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概述 1

大事记 5

上卷 37

第一章 自然概貌 37

第一节 江浦及海涂 37

第二节 盐田土壤 38

第三节 气候 39

第四节 海水 40

第五节 自然灾害 41

第二章 场区变迁 46

第一节 历代盐场 46

第二节 新中国成立后盐场 49

第三节 海塘 51

第三章 盐政机构 57

第一节 历代盐政机构 57

第二节 新中国成立后盐业机构 59

第三节 职官 62

第四节 各小型盐场的设置与撤销 69

第四章 中国共产党组织 71

第一节 解放前党组织 71

第二节 解放后主管盐业机构的中共组织 72

第五章 制法 74

第一节 煎盐 74

第二节 板晒 78

第三节 滩晒 81

附：节气与盐事 84

第六章 产量与质量 87

第一节 清以前产量 87

第二节 民国时期产量 87

第三节 新中国成立后产量 89

第四节 质量 91

第五节 盐副产品的产量与质量 95

第七章 技术进步 97

第一节 刮泥淋卤的改进 97

第二节 滩晒的改进 98

第三节 制盐工艺的改进 99

第四节 大型咸水库的兴建 102

第五节 机械及电力的引入与推广 103

第六节 发明创造与技术革新 104

第八章 劳动生产率与制盐成本 106

第一节 劳动生产率 106

第二节 制盐成本 107

第九章 生产关系 111

第一节 历代盐业生产关系 111

第二节 减租减息与土地改革 112

第三节 互助合作 116

第四节 人民公社 117

第五节 生产队经营管理 118

第六节 联产承包责任制 118

第十章 改盐为农 120

第一节1978年以前的盐转农 120

第二节1979年以来的大批盐转农 120

第十一章 购储 123

第一节 收购 123

第二节 仓储 127

第三节 损耗 131

第四节 收购价 134

第十二章 运销 137

第一节 盐引 137

第二节 运销地域 销量 运线 140

第三节 秤放 145

第四节 包装 148

第五节 运杂费用 150

第六节 送货制 154

第七节 平衡盐 海滩报运盐 156

第八节 盐副产品运销 157

第九节 供应价 159

第十三章 盐税 172

第一节 盐税 172

第二节 副产品税 177

第十四章 缉私 179

第一节 缉私机构 179

第二节 缉务 180

第三节 罚则 181

附录 慈溪县人民政府布告 183

第十五章 盐民生活 184

第一节 新中国成立前盐民生活 184

第二节 新中国成立后盐民生活 188

第三节 盐民福利 190

第十六章 盐民斗争 191

第一节 大革命时期 191

第二节 抗日战争前后 193

第十七章 盐化、盐机工业 196

第一节 盐化工业 196

第二节 菱镁纤维瓦工业 199

第三节 盐机工业 199

第十八章 公司所属企业 200

第一节 工业企业 200

第二节 商业企业 201

第十九章 人物 203

第一节 人物简介 203

第二节 革命烈士英名录 205

第三节 盐霸 213

下卷 217

第一章 产盐区和盐田消失 217

第一节 海涂与围塘 217

第二节 控产压田 218

第三节 盐田消失 218

第四节 气候与自然灾害 219

第二章 盐业生产 222

第一节 盐田面积 222

第二节 原盐产量、质量标准与盐的质量 223

第三节 盐业奖励、技措资金及盐区福利 226

第四节 制盐技术及技术队伍 228

第三章 食盐专营 232

第一节 食盐专营内容 232

第二节 食盐收购办法和价格 234

第三节 食盐运销管理 237

第四节 食盐销售网络 238

第五节 食盐销售价格 241

第六节 食盐包装 250

第四章 碘盐生产和管理 252

第一节 食盐加碘依据与碘盐项目 252

第二节 碘盐生产与供应、质量与监测 255

第三节 碘盐管理与监督 257

第四节 消除碘缺乏病的宣传与健康教育 258

第五节 碘缺乏病概况、防治效果及评估 259

第五章 盐政管理 263

第一节 盐政执法 263

第二节 盐政机构 267

第六章局（公司）所属企业 276

第一节 工业企业 276

第二节 商业企业 279

第三节 企业改革 281

第七章 荣誉录 286

一、先进集体 286

二、先进个人 290

丛录 298

一、诗歌选 298

二、文选 307

三、文献选辑 335

编后记 378

资料来源录 381