食物相克与相宜百科大全PDF电子书下载

第一篇　不可不知的营养学 3

长期被忽视的营养学 3

目录 3

碳水化合物对人体的生理作用 5

直接供能的糖类 5

碳水化合物的主要食物来源 6

中性脂肪对人体的生理作用 7

不可忽视的脂肪 7

类脂对人体的生理作用 8

脂肪的食物来源 9

蛋白质的生理作用 10

使你永葆青春的蛋白质 10

蛋白质的主要食物来源 12

蛋白质的生理价值 12

矿物质对人体的生理作用 14

生命代谢中必不可少的矿物质 14

重要矿物质的主要食物来源 15

保证身体健康的维生素 17

各种维生素对人体的生理作用 18

各种维生素的主要食物来源 20

食物纤维对人体的生理作用 23

清除体内垃圾的食物纤维 23

食物纤维的主要食物来源 24

水对人体的生理作用 25

不可或缺的生命甘泉 25

营养素相互作用的方式 26

在体内相互作用的营养素 26

水的主要食物来源 26

维生素与生热营养素之间的相互作用 27

生热营养素之间的相互作用 27

无机盐和维生素的相互作用 28

无机盐与生热营养素之间的相互作用 28

基本饮食原则 29

坚持饮食的科学性 29

氨基酸之间的相互作用 29

维生素之间的相互作用 29

保健护理基本饮食类型 30

治疗型饮食类型 31

小麦 37

谷类、豆类的营养功效 37

第二篇　不同食物的营养功效 37

玉米 38

糯米 38

大米 38

小米 39

荞麦 40

大麦 40

高粱 40

红薯 41

黄豆 42

赤小豆 43

绿豆 43

黑豆 43

蚕豆 44

豌豆 44

白菜 45

时令蔬菜的营养功效 45

菠菜 46

芹菜 47

韭菜 47

卷心菜 48

青菜 48

洋葱 49

空心菜 49

黄花菜 50

油菜 50

莴苣 51

菜花 51

芦笋 52

竹笋 52

土豆 53

藕 53

胡萝卜 54

萝卜 54

黄瓜 55

芋头 55

茄子 56

辣椒 57

西红柿 57

丝瓜 58

冬瓜 58

南瓜 59

苦瓜 59

葱 60

生姜 61

蒜 61

木耳 62

香菜 62

香菇 63

银耳 63

猪肉 64

肉、禽、蛋的营养功效 64

羊肉 65

牛肉 65

兔肉 66

狗肉 66

鸡蛋 67

鸡肉 67

鸭蛋 68

鸭肉 68

鸽肉 69

鹌鹑蛋 69

鹌鹑 69

鲤鱼 70

水产品的营养功效 70

青鱼 71

鲫鱼 71

桂鱼 72

鲢鱼 72

草鱼 72

带鱼 73

鳝鱼 73

黑鱼 73

甲鱼 74

银鱼 74

黄花鱼 74

泥鳅 75

乌龟 75

蟹 76

虾 76

鲍鱼 77

海蜇 77

海带 78

蛤蜊 78

紫菜 79

甜瓜 80

西瓜 80

各类果品的营养功效 80

大枣 81

苹果 82

香蕉 82

葡萄 83

柿子 84

梨 84

桑葚 85

桃 85

橘子 86

石榴 86

核桃 87

栗子 87

猕猴桃 88

杏 88

荔枝 89

樱桃 89

菠萝 90

桂圆 90

杨梅 91

梅子 91

李子 91

芹菜与菊花 95

芹菜与甲鱼 95

第三篇　食物相克 95

与蔬菜相克的食物 95

芹菜与黄瓜 95

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹 95

黄瓜与菠菜、小白菜 96

黄瓜与西红柿 96

芹菜与鸡肉 96

黄瓜与柑橘 96

黄瓜与辣椒 96

大蒜与蜂蜜 97

葱与豆腐 97

黄瓜与菜花 97

葱与狗肉 97

葱与枣 97

胡萝卜与白萝卜 98

蒜与何首乌 98

大蒜与大葱 98

蒜与地黄 98

萝卜与动物肝脏 99

胡萝卜与含维生素C的食物 99

胡萝卜与酒 99

胡萝卜与醋 99

萝卜与橘子 100

萝卜与人参 100

萝卜与苹果、梨、葡萄 100

韭菜与白酒 101

辣椒与胡萝卜 101

萝卜与木耳 101

茄子与毛蟹 101

菠菜与豆腐 102

芥菜与鲫鱼 102

韭菜与蜂蜜 102

莴苣与蜂蜜 103

花生与黄瓜 103

菠菜与乳酪 103

菠菜与鳝鱼 103

花生与毛蟹 103

西红柿与白酒 104

南瓜与羊肉 104

竹笋与糖浆 104

南瓜与富含维生素C的食物 104

南瓜与虾 104

洋葱与蜂蜜 105

西红柿与毛蟹 105

西红柿与红薯 105

西红柿与胡萝卜 105

西红柿与猪肝 105

西红柿与咸鱼 105

