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第一卷 序例 1

饮食禁忌 1

上册目录 1

服药忌食 3

妊娠禁忌 3

各种有毒的兽 4

各种有毒的鸟 4

各种有毒的鱼 4

各种有毒的果 4

加工食物的方法 4

孙真人逐月调养事宜 5

五味偏胜 6

相反诸药 6

五味宜忌 6

李东垣随症用药凡例 7

陈藏器诸虚用药凡例 7

第二卷 水部 8

一、天水类 8

半天河 8

立春雨水 8

梅雨水 8

液雨水 9

潦水 9

雹 9

夏冰 9

露水 10

冬冰水 11

腊雪 11

冬霜 11

腊雪水 12

甘露 12

明水 12

屋漏水 13

二、地水类 13

流水 13

池沼水 14

井泉水 14

玉井水 15

醴泉 15

温汤水 16

碧海水 16

寒泉水 16

山岩泉水 16

乳穴水 17

节气水 17

盐胆水 18

卤水 18

热汤 18

生熟汤 19

浆水 19

第三卷 火部 20

燧火 20

桑柴火 20

芦火、竹火 20

炭火 21

烛烬 22

火针 22

灯火 22

艾火 22

第四卷 金石部 23

一、金玉类 23

金 23

银 24

赤铜 25

青铜 26

铅 26

锡 27

古镜 28

铁 28

铁锈 29

玉 29

白玉髓 31

青玉 32

青琅玕 32

云母 33

珊瑚 34

玛瑙 35

宝石 35

玻璃 35

水晶 36

琉璃 36

白石英 36

紫石英 37

二、石类 37

丹砂 37

雄黄 38

石膏 39

理石 40

长石 40

方解石 40

石钟乳 40

石脑 41

石髓 41

石脑油 42

石炭 42

石灰 42

第五卷 草部 43

一、山草类 43

人参 43

黄精 45

黄耆 46

白术 47

荠苨 48

桔梗 49

长松 50

地榆 50

萎蕤 51

肉苁蓉 52

天麻 52

白茅 53

石蒜 55

白鲜 55

柴胡 56

防风 57

前胡 57

二、隰草类 58

白蒿 58

菌陈蒿 59

青蒿 59

牡蒿 60

夏枯草 61

青葙 62

红蓝花 62

苦芺 63

恶实 63

枲耳 65

何首乌 67

土茯苓 70

番红花 71

大蓟、小蓟 71

通草 72

通脱木 72

白英 73

萝摩 73

木莲 74

甘蕉 74

车前草 76

金盏草 77

火炭母草 78

益母草 78

艾 79

苎麻 81

鸡冠 81

菊 82

地黄 84

天名精 86

牛膝 88

紫菀 89

淡竹叶 89

葵 90

菟葵 90

龙葵 91

龙珠 92

酸浆 92

败酱 93

迎春花 93

紫花地丁 94

款冬花 94

水蓼 95

荭草 95

海根 96

甘藤 96

木贼 97

灯心草 97

三、芳草类 98

川芎 98

当归 99

豆蔻 100

假苏 101

薄荷 103

积雪草 104

苏荏 105

荠苎 106

水苏 106

瑞香 107

茉莉 107

郁金香 108

薰草 108

兰草 108

泽兰 109

葛 111

四、蔓草类 111

寒莓 112

覆盆子 113

悬钩子 114

牵牛子 115

五、水草类 115

水萍 115

苹 116

萍蓬草 117

荇菜 117

莼 117

水藻 118

海藻 118

昆布 118

海带 118

陟厘 119

干苔 119

水松 119

六、苔草类 119

越王余算 119

香薷 120

马兰 120

石蕊 120

七、石草类 120

石韦 120

景天 121

酢浆草 121

仙人草 121

石斛 122

八、毒草类 122

鬼芋 122

凤仙 123

甘遂 124

大戟 124

附子 125

半夏 126

第六卷 谷部 127

一、稻类 127

粳 127

稻 130

籼 132

二、稷粟类 132

稷 132

黍 133

蜀黍 134

玉蜀黍 135

粱 136

粟 137

狼尾草 139

稗 139

菰米 140

