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目录 1

一、咳喘病知识知多少 1

（一）咳喘病的临床表现 2

（二）咳喘病的发病原因 11

（三）咳喘病的综合治疗 20

（四）咳喘病患者的体育锻炼 30

（五）咳喘病患者的饮食原则 39

（六）咳喘病患者的预防方法 46

（七）咳喘病的冬病夏治 50

（一）顺气化痰小人参——萝卜 52

二、餐桌上的止咳平喘蔬菜 52

（二）用于痰热咳喘的家常瓜菜——冬瓜 55

（三）夏秋季的饭瓜——南瓜 57

（四）清热化痰佳品——丝瓜 59

（五）清补妙品——荸荠 61

（六）药食两用的家常菜——藕 62

（七）寒性咳喘的上品——生姜 64

（八）防治兼备的温性菜——大蒜 65

（九）虚证咳喘的良蔬——山药 66

（十）止喘佳蔬——苜蓿 67

（十一）食药两用的野菜——车前草 68

（十二）香味野蔬——马兰头 70

（十三）镇咳化痰的妙蔬——清明菜 71

（十四）海洋中的止咳平喘菜——海带 72

（十六）紫色的清热化痰菜——紫菜 73

（十五）性寒味咸的海洋蔬菜——昆布 73

（十七）草原上的化痰菜——发菜 75

（十八）清热化痰野菜——麒麟菜 76

（十九）消食化痰上品——莱菔子 77

（二十）润肺止咳干果——百合 78

（一）祛痰解痉妙品——橘皮 80

三、茶几上的止咳平喘果品 80

（二）顺气化痰佳果——金橘 81

（三）润肺化痰止咳上品——罗汉果 82

（四）全身是宝的水果——柑橘 83

（五）水果中的佼佼者——沙棘 84

（六）寒凉的止咳定喘果——柿子 86

（七）民间常用的止咳化痰品——梨 88

（八）痰热咳嗽的益友——枇杷 90

（九）补肺定喘上品——白果 91

（十）虚证咳喘的良药——核桃仁 93

鲜藕秋梨茶 95

白果茶 95

四、止咳平喘果蔬食疗良方 95

（一）果蔬茶剂方 95

百合芦根茶 96

百合款冬茶 96

陈皮茶 97

茶树根姜蜜饮 97

百合蜜茶 97

川贝姜糖茶 98

陈皮山楂乌龙茶 98

陈皮凉茶 98

干橘皮茶 99

蜂蜜丝瓜花茶 99

冬瓜子白果杏仁茶 99

核桃仁茶 100

核桃人参茶 100

橄榄萝卜茶 100

橘红夏茶 101

橘红茶 101

花生葱生姜茶 101

橘味海带茶 102

橘皮茶 102

橘红竹沥茶 102

萝卜茶 103

罗汉果茶 103

生津茶 104

枇杷竹叶茶 104

麻黄紫苏甘草茶 104

丝瓜茶 105

丝瓜冰糖茶 105

柿饼百合枣茶 105

鲜藕百合枇杷茶 106

丝瓜葵花蜜茶 106

洋参核桃茶 107

杏橘生姜茶 107

鲜藕茶 107

紫苏姜茶 108

止咳平喘茶 108

白萝卜橄榄汁 109

白萝卜蜂蜜汁 109

（二）果蔬汁饮方 109

八汁饮 109

百合葡萄汁 110

百合鸡蛋糖水 110

百部生姜饮 110

荸荠甘蔗汁 111

荸荠蜂蜜汁 111

百合汁 111

荸荠无花果饮 112

冰糖冬瓜汁 113

荸荠汁 113

菠萝梨汁 114

冰糖萝卜汁 114

冰糖梨汁 114

陈皮山楂饮 115

陈皮青皮饮 115

参乳雪梨饮 115

醋蒜红糖饮 116

葱白梨饮 116

鹅肠菜昆布饮 117

冬瓜子红糖汁 117

冬瓜苹果汁 117

甘蔗荸荠饮 118

复合荸荠汁 118

蜂蜜萝卜汁 118

海藻饮 119

橄榄石斛梨藕饮 119