芫荽与动物肝 106

芫荽与黄瓜 106

土豆与香蕉 106

土豆与西红柿 106

毛豆与鱼 106

金瓜与黄鳝 107

金瓜与鲣鱼 107

莴苣与乳酪 107

猪肉与豆类 108

与肉、禽、蛋相克的食物 108

金瓜与虾 108

金瓜与蟹 108

猪肉与田螺 109

猪肉与羊肝 109

猪肉与菊花 109

猪肉与牛肉 110

猪肉与驴、马肉 110

猪肉与茶 110

猪肉与百合 110

肉与杨梅子 110

猪肉与虾 111

猪肉与香菜 111

猪肉与鲫鱼 111

猪肝与鲫鱼 112

猪肝与野鸡 112

猪肝与鹌鹑 112

牛肉与栗子 113

肝脏与雀肉 113

猪肝与番茄、辣椒 113

猪肝与菜花 113

猪肝与豆芽 113

牛肉与橄榄 114

牛肉与韭菜、薤、生姜 114

牛肉与红糖 114

牛肉与白酒 114

羊肉与豆酱 115

牛肝与鳗 115

牛肝与富含维生素C的食物 115

牛肝与鲇鱼 115

羊肉与茶 116

羊肉与醋 116

羊肉与乳酪 116

羊肉与荞麦面 116

羊肉与竹笋 117

羊肉与鱼烩 117

羊肚与小豆 118

羊肝与含维生素C的食物 118

羊肝与红豆 118

羊肝与辣椒 118

马肉与苍耳 119

马肉与仓米 119

羊肚与梅子 119

鹿肉与鲍鱼 120

鹿肉与鲇鱼 120

马肉与姜 120

驴肉与金针蘑 120

兔肉与鸡肉 121

鹿肉与蒲白 121

鹿肉与野鸡 121

鸡肉与芥末 122

鸡肉与鲤鱼 122

鹅肉与鸭梨 122

鹅肉与鸡蛋 122

鹅肉与柿子 122

鸡蛋与红薯 123

鸡肉与狗肾 123

鸡肉与大蒜 123

鸡肉与菊花 123

鸡肉与糯米 123

鸡肉与芝麻 123

鸡蛋与葱、蒜 124

鸡蛋与鲤鱼 124

鸡蛋与豆浆 124

鸡肉与李子 124

鸡蛋与橘子 125

鸡蛋与味精 125

鸡蛋与白糖 125

兔肉与鸡蛋 126

兔肉与芥末 126

鸡蛋与消炎片 126

兔肉与橘子 126

狗肉与茶 127

狗肉与鲤鱼 127

兔肉与姜 127

兔肉与小白菜 127

兔肉与芹菜 127

狗肉与绿豆 128

狗肉与姜 128

狗肉与葱 128

狗肉与大蒜 128

鲤鱼与咸菜 129

与水产品相克的食物 129

狗肉与狗肾 129

鸭肉与鳖 129

鸭蛋与桑葚 129

蛇肉与萝卜 129

鲤鱼与南瓜 130

鲫鱼与冬瓜 130

鲤鱼与赤小豆 130

鲤鱼与小豆叶 130

鲤鱼与甘草 130

鲫鱼与野鸡 131

鳗与醋 131

鲫鱼与猪肝 131

鲫鱼与蜂蜜 131

鳝鱼与狗肉 131

鲳鱼与含鞣酸多的水果 132

黄鱼与荞麦面 132

鲇鱼与野鸡 132

鳗鱼与银杏 133

鳝鱼与含鞣酸多的水果 133

鳝鱼与菠菜 133

螃蟹与猕猴桃 134

螃蟹与柿子 134

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉 134

鳖肉与橘子 134

螃蟹与花生仁 135

螃蟹与梨 135

黄鱼与荞麦面 135

螃蟹与茄子 135

螃蟹与石榴 136

螃蟹与香瓜 136

螃蟹与泥鳅 136

螃蟹与冷食 136

虾皮与红枣 137

虾与富含维生素C的食物 137

蟹与红薯 137

蟹与南瓜 137

蟹与芹菜 137

海蟹与大枣 137

海带与猪血 138

海鱼与南瓜 138

虾皮与黄豆 138

海味食物与含鞣酸食物 138

蚬与芹菜 138

鳖肉与鸭蛋 139

鳖肉与芥子 139

蛤与芹菜 139

鳖肉与猪肉 139

鳖肉与苋菜 139

田螺与牛肉 140

田螺与木耳 140

鳖肉与鸡蛋 140

田螺与蛤 140

田螺与香瓜 140

海参与含鞣酸多的水果 141

鱼肉与西红柿 141

田螺与蚕豆 141

田螺与冰制品 141

田螺与面 141

田螺与玉米 141

含鞣酸的水果与鱼虾 142

与水果相克的食物 142

生鱼与牛奶 142

甲鱼、黄鳝与蟹 142

墨鱼与茄子 142

鲇鱼与牛肉 142

柿子与红薯 143

柿子与章鱼 143

水果与萝卜 143

柿子与紫菜 144

柿子与酒 144

柿子与海带 144

柑橘与蛤 145

梨与开水 145

柿子与酸性菜 145

柿子与土豆 145

山楂与猪肝 146

香瓜与毛蟹 146

苹果与胡萝卜 146

苹果与萝卜 146

西瓜与油果子 146

李子与青鱼 147

山楂与胡萝卜 147

