家常果品 菜谱·药谱·忌谱PDF电子书下载

菜谱 1

什锦梨瓢 1

酥梨圆子 2

水晶梨冻 2

糯米梨 2

拔丝梨 3

糖拌梨丝 3

八宝梨罐 3

梨饼 4

糖醋三丝 4

京糕拌梨丝 5

梨脆双丝 5

白梨拌酸菜丝 5

蜜汁五珠 6

蜜汁白梨 6

酸果 6

煮水果 7

红果梨丝 7

八宝威宁梨 7

丁香蒸梨 8

川椒煨梨 8

雅梨炒腰花 8

生梨拌牛肉丝 9

鸭梨鸡 9

梨鸡面 9

魔芋雪梨羹 10

五果梨羹 10

药谱 10

治支气管炎 10

治慢性支气管炎 11

治糖尿病 11

治肺结核 11

治肺结核之咽干咳嗽、咯血等症 11

治肺结核虚弱 11

治肺结核低热、久咳不止 11

治慢性消化不良 11

治慢性咽炎 12

治便秘 12

治烦渴 12

治痢疾 12

治火眼肿痛 12

治漆过敏和皮肤瘙痒症 12

治妊娠呕吐 12

治妊娠恶阻 12

治产后小便不通 12

治百日咳 12

治小儿咳嗽 12

治小儿厌食 13

治小儿风热感冒 13

忌谱 13

鸭梨忌与鹅肉同食 13

鸭梨忌与芥菜同食 13

产妇忌食梨子 13

脾虚泄泻、肺寒咳嗽者忌用梨子 13

糖尿病患者不宜食用梨子 13

冠心病患者忌多吃梨子 13

苹果 14

菜谱 14

拔丝苹果 14

酿苹果 15

琉璃苹果 15

两味月光苹果 15

四喜苹果 16

茄汁苹果 17

八宝苹果 17

蜜汁莲花苹果 17

炸苹果 18

烤苹果 18

什锦苹果 19

苹果牛肉片 19

苹果鸡 20

苹果咖哩鸡 20

烤鹅苹果 20

填馅烤鹅 21

烧鹅苹果沙司 21

苹果鹌鹑 22

苹果鱼 22

西米苹果羹 23

水果冷汤 23

皂仁果羹 23

烩苹果羹 23

药谱 24

治支气管哮喘 24

治高血压 24

治慢性腹泻 24

治慢性结肠炎 24

治反胃痰多 24

治妊娠呕吐 24

治幼儿单纯性消化不良 24

忌谱 25

苹果忌与洋葱同放 25

痛经者忌食苹果 25

心肌梗塞患者不宜吃苹果 25

脾胃虚寒者不宜多吃苹果 25

糖尿病患者不可多食苹果 25

患有多动症的儿童不可多食苹果 25

胆结石患者忌吃苹果 25

桔子 26

菜谱 26

水晶桔子 26

桔味海带丝 26

金色黄桔 27

金桔水晶土豆泥 27

蜜汁鲜果 28

桔子锅巴 28

桔子沙拉子 28

蛋白芙蓉桔 28

金桔酸甜肉 29

陈皮辣椒牛肉 29

桔皮烧兔肉 29

桔子烧鸡 30

桔红鸡丝 30

柑桔鸭 30

陈皮鸭丁 31

桔汁鱼卷 31

金斋玉脍 31

桔汤 32

烩桔子羹 32

桔络天圆 32

桔露汤圆 33

桔味醒酒汤 33

药谱 33

治咳嗽、气喘、痰多 33

治慢性支气管炎 33

治咳嗽多痰、食欲不振、消化不良 34

治脾胃不调、反复呕吐 34

治感冒咳嗽 34

治疝气 34

治慢性胃炎 34

治胃、十二指肠溃疡 34

治食后作噎 34

治鱼骨鲠喉 34

治睾丸肿痛、腰痛 34

治乳腺炎 34

忌谱 35

桔子汁忌久存 35

桔子忌空腹食用 35

吃桔子后忌喝牛奶 35

桔子不宜与萝卜同食 35

桔子忌食用过多 35

吃桔子不要去桔络 35

儿童多动症应少吃桔子 35

服用奎尼丁或奎宁时应忌食桔子汁 36

偏头痛患者忌吃桔子 36

胃病和十二指肠溃疡病人忌食桔子 36

痢疾腹泻者忌吃桔子 36

山楂 37

菜谱 37

蜜霜山楂糕 37

白云包日 37

红果酪 38

甜三泥 38

炸山楂糕 38

炒两泥 39

山楂荸荠冻 39

红果梨丝 39

