大众药膳500例 上篇PDF电子书下载

上篇目录 1

一、保健强身 1

1．黄芪软炸里脊 1

2．黄芪气锅鸡 2

3．蒸母鸡鱼翅 3

4．清蒸人参鸡 4

5．芪参烧活鱼 6

6．参苓白术鸡 7

7．鹌鹑肉片 8

8．参芪鸽肉汤 9

9．黄芪鲫鱼汤 10

10．人参大枣汤 11

11．归芪蒸鸡 12

12．当归地黄炖羊肉 13

13．何首乌煨鸡 14

14．阿胶蜂蜜汤 15

15．猪心大枣汤 16

16．龙眼鸡蛋汤 16

17．桑葚汤 17

18．归芪姜炖羊肉 18

19．归参炖母鸡 19

20．黄芪炖乌骨鸡 20

21．八宝鸡 21

22．桂圆童子鸡 22

23．参芪鸭条 23

24．牛肉胶冻 24

25．归参鳝鱼羹 25

26．当归羊肉羹 26

27．鹿肉大枣汤 27

28．黄芪猴头菌汤 28

29．参芪炖龟肉 29

30．参玉焖鸭 30

31．白芨燕窝 31

32．虫草金龟 32

33．玉竹肉汤 33

34．百合银耳汤 34

35．雪羹汤 35

36．沙参猪肺汤 36

37．蛤肉白玉汤 37

38．莲子银耳汤 38

39．罗汉果肺汤 39

40．黄芪炖牛肚 40

41．黄芪栗子烧牛肉 41

42．砂仁炖牛肉 42

43．陈皮香酥鸭 43

44．莲子拌猪肚 44

45．枸杞炖兔肉 45

46．枸杞肉丝 46

47．参杞烧海参 47

48．银耳杜仲羹 48

49．杜仲爆羊腰 49

50．枸杞桂圆鸡 51

51．海狗肾炖鸡 51

52．鹿鞭鸡 52

53．姜附烧狗肉 54

54．鹿茸炖羊腰 55

55．茴香猪腰 56

56．灵芝双鞭鸡 57

57．虫草炖黄雀 59

58．韭菜炒鲜虾 60

59．黄精蟹黄鱼翅 61

60．淮山炒虾仁 62

61．雪蛤猴头蘑 63

62．杜仲烧虾子 64

63．龙眼蒸蟹肉 65

64．什锦鹿茸羹 66

65．苡仁酿冬菇 67

二、益智健脑 68

1．首乌鸡 68

2．五圆鸡 69

3．五子鸡 70

4．桃杞鸡卷 72

5．气锅乌鸡 73

6．莲子鸡丁 74

7．桃仁枸杞肉丁 75

8．灵芝猪心 76

9．柏子仁炖猪心 77

10．枸杞叶炒猪心 78

11．淮杞炖猪脑 78

12．杞子炖羊脑 79

13．枸杞炖羊肉 80

14．枸杞炖牛肉 81

15．桂圆二仁猪心 82

16．人参鹌鹑蛋 83

17．桂圆蒸鹌鹑蛋 84

18．银耳鹌鹑蛋 85

19．银耳茯苓炒鸽蛋 85

20．海带苡仁蛋 86

21．红枣兔肉 87

22．党参青鱼 88

23．五味子烧鲈鱼 89

24．菟丝地黄鳝鱼 90

25．黄芪鳝鱼瘦肉羹 92

26．山药桂圆炖元鱼 93

27．参麦茯苓团鱼 94

28．参归鳝鱼羹 95

29．鸡肝枸杞羹 96

30．参归猪肝汤 97

31．木耳豆枣羹 98

32．大枣煨猪肘 99

33．枸杞海参鸽蛋 100

34．莲子芡实肉汤 101

35．银耳薏米羹 102

36．杏圆银耳 103

37．红枣木耳汤 104

38．枸杞莲子 105

39．多宝人参汤 106

40．人参山药核桃球 107

41．蜜三果 108

42．莲子桂圆 109

43．莲子藕粉羹 110

