实用生物化学原理和技术 第5版PDF电子书下载

目录 1

第一章　生物化学研究的基本原则 1

1.1　生物化学的本质属性 1

1.2　生物能学 3

1.3　新陈代谢的研究方法 17

1.4　实验室实际应用 21

1.5　体内模型 33

1.6　体外模型 35

1.7　显微技术 51

1.8　关键术语 58

1.9　计算 63

1.10　参考资料 64

第二章　分子生物学与基本技术 66

2.1 引言 66

2.2　核酸的组成及基本结构 66

2.3　基因和基因组的复杂性 73

2.4　遗传密码的特性 74

2.5　核酸的细胞定位 75

2.6　DNA的功能 77

2.7　核酸操作：基本工具与技术 85

2.8　核酸的分离 87

2.9　DNA片段的限制酶切图谱 91

2.10　核酸印迹技术 92

2.11　基因探针的来源 93

2.12　DNA探针的标记 94

2.13　聚合酶链式反应 97

2.14　DNA的核苷酸序列 103

2.15　生物信息学和互联网 109

2.16　关键术语 111

2.17　计算 115

2.18　参考资料 116

第三章　分子克隆和基因分析 117

3.1　引言 117

3.2　构建基因文库 117

3.3　克隆载体 125

3.4　杂交与基因探针 141

3.5　筛选基因文库 142

3.6　基因克隆的应用 147

3.7　外源基因的表达 151

3.8　基因分析和基因表达 156

3.9　分析全基因组 166

3.10　分子生物学技术与应用 170

3.11　关键术语 172

3.12　参考资料 176

第四章　免疫化学技术 177

4.1　概述 177

4.2　抗体的制备 181

4.3　免疫球蛋白的纯化与裂解 188

4.4　免疫沉淀 194

4.5　抗体标记 197

4.6　免疫印迹 204

4.7　免疫测定 205

4.8　免疫组织、细胞化学 213

4.9　亲和力与亲合力 218

4.10　表面胞质共振技术在免疫化学中的应用 218

4.11　关键术语 218

4.12　计算 220

4.13　参考资料 220

5.2　沉降的基本原理 222

第五章　离心技术 222

5.1　概述 222

5.3　离心机及其应用 228

5.4　制备型转头的设计及保养 232

5.5　样品容器 237

5.6　制备型超速离心机的分离方法 237

5.7　密度梯度分离的实施 242

5.8　制备转头的选择，性能和应用 246

5.9　亚细胞部分的分析 248

5.10　分析型超速离心机的应用 250

5.11　离心机使用安全 252

5.12　关键术语 253

5.13　计算 254

5.14　参考资料 259

第六章　蛋白质的性质、结构和纯化 260

6.1 氨基酸和蛋白质的性质 260

6.2　蛋白质的结构 263

6.3　蛋白质的纯化 265

6.4　蛋白质结构分析 279

6.5　关键术语 290

6.6　计算 292

6.7　参考资料 294

7.2　酶：性质与命名 295

7.1　受体-配体的结合 295

第七章　生物分子的相互作用：Ⅰ酶 295

7.3　酶恒态动力学 296

7.4　酶的测定 311

7.5　底物检测 316

7.6　酶的前恒态动力学 317

7.7　酶的活性中心和催化机制 319

7.8　固定化酶 323

7.9　代谢活动的细胞调控 325

7.10　关键术语 327

7.11　计算 330

7.12　参考资料 332

8.1　细胞表面受体的分类 333

第八章　生物分子的相互作用：Ⅱ细胞表面受体和传递体 333

8.2　受体-配体结合的定量 334

8.3　受体结构 343

8.4　信号转导机制 346

8.5　信号放大 352

8.6　关键术语 354

8.7　膜转运过程 356

8.8　物理扩散 356

8.9　易化扩散 358

8.10　主动转运和离子通道 360

8.11 受体介导的细胞内吞作用 366

8.12　关键术语 368

8.13　计算 369

8.14　参考资料 371

第九章　光谱技术：Ⅰ原子和分子的电子光谱 372

9.1 简介 372

9.2　γ-射线光谱和υ-射线共振光谱 374

9.3　X-射线光谱 375

9.4　紫外光与可见光光谱 376

9.5　荧光分光分析 385

9.6　圆二色光谱 391

9.7　比浊法和散射比浊法 393

9.8　发光分析法 394

9.9　原子光谱 396

9.11　关键术语 399

9.10　激光 399

9.12　计算 402

9.13　参考资料 406

第十章　光谱技术：Ⅱ振动光谱以及磁场中电子和核的自旋取向 407

10.1　简介 407

10.2　红外和拉曼光谱 407

10.3　电子自旋共振波谱 409

10.4　核磁共振波谱 414

10.5　关键术语 428

10.6　参考资料 429

11.2　质谱仪 430

第十一章　质谱技术 430

11.1 概述 430

11.3　电轰击离子化 432

11.4　化学电离 438

11.5　场电离 438

11.6　离子解吸法 438

11.7　离子挥发法 447

11.8　分析器 452

11.9　检测器 458

11.10　串联质谱仪 459

11.11　关键术语 464

11.12　计算 465

11.13　参考资料 470

第十二章　电泳技术 471

12.1 基本原理 471

12.2　支持介质 473

12.3　蛋白质电泳 476

12.4　核酸电泳 491

12.5　毛细管电泳 495

12.6　关键术语 499

12.7　计算 500

12.8　参考资料 501

13.1 概述 502

第十三章　色谱技术 502

13.2　色谱理论和应用 504

13.3　低压柱色谱 511

13.4　高压液相色谱 514

13.5　吸附色谱 522

13.6　分配色谱 523

13.7　离子交换色谱 527

13.8　分子排阻色谱 531

13.9　亲和色谱 534

13.10　气液色谱 539

13.11　薄层色谱 543

13.13　关键术语 546

13.12　色谱体系的选择 546

13.14　计算 550

13.15　参考资料 552

第十四章　放射性同位素技术 553

14.1　放射性的特性 553

14.2　放射性的检测和测量 558

14.3　放射性计数和数据分析的其他用途 573

14.4　放射性示踪实验的优势及限制因素 576

14.5　安全性 577

14.6　放射性同位素在生物学中的应用 579

14.7　关键术语 582

14.8　计算 584

14.9　参考资料 586

第十五章　电化学技术 587

15.1　概述 587

15.2　电化学技术的原理 591

15.3　氧化还原反应 596

15.4　pH电极 599

15.5　离子选择电极和气敏电极 601

15.6　Clark氧电极 602

15.7　HPLC的电化学检测器 607

15.8　生物传感器 609

15.9　关键术语 614

15.10　计算 616

15.11　参考资料 618