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矿物质
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医药卫生

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  • 作 者:北京瑞雅文化传播有限公司编著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7501947627
  • 页数:96 页
图书介绍:本书介绍了含矿物质丰富的质材特征、相关知识、食用菜谱举例。
《矿物质》目录

健康的保证——矿物质  4

食物中的矿物质  4

微量元素Q A  6

检查身体所需的营养  12

增强免疫力有秘方  13

锌 与生命息息相关  14

铁 上天赐予的礼物  20

钠 吃尽百味都是盐  26

碘 抵抗辐射最好的朋友  32

铜 独特的催化剂  38

硒 独辟“硒”径的潮流宠儿  44

氟 牙齿的守护神  50

磷 钙的最佳搭档  56

钙 人体生命之源  62

锰 名副其实的长寿金丹  70

硫 美容保养离不开  76

镁 提升个人魅力的矿物质  82

钾 生命的救星  88

健康与矿物质的亲密关系  94

表一  94

表二  95

表三  96

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