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一、猪的营养 1

（一）营养对促进养猪生产的重要性 1

（二）水分 2

（三）蛋白质 3

（四）碳水化合物 6

（五）脂肪 7

（六）维生素 8

（七）矿物质 11

二、猪的饲料 13

（一）饲料的分类及特点 13

（二）青绿饲料 14

（三）干粗饲料 18

（四）籽实饲料 18

（五）多汁饲料 20

（六）加工副产品 21

（七）动物性饲料 22

（八）矿物质饲料 24

三、饲料加工调制法 29

（一）青贮 29

（二）发酵 31

（三）打浆 32

四、猪的饲养管理 33

（一）饲养管理的一般原则 33

（二）种公猪的饲养管理 35

（三）种母猪的饲养管理 38

（四）仔猪的养育 50

（五）后备猪的饲养管理 61

（六）猪的肥育技术 62

（七）饲养标准和典型日粮配合 65

五、猪的繁殖 74

（一）猪的繁殖生理 74

（二）正确组织配种工作 81

（三）配种方式和方法 83

（四）人工授精 84

六、猪种改良 96

（一）猪的品种 96

（二）选种选配 107

（三）繁育方法 109

（四）体尺测量和标记 115

（五）猪群组成 118

七、猪舍建筑和积肥 121

（一）猪舍建筑 121

（二）积肥 129

八、防疫 133

（一）什么叫传染病 133

（二）病原微生物 133

（三）猪体的防御机能 135

（四）免疫 136

（五）传染病发生和流行规律 137

（六）传染病的发展阶段及类型 138

（七）综合性防疫措施 139

九、常见猪病的防治 147

（一）猪瘟 147

（二）猪丹毒 149

（三）猪肺疫（猪巴氏杆菌病） 152

（四）仔猪副伤寒 154

（五）猪气喘病 156

（六）仔猪白痢 161

（七）胃肠炎 163

（八）猪虱 164

（九）猪亚硝酸盐中毒 165

（十）黑斑病红薯中毒 167

（十一）蓖麻中毒 168

（十二）氟乙酰胺中毒 169