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附子概论 1

一、附子药材商品简介 1

二、常用附片质量鉴别 1

三、食用附片药膳的好处 2

四、附片药膳适应病症 3

五、食用附片药膳禁忌 3

六、附片药膳烹制术语解释 4

附子药膳食谱 6

一、附片药膳 6

(一)、炒菜 6

1. 猪肉炒附片 6

2. 核附炒鸡丁 6

3. 杞附炒肉丁 7

4. 堂响附片肉 8

5. 枸附炒肉丝 9

6. 鱼香附片 10

7. 附片炒腰花 10

8. 仔姜附片炒肉丝 11

(二)烧菜 12

9. 熟附片烧狗肉 12

10.地附烧羊肉 12

11.附烧鹿筋 13

12.三鲜附片烧鹿掌 14

13.软烧附片方 14

14.五花肉烧附片 15

15.附桂烧肚条 16

16.红烧附片鹿肉 17

17.焦皮附片肘子 17

18.香糟附片肉 18

19.陈附烧肉 19

20.姜附烧狗肉 19

(三)炖菜 20

21.公鸡炖附片 20

22.熟附片炖猪膀 21

23.熟附片炖羊肉 21

24.桂附姜炖狗肉 22

25.附当炖羊肉 22

26.鹿附炖猪膀 23

27.姜附炖母鸡 24

28.香附炖狗肉 24

29.参归附炖猪心 25

30.苁蓉附炖羊肾 25

31.枸杞姜附炖羊肉 26

32.山药附片炖牛鞭 26

33.附片虫草炖黄雀 27

34.当归附片炖母鸡 28

35.参附炖鸡 28

36.核附炖鸡 29

37.砂仁附片炖猪肚 29

38.附山枸炖狗肉 30

39.熟附片炖鹿鞭 31

40.茸附炖熊掌 31

41.龟附炖羊肉 32

42.芪附炖龟肉 32

43.附片炖蹄筋 33

44.陈附炖狗肾 34

45.清炖羊肉附片 34

46.枸附炖羊肾 35

47.枣附炖羊肉 35

48.附淫菟金炖羊肉 36

49.附味枸炖羊肾 36

50.补骨附片炖猪肺 37

51.枣附炖远猪膀 38

52.术附炖猪脚 38

53.附党炖肘子 39

54.人参附片炖猪脚 40

55.肾精附片炖猪蹄 40

56.附片炖猪脚 41

57.苡仁附片炖蹄筋 41

58.熟附片炖母鸡 42

59.熟附炖猪灶 42

60.富贵炖狗肉 43

61.附片炖羊肉 44

62.附片炖狗肉 44

(四) 蒸菜 45

63.参附蒸甲鱼 45

64.熟附片蒸羊肉 46

65.熟附片蒸猪肚 46

66.龙马附蒸童子鸡 47

67.草附蒸甲鱼 47

68.参附片蒸鸡 48

69.附杞蒸羊肉 49

70.熟附片蒸肘子 49

71.归芪附蒸鸡 50

72.丁附蒸母鸡 50

73.附片甜烧白 51

74.猪肚蒸附片 52

75.枸附蒸猪腰 53

76.附桂蒸肘子 53

77.鸡肾蒸附片 53

78.枣附蒸猪肚 54

79.鸡冠蒸附片 54

80.附片咸烧白 55

81.粉蒸附片肉 55

82.附片蒸牛鞭 56

83.附片蒸羊肉 57

84.药蒸肚片 57

(五)汤菜 58

85.附杞羊肾汤 58

86.附片玻璃肚头汤 58

87.参枣附片鹿肉汤 59

88.猪肚附片汤 60

89.附片鹿头汤 61

90.菟附狗肉汤 62

91.归附羊肉汤 62

92.羊附补阳汤 62

93.附桂狗肉汤 63

94.附片双鞭壮阳汤 63

95.狗肉菟丝附片汤 64

96.附片猪肚汤 65

97.龟羊汤 65

98.附片当归生姜羊肉汤 66

99.壮阳狗肉汤 66

100.附片羊肉汤 67

101.附片狗肉汤 67

(六)煨菜 68

102.菟附煨狗肉 68

103.鹿附枣促煨肘子 69

104.壮阳附片煨牛羊鞭 69

105.枣附煨猪膀 70

106.牛鞭煨枣附 70

107.熟附煨猪蹄 71

108.芍附煨猪肘 72

109.党附煨猪肚 72

110.仙附煨猪膀 73

111.熟附片煨鹿尾 74

112.龙附煨羊肉 74

(七)焖菜 75

113.生焖附狗 75

114.姜蒜附片焖狗肉 75

115.杜附当归焖猪肾 76

116.附丹焖猪腰 77

(八)爆菜 78

117.甜酱爆炒肉丝附片 77

118.爆炒肚头附片 78

(九)煲菜 79

119.大枣附片煲猪胰 79

(十)？菜 79

120.五味附片？猪肾 80

(十一)溜菜 80

121.鲜溜附片肉 80

(十二)凉菜 81

122.玻璃肚凉拌附片 81

