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服饰篇 3

一、服饰美 3

2601．服饰美与人体美的关系如何？ 3

2602．服饰怎样与生理舒适相统一？ 3

2603．服饰美怎样与行动便利相统一？ 3

2604．服装的面料包括哪些内容？ 4

2605．服装的色彩有哪些含义？ 4

2606．服装的款式是指什么？ 4

2607．棉织品有哪些特点？ 4

2608．毛纤维制品有哪些特点？ 4

2609．丝织品有哪些特点？ 5

2610．麻织品有哪些特点？ 5

2611．化学纤维面料有哪些特点？ 5

2612．裘毛面料有哪些特点？ 5

2613．皮革面料有哪些特点？ 6

2614．色彩三要素中的色相包括哪些内容？ 6

2615．色彩三要素中的明度有哪些含义？ 6

2616．色彩三要素中的纯度是指什么？ 6

2617．红色的审美特点是什么？ 7

2618．橙色的审美特点是什么？ 7

2619．黄色的审美特点是什么？ 7

2620．绿色的审美特点是什么？ 7

2621．蓝色的审美特点是什么？ 7

2622．紫色的审美特点是什么？ 7

2623．白色的审美特点是什么？ 7

2624．灰色的审美特点是什么？ 7

2625．黑色的审美特点是什么？ 7

2626．什么是色彩的冷暖进退？ 7

2627．服装色彩的色相搭配方式有哪些？ 8

2628．服装色彩搭配中的明度对比是指什么？ 8

2629．服装色彩怎样在纯度上搭配？ 8

2630．什么是服装色彩的面积搭配法？ 8

2631．西服的审美风格是什么？ 8

2632．中山服的审美风格是什么？ 9

2633．牛仔装的审美风格是什么？ 10

2634．旗袍的审美风格是什么？ 10

2635．中式衣裤的审美风格是什么？ 11

2636．裙装的审美风格是什么？ 11

2637．服饰与时代的关系如何？ 12

2638．服饰与民族的关系如何？ 12

2639．服饰与地域的关系如何？ 12

2640．服饰与职业的关系如何？ 13

2641．服饰与性别的关系如何？ 13

2642．婴幼儿阶段对服饰有何要求？ 14

2643．儿童阶段对服饰有何要求？ 14

2644．少年阶段对服饰有何要求？ 14

2645．青年时期对服饰有何要求？ 14

2646．中年人对服饰有何要求？ 14

2647．老年人对服饰有何要求？ 14

2648．服饰与气质、个性的关系如何？ 14

2649．怎样选戴帽子？ 15

2650．耳饰是指什么？ 15

2651．如何根据脸型选耳饰？ 16

2652．如何根据发式选耳饰？ 16

2653．如何根据皮肤选耳饰？ 16

2654．如何根据服装选耳饰？ 16

2655．如何根据年龄选耳饰？ 16

2656．如何选戴领带？ 16

2657．项饰是指什么？ 17

2658．如何根据脸庞大小选项饰？ 17

2659．如何根据脸型选项饰？ 17

2660．如何根据颈部的粗细长短选项饰？ 17

2661．如何根据年龄选项饰？ 17

2662．怎样选戴头巾、围巾？ 17

2663．怎样选用腰带？ 18

2664．怎样选用手套？ 18

2665．怎样选用袜子？ 18

2666．怎样选用鞋？ 19

2667．齐一之美在服饰中体现在哪些方面？ 19

2668．对称之美在服饰中体现在哪些方面？ 19

2669．均衡之美在服饰中体现在哪些方面？ 20

2670．比例之美在服饰中体现在哪些方面？ 20

2671．服饰与体型的关系如何？ 21

2672．服饰与脸型的关系如何？ 21

2673．服饰与肩型的关系如何？ 22

2674．服色与肤色的关系如何？ 22

二、童装款式及裁剪图 23

2675～2694．春秋童装20款 23

2695～2709．夏季童装15款 32

2710～2719．冬季童装10款 35

三、女青年装款式及裁剪图 39

2720～2749．春秋女装30款 39

2750～2779．夏季女装30款 60

2780～2789．冬季女装10款 85

四、男青年装款式及裁剪图 95

2790～2799．春秋男装10款 95

2800～2809．夏季男装10款 103

2810～2819．冬季男装10款 106

五、中老年装款式及裁剪图 115

2820～2829．春秋老年装10款 115

2830～2839．夏季老年装10款 125

2840～2849．冬季老年装10款 133

居室篇 143

一、居室美化的基本知识 143

2850．居室的布置与装饰有什么重要作用？ 143

2851．房间布置与美化的基本原则是什么？ 143

2852．房间布置与美化为什么不能急于求成？ 144

2853．怎样才能将房间布置得十分理想？ 144

2854．个人进行居室美化，应具备哪些设计修养？ 144

2855．少花钱就装饰不好居室吗？ 145

2856．布置与装饰房间必须掌握哪些情况？ 145

2857．美化居室为什么首先要强调功能要求？ 145

2858．客厅的功能要求是什么？ 145

2859．卧室的功能要求是什么？ 146

2860．书房的功能要求有哪些？ 146

2861．餐室的功能要求有哪些？ 147

2862．儿童室有哪些功能要求？ 147

2863．门厅有哪些功能要求？ 148

2864．厨房的功能要求是什么？ 148

2865．卫生间的功能要求是什么？ 148

2866．封闭式的房间有何特点？ 149

2867．半封闭式的房间有何特点？ 149

2868．开敞式的房间有何特点？ 149

2869．什么是规则型空间和不规则型空间？ 149

2870．为什么要注重室内空间的比例与尺度？ 149

2871．怎样使室内空间得到延伸与扩展？ 149

2872．如何处理室内空间的分隔与联系？ 150

2873．什么是室内空间的连续与引导？ 150

2874．怎样实现室内空间的引导？ 151

2875．室内空间同环境的关系是什么？ 151

2876．怎样处理好房间的有机联系？ 151

2877．中国式的室内布置有什么特点？ 151

2878．西洋式的室内布置有什么特点？ 152

2879．如何保持简朴素雅的室内布置风格？ 152

2880．怎样创造华丽高贵的室内布置气氛？ 152

2881．怎样重新认识色彩的特性？ 152

2882．色彩在居室美化中有什么作用？ 153

2883．如何在房间布置中应用色彩？ 153

2884．色彩对空间调整有什么作用？ 154

2885．色彩可以调整光线吗？ 154

2886．如何选定居室墙、棚和地面的色彩？ 154

2887．怎样选配室内陈设品的色彩？ 155

2888．房间里的色彩如何搭配？ 155

2889．地面装修方法主要有哪几种？ 156

2890．房间墙面如何粉刷？ 157

2891．房间墙面如何油漆？ 157

2892．房间墙面如何贴壁纸？ 157

2893．木墙面有何特点？ 157

2894．房间墙面裱糊的色织物有何特点？ 157

2895．哪些房间墙面宜贴瓷砖？ 158

2896．在墙面上贴石板有何艺术效果？ 158

2897．顶棚用哪种方法装修？ 158

2898．用木框镶玻璃有何要求？ 158

2899．金属门窗有何特点？ 158

2900．玻璃门窗有何特点？ 158

2901．隔断应怎样装修？ 159

2902．用轻质隔墙分隔大房间有何特点？ 159

2903．用推拉、活动门分隔大房间有何特点？ 159

2904．用帷幔、竹帘分隔大房间有何特点？ 159

2905．用组合家具分隔大房间有何特点？ 159

2906．如何用屏风分隔大房间？ 160