蓬草子 140

薏苡 141

罂子粟 142

三、麦类 144

小麦 144

大麦 147

雀麦 148

荞麦 148

苦荞麦 149

四、麻类 149

胡麻 149

大麻 151

五、菽豆类 153

大豆 153

黄大豆 155

赤豆 155

绿豆 157

白豆 159

豌豆 159

蚕豆 159

豇豆 160

扁豆 160

毛豆 161

刀豆 161

陈廪米 162

蘖米 162

黎豆 162

六、腌造类 162

稻蘖 163

粟蘖 163

麦蘖 163

酒曲 163

七、炊蒸类 164

饭 164

粥 165

糕 171

粽 171

寒具 171

馒头 172

油堆 172

蒸饼 172

蜂糕 173

豆腐 173

麻腐 173

索粉 174

豆炙 174

第七卷 菜部 174

一、荤辛类 174

韭 174

山韭 176

葱 176

茖葱 179

葫葱 180

薤 181

蒜 182

葫 183

山蒜 183

芸苔 186

菘 188

芥 188

白芥 189

芜菁 190

莱菔 191

胡荽 194

胡萝卜 194

芹菜 195

堇 195

马蕲 196

罗勒 197

白花菜 197

生姜 198

辣米菜 198

同蒿 199

邪蒿 200

二、柔滑类 200

苜蓿 200

苋 200

马齿苋 201

苦菜 202

白苣 203

莴苣 204

水苦荬 204

菁菜 204

荠 205

藏菜 205

睡菜 205

地瓜儿 205

繁缕 206

鸡肠草 207

翻白草 207

蒲公英 208

黄瓜菜 209

生瓜菜 209

落葵 209

蕨 210

水蕨 210

孟娘菜 211

翘摇 211

薇 211

鸡侯菜 211

茅膏菜 211

鹿藿 212

灰涤菜 212

藜 212

秦荻藜 213

醍醐菜 213

芋 213

土芋 214

薯蓣 214

零余子 215

甘薯 215

百合 215

草石蚕 217

山丹 217

豆芽菜 218

萱草 218

藕丝菜 218

金针菜 219

菰笋 219

竹笋 219

油菜 220

白菜 220

黄芽菜 220

莫菜 221

三、瓜菜类 221

茄 221

壶卢 223

瓠和子 224

冬瓜 226

南瓜 227

越瓜 228

胡瓜 228

丝瓜 229

苦瓜 232

四、水菜类 232

紫菜 232

石莼 233

石花菜 233

鹿角菜 233

龙须菜 233

灵芝 234

五、芝栭类 234

海藻 234

木耳 235

杉菌 237

香蕈 237

葛花菜 238

蘑菰蕈 238

鸡菌 238

土菌 238

竹蓐 239

地耳 239

石耳 239

一、五果类 240

李 240

第八卷 果部 240

杏 242

巴旦杏 244

梅 244

桃 245

桃枭 246

栗 247

枣 249

仙枣 251

红枣 251

二、山果类 251

梨 251

鹿梨 252

海红 253

木瓜 253

棠梨 253

山楂 254

庵罗果 255

柰 255

林檎 256

柿 256

椑柿 258

君迁子 259

安石榴 259

橘 260

柑 261

橙 262

枸橼 263

柚 263

金橘 264

枇杷 264

杨梅 265

樱桃 265

银杏 266

核桃 267

榛 268

阿月浑子 269

橡实 269

三、夷果类 270

荔枝 270

龙眼 271

橄榄 271

庵摩勒 272

木威子 272

毗梨勒 273

五敛子 273

五子实 273

榧实 273

海松子 274

槟榔 274

大腹子 275

椰子 275

无漏子 276

桄榔子 277

莎木面 277

菠萝蜜 277

马槟榔 278

枳椇 278

韶子 278

无花果 278

四、瓜果类 279

甜瓜 279

西瓜 281

葡萄 282

猕猴桃 283

甘蔗 283

五、水果类 284

莲藕 284

芰实 286

芡实 287

乌芋 287

慈姑 288