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营养靓汤666例
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  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:欧阳秀编著
  • 出 版 社:北京市:中国三峡出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7800999106
  • 页数:272 页
图书介绍:本书精选各地富有特色的营养靓汤666种,并介绍其实际做法。
《营养靓汤666例》目录
标签:编著 营养

杭白菊猪肝汤 3

西式柴鸡洋葱汤 3

老幼皆宜汤第一章 畜禽类怀山乌鸡汤 3

凤翅苦瓜汤 4

母鸡人参汤 4

椰子核桃煲鸡汤 4

猪蹄木瓜汤 5

牛尾冬笋汤 5

二骨煲浓汤 6

党参川贝老鸭汤 6

蘑菇鸡块汤 7

姜煲羊肉汤 7

小人参养身汤 7

黄芪当归煲鸡汤 7

猪腱冬瓜汤 8

羊肉苹果汤 8

鸭舌口菇汤 9

猪舌眉豆汤 9

猪排黄豆陈皮汤 9

菊花羊肝补血汤 10

笋菇填鸭汤 10

腰花肉片汤 11

青菜心羊肚汤 11

猪肺萝卜块汤 12

鸡块青笋西瓜汤 12

猪小排银杏汤 12

鸡片草菇黄芪汤 13

赤青豆牛肉强筋汤 13

鸡腿莼菜汤 13

扇骨苦瓜汤 14

猪肉枸杞顿鱼汤 14

熟火腿冬瓜汤 15

火腿肉三丝汤 15

二参玉竹瘦肉汤 15

参须猪肚养胃汤 16

黑豆排骨汤 16

鲜肉黄瓜片汤 17

菱粉煲猪肉汤 17

烩羊杂汤 17

牛肉姜汤 18

甲鱼菜花汤 21

海参汤 21

第二章 海鲜汤龙虾番茄汤 21

鳖甲泽兰汤 22

乳香虾汤 22

胖头鱼元肉汤 23

清汤鱿鱼 23

鲍鱼百合瘦肉汤 23

花鲈香菜汤 24

荷叶泥鳅汤 24

草鱼木耳冬瓜汤 24

泡菜鲫鱼汤 25

西红柿葱椒虾仁汤 25

乌龙银耳汤 25

黄酒炖鲤鱼汤 26

白术健脾鲈鱼汤 26

蛤蜊鸡骨汤 27

鲩鱼瓜汤 27

鸡肉海鲜汤 27

生姜大枣黄鱼汤 28

虾米黄瓜汤 28

武鲳鱼汤 28

鲤鱼滚雪梨汤 29

白滑豆腐生鱼汤 29

鲜莲百合蛋黄汤 29

蚌肉茵陈汤 30

姜茭鲫鱼汤 30

归鱼汤 30

百合鱼片浓汤 31

豌豆苗鲈鱼虾汤 31

何首乌煲鹌鹑汤 32

鲤鱼汤 32

海底椰鱼果汤 32

鲫鱼汤 33

百合椒鲫鱼汤 33

紫菜虾皮汤 33

醋溜鱼头汤 34

龟凤汤 34

节瓜柴鱼汤 34

草菇煲鱼汤 35

藏红花鲍鱼汤 35

培根煲蛎黄汤 36

金樱子煲鱼汤 36

无花果煲瘦肉汤 39

素黄花苗汤 39

第三章 蔬菜瓜果汤芙蓉青笋汤 39

草莓甜汤 40

里脊片黄瓜榨菜汤 40

肉块冬瓜汤 40

空心菜大蒜汤 41

竹蔗百杏汤 41

丝瓜平菇瘦肉汤 41

万年梨茶汤 42

雪耳酥梨汤 42

小白菜养颜汤 42

