巴蜀家常菜精选PDF电子书下载

凉菜 11

孜然排骨 11

糖醋排骨 12

蒜泥白肉 13

酸辣腰片 14

麻辣腰花 15

豆瓣俐子 16

蒜泥肚片 17

萝卜干拌肚丝 18

干豇豆拌肚丝 19

椒麻肚丝 20

脆皮肠头 21

红油肠丝 21

麻辣牛肉 22

干拌牛肚 23

巴国肺片 24

麻辣牛筋 25

龙须牛肉 26

陈皮牛肉 27

红油黄喉 28

过桥百页 29

冻羊羔 29

小米椒拌羊头 30

巴国回味鸡 31

巴国跳水鸡 32

口水鸡 33

棒棒鸡丝 35

香辣凤翅 36

鼓汁凤爪 37

泡椒凤爪 38

水晶鸭脯 38

泡椒盐水鸭 39

麻辣鸭舌 40

芥末鸭掌 41

泡鸭掌 42

麻辣鸭肠 43

豆瓣鹅肠 44

陈皮兔丁 45

桃仁兔丁 46

巴国钵钵兔 47

五香兔头 47

桃仁鱼排 48

糖醋鱼条 49

泡椒鳝段 50

五彩鳝丝 51

香辣牛蛙 52

糊辣马虾 53

麻辣泥鳅 54

麻酱海参 55

水晶大虾 56

椒麻鱿花 57

盐水乳鸽 58

葱茸竹荪 59

椒麻冬笋 60

椒油笋条 61

苦瓜卷 62

水豆豉花菜 63

糖醋香藕 63

姜汁云豆 64

姜汁马齿苋 65

糖醋侧耳根 66

炝拌黄瓜 67

豉汁青椒 68

蒜泥茄子 69

糖醋三色 70

麻酱凤尾 71

芝麻菠菜 72

蜜汁如意 73

绍子凉粉 74

红油萝卜丝 75

青椒玉米 76

油焖香菇 76

怪味花仁 77

五香豆干 78

巴国泡菜 79

热菜 81

糍粑排骨 81

苕块回锅肉 82

宫保肉花 83

宫保腰块 84

年糕腊肉 85

金针肚丝 86

鸡菇熘猪肝 87

辣子脆肠 88

巴国干豇豆烧肉 89

芋儿烧肉 90

巴国奇香肉 91

芽菜烧肉 92

青红椒烧肚条 93

家常脑花 94

豆花肥肠 95

苦瓜烧猪尾 96

腊肉烧青豆 97

蒸查肉 98

巴国家常扣肉 99

合川桃片烧白 100

家常蹄筋 101

干煸牛肉丝 103

土豆烧牛肉 104

白萝卜烧牛肉 105

脆皮牛肉 106

圆笼粉蒸牛肉 107

烟笋烧牛肉 108

香炸麻辣牛排 109

蒜爆羊肉 110

青笋烧羊肉 111

牙签粉蒸牛肉 112

泡椒羊杂 113

萝卜烧羊肉 114

火锅鸡 115

歌乐山辣子鸡 116

辣子鸡丁 117

牛肝菌熘鸡片 119

巴国酸萝卜烧鸡 120

巴国干豇豆烧鸡 121

巴国泡椒烧鸡 122

山药烧鸡 123

酸菜苕粉烧鸡 124

板栗烧鸡 125

芋儿烧鸡 126

泉水鸡 127

鲜笋烧鸡 128

香菇烧鸡 130

土豆烧鸡 131

土豆陈皮鸡 132

香辣陈皮鸡 133

口蘑烧鸡 134

龙穿凤翅 135

银耳凤翅 136

白果烧乌鸡 137

白木耳烧乌鸡 138

巴国糯米蒸鸡 139

灯笼鸡 140

巴国团圆鸡 141

三元白汁鸡 142

旱蒸贝母鸡 143

萝卜干炒鸡丝 144

泡椒鸡杂 145

烟笋煮鸡杂 146

野菌烩鸡肾 147

魔芋泡菜烧鸭 148

冬菜扣鸭 149

