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目录 1

第一章　概况 1

第一节 地理位置、建制沿革和兴废简史 1

第二节　渔业发展简史 9

第三节 渔民的革命斗争 30

第四节 渔业在全地区国民经济中的地位及其影响 33

第二章　渔场与资源 38

第一节 渔场概况 38

第二节 渔场形成的自然因素 41

第三节　渔场潮流 43

第四节　渔场气象 46

第五节　资源情况及其变动趋势 51

第六节 几种主要鱼类的洄游规律和资源变动情况 57

第七节 渔场环境的改变对资源的影响 85

第八节 渔业资源的合理利用 86

第九节 渔情预报 88

第十节　水产珍闻 90

附录： 舟山海洋渔业资源品种名录 93

第一节　概况 98

第三章　海洋捕捞 98

第二节 对网作业 107

第三节 拖网作业 127

第四节　围网作业 134

第五节 流刺网作业 140

第六节　张网作业 150

第七节 钓捕作业 168

第八节 渔业公司和主要渔业乡队 178

第一节　解放前舟山地区海水养殖简况 181

第四章　海水养殖 181

第二节　解放后海水养殖发展简况 182

第三节　几种主要品种的养殖方法 184

第四节 多种经营 208

第五章　水产品加工 214

第一节　概况 214

第二节 加工产品的品种与产量 220

第三节　主要加工企业 223

第四节 几种主要传统产品的加工工艺 225

第五节 近几年试制成功的新产品 236

第一节 解放前的水产品流通情况 244

第六章　水产品流通 244

第二节　建国后流通机构设置情况 254

第三节 建国后水产品流通情况 257

第四节　水产品出口 264

第五节　水产品经营情况 268

第六节　水产品派购和鱼物挂钩情况 270

第七节　水产品价格 272

第七章　渔业行政管理 279

第一节　解放前的渔业行政管理 279

第二节 解放后的渔业行政管理 284

第三节 渔业的民主改革运动 288

第四节 发展渔业生产的方针 295

第八章　渔业经济管理 297

第一节　渔业的互助合作运动 297

第二节 渔业的所有制结构 302

第三节 集体渔业所有制的变动 305

第四节 渔业的收益分配 308

第五节 集体渔业的生产责任制 323

第六节 渔工商联合企业 329

第七节 渔业信贷 331

第九章　水产教育与科研 335

第一节　水产教育 335

第二节　水产科研 347

第三节 科技成果 355

第四节 外事往来 361

第十章　渔业的后方设施 364

第一节 渔港 364

第二节　航标 368

第三节　气象台、站 375

第四节 造船业 377

第五节 供油 379

第六节 交通、邮电 380

第七节 商业 388

第八节 粮食供应 390

第九节 新闻机构 390

第十一章 渔民生活 393

第一节 解放前 393

第二节 解放后 400

第三节 存在问题 416

参考文献 421