山楂与含维生素C分解酶的果蔬 147

山楂与海味 147

杨梅与黄瓜 148

李子与蜂蜜 148

李子与鸭蛋 148

李子与雀肉 148

核桃与酒 148

荔枝与胡萝卜 149

荔枝与黄瓜 149

杨梅与萝卜 149

杨梅与大葱 149

杨梅与牛奶 149

菠萝与牛奶 150

菠萝与萝卜 150

荔枝与动物肝脏 150

菠萝与鸡蛋 150

枇杷与胡萝卜 151

葡萄与海味 151

柑橘与龙须菜 151

柠檬与海味 151

猕猴桃与黄瓜 152

猕猴桃与胡萝卜 152

枇杷与黄瓜 152

枇杷与海味 152

山楂与黄瓜、南瓜 152

大枣与胡萝卜 153

樱桃与动物肝脏 153

樱桃与黄瓜 153

樱桃与胡萝卜 153

香蕉与芋头 154

香蕉与红薯 154

大枣与黄瓜 154

大枣与动物肝脏 154

生菱与蜂蜜 154

柠檬、山楂与牛奶 155

大枣、鱼与葱 155

乌梅与猪肉 155

杏仁与猪肉 155

杏仁与栗子 155

杏仁、菱与猪肺 155

醋与海参 156

与调味品相克的食物 156

石榴与土豆 156

栗子与鸭肉 156

桃子与烧酒 156

干梅与鳗 156

醋与猪骨汤 157

醋与丹参 157

盐与绿豆 158

醋与南瓜 158

醋与青菜 158

醋与胡萝卜 158

醋与茯苓 158

先放盐与肉 159

先放盐与菜 159

盐与红豆 159

碱与煮粥 160

酱与鲤鱼 160

先放盐与鸡汤 160

蜂蜜与开水 161

早放姜与鱼 161

碱与菜 161

红糖与竹笋 162

红糖与豆浆 162

蜂蜜与豆腐 162

蜜与葱 162

糖与含铜食物 163

葱与公鸡肉 163

红糖与牛奶 163

糖与茶 163

糖精与煮鸡蛋 164

糖精与甜酒 164

红糖与皮蛋 164

糖精与蛋清 164

茶与酒 165

茶与鸡蛋 165

与饮品相克的食物 165

咖啡与酒 166

咖啡与香烟 166

茶与药 166

开水与补品 167

豆浆与鸡蛋 167

豆浆与蜂蜜 167

豆浆与药物 167

牛奶与钙粉 168

牛奶与酸性饮料 168

牛奶与米汤 168

牛奶与药物 169

牛奶与果子露 169

牛奶与巧克力 169

牛奶与橘子 169

牛奶与菠菜 170

酸牛奶与香蕉 170

牛奶与醋 170

牛奶与菜花 170

牛奶与韭菜 170

酒与糖类 171

酒与牛奶 171

冷饮与热茶 171

白酒与胡萝卜 172

白酒与啤酒 172

酒与辛辣食物 172

啤酒与汽水 173

啤酒与腌熏食物 173

白酒与核桃 173

烧酒与黍米 173

果汁与虾 174

蜂蜜与大米 174

豆浆与红薯、橘子 174

啤酒与海味 174

蜂蜜与毛蟹 174

铜器与醋 175

铁锅与酸性食物、饮料 175

与器皿相克的食物 175

铁锅与富含鞣质的食物、饮料 175

镀锌容器与酸性饮料 176

铜锅与含维生素C的蔬菜 176

铜器与羊肉 176

铜器与酸性饮料 176

搪瓷、白釉容器与碱性溶液 177

铝锅加热与碱 177

镀锌容器与海棠果、苹果、山里红 177

铝锅加热与醋及酸性饮食 177

不锈钢炊具与酒类 178

彩釉瓷器皿与酸性饮食 178

聚乙烯塑料与油脂 179

酚醛塑料与醋、酸性溶液 179

聚氯乙烯制品与酒 179

豆腐＋海带 183

玉米＋碱 183

第四篇　食物的最佳搭配 183

谷物豆类的最佳搭配 183

大米＋绿豆 183

豆腐＋草菇 184

豆腐＋鱼 184

豆腐＋木耳 184

豆腐＋白菜 185

豆腐＋萝卜 185

豆腐＋虾仁 185

豆腐＋韭菜 185

豆腐＋油菜 185

豆腐皮＋香菜梗 186

豆腐＋生菜 186

豆腐＋玉竹 186

豆腐＋黄瓜 186

花生＋芹菜 187

黄豆芽＋榨菜 187

豆腐干＋韭菜 187

豆腐干＋青蒜苗 187

豆芽＋韭菜 187

白菜＋虾仁 188

蔬菜＋红葡萄酒＋谷物 188

花生＋啤酒＋毛豆 188

芝麻＋海带 188

蔬菜的最佳搭配 188

卷心菜＋木耳或虾米 189

白菜＋虾米或牛肉、猪肝 189

白菜＋辣椒 189

胭脂菜＋猪蹄或母鸡 190

油菜＋虾仁 190

卷心菜＋海米 190

空心菜＋红椒 190

菜花＋西红柿 191

黄花菜＋猪肉或鸡蛋 191

苋菜＋猪肝或鸡蛋 192

菜花＋猪肉或玉米 192

香菜＋黄豆或猪大肠 193

大巢菜＋猪肉或猪蹄 193

莴笋＋黑木耳 194

