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好吃面100例
好吃面100例

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:《百味美食》系列丛书编委会编
  • 出 版 社:延吉:延边人民出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7806985484
  • 页数:95 页
图书介绍:本丛书依据家常,美味,营养,易学的原则,推出目前最受欢迎的美食。
《好吃面100例》目录

香浓热汤面 4

什锦鸡蛋面 4

目录 4

炝锅面 6

肉丝汤面 8

牛肉热汤面 10

雪菜鸡丝面 12

虾仁伊府面 14

简易凉拌面 16

怪味凉拌面 16

干拌麻酱面 18

南瓜奶油香拌面 20

傻瓜干拌面 22

番茄肉酱面 24

鸡丝凉面 26

素料炒油面 28

美味爆炒面 28

奶香空心面 30

木樨肉炒面 32

咖喱牛肉炒面 34

鸡肉虾仁炒面 36

各地风味面 38

四川担担面 38

韩式冷汤面 40

意大利炒面 42

京味炸酱面 44

上海海米葱油面 46

热汤面 49

热汤打卤面 49

牛肉汤面 49

臊子面 50

清炖蹄花面 50

茄汁牛肉面 51

香菇鸡煨面 51

胡萝卜汁面 52

长寿面 52

鱼丸清汤面 53

番茄汁乌龙面 53

海鲜煮面 54

猪肝菠菜面 54

海味煨面 55

鸡丝蛋花面 55

爆鱼面 56

雪里蕻肉丝汤面 56

牌坊面 57

牛肉荞麦面 57

肚丝煨面 58

鸡翅香菇面 58

香菇酱肉面 59

酸辣面疙瘩 59

玉米汤面 60

美味三鲜面 60

鱼排面 61

肉末打卤面 61

蛋黄海苔面 62

什锦海鲜面 62

羊肉煨汆面 63

洋葱羊肉面 63

黄鱼煨面 64

蛤蜊面 64

菜丝凉拌面 65

鳝鱼拌面 65

凉拌面 65

家常凉面 66

荞麦凉面 66

虾米麻酱凉面 67

蔬菜凉面 67

鸡丝银芽凉面 68

酸辣凉拌面 68

蒸拌冷面 69

绿茶冷面 69

家常蛋酱面 70

生菜酱肉捞面 70

辣味面 71

青芒果凉拌面 71

蘑菇干拌面 72

番茄火腿凉拌面 72

麻辣干拌面 73

红油燃面 73

叉烧肉干捞面 74

鸡丝四季豆拌面 74

腊肉蛋拌面 75

黑胡椒酱拌面 75

蚝油捞面 76

油葱拌面 76

爆炒面 77

鱼香肉丝炒面 77

虾酱炒面 77

海鲜炒面 78

牛肉炒面 78

鸡丝炒面 79

羊肉炒面片 79

卤汁牛肉炒面 80

叉烧炒面 80

炒虾面 81

干炒面 81

豉油皇炒面 82

铁板炒面 82

三鲜炒面 83

酸辣宽面条 83

风味面 84

上海小肉面 84

捷克式肉丝炒面 84

四川冬菇素卤面 85

陕西猫耳面 85

上海肉丝汤面 86

东北玉米疙瘩汤 86

台式凉面 87

广州炒面 87

成都三丝凉面 88

意大利培根面 88

蒜味意大利面 89

日式冷面 89

潮州焖伊府面 90

北方打卤面 90

缅式凉面 91

墨西哥辣味面 91

意大利炸酱面 92

新加坡淋面 92

附录 93

附录1:面条的种类 93

附录2:面条的保存 93

附录3:面条的各种吃法 94

附录4:煮一碗好吃的面 94

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