糖拌山楂藕丝 40

山楂苔干 40

红果拌菜花 40

山楂雪花土豆 40

藕夹山楂糕 41

蜜三果 41

拔丝金枣 41

红果蛋白 42

山楂熘蛋 42

玻璃肉 42

山楂肉干 43

红果烧鸡 43

山楂糕鱼卷 43

山楂莲子汤 44

药谱 44

治消化不良 44

治腹泻 44

治高血压、高血脂 44

治急慢性胃炎、肠炎及痢疾引起的腹痛、腹泻 44

治小肠疝气 44

治坏血病 45

治心绞痛(气滞血瘀型) 45

治风热感冒、发热头痛 45

治声带息肉 45

治绦虫病 45

治冻疮 45

治妇女月经延期 45

治产妇恶露不净、腹痛 45

治妇女经寒瘀痛 45

治产后腹痛 45

治妇女痛经、劳损身痛 46

治小儿痘疹隐疹不出 46

治小儿乳食停留、疳疾 46

治小儿脾虚久泻 46

忌谱 46

海味与山楂不宜同食 46

山楂忌食用过多 46

处于换牙时期的儿童不宜多吃山楂片 46

服用人参等滋补物时不宜吃山楂 46

孕妇不宜食用山楂 47

胃病、十二脂汤溃疡、胃酸过多者不宜食用山楂 47

胆结石患者忌吃山楂等酸性食物 47

枇杷 48

菜谱 48

枇杷冻 48

枇杷滋露 48

桂花甜果 49

豆茸酿枇杷 49

枇杷拌鸡 49

药谱 50

治心悸不适 50

治咳嗽 50

治淋巴结核、疝气 50

治急、慢性咽喉炎 50

治烦渴、咽干、小便短赤 50

治老年性便秘或喘咳不止 50

治慢性气管炎 50

治瘰疬 50

治酒糟鼻 50

治面部痤疮 50

忌谱 51

枇杷忌多食 51

脾胃虚寒、大便稀溏者忌食枇杷 51

桃子 52

菜谱 52

冰桃 52

蜜汁仙桃 52

水晶桃 53

冰激凌桃 53

火锅八宝粥 53

青春美容桃 54

计司蜜桃 54

桃鸡球 54

桃鱼 54

桃汤 55

药谱 55

治疝气疼痛 55

治遗精、自汗、盗汗 55

治高血压 55

治慢性阑尾炎 55

治大便秘结 55

治哮喘 55

治痢疾 56

治白发增多 56

治膀胱炎 56

治跌打损伤瘀肿 56

治产后腹痛、血瘀经闭腹痛 56

忌谱 56

桃子不宜多吃 56

桃忌与龟、鳖肉同食 56

桃子核仁忌食用 56

癫痫患者忌多食桃子等碱性食物 57

溃疡病及慢性炎症患者忌食桃子 57

脾肾阳虚、腹痛、五更泄泻者不可多食桃子 57

杏仁 58

菜谱 58

糖杏仁 58

五色杏仁 58

杏仁四色冻 59

五香酥杏仁 59

杏仁豆腐 59

菠萝杏仁豆腐 60

杏酪豆腐 60

杏仁糕 61

杏仁少司 61

奶油杏仁冻 61

杏仁肉丁 61

杏仁蒸肉 62

杏仁蒸鸡 62

杏仁鸡翅 63

杏仁烩鸡 63

杏仁斑鸠 63

杏仁茶 64

杏冷汤 64

双仁汤 64

杏仁银肺汤 65

杏仁白木耳 65

双杏煲牛胎盘 65

药谱 66

治气喘咳嗽 66

治体质虚弱、怕冷、全身软弱无力并有慢性咳嗽者 66

治肺热咳嗽 66

治慢性气管炎 66

治足浮肿、小便淋沥 66

治感冒咳嗽 66

治干咳无痰、大便燥结 66

治肺结核、干咳日久不愈 66

治老年性便秘及孕妇产后便秘 66

治消化不良、吐酸水、胃口作痛 67

治癣 67

治宫颈糜烂 67

忌谱 67

苦杏仁忌生食 67

产妇与小儿患病时忌食杏仁 67

阴虚咳嗽、大便溏烂者忌吃杏仁 67

李子 68

菜谱 68

皇后蜜李 68

李子酱 69

李子蜜饯 69

糖水李子 69

李子羹 69

西红柿李子汤 70

药谱 70

治消化不良 70

治肝硬化、小便不利 70

治便秘 70

治肺结核、低热、消渴多饮 70

