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鸡的药用340方
鸡的药用340方

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医药卫生

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  • 作 者:蔡金波主编;蔡志军副主编;蔡志滨,邓长财,李丛,蔡志辉编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7508228367
  • 页数:210 页
图书介绍:本书博采广搜,介绍了民间流传的,用以颐养延年和防病的药鸡疗法500方,分为补益类、内科类、外科类、妇科类、内科类与五官科类。方有出处,按有依据,并详细介绍了原料、制作、用法、及功效。每方屡为验证,科学实用。为方便烹饪爱好者,书后附有鸡肴四十款。
《鸡的药用340方》目录

一、概述 1

(一)鸡的药用简史 1

(二)鸡的药用特点 3

(三)鸡的药用范围 4

(四)鸡的药用原则 5

二、补益类方 9

八宝鸡汤 9

八角莲鸡 9

人参核桃鸡 10

人参鸡汤 10

十全大补鸡汤 11

牛蒡根鸡 11

左归鸡汤 12

右归鸡汤 12

参芪炖鸡 13

归芪蒸鸡 13

归参鸡 14

头晕药鸡 14

杜仲虫草鸡 15

芪附鸡 15

君子鸡 16

雌鸡粥 16

鸡汤大米粥 17

鸡汁粥 17

牛筋草乌骨鸡 18

红骨参鸡 18

桃杞鸡卷 19

鸡肉馄饨 19

保元鸡汤 20

白雄鸡羹 20

良姜鸡 21

黄芪猴头鸡汤 21

黄芪党参山药鸡 22

清蒸人参鸡 22

鸡肠酒 23

海参鸡 23

玉液鸡 24

人参归芪蒸鸡 24

鸡肝粥 25

参芪生地乌骨鸡 25

辣椒花生鸡脚 26

乌鸡补血汤 27

双补乌骨鸡 27

扶衰仙凤酒 28

生地黄鸡 28

灵芝鸡 30

一匹草鸡 30

乌鸡丸 31

鹿茸鸡内金散 32

雪花鸡汤 32

四参麦冬乌骨鸡 33

鸡肉饼 33

三、内科类方 35

血人参鸡 35

萱根鸡 35

枇杷鸡 36

独圣内金散 36

银杏鸡丁 37

柠檬汁煨鸡 37

柚子公鸡 38

枸杞桂圆鸡 38

复方牛尾菜鸡 39

刺茄鸡 40

粘人花石豇豆鸡 40

乌鸡沙参百合补肺汤 41

鸡胆片 41

醋鸡 42

柚子乌骨鸡 42

枣仁鸡汤 43

荷叶凤脯 43

牛屎八哥鸡 44

昏鸡头鸡 44

天麻母鸡汤 45

秦味鸡 45

野洋参鸡 46

臭枫根乌骨鸡 46

黄芪天麻乌骨鸡 47

火炭母鸡 47

全鸡散 48

白金条鸡 49

圣济总录乌鸡酒 49

乌雌鸡羹 50

养阴润肺鸡 50

蚤休鸡 51

大地棕藓皮沙参鸡 52

鸡爪参鸡汤 52

金边兔耳鸡 53

红吊福鸡 53

楹树根鸡 54

淮山虫草乌鸡汤 54

黄雌鸡粥 55

母鸡香芷汤 55

黄雌鸡臛索饼 56

参苓白术鸡 57

杏枣焖鸡 57

刘海田翻胃方 58

鸡屎丸 58

白背叶鸡 59

吴茱萸鸡汤 59

乌雌鸡切面羹 60

鸡嗉三香丸 60

半枝莲鸡 61

杨梅鸡 61

寒莓鸡 62

虎尾轮鸡 62

木瓜鸡 63

党参陈皮鸡 63

牛脑内金散 64

怀鸡醋夏散 65

消肿散结鸡 65