杏仁山药汤 43

香菇菜汤 43

笋菇香干汤 43

二花青梅绿豆汤 44

金针菜黄鱼汤 44

苹果莲藕清凉汤 45

红酒西洋梨煮汤 45

黄瓜海参汤 45

红绿汤 46

蜂蜜黄瓜解毒汤 46

海参银耳汤 46

金银花桔梗汤 47

沙锅海米白菜汤 47

紫菜黄瓜海米汤 47

果果山楂甜汤 48

苹果杏豆粉汤 48

椰肉银耳煲凤汤 48

冬苋菜奶汤 49

双红荔枝汤 49

东风菜甜枣汤 49

山茶西芹丝瓜汤 50

番茄龙虾汤 50

黄梨川贝汤 50

麦门冬百合汤 51

樱桃蚕豆汤 51

风味蔬菜鲜鱼汤 51

鸭架藕笋汤 52

川胡豆腐汤 55

西芹鸡蛋汤 55

第四章 豆腐汤特色香菇滚豆腐汤 55

黄豆芽猪红汤 56

平菇豆腐汤 56

豆腐滚猪蹄汤 56

芹菜豆蔻酸奶汤 57

姜椒羊肉鸽蛋汤 57

荷包蛋汤 57

西红柿腐乳鱼汤 58

西红柿芹菜蛋汤 58

海带蛋花肉末汤 58

山药豆腐大蒜汤 59

豆腐葱白汤 59

黄花蛋汤 60

豆腐红糖益脾汤 60

海米南瓜蛋汤 60

豆乳蜜汤 61

蛋花瓜汤 61

菜叶蛋花汤 61

竹笋豆腐汤 62

风味蛋菜汤 62

豆腐丝瓜汤 63

鲑鱼豆腐 63

金色肝泥蛋黄汤 63

鸡蛋紫草汤 64

菠菜蛋汤 64

米酱鸡蛋汤 65

鸡蛋鲜牛奶汤 65

鲜蛋菜汤 65

海米鸡蛋汤 66

豆腐鸡血香油汤 66

鲜豆腐滚鸭汤 66

南瓜蛋黄浓汤 67

嫩豆腐虾米汤 67

油煎豆腐汤 67

鸡片莲子红枣汤 71

珍珠鸡莲子汤 71

保健益寿汤第五章 疏肝益气汤小米面芝麻汤 71

猪瘦肉补气汤 72

参芪瘦肉保胎汤 72

当归精参鸡汤 72

红枣人参补虚汤 73

黄芪大枣润肤汤 73

猪肝明目汤 73

猪蹄茭白除皱汤 74

槐花猪肠养阴汤 74

藿香仙果汤 74

海带黄花汤 75

女贞黑枣炖牛腰汤 75

清香雪菜肉丝汤 75

腐竹鳖甲汤 76

夏枯草保肝汤 76

玉米须鸡内金红枣汤 76

二冬鸡汤 77

瓜煲墨鱼汤 77

白滑豆腐鱼头汤 77

鸡肝银杞汤 78

龟肉党参汤 78

扁豆牛肉汤 78

葱白鱼肚汤 79

芝麻糊汤 79

猪肝下乳汤 79

葱根黄芪汤 80

紫菜南瓜虾米汤 80

柚皮瘦肉汤 81

何首乌党参猪脑汤 81

胡萝卜山楂红糖汤 81

荸荠芹菜降压汤 82

蚕豆叶红糖止血汤 82

参汤 85

沙参猪肉汤 85

第六章 滋阴益肾汤益肾壮阳汤 85

墨鱼滋补汤 86

河车壮阳汤 86

党参牛展汤 86

健脾鲫鱼浓汤 87

羊肉淮山壮阳汤 87

参竹莲子汤 87

莲子木瓜汤 88

猪腰骨髓汤 88

猪舌雪菇汤 88

韭姜牛乳补肾汤 89

燕窝滋养汤 89

百梨生津汤 89

山萸胡桃猪肾汤 90

北芪栗子滚猪腰汤 90

芡实固精汤 90

羊腰牛膝海鲜汤 90

牛肉女贞黑枣汤 91

杞子瘦肉强身汤 91

熟地小排猪肉汤 91

二仁黑豆汤 92

四仁养阴汤 92