青椒鸭掌 150

老干妈爆鸭舌 151

雪魔芋烧鹅掌 152

巴国风味兔 153

干豇豆芝麻香兔 154

小米椒爆仔兔 155

西芹香辣兔 155

扣肉仔兔 156

水煮兔 157

泡椒仔兔 159

炊炸兔糕 160

干煸兔丝 161

香辣鲫鱼 162

泡豇豆煸鲫鱼 163

白果烧鱼 164

番茄鱼片 165

生氽鲩鱼 166

豆花鱼 167

肥肠鱼 168

泡菜鲫鱼 169

酸菜熘鱼片 170

豆腐鲫鱼 171

红烧鲶鱼 172

龙珠鲶鱼 173

山椒黄辣丁 174

旱蒸脑花鱼 175

荷叶粉蒸鲶鱼 177

清蒸江团 178

旱蒸煳辣鱼 179

清蒸花鲢鱼头 180

凉粉桂鱼 181

莳蔬鲩鱼 182

松仁玉米烩财鱼 183

椒麻浸鲈鱼 184

椒盐黄花鱼 185

泡菜河鳗 186

糖醋鱼丝 187

茄子蒸鱼片 188

咖喱鱼头 188

红苕粉烧鳝鱼 189

炮筒鳝鱼 190

干煸鳝鱼 191

豆腐烧鳝鱼 192

粉蒸泥鳅 193

豆腐泥鳅 194

炝锅泥鳅片 195

水煮泥鳅片 196

双椒爆牛蛙 197

干煸牛蛙 198

蘸水牛蛙 199

泡椒牛蛙 201

酥炸牛蛙腿 201

巴国芋儿烧甲鱼 203

蒜烧海蟹 204

野菜烩高蟹 205

鱼香竹节虾 206

干烧大虾 207

鱼香虾球 208

酥炸虾排 209

豆腐虾仁 210

嫩蛋虾仁 210

玉米烩虾仁 211

酱爆海螺 212

煳辣田螺 213

尖椒北极贝 214

双味扇贝 215

泡椒鲜贝 216

一品海参 217

家常海参 218

七彩鱿花 219

吉庆鲍鱼 220

红烧鱼翅 221

干烧鱼翅 222

香酥蛇段 223

火爆龙衣 224

酱鹿肉丝 225

一品驼掌 226

香酥鹌鹑 227

仔姜爆乳鸽 228

竹荪蛋蒸乳鸽 229

香炸狗肉 230

金银豆腐 231

绍子豆腐 232

口袋豆腐 232

三鲜豆腐 234

香菇烧豆腐 235

巴国蒸豆腐 236

芝麻豆腐 236

豆腐烧血旺 238

毛血旺 238

酸菜血旺 240

牛肝菌蒸水蛋 241

鲜熘竹荪蛋 242

葱油滑菇 243

炝香乌叶 244

土豆泥 245

麻辣土豆 246

番茄土豆丝 247

芽菜煸土豆 247

红烧土豆 248

南瓜鲜带 249

脆皮玉米 250

空心菜炝玉米 251

酢海椒蒸芋儿 252

醋熘青椒 253

炒红苕丝 253

干煸竹笋 254

蒜茸空心菜 255

鱼香茄条 256

干煸萝卜丝 257

鲜香油菜 258

清炒南瓜丝 259

炝炒藕丁 260

蒜茸菠菜 261

干煸四季豆 261

家常芋片 262

炝炒小白菜 263

豆茸白菜卷 264

金钩烧大白菜 265

糖醋莲白 266

干煸苦瓜 267

炝炒丝瓜片 268

白油冬瓜 269

白油花菜 270

回锅牛皮菜 270

蒜茸木耳菜 271

蒜炝冬苋菜 272

椿芽炒蛋 273

蒜炝金针菇 274

炒鸡纵菌 274

香菇白菜心 275

清炒灰灰菜 276

蒜茸茼蒿菜 277