2907．如何利用花架、盆栽分隔大房间？ 160

2908．用长沙发、矮柜与矮墙分隔大房间有何特点？ 160

2909．怎样对小房间进行改造？ 160

2910．什么颜色显得室内宽阔？ 160

2911．在小房间里怎样解决物品的存放问题？ 161

2912．小房间怎样安排照明？ 161

2913．小房间选什么样的窗帘好？ 162

2914．小房间怎样选购壁纸？ 162

2915．小房间能悬挂巨幅风景画吗？ 162

2916．小房间宜选有什么样的家具？ 162

2917．什么是实用物品？ 163

2918．什么是观赏用品？ 163

2919．如何选择与布置客厅灯具？ 163

2920．怎样选择与布置卧室灯具？ 164

2921．如何选择与布置书房灯具？ 164

2922．怎样选择与布置厨房灯具？ 164

2923．如何选择与布置儿童室灯具？ 164

2924．怎样选择与布置餐室灯具？ 164

2925．如何选择与布置浴室灯具？ 165

2926．怎样选择与布置门厅灯具？ 165

2927．如何选择与布置贮藏室灯具？ 165

2928．选择窗帘应注意些什么？ 165

2929．窗帘结构形式有几种？ 166

2930．窗帘有哪几种挂法？ 166

2931．如何选择与布置地毯？ 166

2932．怎样制作和悬挂帷幔？ 167

2933．选什么桌布好？ 167

2934．怎样选家具蒙面料？ 167

2935．如何选择床罩？ 168

2936．怎样选配靠垫、坐垫和枕垫？ 168

2937．室内怎样摆放雕塑？ 168

2938．室内怎样摆设古玩？ 169

2939．兽头、兽骨和兽皮在室内起什么作用？ 169

2940．鸟笼、鱼缸对室内环境有什么作用？ 169

2941．各种书画对美化居室有什么作用？ 169

2942．如何摆放食具？ 170

2943．如何摆放炊具？ 171

2944．如何摆放文具？ 171

2945．如何摆放计时器具？ 172

2946．如何摆放梳妆用具？ 172

2947．如何摆放工具？ 172

2948．怎样摆放电视机？ 172

2949．如何摆放电唱机？ 172

2950．怎样布置“音乐橱”？ 173

2951．如何利用墙角？ 173

2952．怎样利用好门厅？ 173

2953．如何提高窗墙的利用率？ 174

二、新房布置 174

2954．怎样根据夫妻性格布置新房？ 174

2955．为什么新家庭要注意色彩计划？ 174

2956．怎样制定色彩计划？ 175

2957．什么是单色相计划？ 175

2958．什么是相似色相计划？ 175

2959．什么是朦胧色相计划？ 175

2960．什么是补色计划？ 176

2961．什么是三角色计划？ 176

2962．什么是无彩色与原色计划？ 176

2963．如何布置新房的门厅？ 176

2964．怎样选定起居室的核心功能？ 176

2965．如何利用家具划分起居室的区域？ 177

2966．如何利用装修划分起居室的区域？ 177

2967．如何利用装饰划分起居室的区域？ 178

2968．如何利用织物划分起居室的区域？ 178

2969．如何利用路线划分起居室的区域？ 178

2970．如何利用照明划分起居室的区域？ 178

2971．起居室选什么样的家具好？ 178

2972．如何突出书房的高雅情调？ 179

2973．怎样用各种织物为新房卧室添彩？ 179

2974．如何配备卧室用具？ 180

2975．怎样设计布置新厨房？ 182

2976．如何布置出一个“餐厅”？ 183

2977．怎样改造卫生间？ 185

菜肴制作篇 189

一、蔬菜佳肴制作 189

2978．怎样做凉拌白菜？ 189

2979．什么叫珊瑚白菜？怎样做？ 189

2980．酸甜白菜心怎么做？ 189

2981．金边白菜怎样烹制？ 189

2982．开水白菜怎样制作？ 189

2983．怎样烹制滑肉白菜？ 190

2984．口蘑小白菜怎么做？ 190

2985．怎样烹制蘑菇油菜心？ 190

2986．怎样做油菜炒肉片？ 190

2987．菠菜拌粉丝怎么做？ 190

2988．芝麻菠菜怎么做？ 191

2989．怎样烹制香菇烧蒜苗？ 191

2990．怎样烹制蒜苗炒肉丝？ 191

2991．凉拌卷心菜可调什么味？怎么做？ 191

2992．海米卷心菜如何烹制？ 191

2993．怎样制作酸辣香菜汤？ 192

2994．怎样烹制香菜肉丝？ 192

2995．怎样烹制海米炝芹菜？ 192

2996．怎样烹制肉末炒芹菜？ 192

2997．芹菜炒牛肉丝怎么做？ 192

2998．香椿拌豆腐怎么做？ 192

2999．香椿芽拌鸡丝怎么做？ 193

3000．香椿鱼有几种做法？ 193

3001．香椿鱼（之一）怎么做？ 193

3002．香椿鱼（之二）怎么做？ 193

3003．怎样用荠菜制饺子馅？ 193

3004．茄汁土豆块怎么做？ 193

3005．番茄素鱼片怎么做？ 194

3006．糖醋玉藕有何食疗作用？怎么做？ 194

3007．怎样制作炸藕盒？ 194

3008．怎样烹制鲜藕肉丁？ 194

3009．奶油凤尾笋怎样烹制？ 194

3010．怎样做芝麻味凉拌莴苣？ 194

3011．怎样做酸辣味凉拌莴苣？ 195

3012．怎样做乳汁味凉拌莴苣？ 195

3013．怎样做芥末味凉拌莴苣？ 195

3014．怎样做糖醋味凉拌莴苣？ 195

3015．怎样做麻酱味凉拌莴苣？ 195

3016．怎样制作红油味凉拌莴苣？ 195

3017．怎样做酱香味凉拌莴苣？ 195

3018．怎样烹制辣味冬笋？ 195

3019．油焖春笋怎样烹制？ 195

3020．怎样烹制茭白鱼片？ 196

3021．口蘑茭白怎么做？ 196

3022．素炒圆葱有何食疗作用？怎么做？ 196

3023．炸葱卷怎么做？ 196

3024．雪花荸荠糕怎么做？ 196

3025．甜霜荸荠丸怎么做？ 197

3026．炸芦笋怎么做？ 197

3027．油发豆莛怎么做？ 197

3028．炒合菜怎样烹制？ 197

3029．麻辣萝卜丝怎么做？ 197

3030．怎样调制酱汁萝卜？ 198

3031．三色萝卜卷怎么做？ 198

3032．香菇萝卜汤有何食疗作用？怎么做？ 198

3033．炝胡萝卜丝有何食疗作用？怎么做？ 198

3034．怎样烹制胡萝卜炒肉丝？ 198

3035．怎样烹制炸胡萝卜糕？ 198

3036．怎样烹制山药丸子？ 199

3037．蜜汁山药怎么做？ 199

3038．奶汤蒲菜怎么做？ 199

3039．怎样制作蒜味茄泥？ 199

3040．玻璃茄子怎么做？ 199

3041．鱼香茄饼怎样烹制？ 200

3042．如何制作青椒炒鸡丁？ 200

3043．怎样烹制青椒炒肉丝？ 200

3044．怎样烹制青椒炒鸡蛋？ 200

3045．怎样制作炝黄瓜？ 201

3046．怎样制作果味黄瓜？ 201

3047．木耳拌黄瓜有何食疗作用？怎么做？ 201

3048．葱油炝三样怎么做？ 201

3049．怎样烹制黄瓜熘肉片？ 201

3050．怎样烹制黄瓜炒鸡蛋？其制作关键是什么？ 201

3051．怎样制作葱油黄瓜卷？ 202

3052．三鲜黄瓜汤怎么做？ 202

3053．怎样制作酿馅冬瓜？ 202

3054．清汤冬瓜燕怎样烹制？ 202

3055．夜香冬瓜盅怎么做？ 202

3056．怎么做丸子冬瓜汤？ 203

3057．怎样烹制锅？丝瓜？ 203

3058．怎样烹制海米烩丝瓜？ 203

3059．怎样烹制干煸苦瓜？ 203

3060．怎样制作炸芸豆？ 204