莴笋＋蒜苗 194

芦笋＋色拉 194

芦笋＋百合或冬瓜 194

南瓜＋莲子 195

南瓜＋红枣＋赤小豆或牛肉 195

茄子＋黄豆 196

茄子＋苦瓜 196

南瓜＋绿豆 196

冬瓜＋火腿 196

冬瓜＋口蘑 196

西红柿＋黄瓜＋豆腐或鸡蛋 197

黄瓜＋木耳 197

黄瓜＋土豆 197

丝瓜＋毛豆 198

丝瓜＋鸡蛋或虾米 198

芹菜＋西红柿 198

胡萝卜＋菠菜 199

萝卜＋羊肉或牛肉 199

豆角＋土豆 199

藕＋鳝鱼或猪肉 200

辣椒＋豆腐干或小虾或苦瓜 200

洋葱＋猪肝或猪肉或鸡蛋 201

红薯＋莲子 201

红薯＋猪排 201

玉米笋＋木瓜 202

板栗＋鸡肉或薏米 202

口蘑＋草菇＋平菇 203

蘑菇＋蛋白 203

玉米笋＋奶油 203

菌类的最佳搭配 203

蘑菇＋扁豆 204

蘑菇＋青豆＋腐竹 204

菌菇＋生菜 204

凤尾菇＋木瓜 204

蘑菇＋油菜 204

鲜蘑＋豆腐 205

香菇＋毛豆 205

蘑菇＋豌豆 205

蘑菇＋香菇 205

香菇＋菜花 205

荸荠＋香菇或黑木耳 206

金针菇＋豆腐 206

平菇＋韭黄 206

银耳＋木耳＋鹌鹑蛋或鸭蛋或猪脑 207

银耳＋木耳 207

猪肉＋泡菜 208

猪肉＋白菜 208

肉禽蛋的最佳搭配 208

肉类＋葱＋内脏＋蒜＋韭菜 208

猪肉＋萝卜 208

肉＋甜椒 209

猪肉＋蘑菇 209

猪肉＋竹笋 209

猪肉＋芋头 209

猪肝＋苦瓜或苦菜 210

猪肚＋豆芽 210

猪肉＋南瓜 210

猪肉＋豆苗 210

肉＋茄子 210

猪腰＋黑木耳 211

猪腰＋木耳 211

猪肝＋白菜 211

猪肝＋菠菜 211

牛肉＋白萝卜＋洋葱 212

牛肉＋芹菜 212

猪腰＋竹笋 212

牛肉＋土豆 212

牛肉＋鸡蛋 212

鸡肉＋白酒 213

排骨＋山楂 213

羊肉＋香菜 213

羊排＋米酒 213

排骨＋海带 213

鸡肉＋菜花 214

鸡肉＋菜心 214

鸡肉＋红豆 214

鸡肉＋洋葱 214

鸡肉＋冬瓜 215

鸡肉＋豆角＋木耳 215

鸡肉＋牛蒡＋粟子 215

鸡肉＋竹笋 215

鸡肉＋金针菇 215

鸡蛋＋菠菜 216

鸡血＋菠菜 216

鸡肉＋绿豆芽 216

鸡翅＋油菜 216

鸡腿＋柠檬 216

鸭肉＋酸菜 217

鸡蛋＋南瓜花 217

鸡蛋＋韭菜 217

鸡蛋＋海鲜 217

鱼肉＋苹果 218

鲤鱼＋白菜 218

兔肉＋葱 218

水产品的最佳搭配 218

鲫鱼＋黑木耳 218

甲鱼＋冬瓜 219

鲢鱼头＋豆腐 219

鲤鱼＋米醋 219

青鱼＋银耳 219

鳕鱼＋咖喱 219

鱿鱼＋木耳 220

鲍鱼＋竹笋 220

乌鱼＋黄瓜 220

甲鱼＋蜜糖 220

带鱼＋木瓜 220

虾皮＋海带 221

虾米＋芹菜 221

蛤蜊＋豆腐 221

虾仁＋豆苗 221

虾仁＋韭菜花 221

核桃仁＋山楂或芹菜 222

苹果＋茶叶＋洋葱 222

水果饮品的最佳搭配 222

苹果＋牛奶 222

栗子＋红枣 223

桃子＋牛奶 223

蜜枣＋牛奶 223

草莓＋牛奶 223

猕猴桃＋酸牛奶 223

花生米＋红葡萄酒 224

咖啡＋糙米＋牛奶 224

蛋黄＋牛奶 224

牛奶＋木瓜 224

豆奶＋菜花 224

杏仁乳＋冰糕 224

生姜＋羊肉 225

生姜＋牛肉 225

牛奶＋蜂蜜 225

芦荟＋柠檬 225

其他 225

蒜苔＋木耳 226

蒜＋生菜 226

姜＋醋 226

肝炎与高脂食物 229

肝炎与蛋黄 229

第五篇　常见病与食物相克 229

与肝病相克的食物 229

肝炎与羊肉、狗肉 229

肝硬化与酒 230

肝硬化与油炸、煎、炒及烧烤食物 230

肝炎与生姜 230

肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品 230

脂肪肝与鸭蛋 231

脂肪肝与猪肉 231

肝硬化与强烈刺激性调味品 231

肝硬化与过硬食物 231

糖尿病与酒类 232

糖尿病与肥肉、油炸食物 232

与糖尿病相克的食物 232

糖尿病与含糖量高的食品 232

胆囊炎和胆结石与含脂肪类食物 233

与胆囊病相克的食物 233

糖尿病与高蛋白饮食 233

胆囊炎和胆结石与高胆固醇食物 234

胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物 234

胆囊炎和胆结石与酸性食物 234

