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目录 1

概述 1

第一章 陶瓷 5

第一节 日用陶瓷 7

一、产品及分布 7

二、原料资源 12

三、生产技术 12

第二节 陈设艺术陶瓷 14

一、雕塑陶瓷 14

二、彩饰陶瓷 17

第三节 建筑、卫生及工业陶瓷 18

一、建筑陶瓷 18

二、卫生洁具 20

三、工业陶瓷 20

第四节 特色瓷 22

一、建黑瓷 22

二、建白瓷 23

三、高白瓷 24

一、原料加工 25

第五节 技术设备 25

四、建玉瓷 25

二、成型及干燥 26

三、窑炉 27

四、窑具 29

第六节 重点企业选介 30

一、德化瓷厂 30

二、德化第二瓷厂 30

三、龙海瓷厂 31

四、闽清第二瓷厂 32

五、闽清第一瓷厂 33

第二章 制糖 41

第一节 制糖原料 43

一、甘蔗种植 43

二、甘蔗砍运 48

第二节 土糖 49

一、生产概况 49

二、产品品种 56

三、经营管理 57

一、工艺与设备 58

第三节 机制糖 58

二、质量 64

三、经营管理 67

第四节 副产品综合利用 73

一、蔗渣利用 76

二、糖蜜利用 77

三、其它 83

一、泉州糖厂 84

二、仙游糖厂 84

第五节 重点企业选介 84

三、莆田糖厂 85

四、漳州糖厂 85

五、厦门糖厂 86

六、清华糖厂有限公司 86

七、鹿溪糖厂 87

第三章 盐业 88

第一节 海盐 90

一、自然资源 90

二、管理体制 95

三、制盐工艺 97

四、盐田建设 100

五、盐产品精加工 107

六、优质产品 108

七、质检工作 108

第二节 盐卤利用 108

一、主要产品 109

二、其他产品 109

第三节 盐业专营 110

一、运销 110

二、盐税 118

三、盐价 121

第四节 重点企业选介 125

一、莆田盐场 125

二、惠安埕边盐场 125

三、惠安山腰盐场 126

四、漳浦盐场 126

五、平潭县盐场 126

第四章 造纸 127

一、皮纸 129

第一节 手工纸 129

二、竹纸 130

三、加工纸 132

四、改良纸 133

第二节 机制纸浆 135

一、竹浆 135

二、芒秆浆 135

三、稻、麦草浆 136

四、木浆 136

六、韧皮纤维浆 138

五、甘蔗渣浆 138

七、废纸浆 139

第三节 机制纸 142

一、胶版印刷纸 142

二、书写纸 142

三、打字纸 142

四、新闻纸 143

五、凸版纸 143

六、单面书写纸（有光纸） 144

七、牛皮纸 145

九、邮封纸 146

八、纸袋纸 146

十一、玻璃纸 147

十二、卷烟纸 147

十、卫生纸 147

十三、拷贝纸 148

十四、胶版印刷涂布纸（铜版纸） 148

十五、照相原纸 149

第四节 纸板 149

一、瓦楞原纸 149

三、白纸板 150

二、黄纸板 150

四、油毡原纸 151

五、箱纸板 151

第五节 重点企业选介 158

一、福州造纸厂 158

二、南平造纸厂 159

三、青州造纸厂 160

第五章 食品 162

一、生产概况 164

第一节 蜜饯 164

二、产品品种 165

第二节 饮料酒 166

一、黄酒 166

二、白酒 168

三、啤酒 169

四、配制酒 170

五、红粬 171

一、生产概况 173

二、产品品种 173

第三节 乳制品 173

三、工艺与设备 174

第四节 调味品 175

一、酱油 175

二、老醋 175

三、味精 176

第五节 糖果 177

一、生产概况 177

二、产品品种 178

一、生产概况 179

三、工艺设备 179

第六节 罐头 179

二、工艺设备 181

第七节 非酒精饮料 182

第八节 重点企业选介 184

一、福州蜜饯厂 184

二、厦门罐头厂 184

六、厦门酿造厂 185

五、福州第一酒厂 185

四、漳州罐头厂 185

三、厦门食品厂 185

七、古田红粬厂 186

八、福州糖果厂 186

九、龙岩酒厂 186

十、福州味精厂 186

十一、莆田啤酒厂 187

十二、厦门饮料厂 187

十三、福州康乐乳品厂 187

第一节 香料、香精、化妆品及牙膏 188

第六章 日用化工 188

一、生产概况 189

二、品种质量 190

三、工艺设备 191

四、香料基地 193

第二节 火柴 194

一、生产概况 194

二、产品品种 196

三、工艺设备 197

一、生产概况 199

第三节 干电池 199