橄榄白萝卜饮 119

荷叶橘皮饮 120

核桃仁梨汁 120

金橘萝卜饮 121

姜梨汁 121

橙白萝卜汁 121

黄梨生津饮 121

橘红茯苓生姜饮 122

金银花雪梨汁 122

金橘饮 122

橘杏丝瓜饮 123

橘皮饮 123

苦杏仁鸭梨饮 124

橘子木瓜汁 124

橘子草莓汁 124

梨藕荷梗饮 125

梨橘甘蔗饮 125

梨贝桑杏饮 125

梨浆 125

梨子菠萝汁 126

梨藕汁 126

芦根百合饮 127

六汁柿霜膏 127

灵芝沙参百合饮 127

罗汉果饮 128

罗汉果乌梅丝瓜叶饮 128

罗汉果橄榄饮 128

萝卜姜枣饮 129

萝卜川贝蜜饮 129

萝卜荸荠汁 129

萝卜梨汁 130

萝卜梨藕蜜汁 130

萝卜姜汁饮 130

萝卜生姜梨汁 131

萝卜藕汁 131

萝卜蜜饮 131

马兰头车前草汁 132

萝卜汁 132

萝卜生姜汁 132

藕节柏叶饮 133

南瓜生姜汁 133

南瓜红枣汁 133

枇杷黄瓜汁 134

藕蜜汁 134

苹果枝杏仁陈皮饮 135

枇杷雪梨饮 135

祛痰止咳饮 136

秋梨鲜藕饮 136

清热五汁饮 136

人参橘皮饮 137

人参核桃饮 137

桑白皮银花车前饮 138

桑白皮枇杷叶饮 138

三子饮 138

山楂根生姜饮 139

桑杏饮 139

桑菊梨皮饮 139

生姜秋梨饮 140

生姜芥菜饮 140

山楂核桃饮 140

生梨皮饮 141

生姜苏叶饮 141

双子橘皮甘草饮 142

双百雪梨菠菜饮 142

双百瓜萎茅根饮 142

丝瓜花蜜饮 143

丝瓜根汁 143

丝瓜白萝卜汁 143

丝瓜莴笋汁 144

丝瓜芹菜汁 144

丝瓜猕猴桃汁 144

丝瓜嫩葫芦汁 144

丝瓜汁 145

丝瓜椰汁 145

丝瓜香葱汁 145

五汁饮 146

甜萝卜汁 146

鲜藕萝卜汁 147

鲜姜萝卜汁 147

西瓜雪梨汁 147

杏仁前胡饮 148

杏仁龟板白萝卜汁 148

香蕉莲藕桑白皮饮 148

雪梨荸荠汁 149

雪梨百合饮 149

雪梨浆 150

雪梨番茄汁 150

雪梨川贝饮 150

雪梨莲藕乳汁 151

雪梨橘皮饮 151

雪梨菊花饮 151

雪梨鲜藕汁 152

雪梨罗汉果沙参饮 152

滋肺五汁饮 153

鸭梨枇杷饮 153

雪梨银耳川贝饮 153

白萝卜豆奶 154

白果豆浆 154

（三）果蔬豆奶方 154

冬瓜牛奶 155

荸荠豆浆 155

花生核桃豆浆 156

核桃仁酸奶 156

核桃豆奶 156

萝卜梨乳汁 157

萝卜豆奶 157

橘子柠檬酸奶 157

牛奶橘汁 158

苹果核桃奶 158

香蕉酸奶饮 159

丝瓜牛奶 159

沙棘蛋奶饮 159

白果薏苡仁粥 160

白果糯米饭 160

（四）果蔬粥饭方 160

白果猪脬粥 161

白果粥 161

百合干粥 162

白萝卜粥 162

百合绿豆粥 163

百合花生赤豆粥 163

百合花山药粥 163

百合杏仁粥 164

百合桑白皮粥 164

贝母枇杷叶粥 165

百玉二冬粥 165

百合粥 165

车前叶粥 166

车前叶萝卜粥 166

党参白术茯苓粥 167

赤小豆百合杏仁粥 167

萝卜海蜇粥 168

核桃仁百合粥 168

腐皮白果粥 168

花生山药桃仁粥 169

花生山药粟米粥 169

花生莱菔子粥 169

黄芪橘皮粥 170

黄芪核桃仁粥 170