胆囊炎和胆结石与过冷过热的食物 234

胆囊炎和胆结石与糖 234

胆囊病与花生 235

胆囊炎和胆结石与螃蟹 235

胆囊炎和胆结石与产气食物 235

冠心病与高脂食物 236

冠心病与浓茶 236

与心血管病相克的食物 236

冠心病与烈性酒 236

冠心病与螃蟹 236

高血压病与酒 237

脑血管病与鹌鹑蛋 237

脑血管病与狗肉 237

高血压病与高脂、高胆固醇食物 238

高血压病与动物性蛋白质 238

高血压病与浓茶 238

高血压病与食盐 238

高血压病与辛辣和精细食物 238

动脉硬化与白酒 239

动脉硬化与鸭蛋 239

动脉硬化与猪肝 239

动脉硬化与猪肾 239

贫血与大蒜 240

贫血与碱性食物 240

与贫血相克的食物 240

贫血与茶 240

咯血与胡椒 241

与咯血相克的食物 241

贫血与油炸食物 241

贫血与牛奶 241

贫血与柿子 241

咯血与荔枝 242

咯血与狗肉 242

咯血与花椒 242

咯血与生姜 242

咯血与桂皮 242

急、慢性支气管炎与辛辣过甜食品 243

支气管炎与温补食品 243

咯血与杨梅 243

与呼吸道疾病相克的食物 243

支气管炎与油煎、炸及不发酵的面食 243

哮喘与酒 244

哮喘与海鲜 244

支气管炎与甘酸食品 244

哮喘与多盐食品 244

慢性支气管炎与荸荠 245

慢性支气管炎与柿子 245

哮喘与致敏食物 245

慢性支气管炎与螃蟹 245

慢性支气管炎与蚌肉 245

肺结核与花椒 246

肺结核与辣椒 246

慢性支气管炎与丝瓜 246

慢性支气管炎与薄荷 246

肺结核与胡椒 246

肺气肿与腥膻发物 247

肺气肿与甜腻韧性食物 247

肺结核与桂皮 247

肺结核与黄花鱼 247

溃疡病与过冷过热食物 248

溃疡病与辛辣刺激性食物 248

与肠胃病相克的食物 248

溃疡病与坚硬、粗糙食物 248

溃疡病与胀气食物 248

胃炎与坚硬粗糙食物 249

胃炎与辛辣刺激性食物 249

溃疡病与鲜汤 249

溃疡病与茶 249

溃疡病与橘子、柠檬、青果 249

慢性胃炎与花生米 250

慢性胃炎与鸡汤 250

胃炎与腥荤油腻及难消化食物 250

急、慢性胃炎与过冷过烫食物 250

胃病与牛奶 251

肠胃炎与丁香 251

急、慢性胃炎与烈酒、浓茶 251

腹泻与鸡蛋 252

腹泻、腹胀与豆腐 252

胃病与稀饭 252

萎缩性胃炎与汽水 252

痢疾与柿子 253

腹泻与刺激性食物 253

腹泻与大蒜 253

腹泻与牛奶 253

腹泻与性寒水果 253

痢疾与海参 254

痢疾与甜瓜 254

痢疾与鹅肉 254

痢疾与羊肉 254

痢疾与狗肉 254

胰腺炎与肥甘厚味、辛温助热之品 255

慢性胰腺炎与生冷甘腻之品 255

与胰腺病相克的食物 255

慢性胰腺炎与酒 255

肥胖症与鸡肉 256

肥胖症与鸭蛋 256

急性胰腺炎与菠菜 256

与肥胖症相克的食物 256

肥胖症与肥肉 256

肥胖症与白糖 257

肥胖症与葡萄 257

肥胖症与鳗鲡 257

肥胖症与龙眼肉 257

眩晕与槟榔 258

眩晕与蜂蜜 258

与神经系统疾病相克的食物 258

眩晕与大枣 258

眩晕与荔枝 258

神经衰弱与肥腻之物 259

神经衰弱与辛辣刺激性食物 259

神经衰弱与兴奋刺激性食物 259

头痛与辛辣刺激性食物 260

头痛与酒 260

神经衰弱与补阳助火之品 260

头痛与多盐食品 260

流行性感冒与咸寒之物 261

流行性感冒与辛热肥腻食物 261

头痛与茶 261

与感冒相克的食物 261

流行性感冒与强烈刺激性调味品 262

流行性感冒与大葱 262

流行性感冒与兴奋刺激性食物 262

急性肾炎与香蕉 263

尿路结石与啤酒 263

与泌尿系统疾病相克的食物 263

尿路结石与菠菜 263

尿路结石与糖 263

肾炎与多糖 264

肾炎与高脂食物 264

慢性肾炎与鸡蛋 264

慢性肾炎与植物性蛋白质 264

尿频与冬瓜 265

尿毒症与含磷多的食物 265

肾炎与高钾饮食 265

尿毒症与高蛋白食物 265

便秘与糯米 266

便秘与酒及辛辣刺激性食物 266

尿频与西瓜 266

与便秘相克的食物 266

便秘与糖 266

疖、疔与糯米 267

与外科疾病相克的食物 267

便秘与莲子 267

便秘与高粱 267

便秘与柿子 267

疖、疔与鲢鱼 268

