有机化学实验PDF电子书下载

第1部分 有机化学实验基本常识 1

1.1有机化学实验须知 1

1.2实验室事故的预防和处理 2

1.2.1着火 3

1.2.2爆炸 4

1.2.3中毒 4

1.2.4灼伤 5

1.2.5割伤 5

1.2.6实验室常用急救药品 6

1.2.7安全用电 6

1.3有机化学实验常用玻璃仪器和装置 6

1.3.1有机化学实验常用的玻璃仪器 6

1.3.2有机化学实验常用装置 8

1.4玻璃仪器的洗涤和干燥 12

1.4.1仪器的洗涤 12

1.4.2仪器的干燥 13

1.5加热与制冷技术 13

1.5.1加热技术 13

1.5.2实验室制冷技术 14

1.6实验预习、记录和实验报告 15

1.6.1实验预习 15

1.6.2实验记录 15

1.6.3实验报告 15

1.7有机化学网络文献资料简介 17

1.7.1网络工具书 17

1.7.2网络学术期刊 19

1.7.3文摘检索平台 23

第2部分 有机化学实验基本操作 26

2.1塞子的钻孔和简单玻璃工操作 26

2.1.1塞子的钻孔与选择 26

2.1.2简单玻璃工操作 26

实验1简单玻璃切割和烧制 29

2.2重结晶 29

2.2.1重结晶操作基本原理 29

2.2.2溶剂选择 30

2.2.3溶样 31

2.2.4脱色 31

2.2.5热过滤 32

2.2.6冷却结晶 33

2.2.7分离收集晶体及干燥 34

实验2精制苯甲酸 34

2.3升华 34

2.3.1常压升华 35

2.3.2减压升华 35

实验3樟脑的升华精制 36

2.4回流 36

实验4回流制备乙酸正丁酯 38

2.5萃取 38

2.5.1液-液分次萃取 38

2.5.2液-液连续萃取 40

2.5.3固-液分次萃取 41

2.5.4固-液连续萃取 41

2.5.5化学萃取 41

实验5萃取洗涤法纯化苯甲酸 42

2.6蒸馏 42

2.6.1常压蒸馏 42

实验6蒸馏操作练习 44

2.6.2减压蒸馏 44

实验7减压蒸馏操作练习 46

2.6.3水蒸气蒸馏 46

实验8水蒸气蒸馏操作练习 49

2.7分馏 49

实验9分馏操作练习 50

2.8干燥 50

2.8.1液体的干燥 51

2.8.2固体有机化合物的干燥 52

2.8.3气体的干燥 53

2.9色谱技术 54

2.9.1薄层色谱 54

实验10薄层色谱操作练习 57

2.9.2柱色谱 58

实验11柱色谱操作练习 60

2.9.3纸色谱 61

第3部分 有机化合物物理常数的测定方法 63

3.1熔点的测定 63

实验12微量法测熔点 68

3.2沸点的测定 68

实验13微量法测定沸点 70

3.3折射率的测定 70

实验14折射率的测定 73

3.4旋光度的测定 73

实验15旋光度的测定 75

3.5相对密度的测定 75

实验16相对密度的测定 76

第4部分 基础有机合成实验 77

4.1卤化反应 77

实验17溴乙烷的制备 79

实验18正溴丁烷的制备 81

4.2消除反应 82

实验19环己烯的制备 83

4.3格氏反应 85

实验20 2-甲基-2-己醇的制备 86

4.4氧化还原反应 88

4.4.1氧化反应 88

实验21正丁醛的合成 89

实验22环己酮的制备 91

实验23己二酸的制备 93

4.4.2还原反应 95

实验24苯胺的制备 96

4.4.3自身氧化还原反应 97

实验25苯甲醇和苯甲酸的制备 98

实验26呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 100

4.5酯化反应 101

实验27乙酸异戊酯的合成 102

实验28乙酰水杨酸的制备 103

4.6重氮盐反应 105

实验29甲基橙的制备 105

实验30甲基红的制备 107

4.7水解反应 108

实验31肥皂的制备 108

4.8缩合反应 110

实验32正丁醚的制备 111