治疮疖肿毒 70

治慢性咽喉炎、扁桃体炎、牙周炎、口舌生疮 70

治牙龈出血 70

治皮肤湿疹、瘙痒 71

治虫蝎蜇伤、局部发热肿痛 71

治跌打损伤、瘀血作痛 71

治小儿高烧、惊痫 71

忌谱 71

李子与鸡肉、鸭肉不宜同食 71

李子忌与鸭蛋同食 71

李子不宜多吃 71

脾胃虚弱者不宜食李子 71

肺寒咳嗽、痰白而稀多者不宜食用李子 71

梅 72

菜谱 72

乌梅酱 72

拔丝梅子 72

酸梅冻 72

酸梅雪糕 73

酸梅藕 73

酸梅豆豉蒸鱼 73

酸梅汤 74

药谱 74

治肝胃不和、胃胀嗳气 74

治久泻不止 74

治干咳无痰、急慢性咽喉炎 74

治胆囊炎、胆结石 74

治暑热烦渴及胃酸缺乏、不思饮食 74

治中风口噤、牙关紧闭 74

治菌痢 74

治便痢脓血 74

治头痛、心烦、失眠 74

治蛔虫引起的腹痛或胆道蛔虫 74

治湿疹 75

治脚癣、手癣 75

治牛皮癣 75

治鱼骨鲠咽 75

忌谱 75

梅子不宜多吃 75

梅忌与柿子同食 75

痰嗽、胀满及女子停经时不宜食用梅 75

溃疡病患者及胃酸过多者忌食酸梅 75

红枣 76

菜谱 76

枣泥丸子 76

甜蜜枣核桃 77

五仁枣卷 77

桂花金枣 78

挂霜枣泥圆 78

炸红枣 79

枣核肉 79

网油卷 79

炒三泥 80

水晶龙凤糕 80

枣泥方肉 81

红枣焖羊肉 81

金枣蹄膀 82

镶枣肉 82

枣泥桂鱼 82

拔丝枣泥羊尾 83

枣泥鱼卷 83

红枣琉璃茄子 84

金丝蜜枣羹 84

葱枣汤 85

红枣煨肘汤 85

红枣冬菇汤 85

药谱 86

治血小板减少性紫癜，或过敏性紫癜 86

治贫血 86

治猝心痛 86

治高血压 86

治虚寒胃痛 86

治脾胃虚弱、胃口不佳、大便溏泻 86

治慢性肾炎 87

治黄疸型肝炎 87

治盗汗、自汗 87

治失眠 87

治老年体弱、大便稀 87

治脱肛 87

治羊胡疮 87

治妇女脏躁症 88

治产后气短、腹胀、便溏、贫血 88

治小儿疳积 88

治小儿发烧 88

治小儿厌食 88

治小儿流涎 88

忌谱 88

红枣忌食用过量 88

红枣忌与鱼同食 88

嗜酒者忌食黑枣 88

大枣忌与海蟹同食 89

枣忌与葱同食 89

湿盛舌苔厚腻者应忌食红枣 89

中满者忌食红枣 89

龈齿疼痛、下腹胀满、大便秘结者不宜食用红枣 89

食积、哮喘和高血压患者不宜多吃红枣 89

椰子 90

菜谱 90

椰子冰激凌 90

椰子丁 90

椰丝腰果 91

椰汁瓜果 91

椰子郎吞鸡 91

椰子水晶鸡 92

椰子菊花鱼 92

椰丝干贝 92

冰糖雪耳椰子盅 93

药谱 93

治热病口干、中暑、发热烦渴或消渴症 93

治肌肤水肿 93

治呕吐、大泻后之脱水、软弱无力 93

治年老体弱或过早衰老 93

治姜片虫、绦虫病 94

治便秘 94

治疥鲜、汗斑、神经性皮炎、冻疮 94

治湿疹、阴部痛痒 94

治烂脚(香港脚) 94

忌谱 94

服用奎尼丁或奎宁时应忌食椰子 94

樱桃 95

菜谱 95

樱桃冻 95

冰汁龙眼 95

樱桃蚕豆泥 96

水晶樱桃盏 96

西米樱桃蚕豆 96

樱桃杏仁豆腐 96

樱桃银耳 97

樱桃鲜奶 97

樱桃肉丁 98

炸熘樱桃排骨 98

樱桃白雪鸡 98

樱桃焖鸭 99

樱桃鸭掌 99

樱桃虾仁 99

樱桃羹 100

药谱 100

治单纯性甲状腺肿大 100

治年老或久病体虚、面色无华、易疲劳、软弱无力 100

治疝气痛 100

治风湿、腰腿疼痛 100

治蛔虫、蛲虫病 100