3061．怎样烹制油焖芸豆？ 204

3062．海米烧芸豆怎么做？ 204

3063．怎样烹制冰糖莲子？ 204

3064．怎样制作炒三泥？ 204

3065．酸甜菜花怎么做？ 205

3066．怎样烹制鲜卤菜花？ 205

3067．肉烧菜花怎么做？ 205

3068．烧素鱼翅如何烹制？ 205

3069．怎样烹制黄花炒肉丝？ 205

3070．三丝黄花菜怎么做？ 206

3071．怎样制作金汁汤？ 206

二、畜肉佳肴制作 206

3072．芫爆里脊丝如何制作？其操作关键是什么？ 206

3073．爆炒肉片怎样制作？ 206

3074．滑炒肉丝如何烹制？ 207

3075．如何烹制糖醋里脊？其操作关键是什么？ 207

3076．清炸里脊如何烹制？ 207

3077．蒜爆肉如何烹制？其操作关键是什么？ 207

3078．粉蒸肉如何烹制？ 208

3079．金针肉怎样制作？ 208

3080．木樨肉如何制作？ 208

3081．爆三样如何烹制？其操作关键是什么？ 208

3082．油爆肉丁如何制作？ 208

3083．酱爆肉丁如何烹制？ 209

3084．辣子肉片如何烹制？ 209

3085．炒腰花如何烹制？ 209

3086．软炸腰花如何烹制？其操作关键是什么？ 209

3087．熘肝尖如何烹制？ 210

3088．炒肚丝如何烹制？ 210

3089．怎样炒肚片？ 210

3090．如何烧肚片？ 210

3091．红烧大肠如何制作？ 210

3092．九转大肠如何烹制？ 210

3093．白扒蹄筋如何烹制？ 211

3094．锅烧肘子如何制作？ 211

3095．红扒肘子如何烹制？ 211

3096．怎样制作糖醋排骨？ 211

3097．干炸丸子怎样制作？ 212

3098．四喜丸子怎样制作？ 212

3099．鱼香肉丝怎样烹制？ 212

3100．如何烹制葱爆肉片？ 212

3101．怎样制作宫保肉丁？ 212

3102．似蜜羊肉片怎样制作？ 212

3103．如何烹制油爆羊肉？其操作关键是什么？ 213

3104．怎样制作冻粉里脊丝？ 213

3105．如何制作拌羊糕？ 213

3106．怎样制作炸脂盖？其操作关键是什么？ 213

3107．香酥羊肉如何烹制？ 213

3108．酥香里脊怎样烹制？ 213

3109．爆炒羊尾怎样制作？ 213

3110．炒羊肝如何制作？ 214

3111．灵羊肉片如何烹制？ 214

3112．滑羊四宝如何制作？其操作关键是什么？ 214

3113．蒜爆羊肉怎样烹制？ 214

3114．怎样制作全爆？ 214

3115．烧肚片怎样烹制？ 214

3116．焖烧羊肉如何烹制？ 214

3117．三白羊肉如何烹制？ 215

3118．清蒸羊肉条如何烹制？ 215

3119．怎样制作盐水牛肉？ 215

3120．红烧牛舌如何烹制？ 215

3121．牛尾汤怎样制作？ 215

3122．什锦火锅怎么做？ 215

3123．涮羊肉火锅怎么做？ 215

3124．麻婆豆腐怎样做？ 216

3125．怎样制作怪味鸡块？ 216

3126．椒麻肚丝如何烹制？ 216

3127．怎样制作辣椒蒸肉？ 216

3128．如何制作香芋扣肉？ 216

3129．怎样制作白云猪手？ 216

3130．怎样制作爽口牛丸？ 217

3131．怎样烹制烤牛肉扒？ 217

3132．五香牛肉干怎样制作？ 217

3133．酱五香牛肉如何制作？ 217

3134．溜牛肚如何制作？ 217

三、禽蛋佳肴制作 217

3135．油烹雏鸡怎么做？ 217

3136．白斩鸡怎么做？ 218

3137．炸脆梨鸡是如何烹制的？ 218

3138．白露鸡怎么做？ 218

3139．如何烹制鸡里蹦？ 218

3140．如何烹制鸡里爆？ 219

3141．板栗焖鸡有什么食疗价值？如何做？ 219

3142．炸鸡扇怎样制作？ 219

3143．炸鸡槌怎样制作？ 219

3144．烩鸡饼有什么特色？如何制作？ 219

3145．海马童子鸡有什么食疗功效？怎么做？ 220

3146．绣球胗肝是如何烹制的？ 220

3147．锅？凤脯怎样烹制？ 220

3148．生炒辣子鸡是如何制作的？ 220

3149．三鲜圆盘鸡是如何烹制的？ 220

3150．花篮鸡怎么做？ 221

3151．烤鸡怎么制作？ 221

3152．怪味鸡是如何烹制的？ 221

3153．“霸王别姬”是如何烹制的？ 221

3154．东江盐焗鸡有什么特色？如何制作？ 222

3155．怎样制作日光鸡？ 222

3156．怎样烹制玻璃鸡？ 222

3157．鸡茸金丝笋有什么风味特色？怎么做？ 222

3158．脆皮鸡有哪些独特的风味？怎么做？ 223

3159．酱爆鸡丁怎么做？ 223

3160．川味醋溜鸡怎么做？ 223

3161．核桃乍鸡丁有什么特色？如何制作？ 223

3162．咖喱鸡块是什么颜色？如何烹制？ 223

3163．冷拌鸡丝蜇皮怎样制作？ 224

3164．热炒鸡丝蜇皮怎样制作？ 224

3165．香酥鸡腿在制作上有哪些操作要领？ 224

3166．五元神仙鸡怎么做？ 224

3167．红烧凤翅有什么操作技巧？ 224

3168．冬菇鸡片如何烹制？ 225

3169．碧桃鸡是如何制作的？ 225

3170．“龙凤配”是如何制作的？ 225

3171．人参鸡有什么食疗价值？如何制作？ 225

3172．“游龙戏凤”怎么做？ 226

3173．琵琶鸡如何烹制？ 226

3174．枸杞爆鸡丁有什么药用价值？如何做？ 226

3175．口蘑蒸鸡有什么食疗价值？如何做？ 227

3176．醉鸡醉海舌怎么做？ 227

3177．白切鸡怎样制作？ 227

3178．参芪鸭条有何食疗价值？如何制作？ 227

3179．冬瓜套鸭有什么风味特色？怎么做？ 228

3180．虫草鸭子有什么药用价值？如何做？ 228

3181．秦淮三套鸭是指哪“三套”？如何制作？ 228

3182．太白鸭子有何特色？如何做？ 229

3183．“神仙鸭子”有什么风味特色？怎么烹制？ 229

3184．烩四宝如何烹制？ 229

3185．黄酒焖鸭有什么食疗价值？如何做？ 229

3186．醋溜鹅块怎么做？ 230

3187．虫草鹌鹑怎样烹制？ 230

3188．怎样烹制香酥鹌鹑？ 230

3189．怎样制作鹌鹑肉片？ 230

3190．清炸麻雀怎么做？ 230

3191．怎样制作酥麻雀？ 230

3192．怎样做辣味雀丁？ 231

3193．炸溜麻雀怎么做？ 231

3194．怎样做芝麻香酥鸽？ 231

3195．怎样制作鸳鸯戏水？ 231

3196．枸杞雏鸽汤怎么做？ 231

3197．水炒鸡蛋怎么做？ 231

3198．元宝蛋怎么做？ 231

3199．哨子鸡蛋怎么做？ 231

3200．五香熏蛋是如何制作的？ 231

3201．怎样做锦被银针？ 232

3202．怎么做白云绿地？ 232

3203．银鱼炒蛋怎么做？ 232

3204．蟹味鸡蛋佐什么料？ 232

3205．洋葱烩蛋条怎么做？ 232

3206．肉丝炒蛋如何制作？ 232

3207．家常木耳炒蛋怎么做？ 233

3208．白果蒸蛋有什么药用价值？如何烹制？ 233

3209．拌蛋丝是怎样成丝的？如何烹制？ 233

3210．栗子蛋怎么烧制？ 233

3211．虾仁炒蛋如何烹制？ 234

3212．韭菜鸡子汤怎么做？ 234

3213．丝瓜鸡蛋汤怎么做？ 234

3214．冰糖黄耳鸽蛋是怎么调味的？如何做？ 234

3215．煎芙蓉蛋制作方法如何？ 234

四、水产佳肴制作 235

