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第一章　植物的水分生理 1

Ⅰ　水分与植物细胞 1

1.1　水分与植物的生命活动 1

1.2　水的结构和性质 2

1.3　化学势、水势 6

1.4　水的迁移过程 9

1.5　植物细胞的水分得失 11

1.6　水势的应用及其局限性 14

1.7　测定水势的方法 15

Ⅱ　植物的水分平衡 21

1.8　土壤中的水分 21

1.9　植物根系对水分的吸收 24

1.10　水分向地上部的运输 28

1.11　蒸腾作用 33

1.12　合理灌溉的生理基础 44

第二章　矿质营养 48

Ⅰ　植物的矿质营养 48

2.1　植物的必需元素及其生理作用 48

Ⅱ　矿质元素的吸收 61

2.2　植物细胞对溶质的吸收 61

2.3　根系对矿物质的吸收 70

2.4　植物地上部分对矿质元素的吸收 77

2.5　矿物质在植物体内的分配 78

2.6　合理施肥的生理基础 79

Ⅲ　矿质营养的同化 83

2.7　氮素同化 83

2.8　硫酸盐的同化 96

2.9　磷酸盐的同化 97

2.10　阳离子的同化 99

第三章　光合作用 100

Ⅰ光反应 100

3.1　光合作用的研究历史 100

3.2　原初反应，光能的吸收、传递和转换 102

3.3　电子和质子的传递 112

3.4　光合磷酸化 119

3.5　光反应中的能量转化效率 120

Ⅱ　碳代谢 122

3.6　C-3光合碳还原循环 122

3.7　光呼吸 129

3.8　C-4途径 133

3.9　景天酸代谢途径 138

3.10　蔗糖和淀粉的合成 139

Ⅲ　环境与光合作用 144

3.11　光照对光合作用的影响 144

3.12　二氧化碳对光合作用的影响 148

3.13　温度及其他因素对光合作用的影响 151

3.14　植物体内部因素对光合作用的影响 154

3.15　光合效率与农业生产 155

第四章　呼吸作用 158

4.1　呼吸作用的概念、意义和主要历程 158

4.2　呼吸作用中糖的分解过程 160

4.3　电子传递和氧化磷酸化作用 169

4.4　呼吸作用的调控 178

4.5　影响呼吸作用的因素 180

5.1　脂类的代谢 188

第五章　脂类和次生物质 188

5.2　植物次生产物 193

5.3　各种有机物代谢间的联系 206

第六章　植物的生长和发育 208

6.1　植物的生活周期 209

6.2　生长和形态发生的细胞基础 212

6.3　植物的组织培养 218

6.4　控制生长发育过程的信息系统 224

6.5　植物的生长 230

第七章　植物激素 240

7.1　生长素类 240

7.2　赤霉素类 252

7.3　细胞分裂素类 261

7.4 乙烯 271

7.5　脱落酸 277

7.6　其它天然生长调节物质 281

7.7　人工合成的生长抑制剂 284

7.8　植物生长调节剂与农业生产 286

第八章　植物的运动 289

8.1　膨胀运动 290

8.2　向光性 291

8.3　向重力性 294

第九章　韧皮部运输 300

9.1　物质运输的途径 300

9.2　韧皮部运输的特点 303

9.3　韧皮部运输的机制 307

9.4　同化物的分配 313

10.1　光敏色素 315

第十章　光控发育和光敏色素 315

10.2　隐花色素和紫外光—B区受体 322

10.3　光控发育的光流量要求 323

10.4　光控发育和光调节的生理作用实例 323

10.5　各光受体之间的协同作用 326

第十一章　周期性现象和植物的开花诱导 328

11.1　近似昼夜节奏 328

11.2　光周期现象 330

11.3　春化作用 336

11.4　成花诱导与开花刺激物 339

11.5　春化和光周期现象在生产实践上的应用 344

11.6　花的发育和性别决定 345

第十二章　生殖、成熟和衰老 349

12.1　授粉和受精生理 349

12.2　胚胎发生和种子形成 356

12.3　果实的生长 360

12.4　休眠与萌发 365

12.5　衰老 372

第十三章　抗性生理 375

13.1　水分胁迫与抗旱性 375

13.2　高温胁迫和热激蛋白 380

13.3　低温胁迫与膜结构变化 383

13.4　盐胁迫和渗透调节 387

13.5　病害与抗病的物质代谢基础 389

13.6　植物对不良环境的交叉适应 392

附录一 植物生理学的热力学基础 397

附录二 英汉词汇表 404

主要参考文献 418