淮山牛乳肉汤 92

杞子鸽蛋汤 93

润肤益肾汤 93

川百合鸽蛋汤 93

精肉莲子汤 94

调经养血红枣汤 94

小丸子黄瓜汤 94

火腿鸡汤 95

猪腱怀山白术荷蒂汤 95

清心绿豆汤 95

桂圆银耳汤 96

乌豆鲤鱼汤 96

荠菜藕节汤 96

香芹大枣汤 97

黄芪当归煲鸡汤 97

丝瓜鱼汤 97

养气益肾汤 97

芪参益精汤 98

去燥养阴汤 98

青豆降温汤 101

红枣益脾养血汤 101

第七章 强筋益身汤十全补身汤 101

鲜菇猪骨汤 102

猪肉煲扁豆汤 102

半夏陈皮甘草汤 102

四味蜜糖羊肉汤 103

黑木耳豆腐汤 103

猪心红大枣养血汤 104

冬笋片荸荠羊肉汤 104

菟丝龙眼鸡肝汤 104

荷叶蕉汤 105

猪肚汤 105

双汇猪腰汤 105

香蕉甜汤 106

淮山鹌鹑汤 106

筒篙豆腐滋养汤 106

雪梨瘦肉汤 107

西洋猪肝汤 107

莙荙菜粉丝汤 107

素八仙汤 108

益寿鸡浓汤 108

莲子猪心元肉汤 109

强身健体汤 109

姜汁黄瓜虾干汤 109

益母红花汤 110

山楂蜜枣甜润汤 110

猪骨菜心汤 110

火腿莼菜汤 111

何首乌寄生汤 111

通郁降压汤 112

黄豆芽干菜汤 112

羊肉香菜滚肚汤 112

姜麦汤 113

燕窝汤 113

降压补血汤 113

仙桃甜汤 114

竹丝鸡黄芪汤 114

椰青汁消炎汤 117

松蘑泡菜牛肉汤 117

第八章 健胃益寿汤甘蔗汤 117

山里红茵陈汤 118

香干红枣汤 118

日月蜜枣瘦肉汤 118

三鲜益血汤 119

冰糖葛粉汤 119

咸酸菜猪肚汤 119

西红柿卤肉汤 120

蚕豆素鸡汤 120

沙锅双菇酸辣汤 120

风味土豆牛肉汤 121

奶油火腿煮瓜汤 121

雏鸽杞子汤 121

花生大枣滋补汤 122

枳实百术汤 122

通草黄花猪手汤 123

葱姜羊脊奶汤 123

鸡血木耳豆腐汤 123

山杞枣鸡汤 124

生地羊肾汤 124

龙眼炖甲鱼汤 124

莲子鸡块养胃汤 125

红枣炖牛肉汤 125

万寿菊煲酥梨汤 125

大麦鲜果汤 126

鲤鱼红小豆汤 126

金钱草猪肚汤 126

延年健身汤 127

三鲜牡丹汤 127

樱桃萝卜韭菜汤 128

富士瘦肉汤 128

鲫鱼头茼蒿汤 128

长寿菜洋葱汤 129

葵菜粉丝汤 129

荔枣二干汤 130

去痘排毒汤 130

酸枣开胃汤 130

香干葡萄汤 130

螺蛳酸笋汤 131

猴头菜心汤 131

益气健脾汤 132

香油蜂蜜滑肠汤 135

鲜橙汁葡萄汤 135

养颜丽人汤第九章 消斑除疮汤猪肝丝瓜瘦肉汤 135

玻璃银耳鸡汤 136

益气养身汤 136

牛乳木瓜养颜汤 137

五珠冰花汤 137

高丽参珍珠汤 137

冬菜海米汤 138

米酒银耳炖鸽汤 138

生地松子养颜汤 138

甘笋薯仔荸荠汤 139

甘笋青菜汤 139

花生仁冰糖汤 139