3216．清蒸加吉鱼如何制作？ 235

3217．赛螃蟹怎么做？ 235

3218．醋烹带鱼如何烹制？ 235

3219．葱油鲳鱼怎么做？ 235

3220．干烧鲳鱼怎么做？ 236

3221．椒盐牛舌头鱼怎么做？ 236

3222．五香鲅鱼怎么做？ 236

3223．比目鱼如何烹制？ 236

3224．清炖海鳗怎么做？ 236

3225．酱烧黄姑鱼如何烹制？ 237

3226．鲈鱼丸子如何氽制？ 237

3227．面条鱼怎么烹制？ 237

3228．油爆乌鱼花如何制作？ 237

3229．蒜泥八带鱼怎么做？ 238

3230．春韭炒八带鱼怎么做？ 238

3231．温炝海蜇怎么做？ 238

3232．凉拌海蜇怎么做？ 238

3233．热炒海蜇怎么做？ 238

3234．韭菜炒海肠子如何烹制？ 238

3235．扒原壳鲍鱼怎么做？ 238

3236．火烧海螺如何烹制？ 239

3237．芫爆蛏子怎么做？ 239

3238．炸鲜贝串如何做？ 239

3239．金银蛎子如何烹制？ 239

3240．盐水大虾怎么做？ 240

3241．清蒸螃蟹怎么烹制？ 240

3242．糖醋鲤鱼怎么做？ 240

3243．奶汤鲫鱼如何做？ 240

3244．松鼠鳜鱼如何烹制？ 241

3245．赤鳞鱼怎么烹制？ 241

3246．砂锅鲢鱼头如何做？ 241

3247．熘鱼片怎么做？ 241

3248．辣爆鱼丁怎么做？ 242

3249．红烧大马哈鱼如何烹制？ 242

3250．怎样烹制炒软兜长鱼？ 242

3251．白汁鮰鱼怎样烹制？有何风味？ 242

3252．怎样制作清炒蟹粉？有什么特点？ 242

3253．清炖白鳝怎样烹制？ 243

3254．如何制作泡菜鱼？ 243

五、豆制品佳肴制作 243

3255．锅？豆腐如何烹制？它的操作关键是什么？ 243

3256．炒豆腐脑如何烹制？ 243

3257．菠菜豆腐汤如何烹制？ 244

3258．小葱拌豆腐如何制作？操作关键是什么？ 244

3259．糖醋蒜泥拌豆腐怎样烹调？ 244

3260．开口豆腐怎么烹制？ 244

3261．香椿拌豆腐如何烹制？其操作关键是什么？ 245

3262．虾仁拌豆腐是如何制作的？ 245

3263．茄汁虾仁豆腐如何烹制？ 245

3264．香橼豆腐如何烹调？ 246

3265．糟溜豆腐如何烹制？操作关键是什么？ 246

3266．冻肉豆腐如何烹制？其操作要领是什么？ 247

3267．豆腐松怎样制作？ 247

3268．酿豆腐如何制作？其操作关键是什么？ 247

3269．麻婆豆腐怎样烹调？ 248

3270．香肠金钩拌豆腐如何烹制？其操作关键是什么？ 248

3271．酸辣豆腐汤如何烹制？ 248

3272．腌鲜豆腐如何烹制？其烹调关键是什么？ 249

3273．雪菜开洋烩豆腐为什么特别鲜美？如何烹制？ 249

3274．奶汁豆腐如何烹制？ 249

3275．文思豆腐如何烹制？ 249

3276．东江瓤豆腐如何烹制？ 250

3277．家常豆腐如何烹制？其操作关键是什么？ 250

3278．豆腐花怎样调味才美？ 250

3279．串炸臭豆腐如何烹制？其操作关键是什么？ 251

3280．油豆腐鸡如何烹制？ 251

3281．油豆腐塞肉如何烹制？其操作关键是什么？ 251

3282．油豆腐残粉汤如何烹制？ 252

3283．虾子拌干丝如何烹制？ 252

3284．面筋百页汤如何烹制？其操作关键是什么？ 252

3285．糯米炸春花如何烹制？ 253

3286．龙凤腿怎么烹制？其操作关键是什么？ 253

3287．腐衣烩鱼丁如何烹制？ 253

3288．肉末榨菜拌腐衣如何烹制？ 254

3289．素肉松如何烹制？其操作关键是什么？ 254

3290．素三丝鸡卷如何烹制？其操作关键是什么？ 254

3291．虾子烧腐竹如何烹制？ 254

3292．狗肉腐竹煲如何烹制？其操作关键是什么？ 255

3293．腐竹拌花生米如何制作？ 255

3294．腐竹拌花生米的操作关键是什么？ 255

3295．酱汁狮子头如何烹制？ 255

3296．三鲜素肉如何烹制？ 256

3297．麻酱拉皮如何制作？其操作关键是什么？ 256

3298．豉椒牛肉如何烹制？其操作关键是什么？ 256

3299．腐乳汁大？如何烹制？其操作关键是什么？ 257

3300．腐乳芋艿鸭骨酱如何烹制？ 257

3301．五香辣味酥黄豆如何烹制？其操作关键是什么？ 257

3302．茴香豆如何制作？ 257

3303．透明绿豆沙如何制作？其操作关键是什么？ 258

3304．酸菜蚕豆糕如何烹制？其操作关键是什么？ 258

3305．青豆泥的风味特色是什么？其操作关键是什么？ 258

六、西式佳肴制作 259

3306．法国沙司是如何制作的？ 259

3307．素沙拉子怎么制作？ 259

3308．法国鸡蛋番茄沙拉子如何制作？ 259

3309．英国苹果沙拉子如何制作？ 259

3310．美国鸡肉沙拉子怎么制作？ 259

3311．法式牛肉沙拉子怎么制作？ 260

3312．怎样制作酸甜泡菜？ 260

3313．牛肉三味吃怎么制作？ 260

3314．美国式三味吃怎么制作？ 260

3315．怎样制作鸡蛋、火腿三味吃？ 260

3316．如何煮制鸡汤？ 260

3317．牛肉汤的煮制方法是什么？ 261

3318．鱼汤如何制作？ 261

3319．蘑菇清汤怎样制作？ 261

3320．骨头清汤怎样制作？ 261

3321．清汤龙须菜怎样制作？ 261

3322．鸡汤面条如何制作？ 261

3323．法国牛肉素菜汤怎样制作？ 261

3324．红菜汤如何制作？ 262

3325．鱼土豆汤怎样制作？ 262

3326．法式长葱汤怎么制作？ 262

3327．法式素菜烤鱼怎么制作？ 262

3328．炸鱼是怎么制作的？ 262

3329．法式红酒烩牛肉怎样制作？ 262

3330．美式白菜卷怎样制作？ 263

3331．英国烩猪肉怎样制作？ 263

3332．意大利式焖鸡怎样制作？ 263

3333．如何制作炸鸽子？ 263

3334．炸土豆片如何制作？ 263

3335．土豆泥怎样制作？ 263

3336．炸土豆条怎样制作？ 264

3337．炸干葱怎样制作？ 264

家用电器篇 267

一、家用电器选购知识 267

3338．怎样检查彩电显像管质量？ 267

3339．怎样检查彩电聚焦质量？ 267

3340．怎样检查彩电的色纯度？ 267

3341．怎样检查彩电的灵敏度、清晰度？ 267

3342．怎样检查彩电的光栅？ 267

3343．怎样检查彩电的白平衡？ 267

3344．怎样检查电视机的伴音质量？ 267

3345．电视机的彩色图像怎样算正常？ 267

3346．平面直角彩电有什么优点？ 267

3347．电视唱片有何特点？ 268

3348．如何选购电视唱片？ 268

3349．彩色摄像机分为几类？ 268

3350．一体化摄录机有何特点？ 268

3351．如何选购一体化摄录机？ 269

3352．怎样选购彩色摄像机？ 269

3353．常见家用彩色摄像机有哪些型号？ 269

3354．磁带录像机分为几类？ 270

3355．放像机与录像机有什么区别？ 270

3356．不同价格录像机的性能价格比如何？ 270

3357．购买前，如何确定所需录像机的档次和类型？ 270

3358．录像带有几种规格？ 271

3359．如何选购录像带？ 271

3360．如何鉴别伪劣录像带？ 271

3361．怎样选择录像机的机型？ 272

3362．怎样检查录像机的功能键？ 272