加味参苓粥 171

加味补虚正气粥 171

金橘饼粥 172

加味山药粥 172

桔梗益母粥 173

金银花薏苡仁粥 173

梨生地粥 174

莱菔子粥 174

陈皮粥 174

罗汉果粥 175

莲子百合粥 175

鲤鱼萝卜粥 175

麦味地黄粥 176

麦片百合粥 176

枇杷叶杏仁粥 177

藕冬百合粥 177

牛肺姜汁粥 177

枇杷薏苡仁粥 178

枇杷叶粥 178

芹菜陈皮粥 179

芡实山药薏苡仁粥 179

清明菜糯米饭 180

清肺粥 180

清明菜粥 181

清明菜羊肝粥 181

生姜红枣糯米粥 182

山药茱萸粥 182

双仁粥 183

双姜粥 183

柿饼山药粥 183

四仁橘皮粥 184

四仁鸡蛋粥 184

苏叶杏仁粥 185

四味大米粥 185

鲜梨糯米饭 186

苏子降气粥 186

鸭梨粥 187

鸭梨薏苡仁粥 187

鲜藕粥 187

薏苡仁什锦饭 188

薏苡仁莲子百合粥 188

竹叶瓜萎粥 189

竹沥核桃仁粥 189

白果山楂糕 190

果仁蜜糕 190

（五）果蔬小吃方 190

百果油糕 191

白萝卜饼 191

荸荠糯米糕 192

蛤蜊蒸饺 193

陈皮牛肉饼 193

花生苓术糕 194

黑芝麻降糖糕 194

橘红糕 195

花生蜜枣糕 195

烤柿饼 196

橘子奶糕 196

萝卜米饺 197

罗汉果炖柿饼 197

梨豆饼 197

萝卜丝饼 198

蜜果碗糕 199

玫瑰蒸饺 199

藕米糕 200

藕梨蒸饼 200

柿饼龙眼蜜饯 201

山楂糕拌梨丝 201

山药苡仁柿饼 201

四仁安神糕 202

玉米粉橘皮发糕 203

四仁包子 203

拌双色莴苣 204

（六）果蔬冷菜方 204

楂糕莲藕 204

菠萝凉拌鸭 205

拌丝瓜 205

海蜇皮拌萝卜丝 206

车前叶拌豆腐丝 206

黄瓜拌梨丝 207

凉拌萝卜缨 208

凉拌车前草 208

凉拌丝瓜 209

凉拌马兰头 209

枇杷拌鸡 210

马兰头拌海带 210

马兰头拌豆干 210

琼脂麒麟菜凉粉 211

芹菜拌梨片 211

蒜泥拌萝卜丝 212

生梨拌牛肉丝 212

糖拌两样 213

糖拌梨丝 213

香干拌马兰 214

糖拌三丁 214

芝麻酱拌萝卜 215

杏仁拌苜蓿 215

香瓜拌梨丝 215

八宝梨 216

（七）果蔬热菜方 216

芝麻酱拌小萝卜 216

八宝梨罐 217

拔丝梨 218

扒干贝冬瓜球 218

白果炒鸡丁 219

拔丝杏 219

白果炒腰丁 220

白果豆腐 221

白果慈菇煲 221

白果栗子贝母鸭 222

白果炖乌鸡 222

白果全鸭 223

白果西米 224

白果肉丁 224

白果油面筋煲 225

百果豆沙藏枇杷 226

白萝卜煮豆腐 226

白胡椒核桃蛋 226

百果玫瑰球 227

百合炖香蕉 228

百合炒芹菜 228

百合花鸽蛋 229

百合发菜卷 229

百合花煎蛋 230

百合梨 231

百合花鸭 231

百合酿藕 232

百合腰花 233

百合西瓜 233

荸荠蒸火腿 234

北杏炖雪梨 234

百合煮鸡蛋 234

鳖炖淮山莲子 235

冰糖炖金橘 236

冰糖炖白果 236

冰糖川贝梨 236

冰糖炖枇杷 237

冰糖炖梨 237

藏珍鸭 238

冰糖蒸鸭梨 238

冰糖核桃泥 238

炒白果 239