(十三)药粥 82

123.附片粥 82

(十四)膏剂 82

124.右归膏 82

参考文献 83

二、祛病强身附子药酒方 84

(一)附子药酒治病与保健作用 84

(二)附子药酒适应病症 85

(三)饮用附子药酒注意事项 86

(四)家庭自制附子药酒方法 87

(五)补益附子药酒方 87

1.熟地杜附酒 87

2.豆附补肾酒 88

3.琼浆酒 88

4.虎潜健步酒 89

5.归萸桂附酒 90

6.巴戟熟地酒 90

7.肉桂黄芪酒 90

8.萆薢酒 91

9.地仙酒 91

10.振痿酒 92

11.枳实助阳酒 92

12.萆薢杜附洒 93

13.苁蓉强壮酒 93

14.泡天红酒 94

15.济生肾气酒 94

16.生龙活虎酒 95

17.强肾镇痛酒 95

18.钟乳酒(一) 95

19.龟鹿滋肾酒 96

20.新金匮酒 96

21.右归酒 97

22.肾气酒 97

23.鱼鳔补肾酒 97

24.屏风安心酒 98

25.补肾防喘酒 98

26.金匮肾气酒 99

27.健身药酒 99

(六)内科附子药酒方 99

1.防风松叶酒 99

2.牛膝术附酒 100

3.杜仲酒(一) 100

4.杜仲酒(二) 101

5.桂附理肺酒 101

6.痰饮酒 101

7.固肾定喘酒 102

8.天麻酒(一) 102

9.天麻酒(二) 103

10.天麻酒(三) 103

11.独活附子酒(一) 103

12.独活附子酒(二) 104

13.温脾酒 104

14.附片酒 105

15.姜附酒 105

16.胞痹药酒 105

17.炮天雄酒 106

18.秦艽酒 106

19.大风引酒 107

20.葱子酒 107

21.狗脊酒 107

22.牛膝秦艽酒 108

23.牡丹酒(二) 108

24.增损茵芋酒 109

25.生附子酒 109

26.赤茯苓酒 109

27.牛膝酒(一) 110

28.牛膝酒(二) 110

29.五加皮酒(一) 111

30.五加皮酒(二) 111

31.排风酒 112

32.炮附子酒 112

33.独活酒(一) 113

34.独活酒(二) 113

35.两皮独活酒 113

36.附子杜仲酒 114

37.苡仁石斛酒 114

38.十七味药酒 115

39.附子白术酒 115

40.十味附子酒 116

41.金牙独活酒 116

42.茵芋萆薢酒 116

43.虎骨当归酒 117

44.虎骨苁蓉酒 117

45.附子细辛酒 118

46.小金牙酒 118

47.金牙酒 119

48.胡居士茵芋酒 119

49.薏苡仁酒 120

50.侧子浸酒方 120

51.牛膝苡米酒 120

52.牛膝人参酒 121

53.牛膝羌活酒 121

54.牛膝肉桂酒 122

55.愈风地黄酒 122

56.萆薢附子酒 122

57.复方白蛇酒 123

58.川乌杜仲酒 123

59.牛蒡酒 124

60.天麻石斛酒 124

61.石楠防风酒 125

62.薏苡防风酒 125

63.天麻灵脾酒 125

64.金牙地肤酒 126

65.茯苓菊花酒 126

66.金牙防风酒 127

67.秦艽桂苓酒 127

68.附子丹砂酒 128

69.独活牛膝酒 128

70.独活石斛酒 129

71.独活参附酒 129

72.防风白术酒 129

73.虎骨木瓜酒 130

74.钟乳石酒(二) 130

75.当归酒 131

76.牛膝附子酒 131

77.石斛附子酒 132

78.四根酒 132

79.党参附子理中酒 132

80.桂附理中酒 133

81.附桂理中酒 133

82.附子理中酒 133

83.丁蔻附桂理中酒 134

84.茵芋苡仁酒 134

85.当归细辛酒 135

86.苡仁牛膝酒 135

87.尫痹酒 135

88.黄芪酒(一) 136

89.黄芪酒(三) 136

90.温胃舒酒 137

(七)妇科附子药酒方 137

1.续嗣降生酒 137

2.荡胞酒 138

3.庆云酒 138

4.七子酒 139

5.催生酒 139

6.黑神酒(又名肉桂酒) 140

7.夺命酒 140

8.椒附酒 140

9.沉香琥珀酒 141

10.芍药附子酒 141

11.泽兰酒 142

12.柏子仁酒 142

13.茱萸鹿茸酒 142

14.琥珀酒 143

15.姜黄酒 143

16.附子防风酒(二) 144