3363．怎样检查录像机的自动停机功能？ 272

3364．怎样检查录像机的视频信号性能？ 272

3365．怎样检查录像机的伺服系统和走带系统？ 272

3366．怎样测试收音机的响度？ 272

3367．怎样测试收音机的失真度？ 272

3368．怎样测试收音机的灵敏度？ 272

3369．怎样测试收音机的噪声？ 272

3370．怎样测试收音机的选择性？ 273

3371．10波段地球牌收音机有什么特点？ 273

3372．收音机的发展趋势如何？ 273

3373．怎样检查录音机的操作性能？ 274

3374．怎样检查录音机的工作稳定性？ 274

3375．怎样检查录音机的机械噪声？ 274

3376．怎样检查录音机的电气性能？ 274

3377．怎样选购进口盒式磁带？ 274

3378．选购盒式磁带的原则是什么？ 274

3379．动圈式话筒的特点是什么？ 275

3380．晶体式话筒的特点是什么？ 275

3381．铝带式话筒的特点是什么？ 275

3382．电容式话筒的特点是什么？ 275

3383．怎样正确选择话筒？ 275

3384．立体声耳机重放的主要特点是什么？ 276

3385．怎样选择高保真耳机？ 276

3386．怎样判别电唱机质量的好坏？ 277

3387．普通立体声唱片与激光唱片有什么异同点？ 277

3388．袖珍激光音频唱机有什么特点？ 277

3389．怎样选购激光音频唱机？ 278

3390．激光音频唱片上标有哪些说明录音方法的代号？ 278

3391．如何选购激光音频唱片？ 278

3392．电子琴的种类有哪些？ 279

3393．怎样选购电子琴？ 279

3394．组合音响中的调频、调幅调谐器有什么特点？ 279

3395．组合音响中的双卡盒式录音座应具备哪些功能？ 280

3396．组合音响中的立体声前置均衡放大器有什么作用？ 280

3397．什么是封闭式音箱？它有什么特点？ 280

3398．什么是倒相式音箱？它有什么特点？ 281

3399．什么是组合音箱？它有什么优点？ 281

3400．选购音箱时应注意哪些问题？ 281

3401．家用组合音响的发展趋势如何？ 282

3402．电冰箱的星级是怎样划分的？ 283

3403．无霜电冰箱有何优点？ 283

3404．怎样选购电冰箱？ 283

3405．直冷式和间冷式冰箱有何不同？ 283

3406．三门电冰箱与双门电冰箱相比，有何优点？ 284

3407．如何判别电冰箱质量的好坏？ 284

3408．如何选购家用冷冻箱（冰柜）？ 284

3409．空气调节器有几种类型？ 284

3410．选用空气调节器时，怎样计算制冷负荷？ 284

3411．怎样选购空气调节器？ 286

3412．什么叫加湿器？它有几种类型？各有什么特点？ 286

3413．如何选购超声波加湿器？ 287

3414．怎样选择电风扇的规格和形式？ 287

3415．怎样挑选电风扇的外形？ 287

3416．怎样鉴别电风扇的性能？ 288

3417．洗衣机按结构分有哪些类型？ 288

3418．洗衣机按性能分有哪几种？ 288

3419．各种类型的洗衣机都有什么优缺点？ 288

3420．一般家庭购买什么类型的洗衣机比较合适？ 289

3421．怎样选购双桶洗衣机？ 289

3422．怎样选购套桶全自动洗衣机？ 290

3423．怎样选购滚筒式洗衣机？ 290

3424．中华学习机都有哪些主要功能？ 291

3425．如何选购中华学习机？ 291

3426．家庭如何确定中华学习机的配置方案？ 291

3427．电磁灶有何特点？ 291

3428．怎样选择电磁灶的电压？ 292

3429．怎样选择电磁灶的功率？ 292

2430．怎样挑选电磁灶的保温功能？ 292

3431．怎样挑选电磁灶的灶面？ 292

3432．怎样挑选电磁灶的体积？ 292

3433．怎样挑选电磁灶的外壳？ 293

3434．怎样试验电磁灶的功能？ 293

3435．电热水瓶有哪些类型？ 293

3436．如何选购电水壶？ 293

3437．如何选用电饭锅？ 293

3438．如何检查电饭锅电气性能的好坏？ 293

3439．电砂锅有何特点？ 294

3440．什么叫电煎锅？常见的有几种形式？ 294

3441．什么叫电炒锅？ 294

3442．不同类型的电炒锅各有什么特点？ 294

3443．如何选用电炒锅？ 295

3444．什么叫电烤箱？它由哪几部分组成？ 295

3445．电火锅有何特点？ 295

3446．何为电热油汀（电暖气）？ 295

3447．何为储热暖风炉？ 296

3448．何为红外线电暖器？ 296

3449．如何选购电取暖器？ 296

3450．洗碗机有哪几种类型？ 297

3451．选用哪种类型的洗碗机好？ 297

3452．如何选购食品切碎机？ 297

3453．如何挑选排油烟机？ 297

3454．吸尘器分为哪几类？ 298

3455．电熨斗有几种类型？各有什么特点？ 298

3456．选何种类型的电熨斗比较合适？ 298

3457．如何挑选电熨斗？ 298

3458．电动缝纫机有何特点？ 299

3459．什么是普通型电动缝纫机？ 299

3460．什么是电机内藏型电动缝纫机？ 299

3461．什么是电子缝纫机？ 299

3462．选购哪种电动缝纫机好？ 299

3463．怎样挑选电动缝纫机？ 300

3464．怎样进行缝纫试验？ 300

3465．怎样选用电热水器？ 300

3466．选购哪种类型的电热毯为好？ 300

3467．如何挑选电热毯？ 300

3468．如何选用电度表？ 301

二、家用电器使用知识 301

3469．何谓电视频道？ 301

3470．什么是亮度？如何调整？ 301

3471．什么是对比度？如何调整？ 302

3472．什么是色饱和度？如何调整？ 302

3473．什么是音量和音调？如何调整？ 302

3474．什么是频道预选器？如何使用？ 302

3475．怎样使用彩色电视机的记忆装置来储存预选电视频道？ 302

3476．怎样使用预选器按钮？ 303

3477．怎样使用搜索选台按钮？ 303

3478．怎样使用选择开关？ 303

3479．如何进行频道预选操作？ 303

3480．怎样使用遥控器？ 304

3481．如何调整彩色电视机？ 304

3482．彩色电视机各旋钮的作用及调节过程是怎样的？ 304

3483．怎样在房间里布置彩色电视机？ 305

3484．某些彩色电视机面板上的蓝色小灯（OPC）有何功能？ 305

3485．国产彩色电视机能用多少年？ 306

3486．怎样用录音机录制电视伴音？ 306

3487．电视机对天线有哪些要求？ 306

3488．如何使用天线？ 306

3489．普通电视机能收看卫星电视广播吗？ 307

3490．摄像机与电视机怎样连接？ 307

3491．什么是摄像中的“推”和“拉”？ 307

3492．怎样利用摇摄技法？ 307

3493．什么是摄像中的“甩”？ 307

3494．什么是摄像中的“移”？ 307

3495．什么是摄像中的“跟”？ 308

3496．什么是摄像中的“转”？ 308

3497．怎样利用变焦镜头？ 308

3498．家用摄像机的操作要领有哪些？ 308

3499．常用摄像机镜头有几种？如何使用？ 308

3500．何谓色温？对摄像效果有何影响？ 309

3501．为什么用摄像机录制的磁带有时彩色不正常？ 309

3502．NV—M7摄录机各功能键有什么作用？ 309

3503．怎样使用摄录机的大特写手动变焦杆？ 310