元宝鸡肉饺 66

内金益脾饼 67

肉蔻草果乌骨鸡 67

张氏乌鸡酒 68

发汗姜酒鸡 69

竹叶参鸡 70

了哥王鸡 70

鹿耳翎鸡 71

青葙根鸡 71

落葵鸡 72

乌雌鸡肉粥 72

金线莲鸡 73

桑枝绿豆鸡 73

五香栗子鸡 74

温经镇痛鸡 74

红花三七鸡 75

丹参乌骨鸡 76

附子鸡肉汤 76

川乌黑豆鸡肉汤 77

人参寻骨风母鸡汤 77

山药玉竹乌骨鸡 78

归虎乌鸡汤 78

鸡屎麦麸熨方 79

玉屏风鸡汤 79

补心强体鸡汤 80

当归杞子鸡 80

白侧耳鸡 81

鸾凤散 82

还阳草鸡 82

鸡内金茅根汤 82

鸡屎醴 83

正传鸡屎醴 83

白鸡汤 84

小将军鸡 84

醋雄鸡 85

黄芪内金五味子汤 85

陈氏治尿崩鸡膳 86

人参虫草鸡 86

人参田七鸡 87

海马童子鸡 87

苁蓉鸡 88

菟丝子鸡肝丸 88

鸡肝鱼胆雀卵丸 89

杜仲炖公鸡 89

米酒蒸鸡 89

硫黄鸡 90

金樱白凤汤 91

公鸡殖酒 91

养血莲鸡 92

海龙虾仁鸡 92

龟鹿补肾鸡 93

淮山鸡肠粉 93

桑枝鸡汤 94

二风鸡肉汤 94

二藤鸡血汤 95

丝瓜鸡血花蛇羹 95

寄生童子鸡 96

五加皮炖鸡 97

麻黄桂枝鸡 97

红烧栗子鸡 98

苍术苡仁鸡汤 98

桂皮木瓜全鸡汤 99

四、妇科类方 100

芪术茯苓枸杞鸡 100

鸡鸽鹌参汤 101

桃仁鸡丁 101

排钱草根鸡 102

雪莲三七阿胶鸡 102

螽斯胜宝丸 103

温经鸡汤 104

当归鸡汤 105

乌凤丸 105

乌金丹鸡 106

海棠鸡 107

乌鸡白凤丸 107

雌乌鸡汤 108

四物鸡汤 109

乌鸡白凤汤 109

参芪蒸乌鸡 110

乌鸡丝瓜汤 110

艾叶鸡 111

一点血鸡 111

辣椒鸡脚 112

牡蒿鸡 112

双参雪莲鸡 113

燕麦鸡血 113

生姜鸡肉汤 114

经闭药酒 115

内金糯米粥 115

双百鸡 116

无患树根鸡 116

银杏乌鸡 117

金雀鸡 117

鸡屎藤鸡 118

白果莲肉糯米乌骨鸡 119

白毛藤鸡 119

银线草鸡 120

益智仁鸡 120

豇豆鸡 121

木槿鸡 121

?木鸡 122

乌鸡白果莲肉粥 122

芡根鸡 123

太白花鸡 123

白牛膝鸡 124

还阳参乌鸡丸 124

山黄豆鸡 125

梧桐根鸡 125

杜仲鸡 126

乌鸡归芪固胎汤 126

雄鸡汤 127

丹雄鸡肉索饼 127

罗氏立胜散 128

保产无忧鸡 128

钩藤根鸡 129

黄蜀葵鸡汤 130

鸡汤蒸肝糕 130

兰花参鸡 131

萝藦鸡 131

土党参黄芪鸡 132

王不留行鸡 132

穿山甲炖鸡 132

鸡肠内金散 133

鸡内金汤 133

鸡脯糁 134

麦瓶草鸡 134

复方一点血鸡 135

黄精党参鸡 135

黄雌鸡汤 136

黄雌鸡羹 136

黄雌鸡饭 137

芝麻鸡 137

田七蒸鸡 138

炖双鸡 138

甜远志鸡 139

粘人花鸡 139

金石散 140

黄芪炖鸡 140

补中益气鸡 141

千层塔鸡 141

五、儿科类方 143

山甲鸡血酒 143

鸡胆百合散 143

独圣鸡胆 144

金矾散 144

鸡胆粉 145

