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药膳主食谱
药膳主食谱

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医药卫生

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  • 作 者:顾奎琴主编
  • 出 版 社:广州:广东人民出版社
  • 出版年份:1994
  • ISBN:7218014038
  • 页数:197 页
图书介绍:
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《药膳主食谱》目录

一、美容保健类主食 1

(一)美容保健类 1

玉兰花糕 1

刀鱼汁面 1

马齿韭菜包子 2

鸡蛋羊肉面 3

鸡蛋索饼(一) 3

五白糕 4

姜乳蒸饼 4

香炸山药圆 5

乌饭美容却老方 5

黄鸡馄饨 6

山药酥 6

天冬包子 7

山楂马蹄糕 7

当归咖喱饭 8

黄精烤鱼饭 8

海松子什锦饭 9

米饭田鼠干 9

薏米饭 10

鸡蛋饼 11

(二)健脑益智类 11

鸽蛋圆子 11

龙眼肉长寿面 12

天麻米饭 13

淫羊藿面条 13

蔓荆子面条 14

肉桂米饭 14

杏仁玉枣 15

归脾桃仁脆饼 15

干蒸湘莲 16

核桃仁豌豆泥 17

(三)抗衰延寿类 18

百果玫瑰球 18

松子枣泥拉糕 19

三羊开泰面 19

枣泥山药糕 20

莲子孩儿饼 20

枣泥酥馅饼 21

莲子锅蒸 22

羊杂面 23

杏仁豆腐 23

核桃酪 24

淮药芝麻糊 25

参苓山药汤圆 25

什锦山药 26

二、滋补强身类主食 28

(一)养心安神类 28

藕丝羹 28

冰糖莲子 29

菠菜人参饺 29

茯苓包子 30

百合面 31

龙眼淮药糕 31

茯苓糕 32

莲子鸡蛋糕 32

莲蓉夹心白糕 33

(二)补气血类 34

鸡肉茯苓馄饨 34

荆芥馄饨 34

小米面茶 35

枇杷叶糯米粽 35

藕粉糕 36

枣泥芝麻团 36

鸡头粉馄饨 37

荷叶糯米粽 37

鸡头粉雀舌?子 38

大麦筭子粉 38

糯米粉掐粉 39

鸡头羹粉 39

羊肉挂面 40

期颐饼 40

春盘面 41

八宝薯蓣糕 41

枣泥包子 42

人参汤圆 43

玫瑰锅炸 43

玫瑰糕 44

豆腐包子 44

芋泥蟠桃 45

薯面萝卜饺 46

(三)补脾胃类 47

健脾益气糕 47

萝卜丝酥饼 47

野鸡馄饨 48

土大黄猪肉饼 49

槐花糕 50

瓜蒂炒米粉 50

三仙糕 51

八仙糕(一) 51

人参淮药糕 52

白术饼 52

白术苡仁饭 53

阳春白雪糕 53

羊肉索饼 54

梅花汤饼 54

梅花汤圆 55

梅枣杏仁饼 55

米糠饼 55

饭豆陈皮 56

白粳米饭 56

粟米饭 56

秫米饭 57

大麦饭 57

玉蜀黍饭 58

炒黄面 58

开元寿面 58

山药面 59

益脾饼(一) 60

大麦片粉 60

黄豆陈皮 61

糯米梨 61

八宝锅蒸 62

山楂蛋糕 62

萝卜饼 63

豆蔻馒头 64

薏米八宝饭 64

姜汁牛肉饭 65

姜汁黄鳝饭 66

椰子糯米蒸鸡饭 66

理腹糕 67

白汤大面 67

(四)补肝肾类 68

肝肾饭 68

健腰油糕 69

密枣酥 69

三鲜烙盒 70

麦冬蛤肉米饭 71

桑椹蛋糕 72

糯米饭 72

小麦饭 72

麻仁栗子糕 73

独圣饼 73

疗耳聋煎饼 74

(五)滋阴类 75

山药茯苓包子(一) 75

玫瑰橘酪汤圆 75

枣荷叶 76

参姜饼 76

天门冬烧麦 77

玫瑰枣糕(一) 78

(六)壮阳类 79

麻雀肉饼 79

鸡肠饼 79

莲茸糖包 80

芡实栗子饼 80

芡实素馅汤团(咸) 81

芡实素馅汤团(甜) 81

白鸽红枣饭 82

皂羹面 83

三、防病治病类主食 84

(一)低血压 84

治低血压蛋糕 84

升压鸡蛋糕 85

(二)高血压 85

花生灌大藕 85

玉米面发糕 86

(三)咽喉肿痛 87

鸡粒兹菇饼 87

蛋白豆沙 88

马蹄粒 88

(四)气管炎 89

百果密糕 89

姜汁牛肺糯米饭 90

田鸡焖米饭 90

桂花荸荠饼 91

橘红糕 91

灵芝荷包饺 92

白果圆子羹 93

云豆橘红卷 94

酸枣糕 94

玉露糕 95

梨豆饼 95

柿子糕 96

八宝酿梨 96

保健饼 97

油煎南瓜饼 97

(五)胃病 98

沙参炖鸡面 98

鸡内金炒米粉 99

营养暖胃粉 100

清明菜糕 100

三珍甜饭 101