44．雪耳樱桃 111

45．银耳桃仁鸽蛋 112

46．首乌鸡蛋 113

47．无花果元鱼汤 114

48．黄芪猴头鸡肉汤 115

49．龙眼杞子桑葚汤 116

50．天麻猪脑羹 117

51．天麻鱼头 118

52．首乌香菇条 119

53．党参枸杞羊头 120

54．莲子百合炖瘦肉 121

55．赤豆鲤鱼 122

56．龙眼发菜 123

57．核桃仁炒韭菜 124

58．桃仁烧鸡肉 125

59．核桃仁炒平菇 126

三、美容靓颜 127

1．杏仁扣猪肘 127

2．枸杞银芽鸡丝 128

3．枸杞松子爆鸡丁 129

4．首乌肝片 130

5．枸杞活鲫鱼 131

6．黄芪鲫鱼 132

7．美味双耳 133

8．蜜枣核桃羹 134

9．核桃仁拌芹菜 135

10．竹笋枸杞头 136

11．荸荠海蜇汤 137

12．海带蚝豉汤 138

13．百玉山药蛤蜊肉 139

14．灵芝河蚌 140

15．赤豆草果鲤鱼 141

16．淮杞鳖肉汤 142

17．枣菇蒸鸡 143

18．菊花羊肝汤 143

19．沙苑猪肝汤 145

20．花生大枣猪蹄汤 146

21．苡仁炖猪蹄 147

22．莲百炖猪肉 148

23．芝麻山药羹 149

24．桑葚里脊 149

25．青荷包里脊 150

26．芝麻兔肉 151

27．菊花兔卷 152

28．淮山芝麻酥 153

29．杞菊炸鸡肝 154

30．龙眼烧鹅 155

31．归地烧羊肉 156

32．五香猪排 157

33．灵芝蒸鸭 158

34．青荷熏鲢鱼 159

35．枸杞番茄鱼片 160

36．黄精烧鸭 161

37．软炸双参虾糕 162

38．山药羊髓羹 163

39．冬瓜荷叶汤 164

40．党参黄羊肉汤 165

41．天门冬萝卜汤 166

42．玉竹炖肉 167

43．玉竹烧豆腐 168

44．苡仁冬瓜汤 169

45．发菜枸杞汤 170

46．参芪焖青豆 171

47．芪枣煨鹅肉 172

48．胡萝卜烧海参 173

49．青葙鱼片汤 174

50．桑蒲熘蛋泥 175

51．松子仁烧香菇 176

52．板栗茯苓鲤鱼 177

53．山药麻肉丸 178

54．核桃猪腰 179

55．桂花核桃冻 180

56．双豆百合蹄 181

肉汤 181

57．绿豆苡仁汤 182

58．芝麻黑豆泥鳅汤 183

59．杏仁玉米肉丁 184

60．嫩姜拌莴笋 185

61．枸杞翡翠豆腐 187

62．黄瓜当归拌肉丝 188

63．葡汁杞玉银耳羹 189

64．山楂蜜汁黄瓜 190

65．盐渍三皮 191

66．参芪鸡丝冬瓜汤 191

67．荷叶肉 192

68．桑葚蒸蛋 193

69．菊花草鱼 194

70．肉苁蓉炖羊肾 195

71．淮山炖羊肉 195

72．佛手海蜇 196

73．银耳养颜汤 197

四、养眼亮睛 199

1．软炸枸杞猪肝 199

2．菠菜肝片 200

3．枸杞牛肝汤 201

4．鸡肝明目汤 202

5．菊花羊肝汤 203

6．菊花鱼丸 204

7．猪肝枸杞汤 205

8．竹笋枸杞头 206

9．玄参炖猪肝 207

10．虫草炖雉鸡肉 208

11．枸杞鸽蛋汤 209

12．明眼鸡肝 209