清热止咳汤 140

鲜奶蒲菜汤 140

西红柿黑木耳汤 141

珍珠翡翠白玉汤 141

海蜇头猪骨汤 141

白糖熬鸭梨汤 142

白萝卜番茄汤 142

三鲜瓜汤 142

六味沙锅汤 143

鲜莼菜鸡汤 143

马齿苋绿豆排毒汤 143

加碘海带汤 144

清肺雪梨汤 144

火腿笋菇片汤 145

丝瓜瘦肉汤 145

百花汤 145

车前子绿豆汤 146

冬瓜皮瘦肉汤 146

柠檬猪肝去疮汤 146

番茄木瓜炖肉汤 147

解毒去痱汤 147

茯苓老鸭汤 147

鲍鱼苦瓜汤 148

花生仁三豆汤 148

金银水鸭汤 148

嫩豆腐凉瓜汤 149

海蜇火腿蛋汤 149

太子参青果猪肉汤 149

大蒜鱼头汤 150

海南椰煲鸡汤 150

苦瓜鱼尾汤 151

菠萝煲鸡汤 151

山药汤 151

大乌梢蛇汤 152

番茄猪肝汤 155

脊髓杜仲汤 155

第十章 抗衰荣肤汤哈密瓜鲜杏汤 155

津菜肉丸汤 156

小鹌鹑蘑菇蛋汤 156

木耳龙眼肉汤 156

柠檬番茄汁 157

荸荠鸡脚汤 157

杞子鱼肚汤 158

木瓜银耳汤 158

鲤鱼菜汤 158

藕肠汤 159

牛乳刺儿菜汤 159

桂圆莲藉汤 159

鲜杏玉米面甜汤 160

鸽肉荣肤汤 160

白滑豆腐笋耳汤 161

花生仁鱼头汤 161

玉兰参鸭汤 161

香菇松子蛋汤 162

猪皮润肤汤 162

章鱼片花生枣汤 163

木瓜鲤鱼汤 163

眉豆猪皮去皱汤 163

冬瓜鸡肝去斑汤 164

醒脑润肤汤 164

香菇冬笋鱿鱼汤 164

黑芝麻核桃蜂蜜汤 165

紫菜乌豆汤 165

沙锅黄瓜清汤 166

奶汁白菜叶 166

白菜木耳肉丸汤 166

莲草茯苓生地汤 167

笋菇萝卜汤 167

雪耳瓜汤 168

山楂糕银耳汤 168

平菇茭白荣肤汤 168

白滑豆腐海米汤 169

清凉苹果雪犁汤 169

沙锅三鲜菜心汤 169

花菜粟米汤 170

清淡菠菜汤 170

三七粉藕汁汤 173

脚归汤 173

第十一章 减肥丰乳汤冬瓜皮海带汤 173

猪手鲤鱼汤 174

猪手青果汤 174

丰胸瘦身汤 174

减肥消暑荷参汤 175

素黄花香菜汤 175

党参冬瓜鸡肉汤 175

火腿西瓜煲凤汤 176

春笋三丝汤 176

樱桃雪耳汤 177

清香菠菜汤 177

乌梅益津汤 177

丝瓜泡菜汤 178

玉兰海参汤 178

清汤海鲜空心菜 178

雪花梨罗汉汤 179

甘蓝鱿鱼清汤 179

润滑菠菜汤 179

百合芪归红枣汤 180

荸荠海鲜汤 180

黑芝麻柠檬大枣汤 180

雪里蕻肉片汤 181

百合荷苓汤 181

火腿末鱼丸汤 182

虾米汤 182

田鸡通草下乳汤 182

银鱼黄瓜奶汤 183

花生鸡脚下乳汤 183

莙荙羊肉汤 183

海带排骨汤 184

花生煲猪手汤 184

豆豉羊肉汤 184

淡荠二菜汤 185

雪耳蛋花汤 185

海参羊肉汤 185

冬虫夏草虾仁汤 186