疖、疔与螃蟹 268

疖、疔与鸡肉 268

疖、疔与狗肉 268

疖、疔与胡椒 269

疖、疔与韭菜 269

疖、疔与鲤鱼 269

疖、疔与桃子 269

骨折与肉骨头汤 270

骨折与花生 270

疖、疔与生姜 270

疖、疔与小茴香 270

关节炎与肥腻食物 271

关节炎与海产品 271

骨折与醋 271

痔疮与生姜 272

痔疮与胡椒 272

关节炎与醋 272

关节炎与香蕉 272

痔疮与辣椒 272

月经不调与生冷滑腻食物 273

月经不调与辛辣动火食物 273

与妇科疾病相克的食物 273

经前紧张综合征与过咸食物 273

经前紧张综合征与温热动火食物 273

功能性子宫出血与辛辣食物 274

痛经与肥腻之物 274

痛经与生冷食品 274

痛经与酸性食物 274

妊娠水肿与寒凉食物 275

带下病与荸荠 275

功能性子宫出血与滋补食物 275

功能性子宫出血与温热之品 275

带下病与山楂 275

子宫脱垂与生冷食物 276

子宫脱垂与温热食物 276

妊娠水肿与油腻、黏滞食物 276

子宫脱垂与滑腻、破气食物 276

子宫脱垂与辛辣刺激性食物 276

急性乳腺炎与辛辣燥热食物 277

阴道炎与辛辣煎炸及热性食物 277

阴道炎与酒 277

阴道炎与海鲜发物 277

阴道炎与甜腻、厚味食物 277

慢性盆腔炎与生冷食物 278

慢性盆腔炎与温补食物 278

急性乳腺炎与海腥河鲜之物 278

慢性盆腔炎与辛辣刺激性食物 278

麻疹与鸡蛋 279

麻疹与桂皮 279

与儿科疾病相克的食物 279

麻疹与狗肉 279

麻疹与羊肉 279

腮腺炎与海腥发物 280

腮腺炎与温热食物 280

麻疹与丁香 280

水痘与肉桂 280

腮腺炎与刺激性调味品 280

百日咳与海鲜发物 281

百日咳与生冷食物 281

腮腺炎与酸性食物 281

百日咳与甜食 281

小儿夏季热与过咸食物 282

小儿夏季热与生冷食品 282

百日咳与辛辣油腻食物 282

小儿夏季热与刺激性食物 282

湿疹与螃蟹 283

湿疹与鸭蛋 283

与皮肤科疾病相克的食物 283

湿疹与糯米 283

湿疹与羊肉 283

皮肤瘙痒症与刺激性食物 284

皮肤瘙痒症与酒 284

湿疹与鸡肉 284

湿疹与鲢鱼 284

湿疹与黄鳝 284

痤疮与糖 285

痤疮与肥肉 285

皮肤瘙痒症与温燥食品 285

牛皮癣与酒 285

牛皮癣与腥荤发物 285

烧伤与热性食物 286

与烧伤相克的食物 286

痤疮与发物 286

痤疮与浓茶、咖啡 286

白癜风与酒、辣椒 286

烧伤与酒、茶 287

烧伤与辛辣助火食物 287

烧伤与发物 287

前列腺肥大与生冷之物 288

前列腺肥大与辛辣刺激性食物 288

与男性病相克的食物 288

前列腺肥大与发物 288

遗精与生冷寒凉食物 289

阳痿与酒 289

阳痿与寒凉之物 289

阳痿与茭白、甲鱼或肥猪肉 289

淋病与刺激性食物 290

淋病与燥热动火食物 290

遗精与酒、咖啡等辛辣之物 290

淋病与辛辣食物 290

青光眼与肥肉 291

青光眼与刺激性食物 291

与五官科疾病相克的食物 291

近视眼与糖 291

青光眼与刺激性饮料 291

口疮与荔枝 292

口疮与橘子 292

老年性白内障与酒 292

老年性白内障与辛辣食物 292

口疮与狗肉 292

龋齿与芥菜 293

龋齿与糖 293

口疮与龙眼肉 293

口疮与羊肉 293

口疮与花椒 293

口疮与桂皮 293

龋齿与生冷咸寒食物 294

龋齿与酸性食物 294

骨质疏松症患者 297

第六篇　常见病的最佳食物需求 297

冠心病患者 298

神经衰弱症患者 299

肥胖症病患者 301

癌症患者 302

胃炎患者 303

高脂血症患者 305

贫血症患者 306

糖尿病患者 308

前列腺肥大症患者 309

哮喘患者 310

胆结石患者 311

高血压患者 312

病毒性肝炎患者 313

消化性溃疡患者 314

肾结石患者 315

甲状腺功能亢进症患者 316

红霉素与饮料、酒类和酸性食物 321

红霉素与富含钙、磷、镁的食物 321

第七篇　药物与食物 321

与抗生素相克的食物 321

链霉素与辛热肥腻食物 321

吉他霉素与海味食品 322

吉他霉素与酸性食物 322

四环素与含钙、铁、镁的食物 322

四环素与碱性食物 322

吉他霉素与酒 322

环丙沙星与碱性食物 323

头孢菌素与酒 323