治麻疹 100

治咽喉炎症初起 100

治痛疮溃不收口 101

治未溃冻疮 101

治烧伤 101

治眼皮生瘤 101

忌谱 101

樱桃不可多食 101

肺热咳嗽、痰黄而稠者忌食樱桃 101

外感高热、烦渴喜冷饮者不可食樱桃 101

芒果 102

菜谱 102

软炸芒果 102

神仙芒果露 102

八宝芒果 103

芒果鸡 103

芒汁烧鲩鱼 104

药谱 104

治食积不化、胸腹胀满 104

治咳嗽、气喘、痰多 104

治肌肤水肿 105

治睾丸炎、疝痛 105

治牙龈出血 105

治皮炎、湿疹 105

忌谱 105

肾炎患者忌食芒果 105

柠檬 106

菜谱 106

柠檬冻 106

柠檬果酱冻 106

柠檬苹果冻 107

柠檬荸荠汁 107

柠檬鸡片 107

柠檬鸡块 107

柠檬煎软鸡 108

柠檬竹鸡 108

焗柠檬野鸡 109

柠檬焗鸭脯 109

柠檬焗乳鸽 110

焗柠檬鹌鹑 110

柠檬蒸胖头鱼 110

药谱 111

治积热伤津、心烦口渴、呕吐少食 111

治消化不良 111

治维生素缺乏症 111

治咳嗽痰多、小儿百日咳 111

治劳累过度、全身酸痛无力 111

治咽喉炎 111

治眼力昏花、暗适应力差 111

治体癣、脚癣 111

忌谱 111

胃及十二指肠溃疡病人不宜吃柠檬 111

柠檬忌与柿子同食 112

葡萄 113

菜谱 113

拔丝葡萄 113

葡萄蜜饯 113

葡萄冻 114

香炸葡萄肝 114

葡萄鱼 115

药谱 115

治病后体弱 115

治咽干烦渴 115

治慢性肾炎 115

治营养不良性水肿 115

治发热后口渴、胃口不佳 115

治继发性脑萎缩 116

治血小板、白细胞减少 116

治血尿 116

治高血压 116

治细菌性痢疾 116

治声音嘶哑 116

治腰扭伤 116

治麻疹不透 116

治孕妇胸腹胀满、坐卧不安 116

忌谱 116

葡萄忌多食 116

葡萄忌及海味同食 117

葡萄忌与骆驼肉同食 117

葡萄忌与萝卜等十字形花科蔬菜同食 117

猕猴桃 118

菜谱 118

蜜汁猕猴桃 118

拌猕猴桃 118

溏渍猕猴桃 119

猕猴桃鱼片 119

猕猴桃羹 119

药谱 119

治食欲不振、消化不食 119

治水肿 120

治尿路结石 120

治风湿性关节痛 120

治虚热咽干或伤暑消渴 120

治维生素C缺乏症 120

治胃热干咽 120

治湿热黄疸 120

治小便短赤涩痛 120

治睾丸偏坠疼痛 120

治脾肝肿大 120

治妊娠呕吐 120

忌谱 120

猕猴桃忌多食 120

先兆流产、月经过多、尿频者忌食猕猴桃 121

香蕉 122

菜谱 122

高丽夹沙香蕉 122

拔丝香蕉 122

冰巧克力香蕉 123

蜜汁菊花香蕉 123

脆炸酿香蕉 123

夹沙香蕉 124

莲蓬香蕉 124

脆皮香蕉 125

尼姑蕉 125

拔丝金皮香蕉 125

炸段宵 126

香蕉火腿 126

棒棰香蕉 126

炸香蕉夹 127

广筒香蕉鸡 127

香蕉三丁羹 127

烩香蕉羹 127

烩香蕉菜汤 128

香蕉羹 128

药谱 128

治高血压 128

治动脉硬化、冠心病 128

治高血压有便秘者 128

治肺热喘咳 128

治鼻腔内溃疡作痛 128

治热疖肿痛 129

治痔疮及便后血 129

治手足皲裂 129

治急性眼角膜炎 129

治子宫脱垂 129

治小儿腹泻 129

忌谱 129

香蕉不宜久放冰箱 129

香蕉不宜与芋头同时食用 129