陈皮扒鸭条 240

炒丝瓜 240

陈皮炖鸭 241

川贝冰糖梨 242

陈皮鸡 242

川贝糯米梨 243

川贝酿雪梨 243

慈菇牛肉 244

川贝雪梨炖猪肺 244

葱油萝卜丝 245

葱油梨丝 245

大西瓜盅 246

豆沙枇杷 247

丁香蒸梨 247

蛋炒萝卜干 247

发菜鲍鱼 248

发菜百叶卷 248

粉蒸萝卜 249

复方川贝梨 250

凤汁鱼鳃萝卜 250

干贝萝卜球 251

干贝发菜 251

柑橘鸭 252

干姜豆豉糖 252

枸杞酿苹果 253

海蜇炖荸荠 254

海带蛎黄蛋 254

挂霜白果 254

核桃仁鸭卷 255

琥珀核桃仁 256

花椒炖梨 256

红糖梨 256

淮山百合炖鳗鱼 257

淮山百合炖白鳝 257

夹沙梨 258

烩水果 258

金橘酸甜肉 259

姜麦炖羊肉 259

橘红冬瓜梨 260

橘果糖浆 260

橘皮酱 261

橘酪鸡 261

橘汁鱼 262

橘味海带丝 262

橘子炖鸭 263

昆布煮黄豆 264

开洋萝卜 264

冷片莲藕 265

莱菔子玉竹烩鸡蛋 265

梨脯 266

梨脆双丝 266

梨烧蘑菇 267

梨汁杏桃仁 267

梨银耳 267

罗汉果炖猪肺 268

荔椰西瓜盅 268

萝卜带鱼 269

萝卜烧蘑菇 270

萝卜肉圆 270

萝卜杏仁炖猪肺 271

萝卜烧肉 271

蜜汁百合 272

莱菔子炖核桃仁 272

蜜汁荸荠 273

蜜汁百合西瓜 273

蜜汁百合梨 273

蜜汁山药 274

蜜汁藕条 274

蜜汁山药丸子 275

蜜汁鸭梨 276

蜜汁香蕉段 276

木耳荸荠炒肉片 277

酿柿子 278

奶油萝卜球 278

枇杷莲枣梨 279

枇杷白糖冻 279

藕团 279

枇杷银耳 280

枇杷桃泥 280

清明菜炒鸡蛋 281

青椒炒丝瓜 281

肉桂烤梨 282

三色萝卜球 283

赛香瓜 283

山药补骨脂炖紫河车 284

沙参百合炖鸭肉 284

三色萝卜丝 284

山药芝麻片 285

山楂荸荠 286

山楂板栗 286

什锦梨罐 287

山楂雪梨丝 287

什锦雪蛤 288

双仁红枣 289

柿饼蒸核桃仁 289

柿饼肉丝 289

丝瓜油面筋 290

丝瓜炖豆腐 290

素炒萝卜 291

四仁煮鸡蛋 291

蒜香萝卜干 292

蒜苗炒山药 292

糖醋心里美 293

糖醋辣萝卜 293

太子参百合炖银耳 293

糖汁梨饼 294

糖丝包梨 294

糖汁蜜梨 295

甜椒炒丝瓜 296

糖渍橘皮 296

糖汁煨橘皮 296

香酥山药 297

乌骨鸡炖虫草 297

蟹肉枇杷 298

雪梨贝母蒸冰糖 299

绣球萝卜 299

雪梨川贝炖猪肺 300

雪梨炒兔肉片 300

雪梨冰糖杏仁 300

雪梨鱼片 301

雪梨瓜萎方 301

鸭梨炒鸡片 302

鸭梨鸡 303

鸭梨炒腰花 303

洋参蒸鸭梨 304

银耳炒花生仁 305

银耳鹌鹑蛋 305

银耳镶鸽蛋 306

银耳陈皮炖乳鸽 306

鱼腥草炖雪梨 307

油酥萝卜 307

芝麻梨 308

蒸百合片 308

猪肉炒白萝卜 309

珠形萝卜 309

白果银耳汤 310

白果仁麻黄甘草汤 310

（八）果蔬汤菜方 310

白萝卜补骨脂鹅肉汤 311

白果枣汤 311

百合荸荠梨羹 312

白萝卜虾皮汤 312

百合花鸡蛋羹 313