庆大霉素与酸化尿液的食物 323

卡那霉素与酸化尿液的食物 323

头孢菌素与食物 323

甲硝唑与酒 324

磺胺类药物与果汁 324

磺胺类药物与酸性食物 324

磺胺类药物与糖类 324

异烟肼与乳糖类食物 325

呋喃唑酮与含酪胺的食物和发酵食物 325

甲硝唑与含钙高的食物 325

呋喃唑酮与酒或醇类制剂 325

阿司匹林与咸鸭蛋 326

阿司匹林与富含糖的水果 326

异烟肼与含组胺的食物 326

与解热镇痛类药物相克的食物 326

保泰松与食盐 326

去痛片与咸鱼、咸菜等腌制食物 327

消炎痛与果汁 327

阿司匹林与酸性食物 327

阿司匹林与果汁 327

消炎痛与酸性食物 327

维生素B1与生鱼、蛤蜊 328

维生素A与黑木耳 328

水杨酸钠与食盐 328

与维生素类药物相克的食物 328

维生素A与米汤 328

维生素C与猪肝 329

维生素B12与硒及含酒精饮料 329

维生素B2与多纤维素食物 329

维生素B2与高脂肪食物 329

维生素D与米汤 330

维生素C与贝壳类水产品 330

维生素C与牛奶 330

维生素C与碱性食物 330

维生素K3与兔肉 331

维生素K3与含维生素C的食物 331

维生素D与黑木耳 331

维生素E与含不饱和脂肪酸的食物 331

维生素K3与黑木耳 331

果导片与辛辣食物 332

一轻松与辛辣食物 332

维生素K3与山楂 332

与分泌功能药物相克的食物 332

碘化钾与酸性食物 332

优降宁与含酪胺的食物 333

拜糖平与糖 333

可的松与糖类食物 333

可的松与高钙食物 333

可的松与高盐食物 333

甲状腺素与绿色蔬菜 334

甲状腺素与黑豆 334

地塞米松与糖类食物 334

地塞米松与含钙食物 334

镇静药与葡萄柚汁和柳橙汁 335

苯乙肼与含酪胺的食物 335

与神经系统药物相克的食物 335

催眠药与酒类 335

单胺氧化酶抑制剂与含酪胺的食物、酵母制品和酒类 335

氨茶碱与高蛋白食物 336

氨茶碱与酸性食物 336

左旋多巴与动物肝 336

左旋多巴与高蛋白食物 336

与氨茶碱相克的食物 336

胃蛋白酶与动物肝 337

氢氧化铝与牛奶 337

与消化系统药物相克的食物 337

碳酸氢钠与酸性食物 337

氢氧化铝与酸性食物 337

胃仙U与酸性食物 338

胃仙U与高脂肪食物 338

碳酸钙与酸性食物 338

乐得胃与高脂肪食物 338

乐得胃与酸性食物 338

多酶片与酸性食物 339

多酶片与动物肝 339

阿托品与蜂王浆 339

乳酶生与高糖食物 339

洋地黄与酒类 340

洋地黄与含钾的食物 340

与循环系统药物相克的食物 340

利血平与动物脂肪 340

利血平与含酪胺的食物 340

双氢克尿塞与胡萝卜 341

保钾利尿药与高钾食物 341

洋地黄与碱性食物 341

与泌尿系统药物相克的食物 341

茱萸与猪心 342

与中药相克的食物 342

双氢克尿塞与高盐食物 342

速尿与味精 342

速尿与高盐食物 342

杏仁与狗肉 343

杏仁与栗子 343

荞麦与猪肉 343

杏仁与猪肺 343

杏仁与猪肉 343

沙参与鲫鱼 344

红枣与海鲜 344

杏仁与小米 344

赤小豆与米 344

红枣与虾皮 344

红枣与鲶鱼 344

人参与萝卜 345

白术与白菜 345

白术与大蒜 345

白术与雀肉 345

巴豆与酱豉、冷水 346

巴豆与菰笋、芦笋 346

苍耳与马肉 346

苍耳与大米 346

仙茅与牛肉、牛奶 347

桔梗与猪肉 347

常山与生葱 347

乌梅与猪肉 347

苍术与猪肉 348

百合与猪肉 348

稷米与附子、乌头 348

黄连与猪肉 348

丹参与羊肝 349

茯苓与醋 349

乌头与豉汁 349

附子与豉汁 349

大枣与葱、鱼 350

菊花与猪肉 350

白果与白鳝 350

细辛与莴苣 350

甘草与猪肉 351

地黄与萝卜 351

地黄与葱、蒜 351

地黄与动物血 351

龙骨、龙齿与鲤鱼 352

半夏与羊肉、羊血 352

甘草与白菜 352

甘草与海菜 352

半夏与饴糖 352

山楂与猪肝 353

厚朴与豆类 353

朱砂与鲤鱼 353

荆芥与驴肉 354

荆芥与鱼、蟹等 354

牛膝与牛肉 354

紫苏与鲤鱼 354

何首乌与无鳞鱼 355

桑葚与鸭蛋 355

山药与鲫鱼 355

牡丹皮与香菜、蒜 355

