 120

第六章 蒸法、煮法、？法 120

第一节 蒸法 120

桑螵蛸 121

二、酒蒸法 121

地黄 121

黄精 122

肉苁蓉 122

山茱萸 123

女贞子 123

三、醋蒸法 124

五味子 124

四、黑豆蒸法 124

何首乌 124

五、豆腐蒸法 125

藤黄 125

草乌 126

一、清水煮法 126

第二节 煮法 126

川乌 127

二、甘草汁煮法 127

巴戟天 127

远志 128

吴茱萸 128

三、豆腐煮法 129

硫黄 129

珍珠 129

第三节 ？法 130

苦杏仁 130

桃仁 130

白扁豆 131

第七章 复制法 132

半夏 132

胆南星 133

白附子（禹白附） 133

天南星 133

附子 134

第八章 发酵、发芽法 136

第一节 发酵法 136

淡豆豉 136

六神曲 136

半夏曲 137

谷芽 138

大豆黄卷 138

第二节 发芽法 138

稻芽 139

第九章 其他制法 140

第一节 煨法 140

肉豆蔻 140

诃子 141

木香 141

巴豆 142

第二节 制霜法 142

葛根 142

西瓜霜 143

千金子 144

木鳖子 144

柏子仁 145

瓜蒌子 145

第三节 提净法 145

硇砂 146

玄明粉 146

芒硝 146

第四节 水飞法 147

朱砂 147

雄黄 148

滑石 149

附篇：实验指导 150

药名索引 161

中等职业学校中药炮制技术教学大纲（试行） 165