香蕉忌与白地瓜同食 129

香蕉忌空腹食用过量 129

脾胃虚寒、胃痛和腹泻者应少食香蕉 130

糖尿病患者忌吃香蕉 130

溃疡病患者忌吃香蕉 130

肾炎患者忌吃香蕉 130

关节炎患者不宜吃香蕉 130

心力衰竭和水肿病的人宜吃香蕉 130

妊娠中毒症患者忌吃香蕉 130

核桃 131

菜谱 131

怪味核桃 131

美味核桃仁 131

酱烤核桃 132

可可核桃 132

雪花核桃泥 133

彩云酥核桃 133

核桃雪泥 133

桃仁烩口蘑 134

桃仁豆腐 134

核桃里脊卷 135

熘桃肉 135

胡桃肉炒四丁 136

核桃丸子 136

软炸补骨桃腰 136

核桃鸡脯 137

核桃仁鸡丁 137

酱爆核桃鸡丁 138

桃仁酥炸鸭 138

桃仁鸭卷 138

核桃草鱼头 139

鸡粥鲜核桃 139

核桃酪 140

药谱 140

治偏头痛 140

治慢性肾炎 140

治继发性脑萎缩 140

治慢性喘咳 140

治感冒头痛、发热、怕冷、无汗 141

治肺结核引起的咳嗽、消瘦 141

治肾虚引起的小便频繁 141

治肾虚遗精或精随小便出 141

治急心痛 141

治腹泻 141

治呕吐 141

治尿路感染 141

治尿路结石 141

治皮炎湿疹 142

治呃逆 142

治黄褐斑 142

治中耳炎 142

治痛肿疮疡及各种癣 142

治妇女虚寒痛经 142

治乳汁不通 142

治乳疮 142

治崩漏 142

治小儿百日咳 142

治小儿疳积 142

治婴幼儿腹泻 143

忌谱 143

食用核桃时不宜与浓茶同服 143

腹泻便溏患者忌食核桃 143

痰炎积热者应少食核桃 143

糖尿病患者应少吃核桃 143

痛风病患者忌过食核桃 143

板栗 144

菜谱 144

蜜汁桂花板栗 144

糖烧栗子 144

拔丝栗子 145

板栗白菜 145

徽州栗球 146

香菇炒栗肉 146

栗子素子鸡 146

肉烧板栗 147

栗子排骨 147

板栗红枣扣肉 147

栗子烧牛肉 148

栗子煨鸡 148

鸡粒栗茸 149

栗子黄焖鸡 149

栗子鸭脯 149

板栗烧肥鸭 150

栗子煨肝肫 150

鸽藏栗黄 151

板栗红煨鸽 151

鲤鱼红焖栗子 152

栗子百果羹 152

桂花鲜栗羹 152

药谱 152

治脾虚泄泻 152

治肾虚腰痛 153

治久病体弱 153

治慢性支气管炎 153

治糖尿病 153

治噎嗝反胃(包括慢性胃炎等) 153

治痢疾 153

治筋骨肿痛 153

治痰火瘰疬 153

治鼻衄 153

治口疮 153

治痔疮出血 153

治外伤出血 154

治跌打扭伤、异物入内 154

治妇女更年期(肾阳虚型)、腰酸肢冷带下 154

治小儿遗尿、脾肾两亏型、上便清长 154

治百口咳 154

治儿童消化不良性腹泻 154

治小儿脚软无力 154

忌谱 154

板栗一次不宜吃得太多 154

溃疡病人忌食板栗 154

便秘患者应忌吃板栗 155

肝豆状核变性患者应忌吃板栗 155

菱角 156

菜谱 156

糖醋菱角 156

糖醋嫩红菱 156

拌菱角 157

红菱豆腐 157

草菇烧菱角 157

三色菱 158

药谱 158

治脾虚泄泻 158

治胃溃疡 158

治脾胃虚弱、胃口不佳 158

治痢疾 158

治头部黄水疮 158

治赘疣(青年扁平疣、多发性寻常疣) 158

治痔疮出血、疼痛 158

治月经过多 159

治小儿腹泻 159

忌谱 159

菱角忌生吃 159

菱角忌多食 159

菱角忌与猪肉同食 159