地锦草鸡肝 145

内金车前子散 145

疳积散1方 146

疳积散2方 146

皂矾散 147

鸡胗粉粥 147

穞豆鸡肝 148

爵床肝方 148

鸡肝牛肉田鸡消疳汤 149

黄荆子内金散蒸鸡肝 149

野绿麻鸡肝 150

鸡肝内金山楂散 150

斑地锦鸡肝 151

碎米柴雪见草鸡 151

苦檀子鸡肝 152

夜关门鸡肝 152

苍术鸡肝 153

珍珠鸡肝 153

独脚金鸡肝 153

决明子鸡肝 154

天胡荽鸡肝 154

瓦楞子鸡肝 155

鸡肝牡蛎散 155

石柑子桐寄生鸡肝 155

治疳散 156

内金散 156

内金鳝鱼 157

双金散 158

肥儿饼 158

锅焦丸 159

内金香橼散 159

荔核鸡肝 159

薜荔鸡 160

桑蛸内金汤 160

鸡翮酒 161

肉桂鸡肝丸 161

遗溺汤 161

鸡肠缩泉散 162

鸡肠蛋糕 162

鸡肠内金猪膀胱散 163

独圣鸡肠散 163

鸡肠饼 164

摄涎汤 164

内金山甲蛋 165

鸡头丸 165

生地鸡肋散 166

三七鸡 166

山楂内金散 166

六、外科类方 168

苏黄耆鸡 168

九月鸡片 168

土黄芪鸡 169

乌鸡翎蛋清糊 169

除热蒺藜丸 170

山甘草鸡 170

鸡翎散 171

蛇床鸡翮散 171

鸡翎蛇床子散 171

金盏鸡 172

山稔鸡 172

山芝麻鸡 173

鸡骨蜈蚣散 173

乌鸡砒霜丸 173

海芋鸡 174

奇效鸡肠散 174

鸡胆熊冰膏 175

独圣?鸡汤 175

鸡内金液 176

独圣鸡脂 176

七星剑煮鸡 177

内金胡桃膏 177

凤凰涎 178

染山红鸡 178

鸡血酒 178

鲜鸡接骨膏 179

接骨丹鸡 180

五加皮鸡糊 180

七、五官科类方 182

千里光鸡肝 182

青葙子鸡肝 182

乌鸡肝粥 183

鸡肝草决明蛋汤 183

爵床鸡肝 184

合欢肝 184

独圣鸡冠血 185

苦瓜焖鸡翅 185

独圣乌鸡胆 186

破天云鸡肝 186

内金口疮散 186

枯矾内金散 187

内金壁钱散 187

算盘子鸡汤 188

鸡距散 188

乌鸡脂粥 188

响铃草鸡 189

清炖全鸡 190

小煎鸡 190

神仙西瓜鸡 191

汆鸡片 191

脆皮糯米鸡 192

栗子烧鸡 192

炸虎头鸡 193

菊花鸡丝 193

鸡球炒鸡? 194

素菜煮鸡丁 194

辣子鸡丁 195

绣球鸡胗 195

炒鸡松 196

醉鸡 196

风鸡 197

捶鸡 197

香芒滑鸡柳 198

麻辣手撕鸡 198

冬瓜炖鸡 199

鹭江彩丝鸡 199

凤翅菊花汤 200

玉米鸡蓉 200

油豆腐鸡 201

香菜爆胗花 201

蒸扣鸡 202

干葱豆豉鸡 202

鸡犬蹄 202

熏鸡 203

啤酒炖鸡块 203

炒鸡泥 204

炒辣子鸡 204

果仁鸡丁 205

茉莉鸡片 205

贵妃鸡 205

菊花龙凤羹 206

蒜香鸡 207

薏米鸡 207

清炖二鸡 208

红烧三件 208

香菇云腿酿凤翅 209

姜汁鸡块 209

红糟鸡丁 210

银芽炒鸡丝 210

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