实验33苯乙醚的制备 113

实验34巴比妥酸的合成 114

实验35乙酰乙酸乙酯的制备 116

实验36肉桂酸的制备 118

4.9溶剂处理 120

实验37绝对无水乙醇的制备 121

实验38无水乙醚的制备 123

第5部分 天然有机化合物的提取 125

实验39从茶叶中提取咖啡因 125

实验40从薄荷中提取薄荷油 128

实验41从槐花米中提取芦丁 129

实验42红辣椒中红色素的提取 130

实验43菠菜中色素的提取 132

第6部分 综合有机化学实验 134

6.1磺胺类药物 134

实验44 N-乙酰苯胺 135

实验45对氨基苯磺酰胺 138

6.2局部麻醉剂 141

实验46对氨基苯甲酸乙酯 141

6.3安息香缩合及安息香的转化 144

实验47安息香的辅酶合成 146

实验48二苯基乙二酮 148

实验49 5，5-二苯基乙内酰脲 149

6.4文献实验 150

实验50查耳酮的制备 151

第7部分 有机化合物官能团鉴定 154

7.1烯烃和炔烃的鉴定 154

7.1.1溴的四氯化碳溶液试验 154

7.1.2高锰酸钾溶液试验 155

7.1.3鉴定炔类化合物试验 155

7.2卤代烃的鉴定 155

7.2.1硝酸银试验 155

7.2.2碘化钠（钾）试验 156

7.3醇和酚的鉴定 156

7.3.1醇的鉴定 156

7.3.2酚的鉴定 157

7.4醛和酮的鉴定 157

7.4.1 2，4-二硝基苯肼试验 158

7.4.2 Tollens试验 158

7.4.3铬酸试验 158

7.4.4碘仿试验 159

7.4.5 2，4-二硝基苯腙的制备 159

7.5羧酸的鉴定 159

7.5.1溶解度和酸性试验 159

7.5.2中和当量 159

7.6羧酸衍生物的鉴定 159

7.6.1酯的鉴定 160

7.6.2酰氯的鉴定 160

7.6.3酰胺的鉴定 161

7.7胺的鉴定 161

7.7.1溶解度与碱性试验 162

7.7.2 Hinsberg试验 162

7.7.3亚硝酸试验 162

7.7.4衍生物制备 162

7.8糖的鉴定 163

7.8.1 α-萘酚试验（Molish试验） 163

7.8.2 Fehling试验 163

7.8.3 Benedict试验 164

7.8.4 Tollens试验 164

7.8.5成脎反应 164

7.8.6淀粉水解 164

7.9氨基酸及蛋白质的鉴定 164

7.9.1茚三酮反应 165

7.9.2缩二脲反应 165

7.9.3黄色反应 165

7.9.4乙酸铅反应 166

第8部分 有机化合物的波谱分析 167

8.1紫外可见吸收光谱 167

8.1.1紫外可见吸收光谱的基本原理 167

8.1.2紫外可见吸收光谱的常用术语 167

8.1.3紫外可见分光光度计 168

8.1.4紫外可见分光光度计的应用 169

8.2红外吸收光谱 170

8.2.1红外吸收光谱的基本原理 171

8.2.2红外吸收光谱的常用术语 172

8.2.3红外吸收光谱的分区 172

8.2.4红外吸收光谱仪 173

8.2.5红外吸收光谱仪的应用 173

8.3核磁共振谱 175

8.3.1核磁共振光谱的基本原理 175

8.3.2核磁共振光谱的常用术语 176

8.3.3核磁共振仪 177

8.3.4核磁共振仪的应用 177

8.4质谱 178

8.4.1质谱的基本原理 179

8.4.2质谱的常用术语 179

8.4.3质谱中离子的种类 179

8.4.4质谱仪 180

8.4.5质谱仪的应用 183

附录 185

附录1化学试剂纯度的分级 185

附录2化学危险品的分类及保管 186

附录3常用元素相对原子质量表 187

附录4常用酸碱溶液密度及百分组成表 187

附录5常用有机溶剂的性质及纯化 191

附录6部分二元及三元共沸混合物性质 194

附录7部分实验产物红外光谱图 195

参考文献 206