良姜香附蛋糕 102

益脾饼(二) 102

(六)肾病 103

桂花栗茸糯米糊 103

薏米雪花团 104

枸杞糯米饭 104

(七)糖尿病 105

山药羊肉鸡蛋面 105

瓠子面条 105

八宝饭 106

水蛇粟饭丸 106

山药汤圆(一) 107

葛粉汤圆 108

炒米面粉 108

兔肉馄饨 109

一品山药 109

莲子茯苓糕 110

韭菜篓 110

(八)疟疾 111

沙锅狗肉面 111

土常山鸡蛋饼 112

猪脾馄饨 113

(九)中风 113

葛粉羹 113

地龙桃花饼 114

虾饼 114

(十)癌症 115

芋艿糕 115

韭菜脑髓包子 116

(十一)关节痛 116

重阳糕 116

栗子糕(一) 117

玫瑰酒酿饼 118

酒曲包子 118

(十二)失眠 119

柿饼蒸米饭 119

(十三)营养不良 119

枣泥薄撑 119

芡实八珍糕 120

乌米饭 120

(十四)贫血 121

枣糠糕 121

生炒糯米饭 122

扶中糕 122

当归米饭 123

(十五)食欲不振 123

山楂云卷糕 123

枣柿饼 124

黄雌鸡索饼 125

枣泥桃仁 125

参术补脾糕 126

鸡蛋索饼(二) 127

莲肉粳米膏 127

雉肉馄饨 127

山药元宵 128

椰枣鸡米饭 128

?鱼饼 129

(十六)消化不良 130

桔红糯米糕 130

八宝启脾糕 130

白术内金糕 131

白蔻馄饨 132

白术红枣饼 132

健脾莲花糕 133

砂仁荷叶饼 134

神曲面条 134

萝卜丝饼 135

蚕豆糕 135

健脾营养抄手 136

草蔻羊肉刀削面 137

白蔻抄手 137

(十七)泄泻 138

糯米藕 138

桂花糖藕 139

山药扁豆糕 140

茯苓造化糕 140

茯苓豆沙寿桃 141

健脾粉 141

淮药泥 142

大麦豆粉面片 142

白术大枣饼 143

赤石脂面 143

扁豆花馄饨 144

猪肾陈皮馄饨 144

山楂荞麦饼 144

乳饼面 145

香椿鱼 145

(十八)便秘 146

桃花馄饨 146

栝楼饼 146

麻桃蜜糕 147

桑椹芝麻糕 148

螺汁菜烩面 148

桑椹饼干 149

玫瑰枣糕(二) 149

(十九)中暑 150

荷叶卷 150

荸荠糕 151

扁豆仁糕 152

冬瓜饺 153

绿豆糕 154

(二十)儿科病 155

1.小儿自汗、盗汗 155

淡菜粳米饭 155

肉麸汤圆 155

五倍子饼 156

红枣糯米肚 157

2.小儿厌食 157

九仙糕 157

香砂炒面 158

淮山药糕 158

锅焦饼 159

麦芽糕 160

3.小儿消化不良 160

消食饼 160

二丑消积饼 161

山楂元宵 161

油炸山楂糕 162

小米焦巴散 163

健儿糕 163

山药茯苓包子(二) 164

参枣米饭 164

八仙糕(二) 165

茯苓饼 166

山药蒸饼 167

高粱枣饼 167

莲肉糕 168

4.小儿疳积 169

二藤健脾糕 169

鸡金藕头饼 169

生板栗泥 170

使君子肉饼 170

5.小儿泄泻 171

马齿菜包子 171

芡实糕 171

豆蔻饼 172

车前米粉 173

消食导滞饼 173

6.小儿遗尿 174

鸡肠菟丝饼 174

韭菜子面饼 174

鸡肠内金饼 175

7.小儿肾炎 175

山药米糕 175

山药汤圆(二) 176

8.小儿其他疾病 177

栗子泥 177

牡蛎面条 177

芫花糕 178

栗子糕(二) 178

薏苡仁米饭 179

摄涎饼 179

眉豆煲饭 180

(二十一)妇科病 180

1.痛经 180

青鱼虫草馄饨 180

2.闭经 181

十全大补糕 181

3.白带异常 182

银杏蛋酥饼 182

芡实饺子 182

桃酥豆泥 183

4.不孕 184

天仙面 184

5.妊娠恶阻 184

姜汁炒糯米 184

6.子宫脱垂 185

补中益气糕 185

7.产后诸病 185

酒酿饼 185

荠菜肉馄饨 186

鳝鱼大面 187

黄花菜肉饼 188

桂圆长面 189

豆豉炒饭 189

攒鸡儿 190

黄雌鸡饭 190

(二十二)男性病 191

1.阳痿 191

补肾强身糕 191

鸭子核桃鸡泥酥 192

虾蛋肉烧麦 192

淡菜饼 193

2.遗精 193

固精汤圆 193

山药包子 194

白雪糕 195

芡实莲茸包 195

3.早泄 196

淮药桃 196

脆鳝面 197

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