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何谓“药膳”？ 1

“药膳”的重要性 2

〈药膳篇之一——粥〉 5

肉桂米酒粥 6

黄芪熟地鸡粥 8

皮蛋蚕豆粥 10

枇杷叶生姜粥 12

菟丝子精气粥 14

党参茯苓益气粥 16

降火宁心蠔豉粥 18

明目益肾粥 20

火麻仁粥 22

阿胶糯米粥 24

火麻仁绿豆粥 25

薏仁粥 27

红枣羊胫骨糯米粥 29

肉豆蔻莲子粥 31

水蛇薏仁粥 33

〈药膳篇之二——汤〉 35

土茯苓健脾补阴汤 36

鸡内金提神汤 38

养神宁心酸枣仁汤 40

决明子海带汤 42

独活活血汤 43

槐花米清新汤 45

花椒开胃温中汤 47

豆腐润燥汤 49

杜仲猪肚汤 50

肉苁蓉补益汤 51

车前草清湿热汤 53

养颜润燥木耳汤 55

当归强身汤 57

木瓜催乳汤 58

川贝梨子润肺汤 59

〈药膳篇之三——盅（炖）〉 61

大蒜解毒盅 62

田七藕蛋盅 64

滋养开窍盅 66

柚肉益气盅 67

补心益神盅 69

清火养颜盅 70

海底世界盅 72

生津丁香盅 74

冬虫夏草滋补盅 76

黄芪乌骨鸡盅 78

温肾助阳强壮盅 80

止痛补髓盅 82

无花果健康盅 84

黄芪鲈鱼盅 85

调息安养盅 87

〈药膳篇之四——菜〉 89

茴香鲫鱼 90

润肌疗劳灵芝肉酱饼 92

补肾强腰炒韭黄 94

甜醋补养猪蹄 95

长生不老松 97

益肝韭花炒 98

跳跃的音符 101

西湖春色 103

强精补肾枸鸡腰 105

富贵花开 107

〈药膳篇之五——甜品〉 109

芝麻糊 110

美容小品 112

红葵杏仁霜 114

调息补益香蜜服 116

强身米糕 118

天籁马蹄露 120

冰糖燕窝 122

开胃平肝爽口露 124

止渴除烦仙糊 126

白果鸡蛋 127

栗子养身糊 129

益气养阴品 130

延年益寿圆 132

自在黄金饼 134

降火万寿菊液 136

〈药膳篇之六——茶〉 137

土茯苓茶 138

消暑六一散茶 139

益肾补肝茶 141

香菇茶 142

收敛养身茶 143

番红花茶 144

止疼川芎茶 145

姜奶茶 147

降火芦根茶 148

止咳茶 150

普菊茶 152

玫瑰花茶 153

心气益神茶 154

山楂荷叶茶 156

胖大海冰糖茶 158

〈药膳篇之七——酒〉 159

地骨皮酒 160

天门冬酒 161

人参酒 162

益母草酒 163

当归酒 164

山茱萸酒 165

强壮枸杞酒 166

女贞子酒 167

黄精酒 168

远志酒 169