17.附术酒 144

18.香甲酒 144

19.阿魏酒 145

20.椒红酒 145

21.木香酒(二) 145

22.熟地酒 146

23.紫石英酒 147

24.鹿茸酒(一) 147

25.鹿茸酒(二) 147

26.鹿茸酒(三) 148

27.增损泽兰酒 148

28.附子防风酒(一) 149

29.白术酒 149

30.附子酒(一) 149

31.白薇酒 150

32.牡丹酒(一) 150

33.荆芥酒 151

34.木香酒(一) 151

35.固经酒 152

36.补益白薇酒 152

37.赤石脂酒 153

38.硇砂酒 153

39.黄芪防风酒 153

40.黄芪酒(二) 154

(八)其它杂疗附子药酒方 154

1.防风酒 154

2.海藻浸酒 155

3.神应酒 155

4.牛膝丹参酒 156

5.男子乳肿酒 156

6.常山鳖甲酒 157

7.鳖甲渍酒方 157

三、治病抗衰附子药粥 159

(一)附子药粥的特点 159

(二)附子药粥与祛病益寿 160

(三)附子药粥的选用 161

(四)附子药粥的煮制方法及疗程 163

(五)附子药粥方谱 164

1.参附粥(一) 164

2.参附粥(二) 165

3.参附粥(三) 165

4.枣附粥(一) 165

5.枣附粥(二) 166

6.秘精粥 166

7.薏苡仁粥(一) 167

8.薏苡仁粥(二) 167

9.附芪人参粥 168

10.玉米附子粥 168

11.败酱附片粥 168

12.薏苡附子败酱粥 169

13.姜汁桂附泥鳅粥 169

14.山附粥(一) 170

15.山附粥(二) 170

16.黄附粥 171

17.泥鳅桂附粥 171

18.枸杞附片粥(一) 171

19.枸杞附片粥(二) 172

20.圆肉附片粥 172

21.羊肉当归粥 173

22.肉苁蓉粥(一) 173

23.肉苁蓉粥(二) 174

24.羊肾粥(一) 174

25.羊肾粥(二) 175

26.狗肉当归粥 175

27.附子羊肉粥 176

28.附子蜂蜜粥 176

29.桂附甘草粥 177

30.肉桂附片粥 177

31.附桂大枣粥 178

32.附片羊肉粥 178

33.巴戟粥(一) 178

34.鹿肾长龟粥 179

35.壮阳狗肉粥 179

36.三层回香粥 180

37.四逆粥 180

38.姜茵附子粥 181

39.归附萸桂粥 182

40.归杞附片粥 182

41.附子粥(一) 182

42.附子粥(二) 183

43.附子粥(三) 183

44.附姜葱节粥 183

45.暖脾粥 184

46.治痿粥 184

47.五圆附龟粥 185

48.附龟羊肉粥 185

49.参芪附片龟肉粥 186

50.人参附片公鸡粥 196

51.芪归附片鸡汁粥 187

52.附片苡仁糯米粥 187

53.桂圆附片鸡汁粥 188

54.羊肉粥(一) 188

55.羊肉粥(二) 189

56.猪肾粥 189

57.枸杞羊肾粥 190

58.山药蛋黄粥 190

59.猪肚粥 190

60.狗肉粥(一) 191

61.狗肉粥(二) 191

62.鸡汁粥 192

63.狗鞭附子粥 192

64.龟头附子粥 192

65.羊肉附片苁蓉粥 193

66.鹿附姜汁粥 193

67.鹿附熟地粥 194

68.鹿附粥 194

69.鸡肾附片粥 195

70.羊肉龙牡粥 195

71.乌鸡附子粥 196

72.附子猪脬粥 196

73.附子肉桂羊肉粥 197

74.附菟狗肉粥 197

75.右归粥 198

76.附桃牛膝粥 198

77.杜仲附片羊肉粥 199

78.附子粳米粥(一) 199

79.附子粳米粥(二) 199

80.枸杞羊肉附片粥 200

81.红枣附片牛鞭粥 200

82.红枣肘肉附片粥 201

83.猪肚猪皮附片粥 201

84.党参附片猪肚粥 202

85.钟附豆豉粥 202

86.枸杞牛？附片粥 203

87.参归附片粥 203

88.双鞭壮阳附片粥 204

89.附片牛鞭粥 204

90.归地附片羊肉粥 205

91.羊肉附片补阳粥 205

92.羊肉黄芪附片粥 206

93.苁蓉附片羊肾粥 206

94.狗肉附片粥(一) 207

95.狗肉附片粥(二) 207

96.参归附片狗肉粥 208

97.淮杞附片狗肉粥 208

98.附菟羊肉粥 209