田七生地护甲汤 186

冰花樱桃银耳汤 186

车前山蓝瘦肉汤 187

木耳清汤 187

猪胰山药汤 187

腐竹银杏汤 188

猪心鱼汤 188

北杞乌豆瘦肉汤 191

西洋明目汤 191

第十二章 乌发明目汤猪腰荣发汤 191

明目养血汤 191

归豆猪心汤 192

海蜇马蹄汤 192

凉瓜去痛汤 192

黑芝麻羊肉荣发汤 193

夏枯草马蹄猪胰汤 193

响螺豌豆苗汤 193

沙锅大蒜鸡蛋汤 194

雪耳杞子鸡肝汤 194

鲜蛋阿胶煲甜汤 195

鲢鱼瓜汤 195

浮小麦乌豆汤 195

葱花豆腐鱼头汤 196

瘦肉黄酒煲牡蛎汤 196

党参鹅肉汤 196

红枣煲甲鱼汤 197

白萝卜清亮汤 197

猪血菠菜利湿汤 197

银叶红绿汤 198

薏菱香汤 198

二鲜滋养汤 198

香薷防暑汤 199

绍菜鱿鱼汤 199

瘦肉百合生姜汤 199

碗豆煲鸡丝汤 200

青菜滚鸡汤 200

西式大虾汤 200

滋养助长汤 201

菠萝龙眼汤 201

黑豆莲子汤 202

淡水青菜汤 202

香蕉汤 202

猪红菠菜汤 202

红枣陈皮鲫鱼汤 203

榨菜里脊汤 203

特色牛筋汤 203

首尾煲汤 204

黄豆芽生鱼汤 204

凉瓜绿茶汤 207

蜜枣萝卜杏仁汤 207

消暑清热汤第十三章 清凉解暑汤菊花银竹汤 207

青梅桔莲醒酒汤 208

生熟薏米甜汤 208

牡丹干贝菠菜汤 208

豆芽菜滚猪肉汤 209

五神退烧汤 209

南瓜平喘汤 210

黄豆海带猪手汤 210

豆豉蛋汤 210

西洋蜜枣汤 211

百合莲子冰花汤 211

去暑避暑汤 211

淡菜苦瓜骨汤 212

鲜猪肉银耳汤 212

川贝母止咳汤 212

南北杏猪肺汤 213

山里红薏米汤 213

银白菜排骨汤 213

柠檬椰汁虾仁汤 214

腐皮红枣汤 214

醋椒刺儿菜汤 214

麦门冬乌梅汤 215

西瓜皮汤 215

羊脑元肉汤 215

冰糖乌梅汤 216

瓜萎根汤 216

卤蛋草菇汤 217

柿果甜汤 217

葱豉姜汤 217

西湖莼菜鸡肉汤 218

大头菜脊筋汤 218

清热解毒汤 218

鲈鱼苦瓜汤 219

冬瓜菜贝汤 219

桂皮苹果汤 219

酸辣瓜片汤 220

玉兰片桂鱼汤 220

生菜煲鱼汤 220

香干二菇汤 221

香菜板栗汤 221

海米雪菜汤 221

清热润肺汤 222

凤翅尾菇汤 222

蒲公英舌草莲子汤 225

金银排骨汤 225

第十四章 杀菌消炎汤嫩黄瓜姜汤 225

板蓝根豆蔻田螺汤 226

芙蓉苦笋汤 226

生地藕汁汤 226

笋菇汤 227

马齿苋大蒜汤 227

款冬花紫菀汤 227

绿豆菜根解熟汤 228

三耳冰糖汤 228

梨杏止咳汤 228

葡萄藕汁汤 229

紫菜冬瓜汤 229

紫苏花菜 229

金钱茵陈消炎汤 230

胡椒猪肚汤 230

蛇肉二菇汤 230

八爪猪手蜜枣汤 231

甲鱼肉大蒜汤 231