脾胃虚弱腹胀者不宜多食菱角 159

柿子 160

菜谱 160

蜜柿饼 160

炸柿饼 160

香脆甜 161

柿子桂圆蜜饯 161

骊山烽火鲜果 161

柿饼肉丝 161

柿肉汤 162

鸡蛋柿子汤 162

药谱 162

治反胃呕吐、消化不良 162

治干咳痰少痰黄 162

治高血压 163

治地方性甲状腺肿、甲亢 163

治干性气管炎、干咳喉痛 163

治肺脓肿 163

治吐血、咯血、嗽血、尿血、便血、痔血等 163

治脾虚食减 163

治腹响即泻 163

治顽固性呃逆 163

治口疮、咽喉痛 163

治中耳炎 163

治臁胫烂疮 164

治妊娠咳嗽 164

治子宫出血 164

治小儿腹泻 164

治百日咳 164

治小儿遗尿 164

忌谱 164

柿饼白霜不能洗掉 164

忌空腹吃柿子 165

柿子忌食用过多 165

柿子忌与螃蟹同吃 165

红薯忌与柿子同吃 165

鱼、虾、藻类等忌与柿子同吃 165

柿子切忌与山芋混吃 166

糖尿病患者不宜吃柿子 166

患心肌梗塞的人不宜食柿子 166

便秘患者忌吃柿子 166

缺铁性贫血患者不宜食柿子 166

产后、病后和外感风寒的人不宜食用柿子 166

石榴 167

菜谱 167

石榴烤鸡 167

石榴虾仁 167

骊山烽火鲜果 168

药谱 168

治痢疾 168

治风湿性关节炎(关节肿痛) 168

治声嘶、咽干 168

治咽喉炎、扁桃体炎、口疮 168

治久嗽 168

治小便不禁 168

治胆道炎、淋巴结炎、多发性疖肿 169

治脱肛 169

治绦虫病 169

治牛皮癣 169

治稻田皮炎 169

治乳疮 169

治小儿虫积 169

忌谱 169

石榴忌与番薯同食 169

石榴忌过多食用 169

石榴忌与海味同食 169

泻痢初起及有实火实邪者忌食石榴 170

肠燥湿热、大便秘结、肛门灼热、口干口渴者忌食石榴 170

龙眼 171

菜谱 171

龙眼蜜 171

杏仁桂圆肉 171

龙眼鸡露 172

龙眼鸡片 172

五元鹑蛋 172

龙眼鸭丁 173

荔枝桂圆汤 173

莲子桂圆羹 173

杞桂煮鸽蛋 174

桂圆莲子 174

龙眼鸡 174

龙眼猪骨炖甲鱼 174

龙眼枸杞炖猫肉 175

杏仁桂圆炖银耳 175

药谱 175

治神经衰弱、健忘、脑力衰退 175

治久病体弱、病后消瘦、头晕目眩 176

治心慌、易受惊吓、精神不振、失眠、多梦及思虑过度 176

治小肠疝气疼痛 176

治胃下垂 176

治小便不通 176

治脾虚泄泻 176

治呃逆 176

治痈疽不愈合 176

治烫伤 176

治刀伤出血 176

治冻疮 176

治牙痛 177

治腋中狐臭 177

治崩漏 177

治妊娠水肿 177

治子宫脱垂 177

治产后虚弱、月经不调 177

治儿童病后体虚、盗汗 177

治小儿缺铁性贫血 177

治小儿慢性腹泻 177

忌谱 177

正常人食用龙眼忌过量 177

孕妇忌食桂圆 178

内有痰火者及患有热病者不宜食用龙眼 178

白果 179

菜谱 179

麻酱白果 179

蜜蜡白果 179

桂花白果 180

琥珀白果 180

蜜炙白玉珠 180

香糖白果 181

香菇银杏 181

白果肉丁 181

白果排骨 182

白果腰花 182

白果兔丁 183

白果鸡丁 183

白果鸡糕 183

白果蒸鸡 184

银杏鸡花 184

白果蒸鸭 185

白果虾仁 185

明火白果粥 186

四仁蛋羹 186

银杏炖全鸽 186

白果西米羹 187