99.附桂甘草牛肉粥 209

100.猪腰附片粥 210

101.猪腰归参附山粥 210

102.杜促附片猪腰粥 211

103.当归附片鸡汁粥 211

104.附片枸杞鸡汁粥 211

105.枣附鸡汁粥 212

106.附片参归鸡汁粥 213

107.附子木瓜苡仁粥 213

108.温中健脾粥 214

109.温经益元粥 214

110.巩堤粥 215

111.温胃粥 215

112.鸡子白粥 215

113.附蝎粥 216

114.益母山药熟地粥 216

115.当归川芎粥 217

116.木瓜苡仁牛膝粥 217

117.粳米熟附粥 218

118.益智山药茯苓粥 218

119.地肤仙茅粥 218

120.熟地红参黄芪粥 219

121.增味四君粥 219

122.赤石当归附片粥 220

123.白术益母粥 220

124.黄芪升麻附片粥 221

125.艾叶熟附粥 221

126.白芍附片粥 222

127.地丁苡仁粥 222

128.生地附子粥 222

129.瓜蒌瞿麦粥 223

130.术附粥 223

131.竹沥附子粥 224

132.黄土粥 224

133.当归粥 225

134.芍药知母粥 225

135.附子八物粥 225

136.磁石粥 226

137.紫金粥 226

138.四顺附子粥 227

139.桂香附子粥 227

140.当归白术粥 228

141.益智附子粥 228

142.桂心粥 229

143.固经粥 229

144.调中粥 230

145.秦桂附子粥 230

146.加味参附粥 231

147.转天粥 231

148.救败求生粥 231

149.茯苓熟地粥 232

150.熟附益智粥 232

151.党参白术附子粥 233

152.白术甘草附子粥 233

153.菱角附子粥 234

154.补骨附子粥 234

155.党参白术附片粥 235

156.知白桂附粥 235

157.陈皮附片狗肉粥 235

158.菟丝狗肉附片粥 236

159.鹿尾羊肉附片粥 236

160.砂仁附子粥 237

161.蛤蚧附子粥 237

162.甘草附片粥 238

163.菟丝当归粥 238

164.阳缩神方粥 239

165.十补粥 239

166.二熟山药附片粥 239

167.班龙粥 240

168.熟地龙牡附子粥 240

169.真武粥 241

170.黄精附片粥 241

171.参附白糖粥 242

172.增精粥 242

173.山药萸肉粥 243

174.生姜附片羊肉粥 243

175.熟地茯苓白术粥 244

176.益智菟丝熟地粥 244

177.黄芪丹参附片粥 245

178.秘方种子粥 245

179.回春粥 246

180.不倒粥 247

181.龙牡参附粥 247

182.牡蛎麦冬附子粥 247

183.丹参苁蓉附片粥 248

184.鹿衔草粥 248

185.巴戟粥(二) 249

186.温脾化湿粥 249

187.八仙粥 250

188.七成粥 250

189.六柱粥 251

190.六味回阳粥 251

191.固脬粥 251

192.大菟丝子粥 252

193.茵陈术附粥 252

194.二鹿附子粥 253

195.当归粥 253

196.生姜芪附粥 254

197.茵附粥 254

198.熟归粥 255

199.木牛麻附粥 255

200.附桑粥 256

201.茵附甘草粥 256

202.薏苡熟附粥 256

203.丹参附片人参粥 257

204.镇逆粥 257

205.铁苋党参粥 258

206.秘精粥 258

207.温脾粥 259

208.败酱苡米粥 259

209.芎附粥 259

210.小续命粥 260

211.螽斯粥 260

212.茸附养真粥 261

213.内金鹿茸粥 261

214.痛经神方粥 262

215.肾附粥 262

216.山芋粥 263

217.温阳种子粥 263

218.加减右归粥 264

219.阳起石粥 264

220.天雄壮阳粥 265

221.别离粥 265

222.附子萆薢粥 265

223.当归附子粥 266

224.大黄附子粥 266

225.附片狗肉粥 267

226.羊髓附片粥 267

227.鹿角冬青粥 268

228.益精附片粥 268

229.添精粥 268

230.白龙牡蛎粥 269

参考文献 269