百合蛤蜊肉汤 313

百合芦笋汤 314

百合莲子肉汤 314

百合花杏仁羹 314

百合沙参汤 315

百合枇杷羹 315

百合鸭肉汤 316

百合柿饼鸽蛋汤 316

荸荠海蜇羹 317

百合银耳羹 317

扁豆花粉山药羹 318

荸荠鸭汤 318

复方雪羹汤 319

冬瓜荷叶汤 319

葱须梨白糖汤 319

海米紫菜蛋汤 320

海带紫菜汤 320

花生萝卜汤 321

红橘羹 321

海蜇荸荠汤 321

甲鱼贝母汤 322

烩什锦果羹 322

橘瓣莲子羹 323

姜汁北杏猪肺汤 323

昆布海藻瘦肉汤 324

橘汁羹 324

栗子百果羹 325

梨藕荸荠汤 325

梨果汤 325

罗汉白果羹 326

栗子荸荠猪肉汤 326

罗汉果猪肺汤 327

罗汉果润肺汤 327

萝卜蛤蜊汤 328

萝卜鲍鱼汤 328

萝卜绿豆鸡蛋汤 329

萝卜鲤鱼汤 329

牛肺白萝卜汤 330

莱菔子蔊菜汤 330

萝卜蜜汤 330

排骨萝卜汤 331

芡实核桃仁红枣粥 332

苹果雪梨陈皮羹 332

枇杷银耳汤 332

生菜萝卜豆腐汤 333

山楂雪梨羹 333

什锦鸭梨果羹 334

生姜皮蛤蜊海蜇白萝卜汤 334

柿饼百合汤 335

柿饼百合鲫鱼汤 335

西洋参丝瓜猪骨汤 336

四仁鸡蛋汤 336

柿饼罗汉果汤 336

香菇梨汤 337

鲜汤猪肺 337

香蕉陈皮冰糖汤 338

杏仁藕羹 339

杏仁梨藕粉羹 339

雪梨贝耳汤 340

雪耳清润汤 340

杏仁双叶猪肺汤 340

雪梨荸荠瘦肉汤 341

洋参百合羹 342

洋参八宝汤 342

雪梨黑豆汤 342

薏苡仁白果汤 343

野鸭参药汤 343

银耳莲蛋汤 344

银耳百合鸡汤 344

薏苡仁莲子藕粉羹 344

银耳蜜柑汤 345

八仙汁 346

（九）果蔬其他食疗方 346

芝麻白果汤圆 346

白果梨肺膏 347

八仙藕粉 347

百合百部天冬蜜 348

白果五味子百合蜜 348

百花膏 349

百合梨蜜 349

百合荸荠梨膏 349

蜂蜜萝卜 350

川贝莱菔子散 350

冰糖蒸柿饼 350

核桃蜂蜜 351

姜汁芝麻粉 351

蜂蜜蒸鸭梨 351

核桃杏仁姜蜜 352

核桃五味蜜糊 352

核桃仁芝麻糊 352

花生核桃参蜜膏 353

红葡萄酒烩梨 353

花生生姜膏 354

花生核桃生姜蜜膏 354

橘子蛋蜜乳 355

橘红酒 355

梨蒸蜂蜜 356

梨藕橘红膏 356

橘子酒膏 356

蜜饯白果 357

蜜饯萝卜 358

蜜饯橘皮 358

蜜饯百合 358

蜜饯樱桃莲百合 359

蜜饯双仁 359

蜜三果 360

蜜烤萝卜 360

枇杷酒 361

枇杷川贝膏 361

麒麟菜凉粉 362

枇杷藕节膏 362

秋梨膏滋 363

秋梨膏 363

山药蜜酒 364

山药核桃蜜 364

秋梨茅根膏 364

苏叶陈皮酒 365

双仁人参酒 365

糖酒炖梨 366

西瓜陈皮膏 367

乌梅茯苓膏 367

甜酒炖洋梨 367

西瓜姜蜜 368

雪梨白茅膏 369

杏仁生姜蜜 369

香蕉藕粉 369

雪梨蜜膏 370

雪梨酒 370

雪梨百合膏 370

洋菜蜜枣水 371

鸭梨萝卜膏 371

芝麻核桃仁酒 372

洋参益肺膏 372

止咳梨膏糖 373

芝麻姜蜜 373

橘饼酒 374

止嗽定喘膏 374

竹沥梨膏 375