麦门冬与木耳 356

麦门冬与鲫鱼 356

何首乌与萝卜、葱、蒜 356

粳米＋松子仁＋枸杞＋莲子 359

粳米＋菟丝子 359

第八篇　食物与药物的最佳搭配 359

谷物豆类 359

粳米＋鹿胶 359

白面粉＋鸡内金 360

面条＋鸡腿＋当归 360

粳米＋桑葚 360

糯米＋山药＋黑芝麻 360

糯米＋红枣＋苎麻根 360

绿豆或猪肉＋蒲公英 361

绿豆或鸡蛋黄＋百合 361

黄豆＋木耳＋红枣 361

丝瓜＋菊花 362

胡萝卜＋黄芪＋猪肚＋山药 362

蔬菜类 362

萝卜＋鸡肉＋枸杞 362

蚕豆＋枸杞 363

青豆＋太子参＋黄芪 363

莲子＋木瓜 363

莲子＋人参 363

芦笋＋银杏 363

猪肉＋鸭舌草或夏枯草 364

猪肉＋枸杞 364

肉、禽、蛋类 364

猪肉＋冬虫夏草＋沙参 364

猪肚＋莲子 365

猪里脊＋黄芪 365

猪脑＋川芎＋白芷 365

猪腰＋当归＋党参 365

猪蹄或猪肠＋无花果 366

猪心＋猪肺＋枳椇 366

羊肉＋肉苁蓉 367

牛肉＋陈皮 367

羊肉或猪肉＋人参果 367

兔肉＋枸杞 368

羊肾＋枸杞叶 368

羊肉＋枸杞 368

羊肉＋制附子 368

鸡＋白果＋莲子 369

鸡肉＋人参 369

鸡＋何首乌 369

鸡＋黄芪 369

鸡＋生地 369

鸡肝＋肉桂 370

乌骨鸡＋杜仲＋桑寄生 370

鸡肉＋杏仁＋红枣 370

乌鸡＋三七 370

水鸭＋金银花 371

鸭肉＋山药 371

乳鸽＋人参 371

鸭＋冬虫夏草 371

鸭＋玉竹＋沙参 371

鲫鱼＋猪骨＋生粉葛 372

鲫鱼＋金樱子 372

白鸭＋地黄＋山药 372

鸡蛋＋黑鱼＋枸杞子 372

水产品类 372

蚌肉＋鹌鹑蛋＋当归 373

甲鱼＋川贝母 373

甲鱼＋山药＋圆肉＋红枣 373

鲤鱼＋天麻＋川芎＋茯苓 373

鳝鱼＋当归＋党参 373

桂圆＋人参 374

核桃仁＋五味子 374

其他 374

红枣＋核桃 374

白糖＋山药 375

白酒＋凌霄花 375

葡萄＋枸杞 375

芦荟＋木耳 375

玉兰花＋鲫鱼或兔肉 376

冰糖＋黄精 376

醋＋芍药 376

月季花＋大虾＋蚕豆 377

西兰花＋香菇＋洋菇 377

金雀花＋竹笋或鸡肉 377

菊花＋银耳 377

桂花＋鸭肉或核桃仁 378

金银花＋莲子或芦根 378

牡丹花＋桂鱼或鸡肉 379

茉莉花＋银耳或鸡肉 379

鱼腥草＋母鸡肉或猪肺 380

忌只吃植物油不吃动物油 383

忌专吃精米精面而拒食糙米粗粮 383

第九篇　食物的饮食禁忌 383

谷物豆类 383

忌过多食用豆腐 384

忌吃生甘薯 385

面条汤、饺子汤不宜倒掉 385

蔬菜不可取代粮食作主食 386

不宜常食脱水干燥的蔬菜制品 386

蔬菜类 386

忌食烂白菜 387

吃大蒜的禁忌 388

菠菜不可直接烹调食用 388

忌生吃生姜 389

禁吃刚采摘的新鲜木耳 390

吃野菜的禁忌 390

鲜黄花菜不宜直接食用 391

不宜生食胡萝卜 392

禁食鸡尖 393

忌食病鸡 393

禽及蛋类 393

老鸡的鸡头不能吃 394

不宜多吃或直接食用松花蛋 395

禁吃鸡肺 395

禁止食用生鸡蛋 396

煮熟的鸡蛋忌用生冷水降温 397

禁止吃半熟的鸡蛋 397

禁止食用的猪肉种类 398

肉及乳品类 398

冻肉避免重复解冻 399

腊肉忌烟熏 400

夏季吃熟肉的禁忌 401

用肉熬汤忌水沸后才将肉下锅 402

不宜多食肥肉 402

刚刚宰杀的猪肉忌立即食用 403

食用乳品的禁忌 404

忌吃病死牛肉 404

鲜奶忌冷冻 405

牛奶忌与糖同时煮 406

禁食不新鲜的鱼 407

水产品类 407

忌食豆猪肉，猪甲状腺、肾上腺、淋巴结 407

烧焦的鱼肉不能食用 408

带鱼忌刮鳞食用 409

忌吃夹生鱼 409

加工鲥鱼忌去鳞 410

忌吃体表发黄的带鱼 410

加工鳜鱼的禁忌 411

禁食常温下体表变为红色的虾、蟹 412

忌食死鳝鱼 412

食用大虾的禁忌 413

食蟹的禁忌 414

蟹不宜煮 415

不宜在饭后立即食用水果 416

果品类 416

水果勿带皮食用 417

柿子忌空腹食用 418

菠萝削皮后忌直接食用 418

食橘子的禁忌 419

食用山楂的禁忌 420

食用香蕉的禁忌 421

勿多食梨 422

忌一次吃荔枝过多 422

苦杏仁忌生食 423

银杏忌生吃 423

食枣的禁忌 424

食用核桃的禁忌 425