3504．怎样使用摄录机的白色平衡选择开关？ 310

3505．怎样使用摄录机的高速快门选择器？ 310

3506．怎样使用摄录机的日期／时钟选择器？ 310

3507．摄录机取景器屏幕字符有什么功能？ 311

3508．摄录机的AC适配器有什么功能？ 311

3509．怎样使用摄录机的充电电池？ 312

3510．怎样进行摄像？ 312

3511．怎样进行组合编辑？ 312

3512．怎样进行插入编辑？ 312

3513．怎样进行音频复制？ 312

3514．使用摄录机须注意哪些问题？ 312

3515．录像机上的SP字母表示什么意思？ 312

3516．录像机上的LP字母表示什么意思？ 313

3517．录像机上的EP字母表示什么意思？ 313

3518．录像机上的SP×2字母表示什么意思？ 313

3519．磁带录像机有哪些按键？如何使用？ 313

3520．磁带录像机有哪些插座？如何使用？ 313

3521．怎样装取录像带？ 314

3522．录像带能用多少次？ 314

3523．盒式录像带的保险片怎么使用？ 314

3524．录像带可以转录几次？ 314

3525．复制录像带时应注意哪些问题？ 314

3526．如何复制录像带？ 315

3527．如何进行电视机录像？ 315

3528．如何使用磁带录像机的红外线遥控器？ 316

3529．使用遥控器应注意什么事项？ 317

3530．如何进行定时录像？ 317

3531．如何收看与录像内容不同频道的电视节目？ 318

3532．磁带录像机与摄像机怎样连接？ 318

3533．磁带录像机与电视监视器怎样连接？ 318

3534．磁带录像机与电视机怎样连接？ 319

3535．不同制式的录像带可以互换使用吗？ 319

3536．录制电视节目时应注意哪些问题？ 320

3537．磁带录像机的视频磁头使用寿命有多长？ 320

3538．录像机的三种特殊放像功能有何作用？ 320

3539．如何使用录像机的编辑开关和图像调整钮？ 321

3540．什么是录像机的节目自动检索功能？ 321

3541．何为受潮结露自动显示和保护功能？ 321

3542．录像机常用的英文缩写有哪些？ 321

3543．什么是长波（LW）？为什么国产收音机一般没有长波（LW）波段？ 323

3544．什么是中波（MW）？国产收音机中的中波频率范围是怎样划分的？ 323

3545．什么是短波（SW）？国产收音机中的短波频率范围是怎样划分的？ 323

3546．什么是调频立体声广播？它有什么特点？ 323

3547．我国广播电台的频率是怎样划分的？ 324

3548．如何利用电脑自动调谐收音机的预选记忆功能？ 325

3549．录音机磁头的正常使用寿命有多长？ 325

3550．怎样防止盒式磁带的误抹？ 325

3551．盒式磁带录音机上有哪些常见的按键？其作用如何？ 326

3552．盒式磁带录音机上有哪些常见的插座？其作用如何 326

3553．收录机上工作方式选择开关的作用是什么？ 327

3554．录音机上的语言研究开关有什么作用？ 327

3555．录音机上的杜比降噪开关有什么作用？ 327

3556．怎样使用录音机上的监听开关？ 327

3557．录音机上平衡旋钮的作用是什么？ 327

3558．录音机上选听键的作用是什么？ 327

3559．录音机上响度补偿开关的作用是什么？ 327

3560．录音机应注意哪些问题？ 327

3561．利用外接音箱放音时应注意哪些问题？ 328

3562．使用话筒时应注意哪些事项？ 328

3563．怎样利用外接话筒录音？ 328

3564．怎样才能把唱片转录到磁带上去？ 328

3565．怎样才能把电话的内容录到磁带上去？ 329

3566．怎样利用立体声双卡盒式收录机转录磁带？转录时应注意什么？ 330

3567．录音机上的电平指示器的作用是什么？ 330

3568．峰值电平指示器分几种？ 330

3569．中低档录音机的录音输入电平应怎样控制？ 331

3570．高档录音机的录音输入电平应怎样控制？ 331

3571．单声／立体声／展宽（MONO/STREO/WIDE）是作什么用的？ 331

3572．编辑开关（EDIT）是作什么用的？ 331

3573．盒式收录机上的SLEEP开关有什么作用？如何正确使用？ 331

3574．使用具有杜比系统的盒式录音机时，应注意哪些问题？ 332

3575．什么是录音机的电脑选曲装置？它是怎样工作的？ 332

3576．如何正确使用APSS电脑选曲装置？ 332

3577．如何正确使用APLD电脑选曲装置？ 333

3578．在使用电脑选曲装置时，应当注意哪些问题？ 333

3579．使用立体声耳机时应注意哪些问题？ 333

3580．使用电唱机应注意哪些问题？ 334

3581．激光数字音频唱盘的操作开关及连接插座主要有哪些？ 334

3582．激光数字音频唱盘的主要功能键有哪些？ 335

3583．激光数字音频唱盘显示器上主要显示哪些内容？ 336

3584．电子琴音色预选与调整时应注意哪些问题？ 336

3585．怎样选择与调整电子琴的节奏类型与速度？ 336

3586．怎样使用多频段音调调节器？ 337

3587．使用音箱时应注意哪些问题？ 337

3588．怎样安装电冰箱？ 338

3589．怎样使用电冰箱的温度控制器？ 338

3590．如何降低电冰箱的耗电量？ 338

3591．怎样使用空气调节器？ 339

3592．如何使用超声波加湿器？ 339

3593．怎样安装风扇叶？ 339

3594．电风扇怎样调速？ 339

3595．洗衣机应放置在什么场地使用？ 339

3596．怎样调整洗衣机的水平装置？ 340

3597．怎样安装洗衣机进水管？ 340

3598．怎样放置洗衣机排水管？ 340

3599．洗衣机操作时应注意什么事项？ 340

3600．怎样正确使用离心脱水桶？ 341

3601．怎样安装滚筒式洗衣机？ 341

3602．如何正确使用洗衣机的定时器？ 342

3603．怎样清除吸尘器储灰袋中的灰尘？ 342

3604．如何安全使用电取暖器？ 343

3605．使用电褥子应注意哪些问题？ 343

3606．怎样才能尽快地学会使用中华学习机？ 343

3607．怎样才能顺利地将磁带上的软件送入中华学习机中？ 343

3608．如何正确使用电熨斗？ 344

3609．如何使用电动缝纫机？ 344

3610．如何正确使用镉镍电池充电器？ 344

三、家用电器的保养与维修 344

3611．电视突然出现杂波是什么原因？ 344

3612．电视节目时有时无是什么原因？ 344

3613．彩电突然变为黑白电视节目怎么办？ 345

3614．彩电色彩随着节目的变换而有不同是否正常？ 345

3615．对比度不够并出现雪花杂波怎么办？ 345

3616．图像上部弯曲怎么办？ 345

3617．图像上出现亮点、亮线是什么原因？ 345

3618．彩色电视机在使用中出现哪些异常情况表明机器有故障？ 345

3619．频道预选器小门关上后图像有明显变化的主要原因有哪些？怎样调整？ 346

3620．如何保养遥控彩色电视机的遥控盒？ 346

3621．彩色电视机使用时最忌什么？ 346

3622．如何判断彩色显像管的老化程度？ 347

3623．彩色电视机上的拉杆天线为什么有麻电感？ 347

3624．防雷击的方法有几种？ 347

3625．能否采用直接插拔电源插头的方法来开关彩色电视机？ 347

3626．电视机内为什么会布满灰尘？ 348

3627．电视屏幕脏了怎么办？ 348

3628．彩色电视机如何进行防潮？ 348