二、品种质量 200

三、工艺 200

四、设备 201

第四节 洗涤用品 202

一、生产概况 202

二、品种质量 204

三、工艺设备 205

一、生产概况 206

第五节 感光材料 206

二、品种质量 208

第六节 制笔 209

一、铅笔 209

二、圆珠笔 212

第七章 日用硅酸盐及电光源产品 215

第一节 日用玻璃 215

一、生产概况 215

二、产品品种 216

三、工艺设备 217

第二节 保温容器 218

一、生产概况 218

二、产品品种 219

三、工艺设备 220

第三节 日用搪瓷 222

一、生产概况 222

二、产品品种 222

三、工艺设备 224

一、普通照明灯泡 227

第四节 电光源 227

二、环形荧光灯 228

三、特种灯泡 229

四、紧凑型荧光灯系列 230

第八章 日用轻工机械 231

第一节 钟表 231

一、生产概况 231

二、产品品种 232

三、技术改造 232

一、生产概况 233

第二节 缝纫机 233

二、产品品种 234

第三节 自行车 235

一、生产概况 235

二、产品品种 236

三、工艺设备 237

第九章 印刷 包装 238

第一节 印刷业 239

一、凸版印刷 239

二、平版印刷与凹版印刷 244

三、转移印花纸印刷 246

四、瓷用贴花纸印刷 247

第二节 包装业 247

一、纸制品包装 247

二、印铁制罐 249

三、皇冠瓶盖 250

四、塑料复合软包装 250

第三节 包装印刷基材 251

一、油墨与罐头内涂料 251

二、电化铝及闪光彩虹不干胶铝膜 253

第十章 轻工机械设备 255

第一节 制糖机械 255

一、生产概况 256

二、产品品种 256

第二节 造纸机械 257

一、生产概况 257

二、产品品种 258

第三节 食品机械 258

一、罐头机械 258

四、其他食品机械 259

三、糖果与糕点机械 259

二、酿酒机械 259

第四节 其他机械 260

一、盐业机械 260

二、陶瓷机械 260

三、灯泡和包装机械 260

第五节 重点企业选介 260

一、福建省轻工业机械厂 260

二、泉州第一轻工机械厂 261

三、福州轻工机械厂 261

一、三年国民经济恢复时期 263

第十一章 建设与环境保护 263

第一节 基本建设 263

二、“一五”计划时期 264

三、“二五”计划时期 264

四、三年调整时期 265

五、“三五”计划时期 265

六、“四五”计划时期 265

七、“五五”计划时期 265

第二节 技术改造 266

九、“七五”计划时期 266

八、“六五”计划时期 266

一、“六五”计划期间的技术改造 267

二、“七五”计划期间的技术改造 268

第三节 援外建设项目 270

一、塞拉利昂糖厂 270

二、尼泊尔糖厂 272

第四节 环境保护 273

一、污染源 273

二、环保治理 274

第十二章 管理 276

第一节 计划管理 277

一、国民经济恢复和“一五”计划期间 278

二、“大跃进”和调整期间 278

三、“文化大革命”期间 278

四、恢复性整顿和“六五”计划期间 279

五、“七五”计划期间 279

第二节 质量管理 280

一、质量标准 280

二、计量考核与认证 290

三、质量评比 291

四、质量咨询 297

五、质量监督 297

第三节 财务管理 299

一、实行计划经济时期的管理体制 299

二、财务管理体制改革 301

第四节 物资管理 305

一、机构 305

二、体制 305

五、原料基地 306

四、协作 306

三、用汇 306

第五节 企业管理 307

一、企业上等级 308

二、设备管理 309

三、节能管理 309

四、安全管理 310

第六节 营销管理 312

一、国内销售 312

二、对外贸易 313

一、机构 318

第十三章 科技与教育 318

第一节 科学技术研究 318

二、成果和获奖 320

第二节 教育 324

一、职工教育 324

二、专业学校教育 328

第十四章 机构与职工 330

第一节 机构 330

第二节 职工队伍 333

第三节 工资福利 334

附录 336

附录一 人物表 336

附录二 大事年表 344

附录三 统计资料 366

表1、1949～1990年福建省轻工业基本情况表 366

表2、1990年福建省轻工业产品产量表 367

表3、1990年福建省轻工业主要产品生产能力表 369

表4、1990年福建省轻工业企业情况一览表 370

后记 405