名人与美食PDF电子书下载

目录领袖与美味毛泽东与毛氏红烧肉　 3

毛泽东赏识乌鱼蛋汤　5　吃牛羊肉泡馍上瘾　 7

周恩来总理与肉末烧饼　 10

精妙“红烧狮子头”　 12

周总理请基辛格吃烤鸭　 14

帝王与御膳名人命名菜流传　 19

鱼头豆腐“皇儿饭”　 21

“皇帝饺”与“皇帝菜”　 23

品味“平地一声雷”　 25

秦始皇钟情鱼丸　 27

鳝鱼颇对乾隆口　 29

风味独特的“烧麦”　 31

“龟汁狗肉”拙成巧　 34

皇帝亲点“状元糕”　 36

佛祖与腊八粥　 38

千金买豆腐　 41

御笔亲题荣顺堂　 43

燕王过龙门　 45

刘备与白云藏黄龙　 47

慈禧太后的柳叶汤　 49

小窝头轶事　 51

忽必烈与涮羊肉　 54

乾隆与苏造肉　 57

皇宫美食宋嫂鱼羹　 59

塔斯蜜与“它似蜜”　 61

千叟宴与满汉全席　 63

古老肉名称的来历　 65

元宵节与元宵　 67

“烧羊肉味美尤鲜”　 70

中秋月饼与中秋佳节　 72

天福酱肉，四方驰名　 75

将相与佳肴“太白鸭”与“曹操鸡”　 81

油条原叫“油炸桧”　 83

馒头诞生缘孔明　 85

古代罐装大头菜　 87

杂烩也有诱人处　 89

丁宝祯与宫保鸡丁　 91

伍子胥与年糕　 93

“餐秋菊之落英”　 96

月盛斋的酱羊肉与复顺斋的酱牛肉　 98

“朵颐”与“李公杂碎”　 100

名士与名食臭豆腐不避讳臭　 105

巧取菜名增食欲　 107

“马连良鸭子”　 109

江淮名菜“鳖啃干”　 111

鲁迅爱吃大闸蟹　 113

唐伯虎荐方田螺　 115

不求当饱的“点心”　 117

大观园里鸡味香　 119

饮食踪迹有貂蝉　 121

垂涎欲滴西施舌　 123

唐僧取经的干粮　 125

三白汤与四物汤　 127

于右任与肺汤　 129

梅兰芳与松鼠鳜鱼　 131

齐白石与烤肉宛　 134

刘宝全与炮糊　 137

马连良送炒麻豆腐　 139

曹雪芹的烹茄鲞　 141

苏轼与东坡肉　 143

端午节与粽子　 145

？子与寒食节　 147

京城官府谭家菜　 149

郭沫若与砂锅羊头　 151

百姓与名吃松柴烤肉香滑美　 155

“夫妻肺片”夫妻谐　 157

冰镇美味果子干儿　 159

秋高正是爆肚时　 161

多样包子多风味　 164

“驴打滚”与“爱窝窝”　 166

灌肠一盘调众口　 168

风味各异地方饼　 170

吃面来碗好炸酱　 172

手扒肉与全羊席　 174

浓缩营养的“奶酪”　 176

香飘万家的“抓饭”　 178

糌粑：藏族巧克力　 180

喜庆之日面当先　 182

焦圈出自御膳房　 184

滋味玄妙话豆汁　 186

爽口适宜的“冷面”　 189

好吃还得说饺子　 191

“混吞”转化为“馄饨”　 193

四川名吃“赖汤圆”　 195

人间美味大煎饼　 197

名不虚传的太爷鸡　 199

浸透深情的过桥米线　 201

小楼烧鲇鱼　 203

大顺斋的糖火烧　 205

风味独特的叫化鸡　 207

美味当数佛跳墙　 209

能充饥的“茶”　 211

芙蓉鸡片与“三不沾”　 213

芙蓉糕、萨其马　 215

“熏鱼儿”与“盒子菜”　 217

难忘的炸三角　 219

门框胡同，小吃飘香　 221

穆柯寨的炒疙瘩　 223

重阳节与重阳花糕　 225

砂锅居的幌子——过午不候　 227