姜加瓜皮汤 231

紫苏姜椒汤 232

乌豆山楂汤 232

清热冬瓜汤 232

猪里脊莲子豌豆汤 233

猪肉青笋汤 233

独活止痛汤 233

鸡清汤煲洋葱 234

海蜇丝瓜汤 234

双叶木棉花汤 234

猪肘肉南北杏汤 235

南瓜子润肺汤 235

黄豆香菜汤 235

百合绿豆消炎汤 236

燕窝冰糖汤 236

排骨薏米瓜汤 236

金鸡玉枣汤 237

生姜鲜蘑汤 237

鲜苦瓜汤 237

甘草止咳汤 238

芥菜汤 238

罗汉果止咳汤 238

二仁藏红花汤 239

白萝卜烩橄榄汤 239

止咳化痰百叶汤 239

二豆蜂蜜消炎汤 240

解酒橄榄汤 240

桂圆养心汤 243

莲藕汤 243

第十五章 清热静心汤清热橄榄萝卜汤 243

双果甜汤 244

鲜菇鲫鱼汤 244

花生眉豆淡菜汤 244

蜂蜜润肠汤 245

红萝卜甜汤 245

猪排苦瓜汤 245

南枣北芪黑豆汤 246

鲜牛肉白萝卜祛寒汤 246

金银菊花汤 246

酸梅麦冬甜汤 247

百合瓜汤 247

葵花子冰花汤 247

莲子芡实汤 247

黄豆滚猪脚汤 248

生姜河车煲瘦肉汤 248

浮小麦蝉枣汤 248

强智紫菜汤 249

香干大枣汤 249

开胃瓜皮肉排汤 249

黄芪豌逗牛肉汤 250

鲈鱼萝卜姜汤 250

猪脊大枣汤 250

清炖鲤鱼雪耳汤 251

卤蛋酸笋瘦肉汤 251

葱花大枣蜜糖汤 251

鲜味榨菜汤 252

鱼肚汤 252

胡椒生地鸭蛋汤 253

姜橘土豆汤 253

香菇鱼圆滚清汤 253

肉片菠菜汤 254

腰花丝瓜汤 254

番茄白薯牛肉汤 254

豆苗胡萝卜汤 255

葱花虾仁浓汤 255

鲜香荸荠汤 255

鲜菇番茄排骨汤 256

淡雅血旺汤 256

第十六章 养血降压汤西芹花菜汤 259

冰糖莲子汤 259

鲜菇金针鸡丝汤 259

莲藕花菜汤 260

荸荠甘蔗汤 260

山蕲猪心汤 260

七味凉血汤 260

蕉绿汤 261

马齿苋瘦肉汤 261

养颜补血汤 262

三花汤 262

金钱草泥鳅鱼汤 262

鲜冬瓜火腿皮汤 263

紫苏人参汤 263

保肝明目瘦肉汤 263

素高汤 264

嫩滑燕窝汤 264

五味子止咳汤 264

杏汁冰糖汤 265

菠萝蜜汤 265

干荔枝红枣补血汤 265

清热解毒汤 266

龙眼清补汤 266

胡椒山楂汤 266

清汤肉三丝 266

大红枣炖母鸡汤 267

沙锅草鱼二冬汤 267

丝瓜杏仁汤 267

白糖核桃汤 268

朴硝萝卜通结汤 268

清凉止血汤 269

调经红糖汤 269

瓜皮荷叶香薷汤 269

红枣甘麦汤 269

莲子元肉蛋汤 270

三耳冰糖汤 270

香菜海蜇头汤 271

消暑降压汤 271

玉米须猪肚汤 271

夏枯草滚瘦肉汤 272

草鱼冬瓜汤 272

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