腐竹白果糖水 187

药谱 187

治眩晕(美尼尔氏综合症) 187

治咳嗽、哮喘 188

治慢性支气管炎 188

治肺结核 188

治干咳、口渴、肺阴不足 188

治慢性泄泻 188

治肾虚遗精 189

治蛲虫病 189

治大便下血 189

治尿路感染 189

治癣 189

治肾虚引起的小便频数 189

治遗尿 189

治鸡眼疣 189

治妇女赤白带下 189

治妇女带下清稀、腰酸腿软 189

治妇女功能性子宫出血 189

治小儿消化不良性腹泻 190

治水痘 190

忌谱 190

白果仁一次不能多食 190

白果忌与鱼同食 190

忌生食银杏 190

阴虚咳嗽、大便溏烂者忌吃银杏 190

杨梅 191

菜谱 191

冰镇杨梅汁 191

杨梅冷 191

杨梅丸子 191

杨梅鳝球 192

药谱 192

治腹胀不适 192

治泻痢 192

治口干舌燥、低热烦渴 193

治劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛 193

治小便不利或有灼痛感 193

治牙龈出血等维生素C缺乏症 193

治牙龈发炎、红肿痛 193

治鼻息肉 193

治水火烫伤 193

忌谱 193

杨梅忌多食 193

肠燥大便秘结患者少食或慎食杨梅 193

胆结石患者忌吃杨梅等酸性食物 193

菠萝 194

菜谱 194

菠萝形色拉 194

拔丝菠萝 195

萝卜菠萝卷 195

菠萝冻 196

水晶金杯 196

拌菠萝土豆丁 196

菠萝肉皮冻 196

菠萝烧面筋 197

炸菠萝 197

火腿香肠夹水果 198

菠萝蛋 198

菠萝焖牛肉扒 198

菠萝烧排骨 199

菠萝鸡丁 200

菠萝鸡丝 200

菠萝脆皮鸡 200

麻酱菠萝鸭 201

菠萝鸭 201

菠萝炒肝肫 201

酒酿水果羹 202

菠萝桃胶汤 202

菠萝鸡片汤 202

药谱 203

治消化不良 203

治低血压眩晕、手足软弱无力 203

治虚热烦渴 203

治支气管炎 203

治肾炎水肿、小便不利 203

治肠炎腹泻 203

治痢疾 203

治小儿夏季热 203

忌谱 203

忌食用未经盐水浸泡的鲜菠萝 203

胃肠道溃疡、严重肝肾疾病或血液凝固功能不全患者应少食或忌食菠萝 204

有过敏体质的人或过去吃菠萝有过敏史的人不可吃菠萝 204

荔枝 205

菜谱 205

水晶荔枝 205

脆皮炸荔枝 205

荔枝蜜 206

荔枝冻 206

荔枝烧葱 206

荔枝肉 207

香荔滑鸡球 207

荔荷炖鸭 207

荔枝煎鹅脯 208

荔枝焗乳鸽 208

荔枝鱼丁 208

荔枝炒生鱼球 209

荔枝凫仁 209

荔枝鲳鱼 210

荔枝田鸡 210

荔枝炖麻雀 210

瑶柱鲜荔羹 211

荔椰西瓜盅 211

荔枝粥 212

荔枝山药莲子粥 212

荔枝桂圆汤 212

荔枝红枣汤 212

药谱 212

治胃寒腹胀痛、疝气腹痛 212

治脾虚溏便 213

治淋巴结核 213

治哮喘 213

治贫血、头晕、目花 213

治慢性泄泻 213

治痢疾 213

治呃逆 213

治刀伤出血 213

治烫、火伤 213

治大便下鲜血(肛门无疼痛,非痔症者) 213

治癣 213

治妇女经前小腹痛 213

治妇女崩漏、产后出血 214

治子宫脱垂 214

治小儿遗尿 214

忌谱 214

吃荔枝切忌过量 214

皮肤易生疮疖者及胃热口苦者忌用荔枝 214

慢性咽喉炎患者不宜食荔枝 214

糖尿病患者不宜吃荔枝 215

莲子 216

菜谱 216