清烧儿菜 278

泡椒芋儿 279

山椒烧魔芋 280

密汁糯米藕 281

玉兰片猴头蘑 282

蜜汁紫薇珠 283

八宝瓤梨 284

炸香蕉 285

汤菜 286

蘑菇豆芽丸子汤 286

榨菜滑排骨 287

时蔬肉丸汤 288

乡村连锅汤 289

酥肉菜头汤 290

冬菜豆芽肉饼汤 291

三鲜猪肝汤 292

黄瓜肝片汤 293

冬菜腰片汤 294

海带肘子汤 295

天麻炖猪脑 296

干豇豆排骨汤 297

南瓜蹄花汤 297

酸菜蹄筋汤 298

腊肉炖萝卜 299

腊肉绿豆汤 300

腊肉红苕汤 301

清炖牛肉汤 302

茄汁牛尾汤 303

清炖牛鞭汤 304

附片羊肉汤 305

清炖羊肉汤 306

萝卜炖羊排 307

羊杂汤 308

竹花冬瓜老鸡汤 309

巴国酸菜鸡豆花 310

巴国干豇豆老鸡汤 311

巴国寨子鸡 312

枸杞红枣老鸡汤 313

竹荪滋补老鸡汤 315

归芪炖老母鸡 316

墨鱼炖老鸡 317

白豆乌鸡汤 318

苡仁莲米乌鸡汤 319

玻璃鸡片汤 320

鲜黄花鸡丝汤 321

带丝全鸭 322

虫草全鸭汤 323

酸萝卜马蹄炖鸭 324

番茄炖兔 325

清炖鲫鱼汤 326

酸菜鱼片汤 327

酸菜鲈鱼汤 328

三鲜乌鱼汤 329

荷叶鱼丸汤 330

沙锅鱼头汤 331

双色面块鱼头汤 332

竹荪侧耳根炖鳝鱼 333

乌鸡炖甲鱼 334

红参龟凤汤 335

清炖河蟹汤 336

番茄白果炖甲鱼 337

酸菜蛇段汤 338

竹荪烧乳鸽 339

桂圆乳鸽盅 340

田七党参牛蛙盅 341

干贝肉豆花 342

酸辣鱿须汤 343

清汤虾仁 344

滋补翅盅 344

酸菜土豆汤 345

芋儿白菜汤 346

干豌豆时蔬汤 347

酸菜胡豆瓣汤 348

紫云豆花汤 349

黄瓜皮蛋汤 350

明炉鱼头肚片汤 351

巴国南瓜汤 352

巴国冬瓜盅 353

三菇冬瓜汤 354

清水菜头 355

清炖莲藕汤 356

白水萝卜汤 357

开水白菜 358

沙锅豆腐汤 359

小吃 361

黄粑 361

牛肉的魁 362

山珍米线 362

巴国玉米糕 363

巴国青豆糕 364

巴国云豆糕 365

巴国珊瑚糕 366

腊味白蜂糕 367

雪花马蹄糕 368

伦教糕 369

桂花绿豆糕 370

提子蛋松糕 371

莲子糕 372

饭豆糕 373

香油凉糕 374

巴国野菜粑 375

桐叶麦粑 376

凉糍粑 377

燕窝粑 378

马蹄蒸饺 378

虾仁一品饺 379

牛肉蒸饺 381

鱼茸鸡冠饺 382

香菇烧麦 382

酱肉枫叶包 384

冬菜肉末三角 385

豆干糯米丸子 386

珍珠丸子 387

餐肉荷叶夹 387

绿沙海棠果 388

水晶豌豆黄 389

香芋荷叶饭 390

鸡粒猪儿粑 391

巴国南瓜饼 392

酥炸糯米角 393

脆皮牛肉卷 394

鲜肉玉带酥 395

软炸红苕条 396

冰橘玉米汤圆 396

红豆八宝粥 397

猪油八宝饭 398

糯米油煎饼 399

麻球 400