好菜知时节贰拾肆节气养生食单PDF电子书下载
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- 作 者:杨生管著
- 出 版 社:成都:四川科学技术出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787536478343
- 页数:215 页
图书介绍:农历的二十四节气反映了大自然气候变化,传统养生学非常重视根据节期时令健体养生,提出了“春夏养阳,秋冬养阴”的认识和按照季节保健强身的方法,并为后人留下了大量珍贵的时令养生著述。本书从历代经典著述中辑录钩沉,汇萃精妙要论,将现代医学知识与传统学生理观念有机融合,按时令食材的最佳搭配和简单加工方法列举出450多道美味又营养的应季菜。是一本不可多得的“家常菜”式的养生食谱书。(配DVD光盘)。
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《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》目录
第壹章 藏在节气里的养生食疗法 2
一、寻古人智慧,探节气奥妙 2
二、天人相应,顺时饮食 3
第贰章 养阳护肝,一年之计在于春 8
立春:养足肝气好『咬春』 8
雨水:健脾利湿有汤粥 18
惊蛰:排毒祛邪多维C 26
春分:膳食均衡心气和 36
清明:清补养肝鲜蔬菜 44
谷雨:祛湿益气谷雨茶 52
第叁章 养心健脾,清爽消暑一整夏 62
立夏:入夏『尝新』为护心 62
小满:未病先防除湿邪 74
芒种:解暑祛湿好食粽 82
夏至:护心养阳多酸咸 92
小暑:清暑解热防苦夏 102
大暑:养阴生津饮鸭汤 110
第肆章 滋阴润肺,天凉除燥好个秋 120
立秋:养阴润肺汤粥好 120
处暑:润燥养肾防温燥 130
白露:养胃除燥早喝粥 136
秋分:天寒护阴防凉燥 144
寒露:和气进补御凉燥 152
霜降:清火润肠新鲜柿 160
第伍章 养肾防寒,敛阴藏阳过暖冬 170
立冬:立冬补冬食好菌 170
小雪:御寒饮食少辛苦 178
大雪:大雪进补勿上火 186
冬至:补肾填精气血好 194
小寒:三九防寒补一冬 202
大寒:防风御寒藏热量 210
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