3629．怎样延长彩色电视机的使用寿命？ 348

3630．彩色电视机为什么不宜自己另接耳机？ 349

3631．电视机常见故障有哪些？如何排除？ 349

3632．排除彩色电视机故障时应注意哪些问题？ 349

3633．触摸式频道预选器转换不灵的主要原因是什么？如何检修？ 350

3634．频道预选器中调谐钮失灵是什么原因？ 350

3635．彩色电视机不带彩色的主要原因是什么？ 350

3636．遥控器不灵怎么办？ 350

3637．彩色电视机出现色斑怎么办？ 351

3638．彩色电视机喇叭里有嗡嗡声怎么办？ 351

3639．彩色电视机噪波点太大怎么办？ 351

3640．重影是怎样产生的？如何消除？ 351

3641．彩色电视机中为什么不能使用普通保险丝？ 351

3642．彩色电视机送修前后应注意哪些问题？ 352

3643．使用共用天线电视（CATV）系统的用户需要注意哪些事项？ 352

3644．使用家用摄像机时应注意什么事项？ 353

3645．摄像机镜头使用时注意什么问题？ 353

3646．如何保养彩色摄像机的摄像管？ 353

3647．摄像时彩色电视监视器没有图像怎么办？ 354

3648．使用磁带录像机时应注意哪些问题？ 354

3649．如何判断录像机是否有故障？ 355

3650．如何使用录像机的干式清洗带？ 355

3651．如何使用录像机的湿式清洗带？ 355

3652．如何在无清洗带或清洗液时清洗磁头？ 355

3653．为什么要慎用录像机的暂停键？ 356

3654．如何贴接录像带？ 356

3655．为什么有皱褶的录像带不能使用？ 356

3656．录像带质量不好会引起什么问题？ 357

3657．如何保存录像带？ 357

3658．如何清洁录像机的视频磁头？ 357

3659．如何清洗录像机的磁带通道部件？ 358

3660．录像机重放时没有图像怎么办？ 358

3661．磁带录像机保险丝烧断怎么办？ 358

3662．录像机重放图像有杂波干扰怎么办？ 359

3663．遥控器不能控制录像机操作怎么办？ 359

3664．磁带录像机各按键不起作用怎么办？ 359

3665．磁带录像机能放不能录怎么办？ 359

3666．录像时有图像录不上伴音怎么办？ 360

3667．录像时有伴音录不上图像怎么办？ 360

3668．录像机哪些部分最容易出现故障？ 360

3669．检修半导体收音机时应注意哪些问题？ 360

3670．收音机中哪些元件最容易损坏？ 361

3671．怎样检修无声故障的半导体收音机？ 361

3672．收音机或录音机调整音量时喇叭里发出“喀啦”声如何修理？ 361

3673．怎样消除录音机中的各种机械噪声？ 361

3674．录音机按下录音键不能录音怎样修理？ 362

3675．录音机全部按键（除暂停键外）按下后仍锁不住怎么办？ 362

3676．录音机不能自停怎么修理？ 362

3677．录音机自停太灵敏了如何修理？ 362

3678．录音机放音走调如何修理？ 363

3679．录音机抖晃严重如何修理？ 363

3680．收录机发生缠带后怎样修理？ 364

3681．怎样防止录音机发生缠带现象？ 364

3682．录音机放音声小应如何修理？ 364

3683．录音机出现录音声小，放音正常，应怎样修理？ 364

3684．双声道录音机放音时，一个声道声大，一个声道声小，如何修理？ 364

3685．收录机出现录音失灵、放音音小、怎样修理？ 364

3886．抹音抹不干净如何修理？ 364

3687．怎样对录音机注油？ 364

3688．收音机喇叭纸盒破裂怎样修理？ 365

3689．怎样连接断裂的盒式磁带？ 365

3690．如何保存盒式磁带？ 365

3691．被强磁场磁化的磁带如何消磁？ 365

3692．为什么要经常清洗录音机的磁头？清洗时应注意哪些事项？ 365

3693．使用组合音响时应注意哪些问题？ 366

3694．激光唱机无法播唱的原因是什么？ 366

3695．激光唱机放唱时有鞭炮声的原因是什么？ 366

3696．如何保养激光唱机和激光唱片？ 366

3697．使用电子琴时应注意哪些问题？ 367

3698．电冰箱的制冷原理如何？ 367

3699．为什么在使用电冰箱过程中要注意及时除霜？ 367

3700．什么东西不能放入冰箱？ 367

3701．对冰箱的电源连线有何要求？ 367

3702．温控器为什么会接触不良？ 368

3703．常见的冰箱不运转的故障原因有哪些？ 368

3704．电冰箱的门灯不亮是什么原因？ 368

3705．电冰箱压缩机运转不停或长时间不动转怎么办？ 368

3706．冬季电冰箱冷冻室温度过高怎么办？ 368

3707．夏天如何避免电冰箱压缩机运转时间过长？ 368

3708．电冰箱噪声大怎么办？ 368

3709．碰到电冰箱不停机故障怎么办？ 369

3710．电冰箱制冷不足的原因和处理方法有哪些？ 369

3711．电冰箱的门关不严应如何修理？ 369

3712．冰箱箱体带电是怎么回事？ 369

3713．为避免电冰箱箱体带电，应注意哪些问题？ 370

3714．如何修理电冰箱的门封条？ 370

3715．电冰箱、洗衣机等电器为什么要接地？如何接地？ 370

3716．使用冷冻箱（冰柜）时应注意哪些事项？ 371

3717．家用冷冻箱（冰柜）常见故障的处理方法有哪些？ 371

3718．窗式空气调节器是如何工作的？ 372

3719．怎样安装空气调节器？ 372

3720．什么叫分体式空气调节器？安装分体式空气调节器时应注意哪些问题？ 372

3721．空气调节器的风扇和压缩机都不运转是什么原因？ 373

3722．空气调节器的风扇运转，但制冷系统不工作是什么原因？ 373

3723．空气调节器制冷系统连续运转不停是什么原因？ 374

3724．如何保养超声波加湿器？ 374

3725．怎样保养电风扇？ 374

3726．电风扇运转时指示灯不亮怎么办？ 375

3727．如何检修电风扇运转杂声和振动故障？ 375

3728．如何检修电风扇琴键开关的故障？ 375

3729．电风扇调速器失灵怎么办？ 375

3730．电风扇转速慢如何检修？ 375

3731．电风扇发热怎么办？ 376

3732．电风扇时转时不转怎么办？ 376

3733．电风扇无法启动如何检修？ 376

3734．如何处理电风扇摇动故障？ 376

3735．怎样保养波轮式洗衣机？ 376

3736．怎样保养滚筒式洗衣机？ 377

3737．怎样排除波轮下的异物？ 377

3738．怎样消除洗衣机工作时产生的共振噪声？ 377

3739．怎样调整更换三角皮带？ 378

3740．套桶全自动洗衣机进水不畅怎么办？ 378

3741．套桶全自动洗衣机进水不止怎么办？ 378

3742．套桶全自动洗衣机脱水桶不转或不停怎么办？ 378

3743．套桶全自动洗衣机桶体振动严重怎么办？ 378

3744．套桶全自动洗衣机洗涤时工作正常，但排水不畅或不能脱水怎么办？ 379

3745．全自动滚筒洗衣机通电后，启动开关，洗衣机不工作怎么办？ 379

3746．全自动滚筒洗衣机当洗涤将要结束时，水从洗涤剂盒中外溢怎么办？ 379

3747．如何排除全自动滚筒洗衣机排水不畅的故障？ 379

3748．全自动滚筒洗衣机脱水时振动过大怎么办？ 379

3749．怎样运输洗衣机？ 380

3750．使用电磁灶应注意什么事项？ 380

3751．如何保养电磁灶？ 380

3752．微波炉结构如何？ 380

3753．使用微波炉应注意哪些问题？ 381

3754．电饭锅有哪些常见故障？如何排除？ 381