蜜汁莲子 216

拔丝莲子 217

莲茸凉冻 217

薄荷莲子 217

冰糖莲子 218

琥珀莲子 218

莲子奶露 218

雪花莲子 219

干蒸莲子 219

附油莲米 219

冰糖银耳莲子 220

莲子孩儿饼 220

莲子红松肉 220

莲合肚 221

鸡绒莲米 221

莲子炒鸡丁 221

莲子荷叶鸡 222

莲米里脊汤 222

西湖鲜莲汤 223

焖钵湘莲 223

莲子蒸甲鱼 223

八宝莲子羹 224

药谱 224

治失眠 224

治久痢不止 224

治疡病或胃出血愈后恢复期 224

治病后脾胃虚弱,极易腹泻 225

治高血压 225

治神经衰弱、肾虚梦遗、夜尿多 225

治肺结核低热、慢性支气管炎 225

治消瘦、食少、泄泻、水肿 225

治脾虚泄泻、盗汗 225

治久病、产后及年老或劳累过度引起的身体衰弱 225

治小便短赤、混浊 225

治眼目昏花或红肿热痛、畏光流泪 225

治小儿夜啼 225

治小儿口疮 226

忌谱 226

消化不良与大便燥结者不宜食用莲子 226

患心肌梗塞的人不宜食莲子 226

松仁 227

菜谱 227

松子枣泥拉糕 227

松仁萝米 227

松子豆腐 228

松子肉糕 228

炸松子豆腐 229

松仁面筋 229

松仁熏肉 229

松仁里脊 230

松仁肝片 230

松子鸡卷 231

松仁煨鸡 231

松仁鸡米 231

松子酥鸭 232

松仁鹌鹑 233

松仁鱼米 233

松仁鱼片 233

松子黄鱼 234

松仁鲍鱼 234

松仁墨鱼 234

松仁虾仁 234

松仁鲜贝 235

松子炖豆腐 235

药谱 235

治病后身体虚弱、消瘦 235

治慢性便秘 236

治肝肾虚所致的头昏、眼花 236

治阴虚肠燥便秘 236

治肺燥咳嗽、干咳无痰 236

治五脏劳伤、骨蒸盗汗、心神恍惚、遗精滑泄等症 236

治风湿性关节炎痛 236

治痔疮出血、疼痛 236

治冻疮 236

忌谱 236

大便溏薄的老人不宜食用松仁 236

脾肾阳虚、腹痛患者不宜多吃松仁 236

附:芝麻 238

菜谱 238

芝麻菠菜粒 238

芝麻拌藕片 239

芝麻豆角丝 239

芝麻拌茄泥 239

芝麻鲜笋 239

芝麻素肠 240

芝麻白果 240

芝麻土豆 240

肉心麻果 241

炸芝麻里脊 241

芝麻肉丝 241

芝麻肝饼 242

芝麻牛肉干 242

芝麻牛排 242

炸芝麻羊肉 243

芝麻羊肝 243

芝麻鸡排 244

炸芝麻鸡 244

芝麻鸭 245

芝麻鸭肝 245

香炸鹌鹑 246

芝麻鳝鱼 246

药谱 246

治干咳无痰，早轻晚重 246

治神经衰弱 246

治肝肾虚所致的头晕、眼花、便秘等 246

治心、胃剧烈疼痛 247

治吐血 247

治便血 247

治尿血 247

治习惯性便秘 247

治老年哮喘 247

治眩晕健忘失眠 247

治肾虚精亏所引起的腰痛无力 247

治慢性支气管炎 247

治高血脂症 247

治阳痿、腰酸腿软、耳鸣 247

治慢性风湿性关节炎、关节疼痛 248

治夏季受暑头昏、口渴、小便少 248

治荨麻疹 248

治疮溃后脓流不净 248

治头上疽疮烂，年久不愈 248

治蛔虫病 248

治脂溢性脱发 248

治发枯发落、早年白发 248

治乳疮 248

治产后乳少 248

治小儿疳积 248

治小儿打呃 249

治小儿支气管哮喘 249

治小儿咳嗽 249

治小儿风寒感冒 249

治小儿细菌性痢疾 249

忌谱 249

腹泻、大便溏烂者忌食芝麻 249