3755．使用吸尘器应注意哪些问题？ 382

3756．吸尘器有哪些常见故障？如何修理？ 382

3757．怎样给换气扇去除油污？ 383

3758．电热毯的常见故障处理方法有哪些？ 383

3759．如何保养食品切碎机？ 383

3760．中华学习机出现屏幕混乱现象是怎么回事？ 384

3761．使用中华学习机时应注意什么问题？ 384

3762．如何保养电动缝纫机？ 384

3763．如何延长镉镍电池的使用寿命？ 384

3764．怎样判断电表是否准确？ 384

3765．怎样选用保险丝？ 385

3766．日光灯不亮应如何检查？ 385

3767．日光灯管两端发红而不起跳是什么原因？日光灯噪音大怎么办？ 385

3768．如何洗涤电热毯？ 385

业余情趣篇 389

一、电视游戏 389

3769．第一台电视游戏机是怎样诞生的？ 389

3770．什么是大型电子游戏机？ 389

3771．什么是家庭电视游戏机？ 389

3772．我国什么时候开始风行家庭游戏机？ 389

3773．什么是游戏机的高清晰度？ 390

3774．什么是游戏机的高参与性能？ 390

3775．什么是超微型化游戏机？ 390

3776．什么是可更换式游戏机？ 390

3777．什么是“任天堂”型电视游戏机？ 390

3778．电视游戏机由哪几部分组成？ 390

3779．为什么游戏机能绘出栩栩如生的动画？ 390

3780．为什么游戏机常出现缺损画面？ 391

3781．主机上的几个键有什么用途？ 391

3782．游戏机控制器上的几个键有什么基本功能？ 391

3783．游戏机的无线发射功能和遥控器是怎么回事？ 391

3784．学习机与电视游戏机有什么区别？ 392

3785．什么叫世嘉五代立体镭射电视游戏机？ 392

3786．世嘉五代机有什么功能？ 392

3787．世嘉机上的几个键有什么用途？ 392

3788．现在市场上流行的游戏机有哪几种牌号？ 392

3789．为什么有些牌号的机子价格较高，而有些较便宜？ 393

3790．为什么有些型号的游戏机收看不到正常的图像？ 393

3791．普通家庭买哪一种牌号的游戏机最实惠？ 393

3792．怎样测试游戏机的兼容性？ 393

3793．怎样测试游戏机的按键？ 394

3794．怎样接好电视游戏机？ 394

3795．怎样接好光电枪？ 394

3796．如何使用天线转换器？ 394

3797．怎样准确地调出游戏频道？ 394

3798．为什么只能在关机后才能插拔附件？ 394

3799．游戏完毕，为什么要拔下稳压电源？ 394

3800．游戏机一般连续工作多久为宜？ 395

3801．游戏机放在什么位置好？ 395

3802．有时玩到一半，图像和声音都变差了，这是什么原因？ 395

3803．为什么有时插上游戏卡，屏幕上却只有一个色块？ 395

3804．使用游戏机时应注意什么事项？ 395

3805．怎样才能延长控制器的使用寿命？ 395

3806．控制器失灵后怎么办？ 395

3807．为什么图像有时会有斜线干扰？ 396

3808．机器电源开关卡住了怎么办？ 396

3809．平时如何存放电视游戏机？ 396

3810．电视游戏卡有什么用途？ 396

3811．电视游戏卡的工作原理是什么？ 396

3812．游戏卡的护套起何作用？ 396

3813．插拔卡时应注意什么？ 397

3814．为什么尽量不要去触摸端子部位？ 397

3815．为什么游戏卡所包含的节目有多有少？ 397

3816．买合卡比买单卡合算吗？ 397

3817．“k”数是什么含义？ 397

3818．什么叫强卡、低卡？ 398

3819．体积大的游戏卡一定是高k卡吗？ 398

3820．价格高的游戏卡一定好玩吗？ 398

3821．高k节目的耐玩性一定比低K节目高吗？ 398

3822．高k节目一定比低k节目复杂吗？ 398

3823．合卡的价格相等，节目数量却不一样是什么原因？ 399

3824．什么叫“超强×合一”或“超级金卡”？ 399

3825．流行的合卡（低k）中一般有哪些节目？ 399

3826．什么叫“小4合1”？ 399

3827．什么叫“高k组合版”？ 399

3828．如何分辨出“高k组合版”合卡？ 400

3829．游戏卡按机型怎样分类？ 400

3830．游戏卡按容量怎样分类？ 400

3831．游戏卡按数量怎样分类？ 400

3832．游戏卡按内容怎样分类？ 400

3833．任天堂系列节目中属于战斗类的节目哪些比较受欢迎？ 400

3834．任天堂系列节目中属于武术类的节目哪些比较受欢迎？ 400

3835．任天堂系列节目中属于神话类的节目哪些比较受欢迎？ 401

3836．任天堂系列节目中属于科幻类的节目哪些比较受欢迎？ 401

3837．任天堂系列节目中属于运智类的节目哪些比较受欢迎？ 401

3838．任天堂系列节目中属于体育类的节目哪些比较受欢迎？ 401

3839．任天堂系列节目中属于娱乐类的节目哪些比较受欢迎？ 401

3840．学龄前的孩子买什么卡较好？ 401

3841．男青少年玩什么游戏节目较好？ 401

3842．女青少年玩什么游戏节目较好？ 401

3843．中老年人玩什么游戏节目较好？ 401

3844．哪些游戏难度较高？ 402

3845．难度高的游戏节目一定好玩吗？ 402

3846．什么样的游戏节目算是比较好的？ 402

3847．什么叫连版（接关）？ 402

3848．接关分几种方式？ 403

3849．为什么要有增加生命或选关的密码？ 403

3850．游戏节目中主角的“血”是怎么回事？ 403

3851．世嘉机卡与任天堂机卡能通用吗？ 403

3852．第一次买卡挑选哪些为宜？ 403

3853．已有游戏卡，如何考虑购买新卡？ 403

3854．什么叫做原版卡、翻版卡？ 404

3855．购买时一定要买原版卡吗？ 404

3856．相同游戏卡的差价是如何产生的？ 404

3857．如何鉴别劣质翻版卡？ 404

3858．如何挑选满意的游戏卡？ 404

3859．哪几张卡可用来调试游戏机的性能？ 404

3860．平时怎样存放游戏卡？ 404

3861．怎样检验卡已短路或烧坏？ 404

3862．游戏卡短路后是否还能使用？ 404

3863．游戏节目的生命有限性是指什么？ 405

3864．游戏节目的时间有限性是指什么？ 405

3865．游戏节目的技术有限性是指什么？ 405

3866．玩好游戏要掌握哪些规律？ 405

3867．如何理解游戏节目的难度？ 405

3868．游戏节目中一般分哪几种画面？ 406

3869．怎样启动和选择游戏节目？ 406

3870．电视游戏节目中常用哪些英文字符？它们的含义是什么？ 406

3871．选关、跳关和接关是什么意思？ 407

3872．什么叫做游戏节目密码？ 407

3873．运用游戏密码时要注意哪些事项？ 407

3874．什么叫做节目演示？它在游戏中起什么作用？ 408

3875．怎样对待游戏画面中出现的标志？ 408

3876．“装备”选择在游戏中有何重要意义？ 408

3877．何谓“引发”敌方火力？ 408

3878．“角色”选择是怎么一回事？ 408

3879．怎样有效地攻击敌方的活动目标？ 409

3880．躲避敌方活动角色的攻击有何巧妙的方法？ 409

3881．怎样才算有效击中敌方的目标？ 409

3882．什么叫做过关捷径？ 409

3883．怎样在游戏中增加“能量”和“装备”？ 410

3884．游戏中的敌方目标必须全部消灭吗？ 410

3885．游戏